基于关联矩阵法的食品包装安全性评价研究

目的为确保食品包装的安全性,延长货架期,采用科学系统的方法来评价食品包装的安全性和经济性,解决在食品包装中看重设计、轻视安全性评价的问题。方法通过对食品包装要素、包装技术方法、包装工艺和流通环境等因素对食品安全影响的定性分析,建立影响食品安全的因果关系鱼骨图。运用关联矩阵的方法对食品包装系统进行定量分析,以牛奶包装为例,选择3种不同的包装方法对牛奶进行包装,并利用关联矩阵法对不同的包装体系进行定量计算。结果根据系统评价结果,得到了利乐砖牛奶、塑料瓶和巴氏杀菌百利包的包装系统评价定量分别为5.0分、3.7分和2.6分,通过系统评价定量,可以直观反映各食品包装系统安全性的差异。结论通过因果关系和关联矩阵的定性定量结合方法对系统进行评价,能够为食品包装安全系统的构建提供有力的数据和理论支持。     

PET啤酒瓶

法国西得乐有限公司最近推出了一种新型工艺 ,为塑料瓶包装啤酒提供了良好的解决方案。该工艺是对ＰＥＴ瓶内壁施以等离子碳涂层 ,以提高其隔氧性能和二氧化碳阻隔性能 ,因而适用于包装啤酒。9月 2 5日 ,西得乐公司、ＫＨＳ公司及石家庄三九啤酒有限公司联合举办了“ＡＣＴＩＳ工艺ＰＥＴ瓶灌装纯生啤酒现场演示会”。人们亲眼目睹了纯生啤酒采用ＰＥＴ瓶灌装以及贴标、封盖等全过程。两家公司还共同举办了技术交流会 ,详细介绍了他们采用塑料瓶包装啤酒的方案 ,并就相关问题给以解答 ,使啤酒界人士进一步开拓了视野 ,为啤酒包装带来了更为…     

基于生产物流系统分析的啤酒灌装生产线优化设计

将生产物流系统分析方法用于啤酒灌装生产线设施布置的优化设计;规划了啤酒灌装生产线平面布置图和物流流程图;通过对多方案物流系统总搬运工作量的对比,得到了啤酒灌装生产线物流设施布置的最优方案。     

基于模糊群决策的天津特色食品包装SPA–TOPSIS评价

目的 针对地方特色食品包装设计需兼具功能性和文化性的特征,开展包装设计方案评价,有效辅助设计开发过程,丰富地方特色食品包装设计的思路。方法 以天津特色食品——麻花包装为研究对象,构建分层次的包装评价准则框架;采用基于梯形模糊数的专家评价法来获得备选方案在各准则上的评分,通过群决策来集结多位专家的评判意见,进而求解得到备选方案的准则值;引入集对分析理论(SPA),采用连接向量距离来替换经典TOPSIS中的欧氏距离,提出SPA–TOPSIS评价方法来实现备选方案的评价和排序。结果 针对麻花的6种包装设计方案,实施了基于模糊群决策的SPA–TOPSIS评价,6种包装设计方案与正理想解的贴近度依次为0.55、0.46、0.53、0.49、0.56、0.44,方案5为最优方案。结论 通过天津特色食品包装评价,完善了城市文化内涵包装设计的理念,为包装的文化性设计提供了重要支持。     

五类包装机械纸箱包装机械列为榜首

综合国内包装信息,市场需要旺盛的主要包装机械有五大类,包括瓦楞纸箱机械成套设备,医药加工包装机械,食品包装成套机械设备,啤酒饮料灌装成套设备,水果蔬菜加工保鲜包装设备。其中瓦楞纸箱(盒)印刷成套设备居五大类之首。     

