重庆2008年第三季度冷冻饮品不定期监督抽查合格率为52．6％

重庆市质量技术监督局于2008年第三季度对全市主要生产冷冻饮品的企业进行了监督抽查,共计抽查了北碚区、沙坪坝区、梁平县等8个区县的冷冻饮品生产企业生产的19个批次样品,合格10个批次,抽样合格率为52．6％。     

冷冻饮品、味精和糖产品抽查结果

为贯彻落实国家质检总局和北京市政府加强食品质量安全监管的工作要求, 督促生产企业加强质量管理,北京市质量技术监督局对我市生产的冷冻饮品产品进行了质量监督抽查。一、冷冻饮品产品质量监督抽查情况检验项目包括感官、总糖、脂肪、蛋白质、标签总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、糖精钠、甜蜜素、着色剂。此次共抽查我市12家企业生产的12批次冷冻饮品产品,合格12批次,抽样合格率为100％。     

冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果

为了维护消费者的合法权益,进一步促进冷冻饮品行业的健康发展,国家质检总局组织对冷冻饮品(冰棍、雪糕、冰淇淋)产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、上海、湖南、湖北、浙江、江苏、江西、河南、山东、陕西等17个省、直辖市128家企业生产的170种产品,产品抽样合格率为70.2％。本次抽查依据GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》等强制性国家标准的要求,对感官、标签、总固形物、蛋白质、总糖、脂肪、总砷、铅、铜、糖精钠、甜蜜素、合成色素、菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生及理化指标进行了检验。抽查结果表明,市场占有率较高的大中型企业产品质量较好。部分小型企业的产品质量存在较多问题。     

两种京产淀粉二氧化硫超标

近期,北京市质量技术监督局公布的一组质检结果显示,北京生产、销售的固体饮料及淀粉制品质量全部合格,而原淀粉产品则有两成不合格,冷冻饮品质量不合格率超过1成。据了解,此次抽查的10家淀粉生产企业的10种产品,合格8种,抽样合格率为80%。问题主要为二氧化硫残留量超标。此次抽查12家商场、超市销售的29种冷冻饮品,合格26种,抽样合格率为89.7%。抽查中发现的质量问题主要是菌落总数超标。二氧化硫残留量超标淀粉北京市奥士凯商贸连锁经营公司双旗杆商店经销的“奥士凯”牌精制食用淀粉(450克/袋,生产日期为2004年8月19日,标注生产单位名称…     

固体饮料、冷冻饮品、淀粉及其制品抽查结果

北京市质量技术监督局近期对我市生产、销售的固体饮料、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品进行了质量监督抽查,结果如下:固体饮料质量监督抽查情况 固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。检验依据为GB7101-2003《固体饮料卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。检验项目包括水分、糖精钠、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌七项。本次共抽查我市4家固体饮料生产企业的5种产品,全都合格,抽样合格率为100.0％。     

北京3月食品抽样合格率95.9%

为进一步净化首都食品市场,北京市工商局在3月份对55个食品采取了全市下架措施,责令其停止销售。2005年3月,北京市质监、工商、卫生部门对涉及鲜肉、蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜、淀粉及淀粉制品、膨化食品、糖果、巧克力、蜜饯、冷冻饮品、酱油、醋等7046个食品进行了监督抽查,抽样合格率为95.9%。针对超过规定用量加入食品添加     

警惕：“岩峰园”茶叶喝不得——湖南工商抽查：福建安溪岩峰园茶叶有限公司铁观音不合格

2007年9月，湖南省工商局公布了对流通领域的月饼、冷冻饮品、冷冻面食、茶叶等商品质量监测的结果。其中，福建安溪岩峰园茶叶有限公司生产的铁观音（生产日期或批号：200705）滴滴涕、三氯杀螨醇抽检不合格。     

