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为探究食品安全监督抽检中存在的问题和相关处理方案,针对2015年至2018年期间本市食品安全监督抽检资料进行回顾性分析,2015年监测16类41品种190批次任务;2016年121批次;2017年共计抽检118批次,完成106批次;2018年食品抽检3次,涉及8个品种82批次。总结食品安全监督抽检中产生的问题,并根据问题提出相应的解决方案,对《食品安全法》加强宣传,创建监督抽检标准和完善检测机构,以有效提升抽检质量。 相似文献
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本文首先就食品安全监督抽检工作中存在的问题进行了阐述,然后对食品安全抽检监测问题产生的原因进行了分析,在此基础上,对食品安全监督抽检工作的开展及实践要点进行了论述,旨在提高食品安全抽检监测的有效性。 相似文献
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随着社会的发展以及饮食习惯的改变,人们在日常饮食中不仅强调食物的口感,同时还更加关注食品卫生安全。通过食品安全抽检可较好地对不同阶段不同食品的安全性进行评价,便于及时发现受检食品中存在的问题以及食品安全隐患,进而督促相关企业或者个人及时整改,最大限度地保证食品质量与食品安全。基于上述分析,加强食品抽检工作对提升食品安全至关重要,通过对食品安全抽检监测工作的现状分析,便于采取相关对策,提升食品安全抽检质量,保证食品抽检工作的有效进行。本文结合笔者的工作经验,对食品安全抽检监测工作现状以及对策展开分析。 相似文献
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食品安全问题与人们的身体健康息息相关。近年来,食品安全问题已引起全社会的关注和重视。相关部门要不断提升食品抽检监测的质量,提升食品安全性。本文概述了我国食品抽检监测的现状,明确抽检监测在保障食品安全中的意义,分析了我国目前存在的主要食品安全问题,并提出了提升食品安全监督抽检工作水平的措施,以保障人们的生命安全。 相似文献
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<正>近日,国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会,通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。总局组建以来,高度重视食品监督抽检工作,成立了总局抽检监测工作领导小组和工作组,制定了"统一制定计划、统一组织实施、统一数据汇总分析、统一结果利用"的抽检原则。地方食品药品监管部门克服了机构改革尚未完成、抽检工作环节多、任务量较大等一 相似文献
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<正>社会经济水平的不断提高,使得人们越来越关注食品安全问题。我国在食品安全质量监督抽样工作方面具有丰富的实操经验,具备多种有效的抽样检查方法。但食品安全监督抽检的有效性仍然受到多方面因素的影响,抽检质量受到制约,有关部门难以真正通过抽检过程全方位保障食品安全。因此,加强对影响食品安全监督抽检因素的研究,有针对性地提高抽检有效性是加强市场监管的必要路径。 相似文献
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食品安全监督抽检是保障我国食品安全监管工作的重要一环,许多地市都将食品检验量及问题发现率作为政府对食品安全工作的考核指标。随着食品监管力度的增强和品牌经销商逐步占领市场,各终端经营场所销售的食品大致相同,这就使随机开展的食品安全监督抽检重复抽检现象客观存在。本文根据我国现行食品安全监督抽检现状,尝试从不同业态,不同抽检机构,样品差异性,抽样人员主观因素等方面分析造成重复抽检的原因,就如何保证抽样的代表性、减少重复抽检问题提出:加强科学制定计划,使用抽检APP共享抽样信息、限制重复数据,分任务制定检验项目,加强过程监管丰富样品来源,引入监督机制等相关建议。以期为避免重复抽检浪费经费,提高问题发现率和制定食品安全抽样工作规范提供参考。 相似文献
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目的 通过山东省市场监管管理局(包括原山东省食品药品监督管理局)发布的食品安全监督抽检通告,分析山东省食品安全总体情况,寻找食品安全抽检发现的主要问题。 方法 下载并汇总2019年度山东省食品安全监督抽检公示数据和结果,并对抽检食品类别及不合格检验项目进行归类统计分析。 结果 2019年山东省市场监督管理局累计发布47期关于食品安全监督抽检通告,在共抽检的27429批次食品中检出不合格食品535批次,整体食品抽检合格率98.05%。抽检发现的主要问题是微生物超标、违规使用食品添加剂、兽药残留超标、理化指标不合格、农药残留超标等问题。不合格率相对较高的前6个食品类别为油炸面制品、餐饮食品、蔬菜、水产品、冷冻饮品、水产制品。 结论 2019年度山东省食品安全整体情况良好,但也存在一些微生物超标、农兽药残留超标等食品质量安全问题。通过监督抽检可以基本全面掌握山东省食品安全总体情况,为山东省下步加强食品安全监管方向提供数据依据;而通过食品安全信息公开,又可以向公众发出食品安全消费提示,加强全社会共同推进食品安全法治,对保障山东省食品安全具有重大意义。 相似文献
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随着科学技术的飞速发展和人类对食品本质特性的深入探究,感官检验已不能适应新时代背景下食品监管工作需要,且不能对食品内部深层次的卫生质量安全指标进行判定。食品安全抽检监测技术的应用,有效弥补了感官判定的主观性和局限性,在实际应用中为食品安全日常执法检查提供技术支撑,为风险研判提供科学依据,为案件执法提供证据凭证的作用愈来愈凸显。但在实际应用中由于种种原因,导致食品安全抽检监测常流于形式,为"抽检而抽检",降低了抽检监测的有效性和合法性,削弱了食品安全抽检监测的本质目的,影响了政府公信力。 相似文献
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《粮油加工(电子版)》2015,(7)
<正>6月15日,国务院食品安全办联合十余个部委共同启动2015年全国食品安全宣传周。启动仪式上,农业部、质检总局、食品药品监管总局现场公布了最新的食品、农产品、进口食品抽检监测信息及不合格产品企业名单。国家食药监总局食品监管三司司长王红表示。为方便公众查询已公布的抽检信息,国家食药监 相似文献
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检验检测是食品安全抽检监测工作重要部分之一,为食品安全监管提供有效的技术支撑。基于此,本文主要分析了在食品安全抽检监测工作中可能存在的影响因素,并提出了针对性的控制对策,以期为相关研究人员提供参考。 相似文献