浸泡条件对发芽大豆中硒富集量的影响

探讨了Na2SeO3浓度、浸泡时间和浸泡温度对大豆发芽率和硒富集量的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面试验确定了富硒大豆芽最适浸泡条件为:Na2SeO3浓度50 mg/L、浸泡时间4 h和浸泡温度29.6℃。在此条件下,富硒大豆发芽率达到92.22%、总硒量11.87μg/g干重。     

电磁场对蚕茧形状的影响

蚕茧开头变异的原因有各种不同的解说。笔者对强电磁场条件下生存的蚕进行实验，以找出导致蚕茧开头变异的原因，首先是研究在成场中饲养的蚕茧的变形。其次，研究在磁场中饲养出的蚕，死亡率有所不同。由此，笔者得出结论：蚕的死亡率取决于它们的雌雄与种类。同时，笔者也将探讨磁场对蚕茧开头变异的影响。     

不同因素对甜菜种子发芽率的影响

甜菜种子是甜菜生产中的重要生产资料，其品质的好坏，直接影响农户的经济效益和制糖工业效益。发芽率的高低是衡量种子品质好坏的重要指标之一。原轻工部颁布的糖用甜菜种子标准（QB1008—90）中规定甜菜生产使用的种子发芽率，二倍体种子应≥75％，多倍体种子应≥68％遗传单粒种应≥80％。甜菜种子的发芽率低，生活力差，生产上不但用种是加大，而且苗情差，以致块根产量和品质受到不同程度的影响。因此，提高甜菜种子的发芽率，对减少农业投资，增加经济效益有着十分重要的意义。影响甜菜种子发芽率的因素除种子本身因素如成熟度、饱满…     

不同浸种处理对甜菜种子发芽率的影响

甜菜种子发芽试验或播前浸种处理，浸种时间均以24h为宜。甜菜种子漫种24h，种子发芽快，发芽率高达94．3％。浸种24h的种子经35d的裸露风干和袋装风干过程，由于种子生理过程逆转，影响种子生活力，使发芽率降低8．0-11．6个百分点。甜菜种子发芽试验，温度以25％为宜，以浸种24h后第3d累计的发芽数计算发芽势为宜，以第8d内累计的发芽数计算发芽率为宜。     

大豆花叶病毒对大豆生长的影响

在人工接种江苏大豆花病毒（ＳＭＶ）ＳＡ株系条件下，研究了ＳＭＶ对１９个抗性不同的大豆品种９个主要性状的影响，结果表明，１３个感病品种在苗期接种ＳＡ后，除根瘤数外余８个性状均与对照有极显著差异，受ＳＭＶ影响的程度从至大小依次为单株粒重，单株叶面积，根瘤重，茎叶干重，根干重，各子褐粒率，株高，百粒重，抗病品种９个性状均与对照无显著差异，感病品种在苗期与花期分别接种ＳＡ后，褐斑粒率，百粒重，单株粒重有极     

塑料袋包装甜菜种子贮藏对发芽率影响的试验

甜菜产量和含糖的高低与很多因素有关．其中种子质量是重要因素之一。努力提高甜菜种子质量是当前甜菜生产中面临的重要课题。甜菜种子质量波动较大的主要原因之一是甜菜种子大量积压，造成种子发芽率降低。造成甜菜种子大量积压是由于甜菜种子繁殖是两年一代，自然条件对种子产量影响很大，连续两个丰收年．就会出现种子过剩，出现种子贮藏3～4年或更长的时间。目前的贮藏条件，种子经3～4年贮藏，发芽率下降15％～20％左右．导致保苗率和产量降低。为探索提高甜菜种子质量，我们把着眼点放在如何减慢种子发芽率降低方面。1985年用聚乙烯塑…     

储藏方式对稻谷发芽势和发芽率的影响

模拟大仓储粮环境,研究不同储藏方式(常规、低温、准低温)在2年内对不同水分的优质稻谷发芽率和发芽势的影响。通过每个季度抽取仓库上、中、下层3个不同部位的稻谷进行对比实验,结果表明:水分随时间的推移而减小,最终都处于12.0%~14.0%之间,与储藏方式关系不显著;发芽势的变化幅度大于发芽率的变化幅度,但是变化趋势基本一致,发芽势变化更为明显,即发芽变化幅度为常规仓准低温仓低温仓,且上层稻谷的发芽率随着储藏时间的推迟显著降低,中层及下层变化较小;比较2年内2种水分的稻谷在3种储藏方式下的发芽率减小程度,发现水分高低对低温和准低温储藏下的稻谷影响不明显,高水分(≥16.0%)的稻谷在常规储藏方式下减小程度比一般水分(≤14.7%)的要大一些。     

