应用型本科大学食品科学与工程专业“3+1”人才培养模式研究

高等教育的超常规发展以及社会需求的多样化,势必要求原有的本科院校人才培养模式发生相应的变革。如何完善与改革现有的本科院校人才培养模式,以进一步提高高等教育质量,是亟待解决的现实问题。研究了"3+1"校企合作办学模式的优势,应用型本科大学食品科学与工程专业"3+1"人才培养模式的建立和存在的问题,为应用型本科院校食品科学与工程专业提供可以借鉴的具有操作性的人才培养模式。     

开放实验室促进食品科学与工程创新人才培养

食品科学与工程创新人才培养的一个重要途径是开放实验室,使学生能够在课外进入实验室,根据一定的课题或目标,锻炼实践动手能力,创新能力得到提高,从而充分发挥实验室在学生创新应用能力培养中的载体作用。高校应在实验室管理、仪器设备的购置和使用、实验项目的争取上创造条件,使更多的学生受惠,培养学生的独立思考能力和探索能力,使其在学习和实践中形成团队精神和协作精神,成长为食品行业需要的创新型人才。     

校企合作模式应用于食品科学与工程专业的探讨

随着高校教育的不断革新与发展,校企合作模式的教学理念越来越被众多应用型学科所重视。食品科学与工程专业由于其学科特点与人才培养的方向,注定与食品企业有着密不可分的关系。分析目前高校本专业人才培养现状,探讨校企合作模式办学的意义,并提出落实校企合作的具体工作,从不同层面全面分析本专业的校企合作工作,旨在培养食品科学与工程专业理论知识扎实、实践能力强、具有创新思维的应用型人才。     

基于卓越计划的食品科学与工程专业创新创业人才培养探索

根据教育部提出的"卓越工程师教育培养计划",针对食品产业发展现状,本研究从优化人才培养方案、完善课程结构体系、改革课堂教学方法、搭建实践教学平台、强化师资队伍建设、完善激励约束机制等方面对食品科学与工程专业创新创业人才培养进行探索和实践,为提高食品科学与工程专业创新实践型人才培养质量作参考。     

食品科学与工程专业开放式实验教学探讨

为适应市场对食品科学与工程创新型人才的需求,结合广西中医药大学的性质与学科优势,分析传统实验教学存在的弊端,试图从实验制度和机制创新两个层面构建开放式实验创新教学,培养食品科学与工程专业创新型人才。     

食品科学与工程一流专业建设的模式创新与实践研究

在一流本科专业建设的大背景下,闽南师范大学食品科学与工程通过找准自身专业的发展定位,实施"一基·二核·三型·四结合"的专业建设创新模式,即:狠抓"一个基础(思政教育)",共振"两个核心(师资队伍与人才培养)",构建"三种型式(教研型、服务型、创新型)",注重"四项结合(教师特长、专业特色、学科特征、双创融合)".在这种...     

食品科学与工程卓越人才培养实践环节模式构建——以黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业为例

"卓越人才"计划要求学生应该具有较强的实践能力、创新能力、科研能力。食品科学与工程专业的"卓越人才"计划是对食品工程类人才的本质要求,也是解决食品科学工作者动力能力不足的主要改进措施。黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业积极开展"221"卓越人才培养模式,通过实践证明,"卓越人才"培养计划的实施在很大程度上提高了学生的实践能力水平,培养出适合企业要求的应用型人才,提高专业学生的就业率,是新形式下食品工程类人才培养的有效模式。     

独立院校食品科学与工程专业应用型人才培养途径研究

在分析东方科技学院食品科学与工程专业应用型人才培养目标的基础上,对应用型创新人才培养目标进行定位,围绕培养食品科学与工程专业应用型创新人才这一目标,从人才培养体系、提升培养条件等方面进行改革与探索,提出地方独立院校培养应用型创新人才的途径。     

纺织工程专业“新工科创新班”人才培养模式探索

针对目前纺织工程专业人才培养所面临的问题,试图通过创新教学模式的方式实现对传统教学的革新与改革。纺织工程"新工科创新班"教学模式作为传统专业改造的重要一环,通过教学内容改革、教学深度及广度延伸、校企结合、充分发掘高校教师能动性等方面,构筑新型的纺织工程教学模式。通过上述模式的构建,可以更为全面地为学生提供多样化的培养模式,培养符合新时代需求的纺织工程领域的专业技术型人才。     

食品科学与工程专业工程实践教学模式的改革与创新

<正>近几年来,各大高校越来越注重人才的培养,转变教学思想,不断的培养和增强学生的实践能力,只有这样才能培养出具有实践能力和创新意识的人才。可见实践在食品科学与工程专业中工程中的重要性。然而传统的实践教学模式已经不适应现在的教学。本文从食品科学与工程专业工程实践教学的特点及重要性出发,对新形势下如何实现实践教学管理体制改革和创新做了有关论述,旨在为优化食品科学与工程专业工程实践教学模     

