气调贮藏对芒果保鲜效果的研究

本实验研究了不同CO2浓度条件下贮藏的芒果成熟度、可溶性蛋白质含量、可溶性总糖的含量、乙烯及相对失重的变化,结果表明可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化不同,且高浓度CO2能延缓果实成熟,降低果实乙烯生成量,推迟乙烯峰的出现,但对相对失重的影响无显著性差异。     

芒果贮藏保鲜技术的研究

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芒果贮藏保鲜技术的研究

以"瓦橙"芒果果实为实验材料,研究其采后生理特性和贮藏保鲜技术.测定了腐烂指数、失重率、呼吸强度、过氧化物酶等芒果果实采后理化指标,结果表明:瓦橙的最佳贮藏温度是8℃,最佳保鲜药剂是扑海因,贮藏温度是影响芒果采后生理的重要因素.     

芒果采后处理保鲜贮藏研究介绍

芒果在水果王国之中有果王的美称,味美香甜,风味独特营养价值高,含丰富的糖分,碳水化合物和维生素,特别是维生素A,每100克食用部分含维生素A600(国际单位),仅次于番木瓜(1000国际单位)。维生素C含量仅次于柑桔和菠萝。芒果除鲜食外,还可加工成芒果系列产品:芒果片、芒果罐头、果汁、蜜饯、果酱等。其叶、根和核则可药用。综合国内外资料,就目前对芒果采后处理保鲜贮藏分述如下:     

芒果贮藏保鲜技术研究进展

概述了芒果采后的生理、病理特征,并对国内外有关芒果贮藏保鲜技术的研究进展,化学、物理方法在芒果保鲜中的应用进行了重点介绍。分析阐述了芒果贮藏保鲜过程中存在的问题和将来的发展趋势。     

益智仁提取物在芒果保鲜中的应用研究

芒果是典型的热带上等水果,深受人们喜爱,但易腐败变质,需要进一步提高其保鲜质量;而益智仁提取物具有抗氧化及抗菌作用,可作为天然保鲜剂进行开发利用。以益智仁提取物、海藻酸钠为主要原料制备涂膜剂对芒果进行保鲜实验,同时做空白实验和壳聚糖涂膜阳性对照,分别测定各组芒果的感官指标和生理指标,比较其保鲜效果。结果表明,益智仁提取物-海藻酸钠复合涂膜剂的综合保鲜效果优于壳聚糖对照组和空白组。经复合涂膜处理,芒果在室温条件下可保鲜10 d,总失重率为12.85%,能够显著抑制芒果果皮转黄和果实腐烂,减少水分散失,保持较高的果实品质和Vc含量。     

芒果长途运输及气调贮藏

对采收后的芒果立即进行防腐处理,然后用保鲜车预冷运输,经5天的长途运输效果良好．运输后的绿色芒果在20℃下呼吸强度第7天达到高峰．在13℃条件下2~5%O_2＋1~5%CO_2,并且气体在这一指标范围内有规律地摆动是芒果气调贮藏的适宜条件．气调贮藏对保持芒果的绿色,风味品质,控制病害的发生和减少损耗有明显的作用．     

漂白胶对芒果贮藏保鲜效果的研究

用不同浓度的漂白胶溶液，在常温(25～28℃)下对芒果进行涂膜保鲜试验，分别对各保鲜样品的失重率、转色指数、发病指数等指标进行了测定。结果表明，小同浓度的漂白胶溶液对芒果的保鲜效果均比对照好，而漂白胶浓度以10％最为适宜。     

涤纶织物的黄芩染色

为开发具有保健作用的新型天然染料,选用黄芩提取色素对涤纶织物进行高温高压染色。通过单因素试验和正交试验研究了提取液用量、染色温度、染色保温时间、p H值对涤纶织物染色性能的影响。结果表明,黄芩通过高温高压染色法在涤纶织物上得到棕色,优化工艺为:温度130℃,p H值5,提取液用量50%,时间60 min。染色涤纶的耐水洗牢度和耐摩擦牢度很好,能达到4~5级;耐日晒牢度较差,仅为1~2级,有很强的抗紫外线性和一定的抗菌性。     

