分光光度法在食品防腐剂检测中的应用

对紫外分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法及原子吸收分光光度法在食品防腐剂检测中的应用进行了阐述。     

分光光度法在食品防腐剂检测中的运用探讨

正防腐剂作为食品中非常重要的添加剂之一,不仅可以防止食品腐败,而且还具有延长食品保存时间的作用,但是如果使用过量则会对人体造成很大的副作用。分光光度法,作为检验食品中防腐剂含量的一种重要方法,对于保证食品安全具有重要意义和作用。分光光度法,是一种通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度或发光强度,进行定性     

分光光度法在食品添加剂检测中的应用分析与研究

在食品的安全生产环节中,为了保证食品的口感和质量,加入一定量的食品添加剂是允许的。但是,要做好食品的安全检验和检测工作,在食品的生产加工过程中,有效把控每一细节,也是十分重要且必不可少的。本文就分光光度法在检测食品添加剂含量检测方面的应用,作相关的研讨和分析,期望能为其未来应用前景的拓宽提供一定的帮助和借鉴。     

多种食品中山梨酸的检测方法分析

为了满足食品检测工作的要求,文章就食品中山梨酸快速检测方法进行分析,通过对分光光度法的应用,进行食品中山梨酸含量的测定,为食品安全检测提供一种高效的、科学的、准确的方法。通过对分光光度法的应用,进行多种食品中山梨酸含量的分析,并且进行加标回收率的验证。实践证明,这种操作方法具备良好的检测速度,它的准确性比较高,操作比较简单,检测成本比较低。     

液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用

正食品添加剂是我国食品生产加工中常用到的一种化学物质,在现代食品加工中起到十分重要的作用。过量或违规使用食品添加剂等问题频繁出现,不合理使用食品添加剂会影响人们的生命健康,因此,要进一步提升我国对食品安全问题的检测力度,发展食品添加剂(防腐剂)检测中的检测技术。食品生产加工中的防腐剂防腐剂是在延长食品保存期限中起到重要作用的一种化学物质,广义上的防腐剂包括微生物制剂、抗氧化     

主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量

主次双波长紫外分光光度法测定酱油中的苯甲酸钠含量马卫兴，徐茂军，刘新河（淮海工学院食品化工系连云港２２２００５）苯甲酸钠作为食品添加剂，常用作酱油、果汁等食品中的防腐剂。食品中苯甲酸钠的测定方法有滴定法［１］、紫外光度法［２］等。本文利用苯甲酸钠在紫...     

食品防腐剂检测方法研究进展

食品防腐剂作为一种常见添加剂,其在保证食品新鲜度、防止食物变质方面起到了十分重要的作用。但在实际应用过程中,某些不法商家为了获取高额利益,延长食品的保质期,超标添加和违规使用食品防腐剂,造成人们对于食品添加剂的恐慌。从剂量上来看,严格按照国家相关标准使用防腐剂不会对人体产生危害,而广大消费者最为关心的问题就是食品中防腐剂的用量是否符合相关标准,因此对食品防腐剂含量以及种类进行检测就显得尤为重要。     

紫外分光光度法在保健食品检测中的应用

紫外分光光度法是一种常用的光谱分析技术,可以用于分析物质的结构、浓度、纯度等参数。在保健食品的检测中,紫外分光光度法有着广泛的应用,可以用于检测保健食品的成分含量、质量和安全性等。本研究简单分析了紫外分光光度法在保健食品检测中的应用,讨论了紫外分光光度法在保健食品检测中的必要性,探讨了紫外分光光度法在保健食品测定中的应用,旨在为我国未来保健食品的生产与管理提供帮助与参考。     

防腐剂苯甲酸(钠)测定方法的研究进展

苯甲酸(钠)作为食品防腐剂,合理地使用可以有效延长食品的保质期,但过量的添加则会直接损害人类的身体健康。为了保证食品安全,需要找到一种简便、快速及高灵敏度的苯甲酸(钠)测定方法。该文论述了近些年来测定苯甲酸(钠)的多种方法,如高效液相色谱法、气相色谱法、离子交换色谱法、纸色谱法、薄层色谱法、紫外分光光度法、毛细管电泳法、动力学荧光法、滴定分析法和发光细菌法等,为苯甲酸(钠)的测定提供参考。     

基于ESR光谱技术检测食品中自由基的探究

检测食品自由基的技术有很多种,包括了分光光度法、电化学法、电子顺磁共振技术等。本文通过ESR光谱技术检测干燥食品、冷冻食品以及饮料等,探究ESR光谱技术在食品自由基检测中的应用。     

