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多糖——增强免疫力
这里指的是植物多糖,如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等,具有双向调节人休生理节律的功能。以香菇多糖为例,它能增强机体免疫力,抗病菌作用显著;再如枸杞多糖,在降血糖、降血脂、抗疲劳等方面出类拔萃。故多食用香菇、黑木耳、海带等食物,可以获取丰富的多糖,能增强人体抗病能力。 相似文献
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对山露菜营养及黄酮成分进行分析,以评价营养价值。分别对山露菜的茎、叶中纤维素、脂肪、蛋白、多糖、微量元素、黄酮进行测定。结果表明:山露菜中叶含膳食纤维53.50%,茎含49.70%;叶中含蛋白质20.36%,茎中含16.20%;叶中脂肪含14.71%,茎含9.83%;茎与叶中总多糖含量为1.60%,甘露糖与葡萄糖两种单糖摩尔比1.00∶15.30;茎中K含量为59.43 mg/g、Ca为12.64 mg/g、Na为6.24 mg/g,叶中K含70.13 mg/g,Ca为12.61 mg/g,Na为6.67 mg/g;山露菜中总黄酮含量为4.80%,测出芍药苷、牡荆素、木樨草苷、芦丁以及紫云英苷5种黄酮,茎中黄酮含量为1.67%,仅富含芍药苷、牡荆素、木樨草苷,而叶中富含芦丁、紫云英苷,占叶中总黄酮15.70%。山露菜的营养成分丰富并含有多种黄酮化合物,具有很高的营养价值。 相似文献
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本文介绍以往灵芝孢子的药用成分研究较多、营养成分研究显少,本文对灵芝孢子的氨基酸、蛋白酸、蛋白质、多糖类、常量与微量元素进行测试和研究,进一步丰富其有效成分内容。 相似文献
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南瓜藤蔓中多糖脱色工艺的研究及其含量变化 总被引:7,自引:0,他引:7
用水提醇沉法提取南瓜藤蔓中多糖,对该制备过程中双氧水脱色工艺条件进行研究。通过双隼冰脱色的单因素试验与正交试验,得到双氧水脱色的最佳条件为:温度60℃、时间60min、料液比为1:1、pH值为10。并通过蒽酮-硫酸比色法对其不同部位、不同时期多糖含量进行测定,结果表明,7月南瓜叶柄多糖含量:最高为21.00%,其次为南瓜茎15.70%,再次之为6月南瓜叶含量8.30%;在不考虑其它因素的情况下,6月份和7月份是采摘南瓜茎、叶的最佳时期。本研究结果为南瓜茎、叶的合理采收期提供了理论依据。 相似文献
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该实验旨在建立海洋放线菌Salinispora arenicola基因转移系统,以便基因敲除和外源基因表达等遗传操作。以整合型质粒pSET152和pIB139为出发质粒,通过接合转移构建了海洋放线菌Salinispora arenicola的基因转移系统。结果表明,25 μg/mL阿泊拉霉素可有效筛选接合子,大肠杆菌与孢子的比例为8∶1时可获得较多的转化子。经聚合酶链式反应(PCR)验证,质粒成功整合到菌株海洋放线菌S. arenicola基因组中,接合子经多次传代后,导入的质粒pSET152和pIB139仍稳定整合于接合子基因组上。成功构建了海洋放线菌S. arenicola接合转移系统。 相似文献
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以澳洲秃参为原料,考察了适宜酶解用酶的种类。以优化的复合酶,通过单因素和正交实验,研究了在不同加酶量、酶解时间、温度、p H的条件下,酶解液中多肽的得率。得到了优化的酶解条件,并对酶解产物进行了氨基酸组成检测。实验结果表明,采用优化的复合酶配方,澳洲秃参最优酶解工艺为:酶解温度55℃、p H7.5、料液比1∶5、加酶量1500 U/g蛋白,酶解时间3 h,多肽得率可达18.6%;酶解产物中氨基酸总量占干重约78%,其中必需氨基酸占干重的21%,四种呈味氨基酸总和占干重41%。本实验的结果为未来以澳洲秃参为原料研制保健品和调味品奠定了基础。 相似文献
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以库拉索芦荟(Aloe barbadensis Mill)为原料,采用酸水解乙醇沉淀的方法提取皮和肉中的果胶。主要从提取温度、提取时间、提取液pH以及料液比等因素进行考察,分别对芦荟皮和芦荟肉进行果胶提取实验,比较库拉索芦荟皮和芦荟肉中果胶含量,利用单因素实验和L9(34)正交实验优化芦荟果胶提取的工艺参数。最终本实验确定芦荟皮中果胶的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间100min,提取液pH2.5,料液比1:15,果胶产量为0.84g/20g,即得率为4.2%,而芦荟果肉中不含有果胶。 相似文献