樱桃苏打冰

樱桃汁50ml汽水（如雪碧）200ml柠檬1／4个苏打水 半罐（250ml）樱桃5个薄荷叶2片冰块适量做法：1．樱桃剖成两半，去核，切成小块。切下1/4个柠檬，同样切成小块。2.杯中装冰块，倒入苏打水、樱桃汁、汽水、切块的樱桃和柠檬，装饰上薄荷叶即可。     

水果美容正在走红

柠檬 富含维生素Ｃ及果酸，它的精油具有抗菌 作用，可以软化及清洁皮肤，并可深层洁净及增加脸部弹性，用于健身养颜护发美容，最初流行于东南亚，后来广及世界各地。 清除雀班 现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多 或曝晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁诗面各１次，１周左右可以清除雀斑。 洁肤增白 将１只柠檬洗净去皮切片，放入广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸泡１夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡液涂面，１５分钟后用温水洗净，１周后可见面容光滑洁白。 润肤面膜 取１汤匙鲜柠檬汁放入杯中，加入１汤匙纯净蜂蜜及少量啤酒发酵粉，混…     

冰咖啡

皇家咖啡原料:咖啡粉120克、白兰地10毫升、咖啡糖少许。步骤:1、咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中。2、加上白兰地搅拌均匀,与咖啡糖一起上桌即可。卡布基诺咖啡原料:咖啡粉120克,鲜奶油50克,咖啡糖、肉桂粉少许。步骤:1、把咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中至8分满。2、鲜奶油打泡放入杯中,撒上肉桂粉,加咖啡糖即可食用。     

吉米妈妈松糕

1 取8只漂亮的玻璃碗,将蛋糕片分别放在8只碗的碗底。将草莓片分别放入碗中,再分别淋上君度酒。 2 将草莓果冻倒入量杯中,加入300ml沸水,搅拌至果冻融化,再加入300ml冷水。将果冻水分别倒入蛋糕杯中,将杯子放入冰箱中冷藏成型。     

果色添香

把白巧克力掰成块，放入食品加工机中搅打至细碎。把低筋面粉，泡打粉、细白砂糖放入食品加工机中，和白巧克力一起打匀。把柠檬皮擦成碎屑。另拿一个碗，打入2枚鸡蛋，再倒入牛奶、加入柠檬皮碎，搅匀。     

精品家常菜（一）

原料：猪瘦肉200g．榨菜50g。调料：清汤、盐、酱油、黄酒、味精各适量。做法：1．猪肉切丝；榨菜洗净、切丝。2．锅中倒入清汤，放入盐、酱油、黄酒i味精，烧沸后，放入肉丝和榨菜丝。用勺子搅动，煮到肉丝熟时（不能大沸），即把肉丝和榨菜捞于碗内，汤烧沸，撇去浮沫，倒入碗中即可。Tips：榨菜切丝后要浸泡去成味。原料不能久煮，久煮肉易老。     

多宝鱼刺身

制法： 1．将多宝鱼宰杀治净，剔除骨刺，取净肉。 2．多宝鱼肉放入加有白醋的清水中浸泡数分钟，改刀，拼摆在盘中，用柠檬片、红鱼子、苏子叶等点缀。3．味碟中加入万字海鲜汁，挤入芥末膏调匀，将多宝鱼肉蘸汁食用。     

煮花生、毛豆巧入味

煮花生：1．将花生用清水反复冲洗干；争；2．将葱、姜、花椒、大料放入锅中，放入花生；3．倒入适量清水没过花生，倒入足量的盐，大火煮开，小火继续煮30～40min。关火继续腌制2h放凉即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。     

草莓冰奶茶

制作过程： 1．草莓1-2个去蒂，放入玻璃杯中捣叶 2．杯中盛入碎冰至7成 3．斟入冰茶至8成 4．再加入牛奶至满，取草莓点缀于杯中及杯身     

美妙无比的鸡尾酒

新加坡司令(singapore sling)原料:10ml柠檬汁 10ml红石榴汁 14ml樱桃白兰地 56ml金酒苏打水一听调制:先将冰块放入杯中,将上述原料除红石榴汁外按顺序放入摇酒壶中大力摇匀,滤入杯中,注满苏打水,之后将红石榴汁从顶部注入杯中,缓缓下沉。装饰:一个果签、两个红樱桃、一个柠檬圈挂在杯边。载杯:柯林杯特色:在甜味中渗杂着柠檬的酸味,艳丽的色彩,丰富的汽泡更增添了爽口的感觉。金费斯(Gin Fizz)原料:10ml糖浆 20ml柠檬汁 32ml金酒苏打水一听调制:将上述原料放入摇壶内摇匀,滤入杯中,注满苏打水即可。装饰:一个整柠檬皮、旋转放入杯中、果签、一个绿樱桃挂边、一个调酒棒载杯:柯林杯特色:清新透澈、冰凉的感受,是夏日的极品。     