地方民办高校食品科学与工程专业应用型创新人才培养模式探究——以武汉设计工程学院为例

民办高校以培养应用型人才为主要目标与任务,为地方经济发展提供了人才支撑。根据食品科学与工程专业应用型人才培养目标要求,围绕素质与能力的培养,探索适合民办高校食品科学与工程专业应用型创新人才培养的模式,形成特色鲜明的人才培养方案,探索多元化的教学方法,搭建产学平台,培养造就一批创新能力强、适应经济社会发展需要的高素质应用型食品科学人才。     

纺织工程专业创新人才培养模式的研究

高等学校创新创业教育为国家创新体系提供了重要平台,同时,也是为社会经济发展注入创新创业人才的基本渠道.文章深入分析创新驱动发展战略与纺织工程专业教育融合的基础和面临的问题,进一步提出创新驱动发展战略引导下纺织工程专业人才培养模式的具体路径,力求为纺织工程专业教育教学改革提供新思路.     

印刷工程专业产学研用创新人才培养模式研究

随着印刷领域工业技术的不断革新,培养满足行业实际需求的工程创新型人才是印刷工程专业高等教育改革与发展的关键。本研究结合信息技术发展背景下行业对印刷工程专业高等人才的需求特点,提出以工程创新能力培养为中心,以产学研用教育资源平台建设为基础,改革产学研用创新人才培养方法,探索研究印刷工程专业高等教育创新人才培养模式。     

食品科学与工程专业应用型人才研究性学习探讨

新时代背景下食品工业发展迅速,由于人才质量与生产需求存在的问题,致使食品安全问题受到各界的广泛关注。建立系统、科学的教学模式才能够培养出社会所需的创新和实践能力的应用型人才,突破食品相关行业存在的小部分人素质道德低下等问题。教育的时代性以及社会特征要求,教育必须转变传统教育模式,实现以学生为中心促进探究精神以及科研水平的提升,研究性学习时知识经济时代中的主导学习方式,实施研究性学生能够让学生在教师引导下,从日常生活中或者创设的食品研究途径中,主动探索、发现及体验食品科学研究,锻炼学生的信息收集、思考力及研究力,培养创新精神和实践能力。     

提高食品科学与工程专业实习教学质量的探讨

为了提高实习教学质量,分析了当前食品科学与工程专业实习过程中存在的问题,提出了改善实习的方法,并对每种方法进行了探讨。     

食品科学与工程专业“立德树人”教育探索

开展党的十九大精神“三进”学习,是高校贯彻落实党的十九大精神的重要抓手,也是新时期食品科学与工程“立德树人”教育改革创新的重要内容。文章以习近平新时代中国特色社会主义思想“三进”研究为工具,对食品科学与工程教学中存在的问题、解决方法、意义三个方面提出了科学的战略思想,列举了专业课教学过程中的“思政要点”,从而帮助思政内容“基因式”融入专业课教学中,促进食品科学与工程专业大学生坚定社会主义理想信念。     

轻化工程专业创新人才培养模式的探索与实践

培养拔尖创新人才是新形势下摆在我国高等院校面前的一项重要任务.以轻化工程专业为例,介绍天津工业大学在特色专业中培养创新型人才的教学探索与实践.     

服装设计与工程专业创新人才培养问题分析及模式设计

服装设计与工程专业对创新性要求较高,对服装设计与工程专业的创新人才培养模式问题进行探讨,通过服装专业人才培养目标的定位,提出创新人才培养的教学计划、教学纲要、教学方式等方面的设计要符合创新要求,只有人才培养模式整体设计符合创新要求,才能培养出符合社会需求的创新型人才。     

食品科学与工程专业实践教学新探索

实践教学是本科教学的重要组成部分,通过增加实验课程学时,丰富课外实践活动,加强校外实践基地建设和尝试预就业模式等,提高学生的的动手能力,锻炼学生分析问题和解决问题的能力,培养学生技术创新的能力,提高学生的就业竞争力。     

创新应用型人才培养模式的探索与研究——以食品科学与工程学科为例

以福建农林大学食品科学学院食品科学与工程学科为例,探索与研究了一条符合其学科特点学院特色的创新应用型人才培养模式。学院因地制宜找准定位,并在此基础上创建了食品学科的"1234"创新应用型人才培养模式,用以缓解对食品类学生日渐多样的社会需求与高等教育资源的不匹配问题。该模式的探索将为农林院校以及全国的食品院校专业,结合本地省情、院情因地制宜培养符合社会发展需要的食品类创新应用型人才提供一个切实可行的参考。