经典验方

茵陈粥治疗黄疸肝炎 用料：茵陈30克？60克,粳米50克？100克,白糖适量。 做法：先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一二沸即可。 用法：每日服2次？3次。7天？10天为一疗程。 苦瓜治复发性口疮苦瓜味苦性寒,入心、肺、胃经,具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、明目解毒之功效。临床用以治疗复发性口疮,疗效颇佳。     

春回大地野菜香

诗人说：春江水暖鸭先知。我说：野菜当数春风第一枝。 春节刚过，天气乍寒还暖时，山坡上、河堤旁、田埂边的茵陈小苗便露出了毛茸茸的尖。虽然它只有那么一点点绿，但立马就使荒凉的黄土地现出了生机。它们或由老根萌发，或由种子在泥土里孕育出新的生命，但都是清一色的翠绿细碎的花叶子，上面长满了密密的绒毛，就像刚出生的婴儿那样娇嫩水灵。 俗话说：正月茵陈二月蒿。这时正是采摘茵陈的最好时机。茵陈保肝利胆，清热利湿，极有药用价值。将它洗净切碎，拌入白面，再加点盐，上笼蒸熟后摆上餐桌，便成了一款美味。看起来它就像松软的…     

陕西茵陈黄酮提取及抗氧化性能研究

以陕西茵陈为原料,采用超声波预处理-乙醇回流法提取菌陈黄酮,以乙醇体积分数、回流时间、回流温度和料液比为因素,茵陈黄酮得率为考察指标,确定茵陈黄酮的最佳提取工艺。研究了茵陈黄酮抗脂质过氧化能力和DPPH自由基清除能力,及温度、光照、p H、金属离子对茵陈黄酮抗氧化性能的影响。结果表明:茵陈黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50%、回流时间50 min、回流温度90℃、料液比1∶25,在此条件下茵陈黄酮得率为2.35%。温度和Na~+、K~+、Ca~(2+)、Cu~(2+)对茵陈黄酮抗氧化能力影响不大;Cd~(3+)、Cr~(3+)、Al~(3+)以及pH、光照对茵陈黄酮抗氧化能力影响显著。此外,茵陈黄酮对菜籽油具有一定的抗氧化能力,分别与V_C和柠檬酸协同作用时其抗氧化能力增强。     

春来茵陈味鲜美

春暖花开，万物复苏之际，茵陈也随之长出地面。茵陈，又称“因陈”、“绵茵陈”、“茵陈蒿”。《本草拾遗》载，“茵陈属蒿类，经冬根不死，更因旧苗而生，故名因陈……”     

微波提取藏茵陈总黄酮的工艺

本文用微波提取法提取出了藏茵陈中总黄酮,通过化学方法对藏茵陈中总黄酮进行了定性鉴定,设计了正交试验考察影响总黄酮提取率的4个因素,设计单因子试验确定了这四大因素的最佳提取条件。结果表明：藏茵陈提取液中含有黄酮类化合物;微波提取藏茵陈中总黄酮的4个因素对提取效果影响的次序为乙醇浓度〉微波功率〉微波提取时间〉料液比,最佳的提取工艺为料液比1∶35,乙醇浓度70%,微波功率700W,微波提取时间8min,该工艺条件下总黄酮提取率达5.56%     

春来王屋野菜香

茵陈食疗贯古今 俗话有:“正月茵陈二月蒿,三月 四月当柴烧”之说。茵陈即方言之语 “白蒿苗”也,时值正春江水暖、万物 复苏、百花绽放时期,春游踏青别有 一番情趣,顺手捎来一些野菜,定能 享受传统风味清香爽口的小吃。 茵陈分布生长在王屋山方圆 250     

茵陈黄酮的抗氧化及镇痛作用研究

对茵陈黄酮体外抗氧化活性及对小鼠致痛作用的抑制研究表明,与Vc相比,在体外实验中,茵陈黄酮粗提物和茵陈黄酮纯化物对.OH基和DPPH自由基具有良好的清除能力,对花生油氧化有明显的抑制效果,在小鼠体内实验中,茵陈黄酮黄酮粗提物和纯化物可显著降低由腹腔注射醋酸引起的小鼠扭体次数,茵陈黄酮纯化物对小鼠小鼠扭体反应的抑制力达到60.67%,同时也可减少热刺激和甲醛诱导的小鼠舔足次数,说明茵陈黄酮对化学物质和炎症引起的疼痛均具有一定的缓解作用。茵陈黄酮抗氧化及镇痛活性显著。     