基于智能算法的啤酒灌装生产线设备选型研究

目的以啤酒灌装生产线为研究对象,基于粒子群智能算法,实现啤酒灌装生产线所需设备的快速选型,且使设备的利用率最大化。方法建立啤酒灌装生产线所需设备的数据库,利用Matlab软件编写粒子群智能算法,对啤酒灌装生产线的相关设备进行多目标优化,实现快速智能寻优。结果在客户要求的约束条件下,当初始化100个种群、迭代次数为8000时,生产线平衡率高达90%以上,满足了客户要求。结论文中验证了粒子群智能算法的可靠性,并得到了客户满意的求解方案。该智能算法在生产线布局初期具有很强的柔性,可以快速解决啤酒灌装生产线建厂初期设备的快速选型问题。     

啤酒灌装过程数值模拟

针对啤酒灌装过程,将酒液与空气的运动归结为具有自由表面的VOF两相流模型问题.以640mL啤酒灌装为例,应用Fluent软件计算了不同灌装速度下瓶内流场的速度、压力、紊流损失等,分析了瓶子形状和灌装速度对液体运动状态的影响,宏观显示了啤酒灌装过程中瓶内气液两相流的运动状态,计算结果与前人计算结果相符.模拟计算结果将对调整啤酒灌装工艺、设计和改进啤酒瓶形状提供依据,从而对提高瓶装啤酒质量等具有重要意义.     

博世力士乐推出魔术灌装新技术

作为全球领先的传动与控制技术专家,博世力士乐在＂第九届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会＂,携其在食品包装行业全套自动化解决方案及专用于饮料生产加工的魔术灌装新技术、链板输送系统以及笛卡尔多轴运动系统亮相展会现场,为观众展示了博世力士乐在食品包装行业的先进技术及高能效理念。     

基于情感交互的包装设计评价方法研究

目的针对目前包装评价的方法分散、评价指标不全面的问题,旨在建立一套能够系统地反映消费者情感交互全过程的包装评价方法来有效获取评价反馈。方法通过调研法和生理测量仪器测量法得到消费者对包装样本的主观评价和测量数据,包括对各指标满意度的数据。结果实验结果表明,在进行包装设计时,圆滑的形态、中高饱和的色彩、合适的图文比例在使用过程中更能获取消费者的注意;此外,建立了基于情感交互3个层次的评价体系,并计算得到一级指标(本能层、行为层、反思层)的权重为0.25∶0.35∶0.4,以及二三级指标权重分布。结论评价体系体现了用户情感交互的全周期,为包装设计的方案对比提供了评价途径并通过实例验证分析了其可行性。     

博世力士乐推出魔术灌装新技术

<正>作为全球领先的传动与控制技术专家,博世力士乐在"第九届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会",携其在食品包装行业全套自动化解决方案及专用于饮料生产加工的魔术灌装新技术、链板输送系统以及笛卡尔多轴运动系统亮相展会现场,为观众展示了博世力士乐在食品包装行业的先进技术及高能效理念。     

基于需求层次理论的传统文化特色食品包装设计

目的具有传统文化特色的食品包装设计已经成为当今设计的趋势,如何挑选适合食品包装设计的传统文化元素,并准确地把握用户需求,获取用户需求的重要度,提高包装设计的满意度,已成为传统文化食品包装所面临的问题。方法提出了基于需求层次理论的传统文化特色食品包装设计因素分析方法,详细阐述了用户需求层次的五个方面及具体需求,在对用户需求进行分解的基础上,运用层次分析法,构建了食品包装设计因素层次结构模型。通过建立判断矩阵和相对重要度计算,确定了用户需求的权重并排序,及其一致性检验,从而获得了设计因素的相对重要度。并依据食品包装需求建立了相应的传统文化元素库,根据调查问卷结果选择了相应的传统文化设计元素进行设计。结论以某款月饼包装设计项目为例,根据用户调研所选择的传统文化元素对其进行了设计,并通过对设计因素的重要度排序,明确了设计方向,指导了设计方案的优化和改进,运用模糊综合评价方法对所生成的方案进行了评价,完成了最终的设计方案,验证了所提设计因素分析方法的可行性和有效性。     

