六年时间可以种多少茶?——从产业角度看湖南沩山毛尖商标之争

沩山地处中国中部湖南的中部宁乡县,是国宝四羊方尊的发掘地。作为沩水发源地的沩山峰奇岭俊,海拔均在800米上下,最高雪峰顶,海拔927米,常年云雾缭绕,罕见天日,是绝佳的宜茶气候环境。此地盛产的“沩山毛尖”与闻名天下的洞庭湖“君山银针”并称为“潇湘黄茶数两山”的极品茶叶,据说从唐代至清代均为贡品。作为沩山故乡人,我是很喜欢跟沩山的茶叶企业打交道的,每每在参加茶叶学会等业内会议时作自我介绍也总是说“沩山脚下的”,“哟,沩山毛尖啊,那个茶好!”于是跟各位茶人的距离又拉近不少。但后来.却有点怕上沩山了。只因沩山几家茶企因为商标纠纷争持不下,公说公有理,婆说婆有理,我又不好用手中这支笔搅这趟浑水,只好敬而远之了。令人始料不及的是,这场官司竟然打了整整六年1法院的判决结果出来了,败诉企业还将上诉。就在沩山毛尖为商标而兄弟阋于墙的时候,湖南石门县却邀来国内外的专家教授论证“禅茶”起源于该县。事实上,公元870年朝廷才派高僧在石门开山建寺,而公元820年灵祜就来到沩山结庐为庵,禅农并重;沩山密印寺的禅茶、禅农文化至少比石门早了50年!专家们也非常慎重地说“称石门为‘中国茶禅之乡’,应是实至名归”,但石门却当仁不让地宣传禅茶文...     

从技术角度论企业成败旺旺降火气与王老吉凉茶

笔者混迹食品界十七载有余，期间，目睹数以百计企业之起起落落，其中之关节，或令人扼腕叹息，或令人拍案叫绝，深感办企业之不易，深以为食品行业不仅需要科技之创新，更需要观念之创新。故数年来一直想将其中之隐情，成败之关键，笔者之感触诉诸于众读者。然唯恐笔下不慎无意中得罪某厂某人，故迟迟未敢开篇。幸获业内众多专家及企业家再三鼓励，遂有此栏目矣![编者按]     

从技术角度论企业成败健力宝陨落的另一个内幕

无论多少年后，只要谈论起中国的饮料工业，尤其是运动饮料都不得不提及“健力宝”。 成立于1984年的广东健力宝集团，是个以饮料为主导产业。集制罐、塑料、包装、药业、酒业、食品、体育、房地产等于一体的大型现代化企业集团，曾连续8年被评为全国工业企业500强。