"十一五"时期我国粮食加工业发展战略研究(上篇)

前不久,国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的重点行业,有粮食加工业、食用植物油加l业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。为了便于行业人士及读者深入了解《发展纲要》,本刊在国家发改委工业司、产业发展研究所的支持下,将陆续摘编发布“十一五”期间,我国对这些重点行业的具有发展方向的指导性及前瞻性的纲领性战略构思。     

“十一五”时期我国粮食加工业发展战略研究(下篇)

三、总体战略目标通过市场导向、产业规划与政策引导,加大产业结构、产品结构和区域布局的调整;加快企业技术创新,提升行业整体技术水平和装备水平;基本形成结构优化、布局合理、资源节约、环境和谐、技术进步和可持续发展的现代新型粮食加工业体系;以粮食精深加工和增加附加值为重点。促进粮食加工产业链     

"十一五"时期我国食用油工业发展战略研究(下)

随着世界经济的发展,科技水平的提高,世界食用油产品逐渐向营养、保健型发展,我国特有的特种油料,如茶籽油、米糠油、玉米油、红花籽油、月见草油、紫苏油、胡麻油、核桃油、芝麻油等脂肪酸组成合理的食用油,以及营养调和油市场前景广阔。     

"十一五"时期我国食用油工业发展战略研究(上)

一、概述“十一五”期间,国家应通过政策手段,在大豆主产区发展国产非转基因大豆加工业,在长江中下游扶持双低油菜籽加工,在中、西部地区扶持一些特色油的加工,通过产业结构布局调整,逐步形成合理的食用油工业布局,满足我国人民建设小康社会的基本需要。     

"十一五"时期我国乳制品工业发展战略研究

乳制品是仅次于粮食、肉类、水产品的人民生活必需食品,也是食品工业的重要原料。乳制品工业是与农业紧密关联的产业,发展乳制品工业对提高人民生活水平、改善国民营养状况、解决"三农"问题具有重要意义。     

我国粮食加工业进入新的发展时期

据中国粮食行业协会秘书长宋丹丕介绍，目前，我国的粮食加工业已进入一个新的发展时期，主要特点是：一是产品档次、花色品种和包装有了很大的提高。过去，粮油产品主要以散装或大包装的标准二等米、标准粉和四级油为主。现在，各种小包装的精制米、面、油产品已经取而代之，成为市场的主角，而且花色品种丰富，种类繁多，满足了不同消费层次的需求。二是企业的生产规模和技术水平有了很大的发展。现代化的大中型企业已经取代过去的小企业成为主导力量，并产生了一批日加工能力1000吨以上的大型米、面、油加工厂，这些大中型企业的生产技术水平基本上都可达国外先进水平。三是形成了一批全国性的名牌产品。     

"十一五"时期中国肉类工业发展战略研究报告(上篇)

我国肉类工业经过多年的改革与发展,形成了涵盖畜禽饲养、屠宰分割、精深加工、副产品综合利用、冷藏运输、物流配送、批发零售及相关服务业配套的完整产业链     

"十一五"时期中国肉类工业发展战略研究报告(下篇)

四、"十一五"我国肉类工业发展战略思路"十一五"将是我国肉类工业难得的战略发展机遇期。肉类工业要在"十五"发展的基础上,适应新形势的要求,确定新一轮发展的战略思路,大力促进产业     

我国粮油加工业发展战略研究

1 粮油加工业在国民经济和国家粮食安全中的地位和作用 我国是人口大国,也是粮油生产大国、消费大国.粮油加工业一头连着粮食生产者和经营者,一头连着消费者,是粮食再生产过程中的重要环节,是粮食产业链的重要组成部分,是国民经济的重要行业和食品工业的基础行业,对促进粮食生产和流通、沟通产销、服务"三农"、维护国家粮食安全、满足消费需求、丰富市场供应、提高城乡居民生活质量具有重要作用.     