绿茶产品质量抽查合格率为90%

茶是人们普遍喜爱的饮品。适度饮茶对人体有一定的保健作用,不仅能防暑降温,解渴生津,而且有助于提神、去疲劳、助消化、消炎杀菌、防治肠道传染病等益处。为了保护消费者的利益,扶优治劣,引导消费,国家质检总局对绿茶产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了湖南、浙江、安徽、江西等4个产茶大省44家企业的50种产品,合格45种,产品抽样合格率为90.0%。本次抽查结果表明:     

冷冻条件下高氟水氟离子迁移规律研究

冷冻分凝是溶液中溶质溶剂分离的一种有效方法．文章以高氟水溶液为研究对象,考察了冷冻条件下,氟离子在固液两相中迁移的分布规律．研究结果表明：在-10℃冷冻条件下,处理氟离子含量为2—6mg／L的高氟水,成冰率为50％时,冰融水中F-浓度可达到0．66mg／L以下．高氟水在冷冻过程中所形成的固相中F-农度随冷冻时间成“U”型分布．冰融水中F-浓度呈先增加．后随冰层厚度的增加其浓度开始降低,冷冻结束时又升高的规律,依次形成微污染层、纯净层和混合层．当固相总量占溶液体积的70％时,各层冰融水混合后F离子浓度总量在1mg／L以下．种冰的加入能够使冰融水中F含量降低至0．05—0．14mg／L,电导率在8．7～9．8μS／cm之间．     

漫话冰淇淋

有“冷食之王”称誉的冰淇淋，是以饮用水、乳品、蛋品、甜味料、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经过混合杀菌、均质、注模、冻结（或轻度冻结）等工艺制成的冷冻饮品。它是从中世纪早期的普通冰冻饮品和冰水的基础上发展而成的。它最早起源于罗马帝国时代。据记载，当时罗马帝国皇室用从山上取来未融化的冰雪冷冻酒类，或用蜂蜜、果汁等搅拌制成冷冻食品以供皇室享用，这就是世界上最早的“冰淇淋”。     

方便面、啤酒产品质量监督抽查结果

近期北京市质量技术监督局对我市企业生产的啤酒、方便面进行了产品质量监督抽查,具体结果如下:啤酒产品质量监督抽查情况 啤酒因其清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,是一种深受消费者青睐的大众饮品。本次质量监督抽查检验依据强制性国家标准GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981《发酵酒卫生标准》进行。检验项目包括双乙酰、铅、细菌总数、大肠菌群等四项。此次共抽查我市7家商场超市销售的11种啤酒,经检验全都合格,抽样合格率为100％。     

冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头国家监督专项抽查新闻发布稿

为维护广大消费者的合法权益。促进肉制品行业健康发展，国家质检总局日前组织对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头进行了专项国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、陕西、青海、宁夏等18个省（区、市）生产的419种产品，合格409种，合格率为97．6％。抽查的产品主要包括各类冷冻猪肉，酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品，牛羊肉类、猪肉类和禽肉类罐头。     

警惕:“岩峰园”茶叶喝不得——湖南工商抽查:福建安溪岩峰园茶叶有限公司铁观音不合格

2007年9月,湖南省工商局公布了对流通领域的月饼、冷冻饮品、冷冻面食、茶叶等商品质量监测的结果。其中,福建安溪岩峰园茶叶有限公司生产的铁观音(生产日期或批号:200705)滴滴涕、三氯杀螨醇抽检不合格。湖南省工商局表示,凡此次监测不合格的商品必须下柜暂停销售,由湖南省工商局复查合格后方可上市销售。     

北京部分饮用水菌落总数超标、微生物不合格

北京市质量技术监督局近期公布了北京市生产矿泉水、纯净水、山泉水的饮用水产品质量抽查结果。此次共抽查了103家饮用水生产企业的112种产品,结果合格97种,总体抽样合格率为86.6%。纯净水主要质量问题是菌落总数超标和净含量不足。菌落总数是指每毫升液体中所含细菌的总数,表示食品受细菌污染的程度。此次共抽查纯净水59种,合格56种,抽样合格率为94.9%。菌落总数超标的产品有:北京中信国安饮品有限责任公司生产的“国安新航线”牌纯净水、北京     