夏日,凉菜扮主角

柠汁冰镇凉瓜 （姥海鸿制作） 原料：凉瓜400克 柠檬1只 红椒块少许 精盐适量 制法：1．凉瓜纵向剖开，去籽后洗净．用刀切成薄片，放入冰水中浸泡．待浸泡至凉瓜片呈无规则卷曲状时．捞出纳盆，加入红椒块和精盐拌匀装盘。     

草莓冰奶茶

制作过程： 1．草莓1-2个去蒂，放入玻璃杯中捣叶 2．杯中盛入碎冰至7成 3．斟入冰茶至8成 4．再加入牛奶至满，取草莓点缀于杯中及杯身     

圣诞咖啡酒

1 将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿,取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合,手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。 2 将牛奶咖啡倒入杯中,用勺子挖入打发的浓奶油,点缀小红梅即可。     

西瓜冰沙

主料：西瓜、冰块 配料：青柠檬片 制作过程：1．将西瓜切小块后 2．搅拌后倒入杯中,用青柠檬片作装饰即可。     

新春凉菜靓出来

猪前蹄汆水后，放入用姜葱、小米辣、柠檬、甘蔗、美极鲜、万字酱油、坞粉、乙基麦芽酚、黄姜粉、鱼露、玫瑰露洒和鸡汤调成的卤水中．烧开后小火焖20分钟，原汤浸泡至凉，捞出斩块．放在垫有洋葱丝的盘中，浇入适量原卤汁，点缀上葱丝、鲜青花椒成菜．     

大董“夏梦”精品讲求健康时尚

<正>海胆刺身主料:海胆。配料:柠檬。制法:1、海胆清洗干净取肉,放入冰水中待用。2、海胆壳加入碎冰,放上海胆,取味碟一个,倒入日本酱油及日本青芥末即可。特点:肥美甘甜,回味悠长。     

8款应季创新冷菜

正王府酸辣鸡原料:净土仔公鸡300 g,云南大香菜、柠檬各50 g,红小米椒10 g。调料:东古一品鲜、鲜露各5 g,白糖、藤椒油各3 g,鸡粉4 g,白醋20 g,鸡汁2 g。制作:1.仔公鸡洗净,用白切鸡的方法制作成熟,然后切成2 cm见方的块;2.云南大香菜切成长3 cm的段;柠檬切成厚3 cm的片;红小米椒切成0.5 cm的段;3.将鸡丁放入盆内,倒入调料拌匀,腌制20 min,再放入切好的柠檬、云南香菜、小米椒拌匀即成。     

秀色主食

原料：香菇3朵，火腿100g，米饭1小碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青葱1根，盐1茶匙，鸡精1／4茶匙，番茄酱少许。做法：1．香菇泡发后切成小丁，胡萝卜切小丁，火腿切小丁，青葱切碎。2．炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁，翻炒2min后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。     

香橙蜜糖鸡翅

将橙子皮剥下冼净，用削皮刀刮下橙子最外面的那层红色的皮，切丝；鸡翅在水里浸泡1小时，泡去血水后捞出放入碗内，倒入黄酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制二个小时。     

砂锅鱼头豆腐汤

主料：鲢鱼头、豆腐、咸肉少许。辅料：葱、姜、香菜、干辣椒（喜辣的人）、盐、食用油等。做法：1．将食用油倒入铁锅内，油热后，再将葱、姜、咸肉放锅内翻炒。2．稍许后，将鱼头放入锅内，两面略煎一下。3．再将滚开的水倒入锅中，待汤沸腾后，出至砂锅，放入豆腐。4．半小时后，汤便成牛奶色。起锅前，撒些香莱即可。