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《食品安全导刊》2020,(15)
食品小作坊、小餐饮和食品摊点,简称"三小",是合法的市场主体,在廉价食品供应领域中承担着重要的角色。现阶段对"三小"的监管相对薄弱,食品安全监督抽检应对不足,食品安全监督检验体系尚未成熟。本文围绕"三小"的食品安全检验问题,对"三小"食品安全现状进行分析和研究,提出"三小"业态管理混乱难以纳入抽检任务,业户对检验配合度低,检验依据与实际不符等问题制约着"三小"食品安全监督检验的开展。解决方案为增设专项检验任务,将特色食品纳入食品安全标准管理,确立检管结合的治理制度。"三小"是最贴近群众的业态之一,开展食品安全监督检验是提升食品安全工作满意度的最好手段,因此探讨完善"三小"食品安全监督检验体系,将检验工作做到程序合理、过程合规、结果可信,是完善"三小"食品安全监督管理的重要保障。 相似文献
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正为切实加强食品小作坊、小经营店、小摊点(简称"三小")的食品安全监管,消除食品安全隐患,保障人民群众的身体健康和饮食安全。近日,上蔡县食品药品监督管理局根据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》有关规定,多措并举,全面开展食品"三小"监管工作。加强领导夯实责任局党组高度重视,多次召开专题会议研究部署。针对"三小"数量多、分布广、执法人员少的特点,细化任务分工,明确责任区域,落实责任到 相似文献
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<正>食品安全犯罪主要包括生产、销售不符合安全标准的食品罪,生产、销售有毒有害食品罪,生产、销售不符合卫生标准的食品罪,生产、销售伪劣产品罪,以及非法经营罪等危害食品安全的犯罪。其中,“三小行业”的食品安全犯罪问题尤为突出。“三小”行业是指小作坊、小摊点、小餐饮。“三小”行业食品安全犯罪主要是指经营者在生产、销售的食品中掺杂、掺假,以假充真, 相似文献
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正是日花开满眼春,"三小"监管最辛勤。3月29日下午,河南省食药监局餐饮食品监管处调研员张存勇带领工作人员对省会城市所辖的新郑市落实《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》(以下简称"三小")工作情况进行了现场实地督查。督查组一行抽查了新郑市龙湖镇西泰山村千稼集景区部分商家,仔细检查商家许可证照、从业人员健康证明、环境卫生、食品经营经营业态等 相似文献
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正7月20日,按照武汉市食安办的统一部署,江汉区食品安全宣传周活动在辖区14条街道同步启动。据介绍,2017年武汉市荣获首批国家食品安全示范城市称号。然而,目前食品安全仍处于监管矛盾的凸显期、风险隐患和安全事故的高发期。今年,武汉市政府将"巩固提升食品安全示范城市建设水平"纳入市政府工作报告,全市将继续围绕食用农产品源头治理、食品"三小"、校园及周边食品安全等方面实施八大提升工程,进一步提高武汉食品安全整体保障水平,加快推进食品安全治理现代化,切 相似文献
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正5月9日上午,山西省食药监局食品生产监管处冯晓斌处长等一行四人对忻府区"三小"《条例》贯彻落实情况开展调研并召开座谈会,市食品药品监督管理局薛文龙副局长、食品生产科科长李永峰一同调研。调研组一行对麦利来丰源蛋糕九店进行了实地调研,并与区食品药品稽查队、行政审批科负责同志进行了座谈交流,听取了忻府区食品药品监督管理局关于"三小"《条例》实施情况的工作汇报,重点听取了条例实 相似文献
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