果寡糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响

为研究果寡糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,采用两阶段交叉设计,将4头泌乳天数20 d,产奶量30 kg/d,体质量(550±35)kg健康经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛随机分为两组,分别为试验组、对照组,试验组添加果寡糖。结果表明:日粮中添加60 g/(d·头)的果寡糖,对奶牛瘤胃中总挥发性脂肪酸、氨态氮影响极显著(P0.01),对丁酸影响差异显著(P0.05),但是对于乙酸、丙酸来说影响不显著(P0.05),与对照组相比,试验组的总挥发性脂肪酸量提高35.9%,氨态氮降低15.5%,丁酸提高33%。对奶牛生产性能进行分析,乳脂率影响差异显著(P0.05),体细胞影响差异极显著(P0.01),与对照组相比,试验组乳脂率提高4.7%,体细胞降低68.5%,而产奶量、乳蛋白、乳中尿素氮浓度均无显著影响(P0.05)。综上所述,日粮中添加果寡糖能够改变瘤胃发酵模式,提高奶牛的乳脂率。     

发酵黄芪粉对奶牛产奶量及乳成分的影响研究

研究发酵黄芪粉对奶牛产奶量及乳品质的影响.对照组奶牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组奶牛分别饲喂10、20和30 g/(头·d)的发酵黄芪粉基础日粮.结果表明:与对照组相比,试验组奶牛产奶量增加了0.95、1.45和1.58 kg/(头·d),但试验Ⅱ、Ⅲ组组间差异不显著;可显著提高奶牛乳蛋白率,但对奶牛乳脂率、乳糖及非脂固型物均无显著影响;可降低奶牛乳体细胞数,其中试验Ⅱ、Ⅲ组奶牛乳体细胞数显著低于对照组和试验Ⅰ组,但试验Ⅱ、Ⅲ组组间差异不显著;可提高奶牛经济效益,各试验组奶牛经济效益分别高于对照组2.6、3.4和2.72元/(头·d).该试验条件下,发酵黄芪粉以20 g/(头·d)的添加量较好.     

牛乳中体细胞数与乳成分的相关性研究

为了研究牛乳中体细胞数对乳成分的影响,对呼和浩特犇腾第一牧场2015年处于泌乳盛期(2胎~4胎)各胎次的15头荷斯坦奶牛日产奶量进行了测定,并采其乳样分别测定体细胞数(SCC)、乳脂率、乳蛋白率、乳糖和总固形物,运用方差分析和多重比较方法,确定奶牛乳汁中SCC与各指标的相关性。结果表明:SCC与日产奶量和乳糖呈极显著负相关(P0.01),与乳蛋白率、总固形物呈极显著正相关(P0.01),与乳脂率关系不显著(P0.05)。选取第3胎奶牛泌乳期(1个月~10个月)的15头荷斯坦奶牛对日产奶量及乳成分进行了分析,结果表明:6~10月份,乳中体细胞数有逐渐上升趋势,第10个泌乳月SCC达到最大;日产奶量和总固形物与其他各成分之间相关性极显著(p0.01);乳脂率与乳蛋白率和乳糖之间相关性不显著(p0.05);乳蛋白率和乳糖之间相关性极显著(p0.01)。     