基于超弱发光技术的稻谷小麦种子发芽率检测

对贮藏0～24个月的稻谷和小麦种子颗粒及去种胚后的胚乳粉进行了超弱发光分析。试验结果表明稻谷和小麦种子的发芽率与其超弱发光值随着贮藏时间的延长均表现出单调下降的趋势,而去种胚后的胚乳粉的超弱发光值随着贮藏时间的延长却没有发现显著的下降。这一结果表明,稻谷和小麦种子的超弱发光值随贮藏时间的变化主要取决于其发芽率(即种子活力)的变化。在此基础上,建立了贮藏期间稻谷和小麦的超弱发光值与其发芽率的关系模型,结果发现,贮藏期间稻谷和小麦的超弱发光值与其发芽率的关系存在差别,稻谷的超弱发光值与其发芽率的关系呈良好的非线性关系,而小麦的超弱发光值与其发芽率的关系呈良好的线性关系,所获得的关系模型可很好地通过稻谷和小麦的超弱发光值来预测其贮藏期间的发芽率(R值分别为0.993和0.998)。     

浸泡工艺对糙米发芽率的影响

以早籼稻为原料,研究了其糙米的浸泡工艺对其发芽率的影响。浸泡工艺因素选取用水量、浸泡温度、浸泡时间以及浸泡液添加剂。结果表明,浸泡时用水量为糙米质量的8倍以上适宜糙米发芽,吸水率在24%～29%;适宜发芽的浸泡温度和时间组合分别为35℃浸泡6h,30℃浸泡8h;浸泡温度与时间组合在30℃浸泡8～10h,此时发芽率最高;在浸泡液中添加赤霉素或Ca2+,当浸泡液中赤霉素浓度为0.1mmol/L时,糙米发芽率最高;当浸泡液中Ca2+浓度为1.0mmol/L时,糙米发芽率最高。同时还测定了糙米和发芽糙米中主要物质还原糖、总糖、蛋白质、γ-氨基丁酸含量,并进行对比。     

储存水分、温度和真菌生长对大豆品质的影响

研究大豆储存过程中水分、温度和真菌生长对其品质的影响。采用11.2%、11.8%、12.7%、13.9%和14.7%水分的大豆,分别置于10、15、20、25、30、35℃下模拟储存,周期180 d,检测储存真菌、发芽率和脂肪酸值的变化情况。结果表明,大豆储存中,真菌生长受储存水分和温度的影响,水分是决定真菌生长的主要因素,而温度影响真菌生长速度。真菌生长临界水分(11.8%左右)以下储存,种子发芽率和脂肪酸值主要受温度的影响,20℃以下低温储存能维持较高的发芽率,30℃以上储存会加剧脂肪酸值升高。真菌生长临界水分以上储存,种子发芽率和脂肪酸值受真菌生长和温度协同作用的影响,大豆储存水分越高,真菌生长越快,即使低温也会在一定程度上导致大豆品质劣变。     

大豆品种抗旱性早期鉴定方法

为探讨鉴定大豆品种抗旱性的简易方法,依据吸水后48h的发芽率对109个大豆种质材料进行抗旱性分级。继而在萌发期、营养生长期（V3）和生殖生长期（R4）进行盆栽控水试验,根据抗旱等级验证大豆植株的抗旱性。结果发现,大豆品种间抗旱性存在显著差异。种子吸水量与抗旱性无关,吸水后48h发芽率与抗旱性密切相关。幼苗侧根数量、主根长度和根系干重与抗旱性呈显著（P〈0.05）相关。对萌发后幼苗供水24h后,随即停水24h,反复干旱处理,抗旱品种存活率显著高于普通品种。在V3期对盆栽植株进行暂时萎蔫（土壤含水量为9%～11%）的水分胁迫处理,发现停水后普通品种叶片首先发生萎蔫,且株高、茎直径及叶面积下降的程度均高于抗旱品种。水分胁迫下,抗旱品种株高、茎直径和叶片面积均显著（P〈0.05）高于普通品种,其中茎直径和叶片面积达到极显著水平（P〈0.01）。在R4期暂时萎蔫的水分胁迫下,抗旱品种根的生物量和分枝的生物量显著（P〈0.05）高于普通品种。鼓粒期（R6）普通品种发生永久萎蔫、植株死亡,而抗旱品种仍能保持生长能力。研究结果表明,大豆种子48h发芽率可作为大豆品种抗旱性的鉴定和筛选方法,鼓粒期大豆对水分胁迫最敏感。     

