营口市餐饮服务食品安全保障工作扎实有力

营口市食品药品监督管理局多措并举,加大餐饮服务食品安全监管工作,切实保障我市人民群众的饮食安全。一是以打击无证经营为重点,严把餐饮服务许可证审批关。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务许可证管理办法》等法律法规相关要求,统一餐饮服务许可发放     

为孩子们撑起食品安全的保护伞——湖南省岳阳市食品药品监督管理局强力推进学校餐饮整治

<正>岳阳市每天有近万名学生在学校食堂就餐,因此学校食堂食品安不安全、卫不卫生就关系到这些孩子们的快乐学习和身体健康。作为岳阳市食品的监管者,岳阳市食品药品监督管理局通过多方面入手,强力推进学校食品安全监管工作,全力为孩子们撑起一把强有力的食品安全保护伞。一、按照"五统一"标准规范学校餐饮食品安全管理好的管理制度是保障食品安全的基石,该局通过吸收其他地区先进经验,结合本市监管实际,制定了"五统一"标准规范学校餐饮食品安全管理。一是统一餐饮服务食品安全管理制度。制定完善餐饮服务食品安全管理制度,进一步规范和完善餐饮管理制度、各种程序性文件、食品安全事故应急处置预案等。二是统一餐饮服务食品记录台账。包括食品及原料、食品添加剂、食品相关产品采购验收和出入库管理记录;从业人员管理记录;食品安全检查记录;餐饮具消毒保洁记录;餐厨废弃物处理记录;重大活动及大型餐饮聚餐食品留样记录等。三是统一餐饮服务单位食品安全监管档案。建立健全餐饮食品安全监管     

无证小型餐饮也需备案纳管 解读《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》

正为了贯彻中央关于食品安全"四个最严"和上海市食品安全"四个强化"的要求,落实《上海市食品安全条例》关于小型餐饮服务提供者管理制度的相关规定,着力解决当前群众反映无证食品生产经营突出问题,建设市民满意的食品安全城市,上海市人民政府印发了《上海市小型餐饮服务提     

黄骅市食品药品监督管理局严把学校食堂餐饮安全关 营造优良高考环境

正为给广大考生营造一个安全放心的饮食环境,近日,黄骅市食药监局联合市教育局采取提前加强监管与考中全程保障相结合的方式,严把学校食堂餐饮食品安全关,为高考营造优良环境。黄骅市食药监局对黄骅市黄骅中学和新世纪中学两个考点的食堂内部餐饮服务单位进行了重点检查,检查中做到"四个严"。一是严查主体许可范围。检查学校食堂许可范围,严禁超范围经营。二是严查采购制度。督促餐饮服务单位严格落实索证索票、进货台帐登记制度,严禁采购掺杂惨假、有毒有     

来一品滇 探寻云南美味

<正>北京一品滇餐饮有限责任公司成立于2007年,注册资本500万元,是一家主打云南菜的特色餐饮企业,同时还承接机关企事业单位、学校食堂的快餐制作及配送服务。一品滇本着“诚信经营,微利经营,严把质量卫生关,做有良心企业”的原则,经过十几年在京城的辛勤耕耘,积累了丰富的经营管理和饮食制作经验,在餐饮服务方面赢得了北京本地客户和政府管理部门的高度认可。     

汶川食药监局以“黄金周”为契机保障辖区食品、药品安全

<正>为保障2014年国庆期间食品及药械市场正常秩序及群众饮食用药安全,消除食品、药品、医疗器械安全隐患,自9月24日起,食药局全面开展市场监督检查。结合汶川县的实际情况,本次检查的重点对象是景区内大、中型餐馆、农家乐以及学校食堂、旅游景区药店、诊所。检查的重点内容为各类食品生产经营单位、餐饮服务经营单位、药品经营企业、诊所等食品质量安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购、     

要闻

国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知 《国家重大食品安全事故应急预案》将修订国务院办公厅日前印发的《2011年食品安全重点工作安排》明确．要提高食品安全应急能力,修订《国家重大食品安全事故应急预案》．完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序。同时,工作安排还明确．加大行政执法和责任追究力度。监管部门要严把食品、食品添加剂及相关产品生产经营和餐饮服务许可关,加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。     

评农村食品经营许可证的核查核发

正随着经济社会的全面发展,食品经营业态互相渗透、互相融合的趋势越来越明显,消费者权益保护出现种种新问题。2015年10月1日堪称史上最严的《食品安全法》颁布,颁布后的第一个重大改变即是餐饮服务许可证和食品流通许可证"两证合一",启用"食品经营许可证"(以下简称"新证")。新证将食品经营分为食品销售、餐饮服务和单位食堂3大主体业态和预包装食品销售、散装食品销售、热食制售、     

黑龙江省正式启用《食品经营许可证》

正黑龙江省食品药品监管局从2016年1月1日起正式启用《食品经营许可证》。《食品经营许可证》启用后,原《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》停止发放,原食品流通、餐饮服务许可证有效期未满的继续有效;食品经营者在原食品流通、餐饮服务许可证有效期内申请更换为食品经营许可证的,许可机关应按照有关规定予以更换;原食品流通、餐饮服务许可证有效期届满,由原发证机关予以注销。     

海口市市场监管局全力保障“两会”餐饮食品安全

为保障2020年海口市“两会”期间餐饮服务食品安全,海口市场监管局早介入、早部署、全程督导,全面保障“两会”与会代表、委员及工作人员的饮食安全。提前介入,确保餐饮保障给力。检查组对酒店经营许可、管理制度落实、加工经营过程、从业人员卫生健康、“三防”设施、量化分级、食品留样、食品安全应急预案等方面进行全方位检查。     