叶酸对泌乳牛产奶性能和瘤胃发酵的影响

为研究叶酸对泌乳牛产奶性能、瘤胃发酵、纤维分解菌数量和酶活力的影响,选取36头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分为4组,进行100 d的饲养试验,各组(对照、LFA、MFA和HFA组)叶酸添加量分别为0、35、70和105 mg/d。结果表明,各组泌乳牛干物质采食量和体重变化无显著差异;叶酸添加组产奶量显著高于对照组(P0.05);MFA和HFA组乳脂率显著高于LFA和对照组(P0.05);MFA组乳蛋白率显著高于其余各组(P0.05);各组乳糖率无显著差异;MFA和HFA组料奶比显著低于对照组(P0.05)。叶酸添加组瘤胃pH值显著低于对照组(P0.05),总挥发性脂肪酸和乙酸浓度显著高于对照组(P0.05);各组丙酸浓度无显著差异;MFA和HFA组乙酸/丙酸显著高于对照组(P0.05)。MFA和HFA组羧甲基纤维素酶和纤维二糖酶活性及溶纤维丁酸弧菌和黄色瘤胃球菌数量显著高于对照组(P0.05);叶酸添加组木聚糖酶、果胶酶和α-淀粉酶活性与白色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量显著高于对照组(P0.05)。叶酸促进了纤维分解菌的生长,改善了瘤胃发酵,提高了泌乳牛产奶性能;其最佳添加水平为70 mg/d。     

营养功能包对亚急性瘤胃酸中毒奶牛生产性能及血液理化指标的影响

为研究营养功能包对缓解奶牛瘤胃酸中毒的作用效果,选择荷斯坦泌乳奶牛50头进行试验,将其随机分为2组,对照组25头,试验组25头,饲喂营养功能包150 g/(头·d),试验期共计28 d。每天统计试验组、对照组干物质采食量,试验第1天、第5天、第10天、第15天、第20天、第25天统计试验组、对照组产奶量。试验第1天、第14天、第28天采集对照组、试验组奶样检测乳脂、乳蛋白含量。试验第1天、第14天、第28天采集对照组、试验组血样,检测脂多糖等指标。结果显示,对亚临床酸中毒牛只饲喂营养功能包150 g/(头·d),可提高奶牛干物质采食量0.34 kg/(头·d),增加产奶量0.72 kg/(头·d),且显著降低血清脂多糖(LPS)及血清淀粉样蛋白A、C反应蛋白含量。试验结果表明,该营养功能包对缓解奶牛亚临床瘤胃酸中毒、恢复采食量与产奶量、降低血清脂多糖含量具有积极作用。     

枯草芽孢杆菌对奶牛生产及乳脂脂肪酸组成的影响

研究不同枯草芽孢杆菌对奶牛生产性能和乳脂脂肪酸成分的影响。与对照组相比,试验组A和B日产奶量呈增加趋势,乳脂产量、乳脂率显著增加(P<0.05);除B组乳中体细胞数显著增加外,各试验组乳蛋白、乳糖、非脂固形物等指标无显著变化。脂肪酸的组成比例与对照组相比无显著差异(P>0.05)。但在A和B组中,对长链及中短链脂肪酸的合成均可起促进作用。     

奶牛乳中体细胞数对乳产量及乳成分的影响

本研究旨在通过奶牛DHI检测获得的体细胞数据,分析不同乳中SCC水平对产奶量和乳中主要成分的影响。通过宁夏回族自治区银川市某养殖场641头泌乳牛的DHI数据,对SCC与乳产量以及乳成分之间的相关性进行分析,结果表明乳中SCC水平与日产奶量呈极显著负相关(P0.01);乳中SCC水平与乳脂率呈显著负相关(P0.05);乳中SCC水平与乳蛋白率呈极显著正相关(P0.01)。     

全混合日粮(TMR)饲养技术对奶牛生产性能的影响

应用全混合日粮饲喂奶牛可有效保证奶牛采食的营养均衡,提高其干物质采食量,从而增加产奶量和提高牛奶品质.试验在北京市三元绿荷奶牛养殖中心南郊直属部金星牛场进行.试验组牛群采用TMR饲养技术饲喂,对照组牛群仍按传统的精粗分饲法饲喂.试验组和对照组日粮组成相同,均由精料、青贮、羊草、苜蓿及一些糟粕类组成.试验结果表明试验组奶牛干物质采食量比对照组提高2.5kg,平均日产奶提高1.05kg,差异显著(P＜0.05),平均乳脂率提高0.27个百分点,差异显著(P＜0.05),乳蛋白率有增加的趋势,但差异不显著(P＜0.05).     