对二氧化氯应用于食品行业的监督管理的探讨

为了保证二氧化氯在食品加工中使用的安全 ,对某公司违规将二氧化氯消毒剂当作食品防腐剂加入直接入口食品中的违法案进行了查处。对二氧化氯消毒剂和二氧化氯食品添加剂进行了分析。就二氧化氯在食品行业中的应用如何监督管理提出了建议     

食品中甲醛分析方法研究进展

食品中的甲醛问题引起了人们的高度重视,检测食品中的甲醛至关重要。食品中的甲醛主要来源于食品自身代谢合成、人为添加和环境污染。甲醛的分析方法包括样品前处理方法和甲醛检测方法。根据不同的食品种类,需要选择合适的样品前处理方法,具体方法包括:浸泡法、蒸馏法、超声法和蛋白沉淀法。甲醛检测方法分为常规检测方法和快速检测方法。常规检测方法主要有分光光度法和色谱法。分光光度法包括乙酰丙酮法、变色酸法、AHMT法、间苯三酚法和盐酸苯肼法。目前甲醛快速检测方法成为了研究热点,示波极谱法、试纸法、生物传感器法等快速检测方法得到快速发展。     

纳他霉素的应用与检测方法研究进展

主要对食用级天然防腐剂纳他霉素的特性及作用机理和它在食品中的应用检测等方面进行了简单系统的综述。纳他霉素因其对食品贮藏过程中极易产生的霉菌、酵母菌等细菌抑制作用效果明显,而又不会破坏食品本身的味道和营养价值,人体少量摄入可以被代谢出体外、不会对身体造成危害等特点被越来越多的使用在食品加工中,以为食物保鲜。纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法及超高效液相色谱-串联质谱法。高效液相色谱法是最为常用的检测方法,相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快,应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。     

食品防腐剂检验检测技术的研究现状及进展

食品行业的高速发展使食品防腐剂的应用愈发广泛,但非法添加现象也比较严重。本文整理分析了近年来食品防腐剂检测方法的相关文献,以期为食品防腐剂的检验检测工作提供参考。     

基于分光光度法的食品中的铝含量测定方法分析

分光光度法测定食品中的铝含量,能够使试验更加快捷,同时又能够保证测定的精准性。本文通过试验的方法,探究了基于分光光度法的食品中铝含量的测定方法,提出进一步改进和优化的建议,以期能够为相关研究者提供相关经验。     

食品中磷酸盐检测技术研究进展

磷酸盐是应用最广泛的食品添加剂之一,对食品中磷酸盐进行检测和监控具有重要意义。本文综述了近年来食品中磷酸盐的检测技术。重点介绍了分光光度法、离子色谱法、电化学分析法、近红外光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等在食品中磷酸盐检测的最新进展,并对磷酸盐检测技术的发展进行了展望。     

现代分光光度法新技术新方法研究及其在岩矿测试中的应用初探

随着科技的发展,分光光度法在矿产行业中得到了越来越广发的应用,并且在我们的地质勘探事业和资源开发方面做出了一定的成绩,随着科学技术的发展,分光光度法在实践过程中取得了不断的进步。下面,我们就将针对现代分光光度法新技术新方法在岩矿测试中的具体应用进行分析。     

饮料中山梨酸、苯甲酸气相色谱快速测定

苯甲酸、山梨酸广泛用作食品中防腐剂,我国食品卫生标准规定饮料中苯甲酸、山梨酸含量不得超过0.2g/kg,有关饮料中防腐剂检测方法国:内外文献报道较多,有单种测定、两种同时检测,方法种类较多,滴定法、紫外分光光度法、薄层层析法、薄层色谱法、气相色谱法、高压液相色谱法、分析步骤均需溶剂萃取、蒸馏等过种,其操作较烦琐、     

食品中多菌灵残留检测方法研究进展

多菌灵作为一种广谱高效的杀菌剂广泛应用于各类农产品中.综述多菌灵在食品中的残留现状,概述国内外应用于食品中多菌灵残留检测的主要分析方法,包括紫外分光光度法、高效液相色谱分析法以及免疫分析法.同时展望免疫分析技术在食品中农药残留检测的应用前景.     

分光光度法在皮革行业中的应用现状及前景

分光光度法具有简便、快捷、灵敏度高等优点,在皮革、食品、医药等行业中有着广泛的应用。本文概述了分光光度法在皮革行业中的应用现状,特别是分析了它在皮革染色工序中进行测色、配色的应用前景。