粮食发芽率的试验

本文着重阐述了粮食发芽的必要条件、发芽试验的操作规程和注释及试验结果的计算。     

不同浸种时间和湿度对甜菜种子发芽率的影响

甜菜种子是甜菜生产不可代替的生产资料。目前随着我国乳品工业的飞速发展,广大养殖户也逐渐看好甜菜作为饲料的优越性。我国甜菜种子主要以江苏、安徽、山东等中部地区为主要繁殖基地,由于近年来新种子法对种子实行放开管理,加之行业管理不严,给甜菜种业造成一定影响,表现为品种混杂,发芽率降低。更有甚者是部分经营者和种植者片面追求“效益”、“降低成本”,不用原种繁殖种子,而是用生产种繁殖生产种,使甜菜产质量和种子发芽率大幅度下降。甜菜种子和其它农作物种子不同,其外部有很厚的木质化的花萼,表面凸凹不规则,坚硬、带菌、不利…     

大豆膳食纤维和大豆异黄酮对糖尿病影响

糖尿病已成为严重威胁人类健康疾病之一。多项研究表明,大豆膳食纤维可改善糖尿病白鼠高血糖、消瘦、多饮多食等症状,具有降血糖、降血脂、预防肥胖症等作用;且对糖尿病白鼠肝肾组织也有保护作用。大豆异黄酮不仅可增加胰岛素敏感性,增强胰岛细胞分泌胰岛素能力,增强糖尿病白鼠免疫力;且具有抗氧化、降低血清胆固醇和甘油三酯等功能,这对预防和减缓糖尿病白鼠并发症具有一定防治作用。该文主要介绍大豆膳食纤维和大豆异黄酮对糖尿病影响,为预防和控制糖尿病提供一定科学依据。     

豆芽生产中大豆浸泡条件与吸水率和发芽率的关系研究

以大豆新品种“南农86—4”为材料，研究豆芽生产中大豆浸泡条件与大豆吸水率和发芽率的关系。发现采用不同浸泡用水量和不同浸泡温度时，吸水率与浸泡时间之间的关系为二次方程。根据吸水率与浸泡时间的二次方程及不同浸泡条件对发芽率的影响，认为在豆芽生产中最佳用水量为大豆重量的2倍，最佳浸泡温度为25℃。     

我国大豆进口对大豆产业安全带来的影响及对策分析

在探讨我国大豆种植业发展的现状和存在的问题基础上,分析了大豆产业供需结构和国际资本冲击对我国大豆产业安全的影响。提出了包括种植补贴、非转基因扶持、技术提升、定价权以及"绿箱政策"在内的农业政策和贸易政策相结合的大豆产业综合安全政策,对缓解我国大豆产业危机和保障粮食安全都具有非常重要的现实意义。     

采种期和留果数对烟草种子发芽率的影响

采种期和留果数对烟草种子发芽率的影响研究结果表明，褐熟期为采种适期，在褐熟期和完熟期内采收也能获得较高的种子发芽率；留种植株保留葫果８０个左右为适宜，其较合理的变幅为６０至１００果。     

浸泡处理对大豆中的大豆苷原稳定性影响的研究

研究了浸泡液pH值、浸泡时间和浸泡温度对大豆中的大豆苷原稳定性的影响，结果表明：使用酸性水溶液浸泡，大豆苷原的含量随时间的延长而下降；使用中性和碱性水溶液，大豆苷原含量随时间的延长而增加，但若浸泡时间过长，则大豆苷原含量亦有轻微降低，通过正交试验初步优化了浸泡条件，得最佳浸泡处理条件为：pH值8．5，浸泡时间10h，温度30℃。     

粮食发芽率的试验

本着重阐述了粮食发芽的必要条件、发芽试验的操作规程和注释及试验结果的计算。