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1.
通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除试验、抑制非酶糖基化试验以及抑制基质金属蛋白酶-1(MMP-1)活性试验,研究桂花提取液在抗皮肤老化方面的功效。结果显示,桂花提取液具有良好的清除DPPH自由基活性、抑制非酶糖基化及抑制MMP-1活性,且呈现出良好的量效关系;桂花提取液对DPPH自由基的清除活性随受试浓度的提高而上升,DPPH自由基清除率的IC50值为0.44%(质量分数);质量分数为1.00%的桂花提取液,经过孵育5天后,对非酶糖基化反应的抑制率达到71%;桂花提取液对MMP-1活性抑制率随着受试浓度的提交而上升,MMP-1活性抑制率的IC50值为0.40%(质量分数)。因此,桂花提取液作用于肌肤,预期可发挥良好的抗老化作用。 相似文献
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以核桃仁为原料超声辅助提取核桃蛋白,用中性蛋白酶对核桃蛋白进行酶解,经过灭酶、沉淀、离心过滤制备核桃多肽提取液。结果表明:核桃多肽提取液对超氧阴离子自由基的清除率可达58.27%,对羟基自由基的清除率可达71.92%,对DPPH自由基的清除率可达68.93%。 相似文献
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以栝楼籽为原料,采用超声波辅助碱法提取栝楼籽蛋白质。通过单因素实验方法和正交实验方法确定了最佳提取工艺条件;考察所得栝楼籽蛋白质对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。结果表明,栝楼籽中超声波辅助碱法提取栝楼籽蛋白质的最佳提取工艺为:料液比为1∶30(g∶m L),提取液为0.7 mol/L氯化钠碱液(p H=10),在70℃下用200 W超声辅助提取30 min,栝楼籽中蛋白质提取率可达到22%左右。当栝楼籽蛋白质溶液质量浓度为0.8 g/L时,对DPPH自由基的清除率为66.46%,对羟基自由基的清除率为49.23%,其清除能力随其质量浓度的增大而增强;其清除能力强于柠檬酸而弱于抗坏血酸。 相似文献
4.
为研究新品种荔枝——“岭丰糯”叶片的性质,提升综合利用率,通过乙醇提取法制备岭丰糯叶片提取液,并测试该提取液的抗氧化能力。以岭丰糯叶片提取液对DPPH·自由基清除能力的大小为指标,采用单因素实验的方法分别考察乙醇浓度、提取温度、液料比(乙醇体积mL∶岭丰糯叶片质量g)、提取时间4个因素对清除率大小的影响,再结合正交实验,确定岭丰糯叶片提取液的最优提取制备工艺。结果表明,岭丰糯叶片提取液的最佳制备条件为:乙醇体积分数50%、提取温度60℃、液料比150∶1、提取时间60 min,在此条件下岭丰糯叶片提取液对DPPH·自由基清除效果达到最佳,其清除率可达67.5%。 相似文献
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《应用化工》2022,(12)
以VC为对照品,测定海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2-·的清除能力。结果表明,海水珍珠水解液对DPPH·的清除能力较强,其清除率略低于VC,IC50为7. 85%,当海水珍珠水解液体积分数为16%,其清除率达95. 11%;海水珍珠水解液对OH·和O_2-·的清除能力。结果表明,海水珍珠水解液对DPPH·的清除能力较强,其清除率略低于VC,IC50为7. 85%,当海水珍珠水解液体积分数为16%,其清除率达95. 11%;海水珍珠水解液对OH·和O_2-·的清除能力相对较弱,当海水珍珠水解液体积分数为20%时,对其清除率分别为23. 44%和42. 94%;海水珍珠水解液对ABTS·的清除率大于VC,其差异显著(P <0. 05),IC50为7. 41%;海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2-·的清除能力相对较弱,当海水珍珠水解液体积分数为20%时,对其清除率分别为23. 44%和42. 94%;海水珍珠水解液对ABTS·的清除率大于VC,其差异显著(P <0. 05),IC50为7. 41%;海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2-·的清除率都随着体积分数的增大而显著增加(P <0. 05)。海水珍珠水解液具备较高的抗氧化能力,为海水珍珠资源的开发利用提供了理论依据。 相似文献
6.
