出口食品“安全门”与企业社会责任

俗话说,民以食为天,食以安为先。近来,有毒饲料事件、“毒”牙膏事件、致癌水海产品、大白兔奶糖事件……这些危及人们身心健康的出口食品安全事件频现报端,使人们对中国食品企业“社会责任和提高企业社会责任”的呼声日渐高涨。本文尝试从企业社会责任理论视角来阐释出口食品企业进行安全食品生产的行为,以期为改善中国出口食品安全问题现状提供些许有益的建议。     

食品安全视角下的食品企业社会责任浅析

食品安全是食品企业的首要社会责任,近年来频发的食品安全事件表明我国食品企业在食品安全方面的社会责任严重缺失。本文通过介绍企业社会责任理论,分析了我国食品企业社会责任缺失影响和原因,并从食品企业、法律建设、政府和社会监管角度对其社会责任建设提出了建议。     

食品企业社会责任会计信息披露制度研究

随着中国社会经济的不断发展,食品安全问题日益突出。食品存在安全问题的一个重要原因是企业社会责任的缺失。社会责任制度在中国食品企业存在重大缺陷,食品企业存在社会责任会计信息披露不完善、企业社会责任意识薄弱、相关法律法规不健全等问题,食品企业应当实行部分社会责任会计信息的强制公开,政府应当制定并完善社会责任会计的相关法律、法规,同时也应当加强企业社会责任的社会媒体的监督与宣传。     

中小食品企业社会责任协同培育机制研究

食品安全关系国计民生与社会稳定,食品安全事件频发的内在动因是食品企业社会责任的缺失。当前,我国食品安全治理中的\     

输美食品应避免的法规障碍

最近一年来,中国向美国出口的食品出现了一连串的质量安全问题事件,如米蛋白的质量问题和小麦谷脘受三聚氰胺污染的事件。在美国,媒体对这些问题以及相类似事件的报导,引起了美国国内对中国食品安全问题的极大关注。勿庸置疑,这种情况将会对中国的食品出口造成影响。但从另一方面看,这也给中国食品出口企业提供了一个调整、提高的机会。     

我国食品企业社会责任审计评价体系的构建

随着经济水平的提高,人们对食品安全的关注度提升,对食品企业的社会责任也有了更高要求,因此需要建立社会责任审计评价体系,用以规范食品企业的行为。审计评价体系的构建主要包括评价目标(总体目标和细分目标)、评价原则(客观性、全面性以及可持续性原则)、评价方法(对比分析法、定量与定性分析法)、评价内容(食品企业社会责任的7个方面)和评价标准(国家法律法规、ISO26000和食品安全国家标准)5方面。本文通过分析我国食品企业社会责任的践行现状,指出审计评价体系构建的重要作用。     

论中国食品安全与食品企业法律责任规制——书评《食品安全法律控制研究》

<正>近年来,我国重大食品安全问题不断涌现,诸如苏丹红工业添加剂事件、金华敌敌畏火腿事件等重大食品安全事件折射出我国食品安全管理领域的一些缺陷和问题。2015年中国食品报社联合北京理工大学共同启动编写的《中国食品企业社会责任报告》,填补了国内食品企业社会责任标准的空白,体现了媒体的社会责任,《2017     

食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”

食品营养和食品卫生与人们的身体健康有着密切的联系。由于多种因素的综合作用,食品产业受到了巨大的市场需求的拉动,我国食品安全问题越来越突出,严重威胁人们的生活和社会的发展。针对当前的食品安全问题,应从提高人们的饮食卫生意识、均衡饮食、加强食品监管部门的责任等方面着手,提出相应的监管措施,以加强食品安全管理,使我国食品安全事件的发生率显著降低,并在一定程度上保证人们的饮食卫生。本文就目前我国食品营养与卫生监督管理工作中的一些问题进行探讨,以期为解决我国食品安全的“双重挑战”提供参考。     

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将举行

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将于2007年12月3～5日在上海光大会展中心举行。 近年来，食品安全已成为消费者所关心的热门话题，从“过期奶事件”到“大闸蟹风波”，食品安全问题越来越引起世界各国的广泛关注。届时，来自各地的主要食品生产企业、食品加工贸易商、采购商等都将参展参会，     

湖北省举行食品安全标准与企业社会责任研讨会

近期,食品安全问题引起了社会的广泛关注。2013年6月20日,在由湖北省食品安全办公室等6个部门主办、《中国食品》杂志承办的"食品安全标准与企业社会责任研讨会"上,与会代表们一致认为,明确食品安全标准的法律属性,加强政府的监管职能,提高企业的社会责任意识对加强食品安全监管起着     

为食品添加剂正名

随着经济和社会的发展,食品工业的工业化程度和技术含量越来越高,食品添加剂的地位也日益突出,可以说“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。但是近年来出现的“瘦肉精”和“三聚氰胺”等食品安全事件,以及中国出口食品屡因使用违禁添加剂或超量使用添加剂被通报甚至遭遇退货的种种事件表明,食品添加剂在给食品工业和人类生活带来益处的同时,也对消费者造成了很大困扰。     

