实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展 (sustainabledevelopment)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上 ,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距 :一是食品机械产品与国际现代化水平的差距 ;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距 ;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业可持续发展 ,我国必须首先实现食品机械现代化 ,而实现食品机械现代化就应重点抓好两方面的工作 ;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术 ,促进跨世纪食品工业的进一步发展。     

实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展

可持续发展（sustainable development)已经成为各国政府和国际组织在共识基础上的发展战略。食品工业的可持续发展不可能建立在食品机械比较落后的基础上,它同食品机械现代化有着密切的联系。我国食品机械工业的现状与食品工业可持续发展的需求主要存在三方面的差距：一是食品机械产品与国际现代化水平的差距;二是食品机械企业与国际现代化水平的差距;三是企业市场信息与销售渠道方面的差距。要实现食品工业机械现代化就应重点抓好两方面的工作;即要加快各种食品加工配套设备的研制和推广以及在食品机械生产中采用先进的食品加工技术,促进跨世纪食品工业的进一步发展。     

2000年我国食品机械市场需求预测

80年代是我国食品机械工业大发展的10年,开发和生产了一大批食品机械产品,食品机械技术取得了长足的进步,1990年我国食品机械产值达到近40亿元,相当于1980年产值的20倍,从而极大地缓解了食品工业的市场需求,推动了食品工业技术进步。80年代我国食品机械工业是在一个特定环境下发展起来的,这个特定环境就是:我国食品工业技术装备极端落后,对食品机械的需求非常迫切;我国食品     

未来10年中国食品机械业10大重点

中国食品机械工业的发展重点,必须适应食品工业生产规模,满足食品工业需求,为食品工业提供所需的各种类型、不同规格的食品机械。既要满足量大而广的中小型加工企业的需求,也要满足大型食品加工企业和新组建的企业集团的需求。     

在逆境中求生存 从竞争中求发展——记青岛顺志炊事机械有限公司

正随着我国经济的飞速发展、人们生活水平的不断提高,食品作为人们生活中最基本的组成部分,其质量、品质、种类等各方面均受到了老百姓的关注,也一定会带动食品工业的发展。厨房设备、食品机械是食品工业发展的重要保障,老百姓可以购买食品机械自己制作独特的食品,食品生产企业也可以购买企业量身定制的机械设备,以更好地提高食品加工质量。     

我国食品添加剂生产中存在的问题及管理对策

随着现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。食品添加剂直接关系食品品质和安全,关系国家政治稳定和社会发展,因此食品添加剂的安全生产也备受重视。通过对北京市食品添加剂企业生产现状的调研,分析了其中存在的问题,提出了相应的对策及监管建议,拟为广大食品添加剂生产企业提供有益的参考。     

如皋市包装食品机械有限公司

正如皋市包装食品机械有限公司是我国生产食品和包装机械的专业厂家,国家中型企业,江苏省高新技术企业,专业生产食品机械和食品包装机械,已有30多年的历史,长期以来,如皋市包装食品机械有限公司一直致力于国内食品机械的研制和开发,其主要产品有:糖果生产成套设备、饼干糕点生产成套设备、方便面食品生产成套设备、包装机械成套设备4大类100多种单机。公司拥有先进的加工检测设备和严格完善的质量保证体系,产品广泛应用于各大中型食品生产厂家。     

发展食品机械 打造中国品牌

1　我国食品机械的现状我国食品机械的发展起步于 2 0世纪 70年代 ,到 80年代末和 90年代初实现了调整发展 ,形成了一批具有一定技术水平、装备条件、自主开发能力和一定规模经济的骨干企业 ,这些企业主要集中在江浙、华北、东北地区。据不完全统计 ,到 2 0 0 0年底 ,全国约有食品机械厂家约 2 0 0 0家 ,科研单位近百家 ,科技人员近万人 ,职工近 5 0万。食品工业的发展促使食品机械产品水平有了一定程度的提高 ,一些新技术逐步应用到食品机械产品 ,如 :微波技术、冷冻技术、真空压力技术、食品分离技术、食品保鲜技术、食品粉碎造粒新技术、…     

我国的食品机械概况

行业基本情况行业特点食品机械是指在工业化生产中,把食品原料加工成食品成品或半成品的专用设备。食品工业原料和产品的品种繁多,工艺复杂,涉及营养、卫生、化学、物理、生物技术、发酵工程等多种学科。为食品工业提供技术装备的食品机械工业,相应的也是门类各别,品种繁多。按     

读者信箱

随着社会经济的飞速发展,人们对工业化食品的需求量不断增大,由于食品行业门槛较低,近年来,大量的资金涌入食品行业,食品从业人员对食品生产技术的掌握程度参差不齐,使得生产出的产品经常出现各种质量问题;社会在进步,人们对食品安全的重视程度在提高,国家也将食品安全问题作为一件大事来抓;怎样生产出安全优质的工业化食品是我们食品工作者的责任。作为传播食品科学技术的媒体,《食品工业科技》有义务为广大从业人员提供食品生产技术方面的具体指导。开辟“读者信箱”,就是接收读者来信,解答读者在生产实践中的具体问题。我们依托北京市食品工业研究所的技术优势,选择一些食品添加剂生产企业,食品机械生产企业,结合他们的从业经验,对读者提出的问题进行解析,帮助读者解决实际问题。希望广大读者积极参与,“读者信箱”不仅能解决您的具体问题,同时也是大家互相交换心得的场所,生产出高质、合格的食品是我们共同的目标。     

