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复配食品添加剂相比单体食品添加剂具有节约用料、改善品质、降低风险、促进新品研发等优势,在食品工业中应用越发广泛,生产企业数不断增加。由于食品添加剂的违规使用和非食用物质的滥用使其安全性备受关注。为规范复配食品添加剂的生产和使用,提高质量安全水平,需在组份含量检验的基础上对其进行风险评估和监管。GB 26687—2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》的4.1.6条款要求复配食品添加剂的生产企业应制定生产管理制度来明确规定各种食品添加剂的含量和检验方法。基于复配食品添加剂的食品安全标准、生产许可审查及生产应用实践,发现其生产和监管过程中存在部分食品中食品添加剂检验标准方法缺失、标准检验方法有待更新、企业自检困难等问题,并相应地提出及时修订和增补相关标准,建立和完善非标检验方法数据库,多方协助生产企业建立和完善自检体系等对策建议,旨在为提高复配食品添加剂质量安全水平及促进食品工业的健康发展提供参考。 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2011,23(5)
2011年第18号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》(GB 26687—2011)。 相似文献
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《中国食品卫生杂志》2011,23(4)
2011年第11号根据《食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部、质检总局2011年第6号公告的规定,为规范食品添加剂产品标准指定工作,现公告如下:一、生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入《食品添加剂使用标准》(GB 2760)或 相似文献
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<正>本刊北京讯:根据国家卫生计生委办公厅[2014年]385号公告的要求,《食品安全国家标准食品添加剂生产卫生规范》正公开征求意见。由于该项标准的制定和实施对规范食品添加剂行业的生产经营作用明显,行业企业对此非常关注。为充分反映行业对该标准制定的意见和要求,2014年7月2日上午,中国食品添加剂和配料协会组织相关监管部门、科研机构、行业协会负责人和部分食品添加剂企业代表在彳t京二十一世纪饭店召开了食品添加剂生产卫生规范研讨会。《食品安全国家标准食品添加剂生产卫生规范》是根据《卫生部办公厅关于 相似文献