响应面法优化茵陈总黄酮提取工艺及成分结构的初步表征

本文优化了茵陈总黄酮的超声辅助提取工艺并对其成分结构表征进行了研究。在考察提取时间、提取温度、乙醇浓度、液料比对茵陈总黄酮得率影响的基础上,采用Box-Behnken响应面法对提取工艺进行优化,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。采用红外光谱(FT-IR)及液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)鉴定了NKA-9树脂纯化后的茵陈黄酮类化合物。结果显示:响应面法优化得到茵陈总黄酮提取的最优工艺为提取温度61 ℃、乙醇浓度48%、液料比30:1 (mL/g),在此条件下,总黄酮得率可达24.89 mg/g。通过对比茵陈提取纯化物与芦丁标准品的FT-IR谱图,表明茵陈提取纯化物中含有C=C、羟基、酚羟基等多种特征官能团的振动吸收峰,是黄酮类化合物的典型结构,并可能含有芦丁单体。通过LC-MS分析茵陈黄酮提取物组成时,通过对比m/z值、保留时间,可推断提取物中含芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷和香叶木苷等成分。响应面法建立的回归数据模型优化得到的茵陈总黄酮提取工艺实际有效,同时发现提取物中可能含有芦丁、金丝桃苷、异槲皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷和香叶木苷等成分,以期为茵陈提取物的进一步研究提供参考。     

纤维素酶辅助提取茵陈总黄酮的工艺优化研究

研究纤维素酶辅助提取茵陈总黄酮的工艺优化条件,用紫外-可见比色法和芦丁为标准品测定茵陈总黄酮的得率。通过单因素实验和正交实验研究酶用量、酶解温度、酶解时间对黄酮得率的影响及工艺优化条件。研究结果表明影响茵陈总黄酮得率的因素主次顺序为:酶解温度>酶用量>酶解时间,纤维素酶辅助提取茵陈总黄酮的最优提取条件为:纤维素酶用量为0.15mg/mL,酶解过程的温度为50℃,酶解过程的时间为1.5h,此时黄酮的得率为4.21%。     

辅助治疗肝炎的药膳

☆茵陈粥 [源料与制作]茵陈30～60克,粳米50～100克,白糖适量。先将茵陈洗净,煎汁,去渣,入粳米后加水适量,待粥欲熟时,加入白糖适量,稍煮一、二沸即可。 [用法]每日2～3次服。7～10天为一疗程。清利湿热,退黄,适用于急性黄疸型肝炎。     

响应面分析法优化茵陈中总黄酮的提取工艺

在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化茵陈总黄酮的提取工艺。确定茵陈总黄酮的最佳提取工艺条件为:料液比为1∶73(g/mL),乙醇浓度为77%,提取时间为1.68h(100min),提取温度为71℃。在此条件下,茵陈总黄酮的提取率为7.920%,与预测值7.962%相差0.53%。说明该优化方法合理可行。     

茵陈保健酱油的配制

本文介绍了茵陈保健酱油的保健功能、中草药配方、工艺实验及指标测评。     

四种药用植物提取物抑菌保鲜活性的研究

应用滤纸片扩散法、微量稀释法等方法研究银杏叶、当归、党参(野生)、藏茵陈4种药用植物水和乙醇提取物抑菌效果以及在食品保鲜方面的应用。结果表明水提取物均无明显的抑菌活性;银杏叶、藏茵陈醇提取物对金黄色葡萄球菌有抑菌活性,对大肠杆菌、酿酒酵母无明显抑菌效果,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度分别为450、160μg/mL。发现随着基质pH的改变,2种提取物的最低抑菌浓度随pH的增加而升高,但变化趋势较常用防腐剂山梨酸钾和苯甲酸弱,在pH5～8的范围,2种提取物的最低抑菌浓度均低于山梨酸钾。在模式食品中将提取物与山梨酸钾、苯甲酸进行联合添加具有协同增效抑菌活性,可降低化学防腐剂的用量,尤其是与苯甲酸联合添加,可在一周内完全抑制金黄色葡萄球菌的生长。     