山东省公布食品监督抽检情况

山东省质监局通报了近期全省食品检查情况。山东省桶装饮用水质量问题比较突出,总体合格率58.82%。其中,纯净水抽查合格率为57.14%;矿泉水合格率61.54%;其它桶装水合格率为66.67%。桶装饮用水的不合格项目主要集中在菌落总数、电导率、高锰酸钾等指标上。抽查发现,济南市历城区仲宫镇穆家矿泉水厂生产的幸福山泉纯净水、济南美丰水仙子纯净水厂生产的美丰纯净水、泰安市泰山岳溪泉饮品有限公司生产的岳溪泉富氧饮用纯净水不达标。这些企业生产设备简陋,灌装车间没有空气净化装置。饼干共抽查了26家企业的27批次     

自然冷能处理溴氨酸水溶液的方法

以含溴氨酸(1-氨基-4-溴-蒽醌-2-磺酸钠)的水溶液为研究对象,利用北方冬季自然冷能冷冻分离含有机物的水溶液,研究有机物的冷冻分凝规律.实验结果表明:完全冻结的水样,随着冰层厚度的增加,其冰样冰融水的COD_(Cr)、TOC和吸光度值先减小,当厚度达到冰层总厚度的50%时,其值又迅速增加;加入种冰后,表层冰层的纯度有了显著提高,其COD_(Cr)、TOC分别从69.43 mg/L、12.41 mg/L降到19.27 mg/L和4.73 mg/L;受冷面积与水深比对冰晶的纯度和成冰率有一定的影响,本实验最佳值为4.81cm~2/cm.     

茶饮料产品质量国家监督抽查结果

为了维护消费者的合法权益,进一步促进茶饮料行业的健康发展,国家质检总局组织对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、广东等10个省、直辖市4l家企业生产的49种产品。合格44种,产品抽样合格率为89.8％。抽查结果表明,通过连续对茶饮料产品质量进行国家监督抽查,促进了茶饮料产品整体质量水平的提高。市场占有率较高的大型企业产品质量较好,部分小型企业产品质量问题较多。本次抽查中发现的主要质量问题：一是菌落总数超标。菌落总数反映出食品的卫生质量,强制性国家标准GB19296-2003《茶饮料卫生标准》中规定菌落总数≤100个。本次抽查中有1种冰绿茶饮料菌落总数实测为4900个,是标准限定值的49倍。     

冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头国家监督专项抽查新闻发布稿

为维护广大消费者的合法权益,促进肉制品行业健康发展,国家质检总局日前组织对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头进行了专项国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、广东、重庆、四川、陕西、青海、宁夏等18个省(区、市)生产的419种产品,合格409种,合格     

湖北“山乡”原晒酱油国家抽查不合格

近期,国家质量技术监督检验检疫总局在其网站上发布了酱油产品质量国家监督抽查结果。本次共抽查了北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖北、湖南、广东、四川、陕西等18个省、自治区、直辖市244家企业生产的270种酱油产品。其中标称"湖北山乡调味饮品有限公司"生产的"山乡"原晒酱油[规格型号:500mL/瓶;产品等级:一级;生产日期(批号):2010-12-08]"总砷"项目被检不合格。     

北京市场蜜饯、饮料部分不合格

北京市质量技术监督局近日对本市生产、销售的果蔬汁及果蔬汁饮料、方便面、含乳饮料、植物蛋白饮料的质量检查情况,21种产品被曝光。本次抽查涉及到50种蜜饯产品、30种植物蛋白饮料产品、21种果穴蔬雪汁及果穴蔬雪汁饮料产品和4种方便面。蜜饯产品抽样合格率为64.0%,植物蛋白饮料产品合格率为86.7%,果汁饮品合格率为90.5%,方便面全都合格。检查发现的问题主要是过量使用食品添加剂、二氧化硫残留量和菌落总数超标、甜蜜素超标等。本次抽查的含乳饮料、植物蛋白饮料抽样合格率为86.7%。抽查中发现的主要质量问题是脂肪和蛋白质含量不达标。…