解读葡萄酒国家新标准——兼论葡萄酒新标准颁布的意义

今年是我国葡萄酒产业发展的关键年，亮点不断，焦点频闪将是葡萄酒行业的主旋律。其中最吸引行业眼球的将是：运行了十多年的GB／T15057—1994《葡萄酒》国家标准将要退出历史舞台，备受葡萄酒行业关注的新的葡萄酒标准就要发布实施，这标志着我国葡萄酒产业发展将要进入新阶段。但葡萄酒国家新标准新在哪里?它和旧标准有何区别?它的颁布与实施的意义又何在?就这些业内人士关心的问题，我们请来了长期从事葡萄酒产业经济研究的中国管理科学院终身研究员韩永奇先生为我们解答。     

国外葡萄酒旅游研究进展与展望

葡萄酒旅游是葡萄、葡萄酒产业和旅游产业融合发展的新型业态，已成为国外一种独特的旅游方式。文献梳理发现，近期研究在内容上更加聚焦于葡萄酒旅游者的行为意图、相关企业和酒庄所有者等利益相关者、葡萄酒旅游市场营销、葡萄酒旅游体验以及目的地等；在产业融合背景下，随着乡村旅游和新技术的发展，葡萄酒旅游与其结合得越来越紧密。未来，应多角度、跨学科在产业集群/网络、疫情、品牌、潜在年轻游客等方向上作进一步研究。     

新疆葡萄酒产业发展战略调整与对策研究

新疆葡萄酒产业在2001年进入一个高速增长期。2003年葡萄酒产量1．87万t，比2002年翻了一番以上，2004年葡萄酒总产量为3．35万t，比2003年增长1．79倍，实现产值3．41亿元，实现销售收入1.41亿元。面对国际葡萄酒纷纷进入我国葡萄酒市场，国内葡萄酒生产企业之间依然战火不断的新情况，新疆葡萄酒产业应怎样调整发展战略，才能在竞争日益激烈的国内葡萄酒市场立于不败之地，实现持续稳定发展，这是新疆葡萄酒产业目前面临的一个重大战略问题。     

我看中国葡萄酒业（十一）

葡萄酒产业在中国具有巨大潜力,是快速增长的一个产业;拿我们自身作比来看,能感受到一些历史性的变化。中国葡萄酒发展历史比较长,可以追溯到在汉武帝时期,派张骞出使西域带回欧亚葡萄品种和酿酒技术,使中国的葡萄酒产业开始有很大的发展,到唐朝时已经达到了相当大的规模。但是后来,     

国产葡萄酒出路何在？

近十年来，葡萄酒行业高速增长，在国际葡萄酒发展史上空前绝后，山东、烟台的葡萄酒产业，在中国葡萄酒发展历程中始终起到了引领作用。我们在看到葡萄酒行业发展的同时，也要看到中国葡萄酒行业面临的问题。中国加入WTO后，全球葡萄酒大亨纷纷入主中国，激烈的竞争给中国葡萄涵行业带来了巨大压力。     

中国葡萄酒行业现状、存在的问题及发展趋势

介绍了世界葡萄酒的发展状况。分析了建国以来我国葡萄酒产业的发展历程及现状、当前葡萄酒行业存在的问题和我国葡萄酒的发展趋势。     

新疆葡萄酒产业发展战略调整与对策研究

新疆葡萄酒产业自2001年以来进入了一个高速增长期.面对国际葡萄酒厂商纷纷进入我国葡萄酒市场,国内葡萄酒生产厂商之间依然战火不断的新情况,新疆葡萄酒产业应怎样调整发展战略,实现持续稳定发展,是新疆葡萄酒产业目前面临的一个重大战略问题.     

国外葡萄酒旅游发展对我国白酒旅游的启示

葡萄酒旅游与白酒旅游都是酒产业与旅游业产业融合的产物。历史悠久的葡萄酒旅游无论从其产品的丰富程度还是游客的体验感与满意度上,都给我国近年来兴起的白酒旅游起到了很好的示范作用。究其原因,国外葡萄酒旅游在开发模式、发展模式、营销模式等方面都积累了丰富的经验,对我国发展白酒旅游具有一定的启发和借鉴意义。     

为了葡萄与葡萄酒产业的明天

我们将与中国酿酒协会葡萄酒分会合作,定期刊登各大产区政府的经验,促进整个葡萄与葡萄酒产业的健康发展,此为开篇。葡萄与葡萄产区已成为所有的葡萄酒知名品牌,以及国外一些著名企业纷纷抢滩的区域,中国有十大葡萄产区,蓬莱市的葡萄及葡萄酒产业由小到大,由弱到强,已经成为国内葡萄及葡萄酒产业投资最热、发展最     