异位酸对泌乳牛产奶性能和饲料消化率的影响

为研究异位酸对泌乳牛采食量、产奶量、乳成分、日粮养分消化率和血液代谢产物的影响,选用48头荷斯坦泌乳牛,按随机区组设计分成4组(对照、LBFA、MBFA和HBFA组),分别在日粮中添加异位酸0、30、60和90 g/d,进行110 d的饲养试验和10 d的消化试验。结果显示,MBFA和HBFA组干物质采食量显著高于LBFA和对照组(P0.05);各组奶牛体重变化差异不显著;MBFA和HBFA组产奶量和乳脂率显著高于对照组(P0.05);异位酸添加组乳蛋白率显著高于对照组(P0.05),饲料转化率显著低于对照组(P0.05)。异位酸添加组干物质、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率显著高于对照组(P0.05);MBFA和HBFA组酸性洗涤纤维消化率显著高于LBFA和对照组(P0.05)。异位酸添加组血浆葡萄糖、总蛋白质、生长激素释放激素、生长激素和胰岛素样生长因子浓度显著高于对照组(P0.05);各组游离脂肪酸浓度无显著差异;MBFA和HBFA组乙酰乙酸和β-羟丁酸浓度显著高于LBFA和对照组(P0.05)。综上可知,异位酸提高了泌乳牛采食量、产奶量和饲料养分消化率;其最佳添加量为60 g/d。     

乳酸菌制剂对奶牛泌乳量及乳成分的影响

选择27头经产,产犊30～45d,产奶量相近,胎次相近,体重相近,健康无病的高产奶牛。随机分为3组,1组为基础对照组,2组（A组和B组）为试验组,试验组在基础日粮的水平上添加10g不同型号的乳酸菌制剂,预试期2周,正试期为6周。结果表明,两种乳酸菌对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响,其中A组奶牛的产奶量比对照组有所增加,且差异显著（P〈0．05）,B组则有所下降;不同型号的乳酸菌制剂对牛乳成分也有不同程度的影响。A组奶牛除乳糖率与对照组相比有所降低外,其他乳成分（乳脂率、蛋白率和非脂固形物）相比对照组均有显著增长（P〈0．05）;B组奶牛其乳脂率呈上升趋势,日蛋白产量及日乳糖产量较对照组有所下降,对其他乳成分无显著影响。乳酸菌A能显著减少乳体细胞数（p〈0.05）。两种乳酸菌所生产牛奶的比重、冰点、酸度与对照组无显著差异。     

不同程度盐碱化草地披碱草对绵羊瘤胃发酵的影响

研究不同程度(轻、中、重)盐碱化草地披碱草对绵羊瘤胃发酵的影响.结果表明:添加精料补充料和轻度披碱草组(处理Ⅰ组)和添加精料补充料和中度披碱草组(处理Ⅱ组)瘤胃液pH值、异戊酸浓度和乙酸/丙酸比例与对照组相比差异不显著(P＞0.05);处理Ⅰ组和处理Ⅱ组瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和戊酸浓度均低于对照组,但差异均不显著(P＞0.05);各处理组瘤胃液丙酸浓度均显著低于对照组(P＜0.05);添加精料补充料和重度披碱草组(处理Ⅲ组)瘤胃液pH值、氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸浓度和乙酸/丙酸比例均显著低于对照组(P＜0.05).     

中国荷斯坦牛泌乳时期与部分乳成分的相关分析

随机选择泌乳早期、中期和后期的中国荷斯坦头胎奶牛96头,对其奶样进行分析.结果表明,泌乳早期和泌乳中期的乳脂率差异显著(P<0.05),泌乳后期和泌乳早期、泌乳中期的乳脂率差异不显著(P>0.05);各个泌乳时期的乳蛋白率和体细胞数差异均不显著(P>0.05).     