黄芩总黄酮超声提取工艺研究

目的:优选超声波法提取黄芩总黄酮的工艺条件,为工业化生产中提取黄芩总黄酮提供参考。方法:采用超声波法提取黄芩中总黄酮,通过正交实验确定最佳提取工艺。结果:最佳提取工艺为超声温度60℃,液固比14∶1(mL/g),甲醇浓度80%,超声时间50min,此条件下的总黄酮得率为7.06%。且四个因素对黄芩总黄酮提取的影响程度依次如下:液固比>提取温度>提取时间>溶剂浓度。结论:该工艺提取简便、快速、得率高,为工业应用提供了精确有效的参考标准,为广泛开发利用黄芩资源提供了良好的参考价值。      

中药黄芩研究新进展

检索国内相关文献,从黄芩的提取、含量测定、鉴别、药理作用、生物技术及制剂等方面的研究进展进行综述,以期为黄芩的深入研究提供参考。     

黄芩黄酮抗氧化稳定性的研究

以从黄芩中提取得到的黄酮为研究对象,采用清除DPPH自由基法测定样品的抗氧化活性,研究不同外界因素（酸碱度、温度、光照条件及金属离子）对其抗氧化稳定性的影响。结果表明,黄芩黄酮清除DPPH自由基的能力随着pH的升高和光照时间的延长而降低,而温度和金属离子（Na+、K+、Ca2+）对其清除率的影响并不大。本文初步分析了黄芩黄酮的抗氧化稳定性,为其作为天然抗氧剂的开发利用提供了基础数据。      

黄芩茎叶中总黄酮提取工艺优化

以黄芩茎叶为原料,采用醇提法提取黄芩茎叶总黄酮。在单因素试验的基础上,以提取温度、提取时间、乙醇体积分数和料液比为考察因素,采用L9(34)正交试验探讨醇提法提取黄芩茎叶总黄酮工艺。最佳工艺条件：以70%乙醇为溶剂、提取温度70℃、料液比1:18(g/mL)、提取3次、每次2.0h,此时黄芩茎叶提取物中总黄酮含量为21.02%,总黄酮得率1.39%。     

天然染料黄芩的提取研究

以植物黄芩为研究对象,通过正交试验、单因素试验研究提取次数、提取时间、提取温度、物料比对黄芩染液提取的影响.结果表明,黄芩提取液最大吸收波长为273 nm,优化的黄芩染液最佳提取工艺为:提取温度100℃,提取2次,提取时间90 min,料液比1∶12.同时,对黄芩提取物的红外光谱及抗菌性进行分析,结果表明,黄芩具有一定的抗菌性和抗紫外线性能,其提取物主要成分为黄芩苷.     

响应面法优化黄芩茎叶总黄酮提取工艺

目的 优化热水浸提黄芩茎叶中总黄酮的提取工艺。方法 选取浸提时间、水温、料液比为影响因素, 在单因素试验结果的基础上确定各因素的分析水平, 利用响应面中心组合法设计试验方案。结果 以总黄酮提取量为响应值, 建立了数学模型并得到黄芩茎叶中总黄酮提取工艺的优化组合为: 浸提时间70 min、水温89 ℃、料液比1:55, 并分析了双因素间的交互作用。结论 本研究所提出的优化组合可以为黄芩茎叶总黄酮的提取工艺提供一定理论指导。     

液相色谱-质谱检测3 种不同属新鲜黄芩中8种成分

目的：利用在线的方式,建立对3 个属的新鲜黄芩样品中8 种成分（褪黑素、5-羟色胺、吲哚-3-乙酸、金丝桃素、黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、野黄芩苷）的液相色谱-质谱联用测定方法。方法：植物样品的匀浆与适量填料混合后,被填入相应的样品仓,通过杂质去除,目标物质富集洗脱等步骤,用于成分测定。结果：测定黄芩样品中8 种成分,方法的检出限及定量限条件的回收率均大于90%,重复性及稳定性相对标准偏差不大于3.1%。结论：可以用于对黄芩原料中功效成分的评价。