休闲食品

卡夫食品入围“中国食品健康七星奖”卡夫食品旗下奥利奥、麦斯威尔和荷氏3个品牌近日获得中国食品健康七星奖“年度信赖100”品牌称号。同时,卡夫食品也入围了即将揭晓的第一届“中国食品健康七星奖”。“作为全球领先的食品企业,我们知道自己肩上的责任很重,‘食品安全第一,质量第一’是我们永远坚守的准则。”卡夫食品中国公共事务副总裁车飞女士在代表公司品牌领奖时表示。卡夫食品中国在产品生产过程中建立了严格质量和安全控制程序,在产品包装上严格按照食品安全法规要求,明确标示以提醒消费者注意。     

方便食品

康师傅荣获“诚信引领健康中国2011中国食品健康七星奖”2011年9月20日,首届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行。康师傅控股有限公司根据“从农田到餐桌”的全程质量控制理念,公司提倡食品安全从源头抓起,因此,在食品安全管理上,公司完备的组织结构注重前端管理体系设计,以构建质量安全管理的良性循环为目标,获得“七星食品制造企业”荣誉。“中国食品健康七星奖”评选,旨在通过集合食品安全专家、学者、企业及相关政府部门的多方力量,分享食品安全最佳实践案例,倡导健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控和诚信负责的企业食品安全战略的”七星”体系,从而推动食品企业的社会责任感最大化,社会价值创造最大化,最终实现让生活更健康、让世界更美好的愿景。     

食品企业社会责任的内涵及价值——基于健康伦理的视角

近年来接连发生的食品安全事故,凸显了我国食品企业在食品安全方面社会责任的严重缺失。本文从健康伦理的自主、无害、公正、有利四个基本原则着手,阐述了食品企业健康责任的基本内涵,分析了我国食品企业履行社会责任的价值,即企业自身价值和社会价值,并从企业自身、政府监管部门、社会舆论三个方面提出了食品企业价值实现的基本路径。      

全球供应链中的食品企业社会责任治理研究

全球范围内企业社会责任运动的兴起、企业社会责任传递风险使得全球供应链上的食品企业社会责任治理日益重要。加强供应链食品企业社会责任治理对确保全球食品安全以及促进本国食品产业的全球价值链升级具有重要意义。个体与集体利益的冲突及供应链社会责任谈判中企业地位的不对称等弱化了食品供应链企业社会责任治理的效果。加强食品供应链社会责任治理需要供应链核心企业的积极参与和构建食品供应链企业的协同、共生机制,发展中国家的中小型食品企业可根据自身在食品价值链中的地位采取合理的风险规避策略逐步推进自己的企业社会责任行动。     

出口罐头加工企业HACCP应用中的误区

“民以食为天，食以洁为本”。随着社会文明的飞速发展，食品安全问题已引起社会公众的严重关注，2004年安徽阜阳的奶粉事件再次向人们敲响了警钟。因此，确保食品安全卫生，预防、控制食品从原料、加工、贮运、销售等全过程可能存在的潜在危害，最大限度地降低食品风险，已成为现代食品加工企业所追求的核心目标。今年召开的十届人大第三次会议，再次把食品安全纳入了重要的议事日程。     

食品质量不是不可控——关停不达标的食品企业如何？

国家质检总局局长支树平日前披露,中国食品出口合格率多年来一直保持在99.8%以上,远远高于进口食品合格率。一喜一忧,喜忧参半。喜的是,我们很为民族的食品企业骄傲与自豪。几近完美的出口食品,满足了进口国的需要,企业也赢得了相应的利益。可以说,中国出口食品加工生产企业,在食品安全方面赢得了良好的口碑。     

有效控制食品加工车间动态环境中空气质量，为食品安全保驾护航

“十二五”期间，工业化和城市化进程的进一步加快必将带来大量人口的聚集，人口的聚集必然带动为人们提供食物的食品生产的工业化进程．各种各样的食品涌入市场。丰富人们的日常生活。由于我国的食品工业化生产的步伐比较慢。各食品生产企业的整体实力参差不齐。有些食品生产企业的生产环境令人堪忧，食品安全事件时有发生。     

食品安全在企业财务绩效中的功能作用及实现路径

食品企业所具有的食品安全保障能力,必然促使其利益相关方作出能够影响企业利益的行为选择,最终通过企业的财务绩效反映出来。通过对食品安全在企业财务绩效中功能的审视,可以发现食品安全通过影响消费者、政府以及社会舆论等利益相关者对其产品的态度,能够对其财务绩效起到相应的提升作用。因此,财务绩效具有促进食品企业履行食品安全保障责任的功能。然而,由于诸多因素的影响,财务绩效促进企业履行食品安全保障责任的功能可能出现失范。这些因素包括短期绩效和长期绩效之间的矛盾、信息披露制度欠缺,以及食品企业社会责任意识缺失等。因此有必要通过相应的路径,采取针对性的措施,以构建财务绩效促进食品企业履行食品安全保障责任功能的机制。     

构建HACCP监控网络 提升区域食品安全监管有效性

全球性食品安全卫生事故频发, 提高了检验检疫部门对出口备案食品监管工作要求, 建立出口备案食品企业区域HACCP网络, 利用检验检疫手段强化区域备案食品企业HACCP监控和验证, 提高企业HACCP体系运行的有效性, 促进企业主体责任意识的提高和认证市场诚信体系建设, 有效落实检验检疫监管责任, 建立区域出口备案食品企业安全卫生防控体系, 降低区域性、行业性和系统性食品安全卫生风险的发生。