饲喂复合酵母培养物对奶牛产奶量及乳成分的影响

研究日粮中添自制复合酵母培养物,对奶牛奶产量及乳成分品质影响,为研制低成本、高效的复合酵母培养产品提供参考。试验选取20头体况相近的奶牛,随机等分成2组,试验组日粮中添加复合酵母培养物,对照组饲喂基础日粮。结果表明,实验组与对照组相比较,奶牛日产奶量显著提高(p0.05),乳脂率显著提高(p0.05),乳蛋白率提高但不显著,乳糖率与对照组相比略有降低。     

高精料条件下酵母培养物对山羊瘤胃发酵特性的影响

在高精料日粮条件下,以4头装有永久性瘤胃瘘管的本地山羊为试验动物,采用4×4拉丁方设计,研究酵母培养物对山羊瘤胃液动态发酵特性的影响。结果表明:日粮中添加酵母培养物可显著提高瘤胃液pH值,降低瘤胃液氨氮和乳酸浓度。6h时,30和40g/d试验组pH值分别较对照组提高0.29(P<0.05)和0.30(P<0.05);2h时,20、30和40g/d试验组氨氮浓度分别较对照组降低6.11%(P<0.05)、10.48%(P<0.05)和12.63%(P<0.05)。酵母培养物提高了瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度,4h时,20g/d试验组TVFA浓度较对照组提高21%(P<0.05);18h时,30g/d试验组TVFA浓度较对照组提高28%(P<0.05)。     

不同脂肪源日粮对奶牛瘤胃代谢及生产性能的影响

以3头年龄相同、平均体重为(650±20)kg、同处泌乳中后期平均泌乳量为15kg左右、装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,试验采用3×3拉丁方设计,研究探讨向日粮中添加不同的油料籽实(日粮脂肪含量均在6.5%)对奶牛瘤胃代谢及生产性能的影响,为向日粮中添加油料籽实提高乳脂中共轭亚油酸含量的研究提供基础数据.3种籽实分别为葵花籽、亚麻籽、菜籽.研究结果表明,日粮中添加不同的油料籽实对奶牛瘤胃液纤毛虫数量动态变化、pH值动态变化、NH3-N浓度动态变化以及对茵体蛋白浓度的影响差异不显著(P0.05),对奶牛泌乳量及乳成分的影响差异不显著(P0.05),并均有改善乳质的作用.     

麦蓝菜对奶牛产奶量及乳成分的影响

选用15头体质量、胎次、产奶量均相近中国荷斯坦奶牛,随机分为A、B、C三组(n=5)∶A组(对照组)饲喂基础日粮;B组(试验组1)饲喂基础日粮+50 g麦蓝菜种子;C组(试验组2)饲喂基础日粮+150 g麦蓝菜植株.试验周期24 d,每天测定各组奶牛产奶量及乳成分,研究麦蓝菜对奶牛产奶量及乳成分的影响.结果表明:B组较A组产奶量提高了15.56％ (P＜0.01),牛奶乳蛋白和干物质分别提高了11.9％和5.1％(P＜0.01),乳脂率提高了9.4％(P＜0.05),A、B两组间乳糖含量差异不显著;C组较A组产奶量提高了3.48％(P＜0.01),牛奶乳蛋白和干物质体分别提高了6.3％和4.9％(P＜0.01),乳脂率和乳糖分别提高了9.1％和6.6％(P＜0.05).研究表明,基础日粮中添加麦蓝菜植株和种子均可以显著提高奶牛产奶量和乳品质.     