大枣清汁保健饮料

大枣自古以来就被当作补脾胃、养血分、和百药、养肝益气、抗衰老的重要滋补品；枸杞具有温肾润肺、补肝明目、强健筋骨等功效；茵陈具有活血化於；补肝等功能。我们利用上述果药珍品三效合一，研制出枣香浓郁、风味纯正、营养丰富的保健饮料。     

盐蒿精油化学成分和杀虫活性初探

生物活性筛选试验表明，菊科植物盐蒿（ＡｒｔｅｍｉｓｉａｈａｌｏｄｅｎｄｒｏｎＴｕｒｃｚ，ｅｘＢｅｓｓ）全草精油对赤拟谷盗的种群繁殖具明显的影响。采用ＧＣ－ＭＳ方法分析了盐蒿精油的化学成分，共检出了１０３个成分，鉴定了其中５６个成分。其主成分为茵陈二炔。     

12味中药对灵芝菌液体培养的影响

观察中药对灵芝菌液体培养中生物量和胞外多糖的影响。采用将 1 2味中药的水提取液分别加入培养基中接种培养 ,培养 7d后测定生物量和胞外多糖。结果显示 ,板蓝根、茵陈、垂盆草3味中药能增加灵芝生物量和胞外多糖量 ;丹参、半枝莲、苦参对灵芝多糖没有大的影响 ,而对生物量有明显地增加 ;虎杖、黄芩、甘草、金银花、白花蛇舌草和连翘 6味中药对生物量的增加有一定程度地抑制作用     

新型制曲促进剂用于酱油生产的研究

以淀粉糖浆培养制取的增香酵母粉配以马齿苋、茵陈提取物和无机物丙酸钠制成新型制曲促进剂,探讨该促进剂对酱油曲料蛋白酶活力的影响、对制曲原料细菌污染的抑制效果以及对制曲周期的改变。结果表明,与对照样品比较,添加0.4g/100g 制曲促进剂,可使蛋白酶活力提高32%,细菌污染率降低92%,制曲周期缩短4h,发酵后原料氮利用率提高5.1%,酱油中氨基酸生成率提高5.8%。     

茜草调治骨刺疼痛等10则

正小儿热盛可服青龙丹取甘草、贯众、茯苓、干葛、冰片、薄荷叶、藿香各30克,缩砂150克(去皮),山茵陈叶、寒水石各180克。上药研磨成细末儿,面糊为丸,樱桃大。主治小儿热盛,一切火热迫血妄行之证。每次1丸,用温开水化服。茜草调治骨刺疼痛取茜草嫩尖数个,捣烂成泥,用醋调拌均匀后敷在患处,外用纱布包好。每天换药1次,连续敷3天即可见效,6天见好,10天左右疼痛消除。     

精油对储粮害虫种群的繁殖抑制作用研究

测试了分属于17科66种植物精油对3种主要储粮害虫——赤拟谷盗、玉米象和谷蠹的生物活性。结果表明,在0.2％的剂量下,猪毛蒿(Artemisia-scoparia)、狭叶阴香(Cinnamomum burmannii f.heyneamem)、肉桂(Cinnamomum cassia)和云南樟(Cinnamomum glanduliferum)等数种植物精油能完全抑制上述3种储粮害虫的种群繁殖,对储粮的保护效果达到100％。其持效期至少为4个月。经活性跟踪,确证茵陈二炔、肉桂醛和黄樟油素等为这些精油中的有效成分。这些化合物可能成为新型的谷物保护剂。     

欧洲香味蔬菜珍品一览(下)

西班牙牛至别名白花茵陈,学名Origanum uulgare L.熏为唇花科牛至属多年生草本植物,全株具有芳香气味,产地欧洲,西班牙居多。株高约50—60厘米,全株被细微的柔毛,香气浓。茎方形,绿色。叶片细小,对生,花淡紫红色至白色,全草可提取芳香油。其鲜叶、嫩茎尖或干叶可作肉类的芳香调味、家禽烤制时的填馅、色拉、作汤、醋渍等。其诱人之处是含有很丰富的活性物质,每1毫克中含抗衰老素超氧化物歧化酶高达187.80微克,是目前已知蔬菜中含量最高者,常食益寿,倍受青睐。虾夷葱别名细香葱,学名Allium schoenopasm L.熏为百合科葱属二年生或多年生草本…