浙江雁荡山开展“十一”黄金周食品安全专项检查

<正>为确保"十一"黄金周期间食品药品安全,浙江省乐清市雁荡山市场监督管理所日前联合雁荡山风景旅游管理局执法大队,深入雁荡山景区检查食品药品安全工作。以确保雁荡山风景区广大游客及人民群众的饮食用药安全。此次检查对景区内宾馆、饭店进行拉网式检查。重点检查餐饮服务单位是否取得食品经营许可证,食品从业人员是否持有健康证上岗,是否健全执行食品安全管理制度。卫生环境是否整洁、流程布局是否合理。消毒     

南乐县城关镇食药监所开展网络食品经营安全培训

正电商时代,网络食品销售、安全问题日渐突出,为规范网络食品经营行为,保证食品安全,9月11日,南乐县城关镇食药监所召开辖区网络食品经营美团外卖食品安全知识培训会。会上,城关镇食药监所所长结合本县网络送餐服务活动中餐饮服务第三方平台在备案、审查登记并公示入网餐饮服务提供者食品经营许可等信息、送餐人员培训管理等方面存在的问题,详细解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《网络食品安全违法行为查处办法》。会议要求,美团外卖分支机构单     

网络餐饮管理办法征求意见 提供网络餐饮的要有实体店铺

正为加强网络餐饮服务监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,国家食品药品监督管理总局日前发布《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。意见稿提出,利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。意见稿明确了网络食品交易第三方     

优化营商环境 坚守安全底线 助力沛县高质量发展迈入新台阶

<正>沛县局认真贯彻落实省市局和县委县政府的工作部署和要求,以食品药品和特种设备"大排查大检查大督查"和"1+6+N"为抓手,坚持高质量监管新定位,充分发挥职能作用,防风险、保安全;优环境、促服务;提质量、助发展,坚决守住了全县市场监管领域安全底线。聚力"六大"行动坚决守住安全底线夯实企业主体责任。全面落实食品企业第一责任人意识,督促落实企业规范化生产经营,全面落实各项规章制度和规范化管理,严把食品安全准入关和出厂关。     

漯河市多举措确保食博会期间百姓饮食安全

正抓好餐饮业质量安全提升工程、"放心肉菜示范超市"创建工程、农村食品安全治理工程三大工程,是2018年全国食品经营监管工作要求重点做好的工作。努力为人民群众饮食安全把好门守好关,是坚持以人民为中心,不忘初心牢记使命、负重前行的具体体现。河南省漯河市食药监局用做好食品安全经营监管工作的成绩来守护第十六届中国(漯河)食品博览会餐饮食品安全工作,以防止群体性食品安全事件的发生。     

多元化经营 丰富舌尖上的味蕾——山西知福餐饮管理有限公司发展纪实

<正>山西知福餐饮管理有限公司位于山西省忻州市,成立于2000年,是一家集火锅产品研发、火锅文化研究、山西特色菜品传承、餐饮连锁加盟、健身娱乐会所为一体的多元化经营的现代民营企业。公司自创办以来,始终以"诚信经营、信誉立业"的方针为宗旨,以"优质、绿色、安全的食品以及高品质的服务"为原则,把传统的饮食文化融入绿色健康养生的美食文化中,同时融合了大量的时尚元素。2000年,忻州市老北京餐饮有     

哈尔滨开展冰雪节春节期间餐饮食品安全大检查

1月15日,黑龙江省哈尔滨市食品药品监管局下发《关于加强冰雪节、春节期间餐饮食品安全大检查的通知》,利用1个月时间,在全市范围内开展餐饮企业食品安全大检查。
　　通知要求,辖区各监管部门重点对快餐型、商场内档口型餐饮企业的原料采购、餐具消毒和人员健康证情况进行检查,防止交叉感染。特别是冰雪景区、农家院的特色山野菜、冷冻蔬菜;要实行登记备案及食品留样制度。要提前介入,重点防控,严格把关,加强对餐饮服务单位接待能力、接待条件的前期审查,严把制作加工操作关、餐饮具消毒关,坚决杜绝群体性食物中毒事故发生。严厉打击在食品制作加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。强化食品采购索证索票监督检查。严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地沟油”和劣质酒行为,切实消除食品安全隐患。     

为消费者网络订餐保驾护航 解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

正为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康,国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》),于2018年1月1日起施行。明确"线上线下一致"原则《办法》规定,入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店,并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。网络销售的餐饮     

上海:网络餐饮新规9月1日实施 外卖餐器需防灰防水

正为保障网络订餐的食品安全,上海市食品药品监督管理局联合上海市通信管理局共同制订了《上海市网络餐饮服务监督管理办法》(以下简称《办法》),自2016年9月1日起实施。网上外卖应证照相符对于网络餐饮服务经营者,《办法》要求应当依法取得食品经营许可,网络餐饮服务经营者的实际经营地址、经营项目等应当与其取得的食品经营许可一致。网络餐饮服务经营者应当在其网站首页或者经营活动主页面醒目位置     

餐饮单位食品安全风险点及防控

餐饮服务是指通过食品制售向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务由于处于食品加工链的末端,使得餐饮服务成为食品安全风险最高的环节,为此,餐饮服务单位应对此高度重视,采取从食品采购至加工、配送全过程的食品安全管理,针对食品安全风险采取有效控制措施,确保消费者的饮食安全。