食品生产包装作业的人机工程学分析

目的对食品生产包装作业进行基于人机工程学的分析和改进。方法采用计算机辅助人机交互评估系统软件SIMMIE,对食品生产包装作业的捏合动作和包装动作进行生物力学分析,并根据力学结果对工作环境进行结构改进。结果改进后人体受力明显减少。结论基于人机工程学的研究方法为轻体力作业工作环境设计提供了一定的依据和规范。     

保健啤酒的绿色包装

绿色包装是包装设计的主流方向.对保健啤酒实施绿色包装,具有较高的经济效益和社会效益.介绍了保健啤酒包装的现状,提出了保健啤酒绿色包装的发展策略.展望了保健啤酒绿色包装的前景.     

高阻隔AZO包装薄膜制备与性能研究

为满足类似饮料、果汁、啤酒及熟制即食食品的保鲜、保质需求,制备对O2,CO2和水蒸汽等有高阻隔性的包装材料,采用靶材Zn与Al质量比为1:19,在普通PET薄膜表面制备具有高阻隔性能的包装薄膜.通过XRO衍射,对薄膜的结构和形貌进行了表征.采用透氧测湿测试仪器对不同工艺参数进行研究分析,结果表明,制备的AZO薄膜晶体结构择优取向性好、结晶度高,ZnO的离化式C轴方向拉伸力会引起衍射峰呈C轴择优取向,在适宜的工艺条件下,可制备得高阻隔性的包装薄膜.     

基于精准化设计理论的糖果类食品包装设计研究

目的将精准化设计方法运用到糖果类食品包装设计,提升糖果类食品包装的设计品位。方法通过数据收集、信息反馈和移植重组,从糖果类食品包装的再设计出发,搭建出糖果类包装精准化设计方法的基本架构。结论突破了包装设计偏技术论的传统思维,识别和确定了糖果类食品包装设计的影响因子,对设计方案进行了精准化评估,为糖果类食品包装设计提供了新的设计模式。     

现代包装机械设计质量综合评价体系研究

目的研究面向现代包装机械的设计质量综合评价体系。方法根据包装机械的性能要求、结构特征和相对应的质量特性,参照机械产品的评价体系,构建面向包装机械的设计质量综合评价体系。然后利用层次分析法确定指标的主观权重,利用熵值法确定指标的客观权重,通过主客观权重综合得到评价体系设计质量指标的综合权重,并以案例进行分析验证。结果案例分析证明,该评价体系和评价方法可行。结论使用该套包装机械设计质量评价体系,即可提高包装机械设计质量,又能降低成本。     

产品包装评价体系模型及其应用

针对产品包装设计条件复杂且不断变化的特点,以系统分析思想为基础,建立闭环双反馈产品包装评价体系模型.该模型可以通过反馈机制,修正评价结果,进而为设计者进行方案评价提供评价方法.最后以牛奶利乐枕包装评价过程为实例进行说明.     

航空行李自动贴标机的设计与实现

目的 为定量评价包装设计方案的可持续性,提供一种基于AHP和TOPSIS的最优方案筛选方法。方法 充分考虑包装产品设计中的材料、生产、运输、销售、处理及回收等环节,构建可持续包装设计方案的三级评价体系。将AHP与TOPSIS有机结合,建立可持续包装设计方案的评价模型,采用AHP法构建判断矩阵,确定包装设计方案指标的权重,采用TOPSIS法计算评价指标最优集和最劣集,得到不同设计方案的优劣排序。结果 实例分析了同一茶叶产品的3种可持续包装设计方案,得出3种设计方案的优越度分别为0.7182, 0.7503, 0.2673,牛皮纸和加厚卡纸设计的泡袋礼盒的设计方案为最优方案。结论 实验表明,AHP和TOPSIS构建的评价模型,能够合理、高效地对可持续包装设计方案的优劣进行排序,为可持续包装设计方案的优化提供了有益参考。