通过体外抗氧化体系测定马铃薯皮多酚的抗氧化活性。除超氧阴离子的能力;马铃薯皮多酚清除羟基自由基的能力;马铃薯皮多酚清除DPPH自由基的能力;马铃薯皮多酚对油脂的抗氧化能力。马铃薯皮多酚对超氧阴离子的清除率最高达18.33%,且在低浓度清除能力明显高于同浓度抗坏血酸(Vc);马铃薯皮多酚对羟基自由基的清除率最高达92.26%。对DPPH自由基清除率最高达86.08%。油脂中添加马铃薯皮多酚提取液,可以明显降低油脂的过氧化值(POV)。马铃薯皮多酚对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有很好的清除效果,且在一定程度上降低油脂过氧化值随时间而延长的程度,是很好的天然抗氧化剂。 相似文献
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响应面法优化闪式提取罗汉松总黄酮及其抗氧化活性 总被引:2,自引:0,他引:2
采用闪式提取法提取罗汉松总黄酮,并通过单因素法和响应面优化方法,同时考察了罗汉松总黄酮对DPPH自由基、O~(2-)自由基和OH自由基清除作用。结果表明,闪式提取罗汉松总黄酮最佳工艺条件为:乙醇体积分数71%、料液比36∶1/(m L/g)、提取时间53 s、提取电压为75 V时,罗汉松总黄酮得率为8.147%。罗汉松总黄酮对DPPH自由基、O~(2-)自由基和OH自由基具有明显的清除能力,最大清除率分别达到87.13%、58.24%和67.56%。本研究为罗汉松的综合开发利用提供了参考。 相似文献
9.
超声辅助浊点萃取荞麦壳总黄酮工艺及抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以DPPH自由基清除率作为考察指标,采用单因素和正交试验相结合的方法进行了工艺优化,研究超声辅助浊点萃取荞麦壳中黄酮的最佳工艺及抗氧化活性。通过极差分析得出的最佳条件:平衡时间为50 min,液料比为35∶1,离子强度为0.6 mol/L,表面活性剂(TritionX-114)质量浓度为30 g/L。该条件下荞麦壳总黄酮提取率为1.78%。当荞麦壳中黄酮的提取液浓度为40 g/L时,对羟基自由基的清除率为84.77%,对DPPH自由基的清除率为86.36%,对DPPH自由基清除率的IC_(50)值为18.63 g/L,荞麦壳总黄酮提取液具有较强的抗氧化活性。 相似文献
10.
在单因素实验的基础上,采用正交实验对绞股蓝总黄酮提取工艺进行优化,并通过测定其对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,在提取时间为150 min、提取温度为90℃、乙醇体积分数为40%、固液比为1∶70(g∶mL)、pH值为8、虹吸次数为24次的最优工艺条件下,绞股蓝总黄酮提取量可达83.295 mg·g~(-1);当绞股蓝总黄酮浓度为0.18 mg·mL~(-1)时,其对羟基自由基的清除率达到56.757%;当绞股蓝总黄酮浓度为0.20 mg·mL~(-1)时,其对超氧阴离子自由基的清除率达到65.151%。 相似文献
11.
槐花米中清除自由基活性成分的提取及其性能研究 总被引:3,自引:0,他引:3
用体积分数75%的乙醇提取了槐花米中具有清除自由基活性的粗提物,然后用碱提酸沉法从槐花米中提取了芦丁,并制备了芦丁的水解产物槲皮素.测定了不同质量浓度的粗提物、芦丁和槲皮素对DPPH自由基的清除能力,它们对DPPH自由基均有良好的清除作用,清除能力大小顺序为槲皮素>粗提物>芦丁>BHT;0.5 mg/mL的槲皮素、芦丁、粗提物对DPPH自由基的最高清除率分别为83.75%、80.16%、80.89%;而1.0mg/mL的槲皮素最高清除率可高达88.95%. 相似文献
12.
天然水溶性自由基清除剂包括酚类、维生素类、糖类、肽类等,其中自由基清除能力最强的是酚类。从新鲜女贞子中提取到的女贞子多酚极易氧化,具有显著的自由基清除作用。采用DPPH法研究了女贞子多酚对自由基的清除效果,并探讨了女贞子多酚浓度、反应时间、反应温度和女贞子采集时间对DPPH清除率的影响,比较了女贞子多酚与3种常用抗氧化剂的DPPH清除能力。结果表明,随着女贞子多酚浓度的增加、反应时间的延长和反应温度的升高,DPPH清除率逐渐升高;在女贞子多酚浓度为0.035 mg·mL~(-1)、反应时间为120 min、反应温度为30℃时,女贞子多酚对DPPH的清除率达100%;女贞子多酚与3种常用抗氧化剂的DPPH清除能力大小为:没食子酸女贞子多酚抗坏血酸还原型谷胱甘肽;不同月份女贞子多酚提取物对自由基的清除能力差异明显,随着采集时间的推迟,DPPH清除率逐渐下降,在9~12月份采集的女贞子多酚提取物中,9月份采集的女贞子多酚提取物的自由基清除能力最强。 相似文献
13.