我国食品机械发展概况

食品工业是一个多行业的工业综合体。在食品工业中,用来制造食品的机械和设备称为食品机械设备。食品机械包括:食品初加工机械和深加工机械(例如屠宰机械为初加工机械,制香肠机械为深加工机械)。     

北京市食品添加剂生产企业概况及其监督管理

随着现代食品工业的快速发展,食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分。到2003年底,北京市共有49家食品添加剂生产企业,其中单一品种食品添加剂生产企业有23家,复合型食品添加剂生产企业有26家。在对食品添加剂卫生监督管理中发现一些诸如扩大使用范围、产品标识内容不规范等问题,分析了问题产生的原因,并提出了8方面的建议。     

我国食品机械现状与发展战略设想

食品机械工业是为食品工业提供各种装备的先导产业。食品工业生产技术的进步和经济效益的提高,很大程度上取决于食品机械装备的性能、质量、效率和更新速度。食品工业的技术成果,一般来说要物化为食品机械装备,才能转化为生产力。食品工业的发展,带动并决定了食品机械工业的发展。而先进的食品机械装备又是推动食品工业技术进步的重要条件。     

日本食品机械工业介绍

日本食品机械工业介绍北京市商业机械研究所陈镜波食品机械工业是食品工业的一个组成部分，是为食品加工、处理、流通提供机械和设备的创造业。随着日本经济和食品工业的迅速发展，日本食品机械工业也由过去在世界上名不见经传，而突飞猛进为最先进之列。日本食品工业产值...     

信息窗

据轻工总会披露:改革开放以来,我国食品工业发展很快,总产值平均每年增长10%以上,超过前30年年平均增长6%的速度.目前已拥有乡以上独立核算的食品工业企业近6万家;基本形成包括食品制造业、饮料制造业、采盐业和烟草业四个大类、二十多个行业以及与之配套的食品机械、食品包装、科研院所、大专院校等比较完整的食品工业体系.随着生产的发展,食品市场商品丰富多彩.当前,食品工业发展中存在的问题主要有:加工深度不够,许多     

水产食品加工企业生产许可审查要求

国家对食品的生产和经营实行市场准入制度。该制度自2002年实施以来, 对于规范食品企业必备生产条件、加强企业生产过程控制和落实食品安全主体责任, 改善我国食品安全总体水平, 及推动我国食品工业健康持续发展都发挥了积极的作用。水产食品加工企业生产的产品要在国内销售, 必须依法取得食品生产许可。食品生产许可是企业进行食品生产加工和经营活动的必备条件。但随着水产食品行业的快速发展, 海洋资源的深入开发利用, 新产品、新技术、新工艺不断涌现, 对水产食品加工企业的生产许可也提出了新要求。本文以审查员的视角从申请类别、材料审查、现场核查等因素重点综述了水产食品加工企业生产许可审查要求, 为该类企业申办生产许可证提供技术参考。     

浅导新食品添加剂的标准

GB 2760-2007<食品添加剂使用卫生标准>(以下面简称<标准>)即将实施,该<标准>的实施将会给整个食品行业和食品添加剂行业带来怎样的影响,将是我们关注的焦点.在我国食品工业中,食品加工约占60%,包装机械约占20%,食品机械约占17%,而食品添加剂仅占3%.中国食品工业年增长率约为12%,而食品添加剂的增长率确超过了12%,达到12%～14%,没有食品添加剂就没有现代食品工业.全球食品添加剂市场呈现出了一些新的特征,其中的一点就是安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐.     

与时俱进求发展,力争突破创辉煌——访碧彩(上海)衡器技术有限公司副总经理刘震

<正>人们对食品的消费从未停止,伴随食品工业的发展,食品生产企业越来越重视机械设备领域的推进,而食品机械设备市场需求量的提高也在很大程度上激励了技术的升级。作为世界上技术领先的衡器、信息、通讯和服务技术供应商,碧彩在食品领域的技术发展中发挥着显著作用。时至今日,碧彩的各类工业称重产品和综合解决方案,商业称重系统以及食品加工设备为中国食品、医药化工、酒店餐饮等许多领域提供质量优秀、技术领先的综     

工业清洗设备在食品机械行业的应用

随着中国食品工业的发展,食品安全问题也日益凸显,尤其是近几年相继被曝光的肯德基苏丹红事件、瘦肉精事件、三聚氰胺事件、地沟油事件等.更是将中国的食品安全问题推至风口浪尖,许多大型食品公司也没有在能对产品质量上严格把关,导致消费者质疑不断,从而陷入消费者信任危机,改善当前的食品安全问题已经成为消费者最关注的问题,也必然迫使食品生产企业提高产品质量.不仅要提高对食品原材料的检测标准,而且对与食品直接或间接接触的食品机械也有了更为严格的要求,而这显然也为工业清洁行业提供了一个契机.     

第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2020)将于2020年3月17～19日连续第六次在上海国家会展中心举行

<正>FIC2020预期与展望展出时间:2020年3月17日～19日展出地点:上海国家会展中心展馆地址:上海市崧泽大道333号主办单位:中国食品添加剂和配料协会中国贸促会轻工行业分会《中国食品添加剂》杂志社有限公司北京中食添会展中心食品工业原辅材料食品机械装备食品工业生产技术三大板块全产业链促进食品工业提质创新