伊犁马日产奶量与乳品品质及全期产奶量相关性分析

通过对最高日产奶量、早期泌乳性状与全期产奶量的相关性及乳蛋白率的影响因素的分析,准确预测伊犁马产奶能力和获得最佳变量水平。利用单因素方差分析及Box-Behnken Design响应曲面法计算相关系数及探讨乳品品质的影响因素。结果表明,最高日产、30d产奶量、90d产奶量与全期产奶量间呈显著的正相关(p0.05),各早期泌乳性状之间呈极显著正相关(p0.01);在泌乳期第2~3月、采样时间点为14时、日产奶量在8.17kg时,乳蛋白率为最好,为2.79%。为高产奶量乳用马的早期选种、乳用马专门化品种的选育以及产奶量与乳成分间平衡点的找出提供参考依据。     

混合型饲料添加剂对缓解泌乳奶牛瘤胃酸中毒作用的研究

研究混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒的作用效果。选择荷斯坦泌乳奶牛130头,以添加混合型饲料添加剂前连续1周各项指标值作为试验前水平,以添加混合型饲料添加剂后2周内各项指标值作为试验后水平,试验期每头牛添加混合型饲料添加剂200 g/d。结果显示,添加200 g/(头·d)混合型饲料添加剂,可提高奶牛干物质采食量0.99 kg/d,产奶量增加1.44 kg/d(P0.05),血清脂多糖含量显著降低(P0.05)。说明该混合型饲料添加剂对缓解奶牛瘤胃酸中毒、恢复采食量与产奶量、降低血清脂多糖含量具有积极作用。     

添加复合缓冲剂对高精料饲喂泌乳奶山羊乳品质的改善及机制

目的:探讨复合缓冲剂对高精料饲喂泌乳期奶山羊乳品质及机体健康状态的影响。方法:选取8只体质量接近的泌乳中期萨能奶山羊,随机分为高精料组(high concentrate diet group,HG)(精粗质量比60∶40)和缓冲剂组(buffering concentrate group,BG)(高精料中添加复合缓冲剂)。实验共20周,每周统计奶山羊产乳量,每周检测乳成分含量;至第19周,采集瘤胃液和血液样品,测定瘤胃液p H值及脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)含量及血液中相关生化指标。结果:与HG相比,BG的奶山羊平均日产乳量、乳中乳蛋白率、乳脂率及乳糖含量都高于HG,其中乳脂率显著高于HG(P0.05)。HG奶山羊瘤胃p H值一直低于BG,且出现了亚急性瘤胃酸中毒症状,其中瘤胃液中LPS含量极显著高于BG(P0.01);生化指标检测结果显示:HG奶山羊血液中碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性都高于BG,且差异显著(P0.05)。结论:给泌乳奶山羊高精料饲料中添加复合缓冲剂可以改善泌乳期奶山羊乳品质和产乳量,其机理可能与复合缓冲剂缓解高精料所致的瘤胃p H值下降、减少代谢异常产物的产生,从而改善机体的健康状态有关。     

几种酵母菌添加剂对奶牛产奶量及乳成分的影响

将54头高产中国荷斯坦奶牛随机分为6组，1组基础对照组，5组（A，B，C，D，E）试验组，试验组在基础日粮的水平上添加15g不同型号的酵母菌制剂，预试期2周，正试期为6周。结果表明：不同型号的酵母菌对奶牛产奶量和奶成分有不同程度的影响，其中C和E组奶牛的产奶量分别比对照组有所增加，B和D组的产奶量与对照组相比增加显著（P〈0．05），A组则有所下降；不同型号的酵母菌制剂对牛乳成分也有不同程度的影响，试验组B，D，E组乳脂日产量比对照组有增加，并且差异显著（P〈0．05）；E组乳脂率增加，差异显著；蛋白质日产量除A组无显著性差异（P〉0．05），B，C，D，E组相比对照组都有所增加，其中C和E组相比对照组，差异显著（P〈0．05）；试验组的乳糖、非脂固形物产量与对照组没有显著差异（P〉0．05）；各试验组的所生产牛奶的比重、冰点、酸度与对照组无显著差异，但试验组的酸度除D组外均比对照组有所提高，乳中体细胞数均比对照组低，其中酵母菌C和D能显著减少乳中体细胞数（P〈0．05）。