《应用化工》2018,(12)
以VC为对照品,测定海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2~-·的清除能力。结果表明,海水珍珠水解液对DPPH·的清除能力较强,其清除率略低于VC,IC50为7. 85%,当海水珍珠水解液体积分数为16%,其清除率达95. 11%;海水珍珠水解液对OH·和O_2~-·的清除能力相对较弱,当海水珍珠水解液体积分数为20%时,对其清除率分别为23. 44%和42. 94%;海水珍珠水解液对ABTS·的清除率大于VC,其差异显著(P 0. 05),IC50为7. 41%;海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2~-·的清除率都随着体积分数的增大而显著增加(P 0. 05)。海水珍珠水解液具备较高的抗氧化能力,为海水珍珠资源的开发利用提供了理论依据。 相似文献
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对绞股蓝多糖(GPMP)进行羧甲基化修饰制备了羧甲基绞股蓝多糖(CM-GPMP),采用红外光谱对其结构进行了表征,并对其修饰前后体外抗氧化活性进行了初步研究。结果表明,CM-GPMP和GPMP对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除作用,浓度为2.0 mg.mL-1时,CM-GPMP对上述三种自由基的清除率分别为25.71%、67.30%、29.95%,而GPMP对三种自由基的清除率分别为23.27%、84.93%、15.24%。由此可见,羧甲基化后,绞股蓝多糖清除超氧阴离子自由基的能力有所提高,清除羟基自由基的能力有所降低,而清除DPPH自由基的能力变化不大。 相似文献
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针对猪肉极易受到微生物污染、货架期较短的缺点,以马齿苋为原料采用酶解⁃超声波辅助乙醇法对其黄酮类化合物进行提取,研究马齿苋提取液抗氧化抑菌活性的影响。马齿苋提取液与聚乙烯醇(PVA)复合膜应用于猪肉的保鲜试验中,验证其抑菌保鲜效果。结果表明,马齿苋黄酮提取液对羟基(OH)、羟基、a⁃二苯基联吡啶肼(DPPH)自由基均具有清除能力,并且对DPPH自由基的清除率在黄酮浓度为0.02 mg/mL就达到了90 %以上。对金黄色葡萄球菌有较大的抑制作用。PVA与马齿苋提取液比例为30∶20的保鲜膜,能显著抑制冷却肉的菌落总数、酸度值(pH值)、硫化氢(H2S)、丙二醛、 挥发性盐基氮(TVB⁃N) 含量的增长速率,延长其货架期。 相似文献
17.
通过生物化学和细胞学手段评价红景天提取物的酪氨酸酶抑制、DPPH自由基清除、黑色素抑制、抗衰老等功效。结果表明,红景天提取液体积分数为0.1%、0.5%、1%和5%时,酪氨酸酶抑制率分别为15%、48%、57%和72%;在体积分数为0.125%和0.25%时,红景天提取液的DPPH自由基的清除率达到了71%和86%;倒置显微镜细胞形态观察和黑色素含量检测表明,红景天提取物能够显著地减少小鼠B16和人G361细胞黑色素的生成;同时,红景天提取物能够显著促进1079SK成纤维细胞增殖,提高了18.93%,对皮肤1079SK成纤维细胞UVA光损伤的具有显著的保护作用;0.05 g/L的红景天提取物能够显著促进Ha Cat细胞ATP的形成,ATP相对地增加了19%。这说明,红景天具有美白、抗衰老、抗氧化以及促进皮肤表皮细胞活性等功效,在日用化妆品中有很大的应用和开发价值。 相似文献
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用对羟基苯甲酸(p-HBzA)对壳寡糖(OCS)进行接枝改性,得到了对羟基苯甲酸接枝壳寡糖(p-HBz A-g-OCS)。将p-HBz A-g-OCS作为交联剂,与水性聚氨酯预聚体(PPU)聚合,合成了对羟基苯甲酸-壳寡糖改性水性聚氨酯(HOCS-WPU)。通过FTIR和UV-Vis证实了样品的结构;分别用DLS、力学性能分析、XRD、TGA、ABTS和DPPH自由基清除率对HOCS-WPU的性能进行了考察。结果显示:当加入质量分数为2%的p-HBz A-g-OCS(以合成PPU原料的总质量计)时,HOCS-WPU乳液粒径较小,为57.85nm,相比未改性WPU,HOCS-WPU胶膜的拉伸强度从14.03 MPa提高到16.85 MPa,结晶度从3.57%下降到3.45%;初始分解温度从204.6℃提高到216.7℃。自由基清除率测定结果显示:当HOCS-WPU的质量浓度为2.5 g/L时,该聚合物的ABTS和DPPH自由基的清除率分别达到了62%和35%,抗氧化活性相比未改性WPU明显提高。 相似文献
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以麦芽酚或乙基麦芽酚为起始原料,经乙酰化、钯碳氢化、羰基α位乙酰氧化和脱乙酰基等4步反应,合成了两种双羟基吡喃酮化合物。利用核磁共振氢谱、碳谱和高分辨质谱对每一步反应产物进了结构表征,优化了合成反应工艺,并通过清除自由基反应对化合物的抗氧化活性进行了测试。结果表明,双羟基吡喃酮化合物对ABTS+?、DPPH?和galvinoxyl?三种自由基清除率分别达到88.9%、83.8%和68.4%,明显高于维生素E和2,6-二叔丁基对甲酚的自由基清除率,表现出优异的抗氧化活性。构效关系研究表明,在吡喃酮结构中引入羟基或增强侧链取代基的给电子能力均能提高化合物清除自由基的能力,为新型抗氧化剂的合成开发提供了参考。 相似文献