我国葡萄酒文化的发展、不足与对策

葡萄酒是一种充满历史和文化底蕴的饮品，在世界各地都有着独特的葡萄酒文化。尽管我国葡萄酒产业在近几年获得了较为显著的成绩，但葡萄酒文化仍不成熟。本文探讨我国葡萄酒文化的发展历程以及问题，并提出具有中国特色的葡萄酒文化的发展建议，促进葡萄酒行业的高质量发展。     

蓬勃发展的山东葡萄酒行业

山东省是我国近代葡萄酒工业的发祥地．早在1892年爱国华侨张弼士先生就在烟台创建了张裕葡萄酒公司。进入21世纪．葡萄酒产业是成长最好、发展最快的行业之一．葡萄酒产业已成为国内新的投资热点。特别是近几年来．我省葡萄酒产业得到了长足的发展．区域优势进一步加强。[第一段]     

我国葡萄酒产业发展策略的探讨

我国自20世纪90年代以来，葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势。特别是进入21世纪以来，我国葡萄酒产量从2000年20．19万t发展为2006年49．51万t，平均年增长率为15．77％，葡萄酒的人均消费量也翻了1倍。同时，我国葡萄酒质量也发生了根本性的变化，进入了以干型葡萄酒为主导的生产阶段，促进了我国葡萄酒产业的快速发展。但与国外葡萄酒生产大国相比，我国葡萄酒产业还处于产业的初级阶段，     

葡萄酒文化的回归与创新

近年来我国葡萄酒行业的发展成就有目共睹，随着葡萄酒产业研究和实践的逐渐深入，关于葡萄酒文化建设的问题成为了业界关注的焦点。     

我看中国葡萄酒业(十三)

打造“百年立市”产业必须加快产业化进程。 一花独放不是春,百花齐放春满园。我们发展葡萄及葡萄酒产业的最终目的是推进葡萄种植、酿造和产品销售一体化、专业化,企业发展高端化、集群化、特色化。企业是产业振兴的主体。在这里,我主要讲一下蓬莱“地生”中小葡萄酒企业的发展问题。现在我们“地生”的中小葡萄酒企业,面临的情况和问题最多,压力也最大。     

WTO与我国葡萄酒标准体系建设

葡萄酒市场的国际化,迫切需要我们建立一套与国际标准接轨的葡萄酒法规和标准,用于规范我国葡萄酒产业,促进其健康有序发展。     

优质葡萄是提高葡萄酒质量的关键

1葡萄酒产业是我国饮料酒生产中的朝阳产业1.1建国以来葡萄酒产业的发展我国葡萄酒有着十分悠久的生产历史,据最近考古发现,早在2000多年前,我国新疆就有葡萄酒的生产。但由于种种历史原因,葡萄酒在我国发展速度一直很慢,到1950年,全国葡萄酒生产总量仅115.8t,折合成全汁酒仅84     

葡萄酒旅游产业高质量发展的路径探讨——以烟台为例

葡萄酒旅游产业作为葡萄酒产业与旅游产业相结合的产物,是一二三产业融合发展的典型产业,葡萄酒旅游的高质量发展能够促进区域产业结构升级和葡萄酒产业可持续发展。烟台作为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”,葡萄酒旅游产业发展历史悠久,但随着葡萄酒旅游产业进一步发展,专业人才短缺、旅游项目单调、政府治理模式单一和缺乏品牌营销等问题逐步凸显。本研究以烟台为例,在梳理葡萄酒旅游产业发展现状的基础上提出了促进葡萄酒旅游高质量发展的建议。     

洋葡萄酒的价格逻辑

价格近来成为洋葡萄酒的核心问题。业内关心的是，洋葡萄酒居高不下的份格到底是如何形成的？在关税下降之后，洋葡萄酒份格降还是不降？影响洋葡萄酒份格的因素到底有哪些？现在，就让我们对上述问题做个梳理。[编者按]     

山葡萄：中国葡萄酒产业的命脉？

有一位好酒的诗人曾说，山葡萄是中国葡萄酒产业中被放逐的“普罗米修斯”：它在给中国葡萄酒产业带来希望的火种的时髌，被放逐在崇山峻岭，长年累月忍受冷风霜雪的折磨。将来，它是否会成为中国葡萄酒产业的精神和命脉所在？[编者按]     

国外葡萄酒叙事垄断下中国葡萄酒叙事认同构建研究

随着进口葡萄酒不断增长，国外葡萄酒叙事迅速占领中国的葡萄酒叙事领域，把控国人对葡萄酒的认知、改变葡萄酒市场风向、影响中国葡萄酒产业格局。分析国外葡萄酒叙事体系化、“泛叙事性”、叙事商数等优秀的叙事特征，以及国内葡萄酒的认知误区和原因，提出产业发展要与叙事构建并行，指出从制度叙事、文化叙事、产业创新叙事、生态产业链叙事等路径方向构建中国葡萄酒叙事认同。