我国粮油加工业发展战略研究

1 粮油加工业在国民经济和国家粮食安全中的地位和作用 我国是人口大国,也是粮油生产大国、消费大国。粮油加工业一头连着粮食生产者和经营者,一头连着消费者．是粮食再生产过程中的重要环节,是粮食产业链的重要组成部分．是国民经济的重要行业和食品工业的基础行业,对促进粮食生产和流通、沟通产销、服务“三农”、维护国家粮食安全、满足消费需求、丰富市场供应、提高城乡居民生活质量具有重要作用。     

我国"十一五"粮食深加工科技研究的发展趋势

在总结“十五”期间我国粮食深加工科技取得重大成果的基础上,对我国“十一五”粮食深加工科技研究的发展趋势进行探索和研究,为我国粮食深加工中长期发展思路提出建设性见解,供同行参考和借鉴。     

我国粮食加工业的发展与开发

本文主要介绍了我国面粉加工业和碾米工业的发展状况以及新产品的开发。     

我国苹果加工业发展战略分析

我国苹果加工业是伴随着苹果产量的高速增长而快速发展起来的。2000年我国苹果总产量达2043．1万吨，比1978年增加近8倍，2001年和2002年苹果产量保持在2000万吨左右，分别为2001．5万吨和1924．1万吨。随着我国苹果总产量的增长，苹果加工产业发展迅速。以苹果浓缩汁为主导产品的苹果加工业的迅速崛起，促进了我国优势龙头企业不断成长，果农分享市场利润的机会日趋增加。加入了世贸组织后，面对与国际接轨后更加激烈的市场竞争，我国苹果加工业相比其他农产品加工产业，仍将在发展农业、繁荣农村、富裕农民方面具有强劲优势。本文将用SWOT分析法分析我国苹果加工业发展的优劣势及面临的机会威胁，提出发展苹果加工业的对策建议。     

我国粮油加工业发展现状及发展战略

主要阐述了我国粮油工业发展的现状，指出与世界发达国家粮油加工业比较之差距，提出粮油加工业未来发展的战略。     

推行粮食产业化发展粮食加工业

食品市场风云变换，竞争日趋激烈。在群雄并起的今天，谁能贴近市场，把握市场的脉搏，谁就能成为真正的胜者。本期经营之路将为您解读安徽省稼仙米业集团有限公司顺应时代潮流，积极推行粮食产业化，发展粮食加工业，在竞争中取得制胜王牌的秘诀。     

推行粮食产业化发展粮食加工业

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农产品加工业"十一五"发展规划2007年实施要点

根据《农产品加工业"十一五"发展规划》,今后一段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口,推进技术创新,进一步优化布局,主攻加工增值,提升农产品加工水平;以标准化生产为基础,提高质量安全水平;以强化服务功能为支撑,构建信息服务、市场开拓服务、技术培训服务、创业发展服务平台.     

我国粮食加工业的发展趋势

很高兴参加由中国粮油学会食品分会等主办的＂2011全国米面杂粮营养安全和全谷物食品技术交流及装备、产品展示会暨内蒙古首届杂粮精品展示交易会＂,与大家见面并有机会在＂十二五＂开局之年与大家一起展望我国粮食加工业的美好未来。根据食品分会的安排,我以＂我国粮食加工业的发展趋势＂为题谈些看法,供大家参考。     

我国粮食加工业发展趋势简析

随着粮改的深入和人们生活水平的提高,越来越多的后来者介入粮食加工。相对于多年来粮食部门“一家独大”的加工业而言,粮食加工业出现一些值得关注的重大变化,归结为:一、初级加工规模迅速扩大(一)加工能力连上台阶以面粉行业为例,目前我国还没有达到三四百个品种的世界面粉细分水平。在产品结构细分不到位的情况下,面粉行业科技含量不高,准入门槛较低,投资30万元和投资3000万元的加工厂的产品区别并不大。这也正是过去加工布点分散的原因之一。据统计,仅河南一省,尽管已在不断整合,但现在仍有加工企业2800家,年加工能力仅2700万吨。与全国…     

化纤工业"十一五"发展指导意见(上)

我国是世界最大的化纤生产国,作为纺织工业的重要组成部分,化学纤维已占纺织纤维加工总量的近2/3,化纤工业的发展直接影响到我国纺织工业发展的整体水平和竞争能力."十五"期间,我国化纤工业发展迅速,有力地推动了纺织工业和相关产业的发展.2005年我国化纤产量已达1 629万t,约占世界化纤产量的40%.