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从生吃茄子到生吃泥鳅,近来,各种干奇百怪的养生说法,打着食疗的旗号,一个比一个耸人听闻。我们究竟该如何看待食疗?食品、营养相关专家接受采访时表示,饮食只是决定健康的一个方面,合理的饮食、适度的锻炼、良好的生活方式,可以明显降低许多慢性疾病的发生风险。但是饮食就是饮食,食物无法代替药物,食疗也无法代替治疗。 相似文献
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一、理性看待食物相克
营养学家历来强调饮食“品种多样,营养均衡”.一天当中我们会进食几十种食物,如果这些食物中有“相克”的种类.岂不是”得不偿失”?那么.如何正确地看待食物相克的问题呢? 相似文献
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4.饮食对疾病的治疗与康复作用饮食用于治疗疾病或疾病的康复治疗,统称为食疗,在我国有悠久的历史,并越来越被人们所重视。它的基本内容可见于有关食疗本草及中医历代医籍中。由于食物与药 相似文献
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如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的“功能性”,很简单,只要在吃东西前注意一件事,那就是“吃进去的食物是否有益于健康”。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄,它的茄红素有助于预防前列腺癌,这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢? 相似文献
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近年来.生机饮食在欧美一些国家和港台地区广为流传.内地也逐渐有人投入到这一新食潮中去,有些餐饮企业也打出了生机饮食的旗号。那么.什么是生机饮食?生机饮食有什么优点?我们可以做何借鉴呢? 相似文献
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饮食用于治疗疾病或疾病的康复治疗,统称为“食疗”,在我国有悠久的历史,并越来越被人们所重视。它的基本内容可见于有关食疗本草及中医历代医籍中。由于食物与药物同出一源,二者的作用有相通之处,《本草求真》:“食物入口,等于药之治病,同为一理。”食物不仅给人体提供了生命活动所需要的水谷精微,而且可以调整阴阳、协调脏腑、通畅气血、补虚泻实、扶正祛邪,用于治疗或辅助治疗疾病,或用于病后的康复。 相似文献
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一、从古至今话药膳 药膳亦即饮食疗法,是中国医药学宝库中的瑰宝之一。 几千年间,人类在同疾病作斗争,追求防病强身、疗疾延寿的生活实践中,就发现某些天然食物有强身治病的特殊功效。经过长期的不断探索和研究,我们的祖先积累了丰富的食疗经验,并逐步形成许多珍贵的关于食疗的学术思想和专著。中医药学认为,药食同源。食物同药物一样,用之得当,可祛病强身,延年益寿。因为食物也同样具有四气五味,升降浮沉之性,在食养、食疗时,亦须注意食物的饮食禁忌等。故此,饮食疗法非常强调辩证食疗,辨病施膳。 秦汉以后,食疗药膳有了进一步发展。晋代养生家葛洪的《肘后方》中记载了许多食疗药膳性质的民间配方,如海藻治瘿病,羊肝治雀 相似文献
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“药食同源”与食物“四性”
中国传统医学最重要的一项主张就是“药食同源”,认为有些药就是食物,而基本上食物都具药性和药用价值,通过“食补”、”食疗”治疗某些疾病.比吃药好得多。由此,也将中医理论中药物具有“四性”、“五味”的观点引入到人们的日常饮食中,认为食物同样具有“四性“、“五味”.每一种食物性味的不同.对人体的作用也就不同。因此.人们有必要了解不同食物的性味,以便“辨证“饮食,才能够适当搭配, 相似文献
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食物是一切生命赖以生存的基础,我们的食物是否安全呢?疯牛病、禽流感、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等人为造成的食物污染,搅得人心惶惶。因此,吃得放心已经成为人们日常饮食生活中的底线。 相似文献
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我国古代食疗的起源可以追溯到3000多年前,人类在原始社会由于过着茹毛饮血的生活,很容易得病.为了与疾病作斗争,慢慢地便产生了医药.而药物就是在漫长的实践中,从食物中筛选出来的,因此有“医食同源”之说.在云南少数民族的饮食中,各少数民族同样也很注重饮食的食疗作用.如彝族的风味 相似文献
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食疗,也称“食治”、“食医”,根据病情运用饮食进行治疗和调理。在《备急千金要方》卷26中就有食治门,搜集《内经》至唐以前的食物疗病记述,为著名的食疗专论。 相似文献