走近星巴克 读解“美人鱼”——访北京美大咖啡有限公司副总经理李富强先生

<正> 故宫风波着实让星巴克火了一把。试想,美国的咖啡竟摆进了神圣的三大殿旁,岂能不引起国内媒体关注?然而随着时间的推移,经济全球化已成为历史潮流,我国也入世在即,回首去年的“风波”,真是恍如隔世,令人感叹时间的力量。 认识李总早在“故宫风波”之前,几次想要采访,他都请记者先去品尝星巴克的咖啡。于是,在北京一家家幽雅的星巴克连锁店里品尝一杯杯令人怦然心动的咖啡,品尝中,记者认识了星巴克,也走近了李总。(李:李富强;记:记者)     

分享喜悦 来自星巴克的圣诞节问候

当街头的树叶飘落,伴随融融冬意而来的是渐浓的圣诞氛围,空气里四处弥漫着快乐的节目味道。圣诞,历来是星巴克最为重视的节日之一,星巴克邀请所有顾客在这个特别的节日里光临门店,分享这一年最美好的时光。星巴克“分享喜悦”圣诞活动中,顾客们不仅能重新品尝到蕴含浓浓圣诞气息的太妃榛果拿铁,还有机会尝试全新登场的黑樱桃摩卡。而备受期待的星巴克 圣诞综合咖啡和弥足珍贵的黑围裙特选埃塞俄比亚戈玛多农庄咖啡也会在圣诞期间上市,使钟爱星巴克咖啡的顾客又有了好选择。除此以外,星巴克还悉心准备了一系列温馨快乐的圣诞活动：“星巴克干人绘红杯”,“圣诞驯鹿送惊喜”,“星巴克礼装暖圣诞”等,希望籍此传递情意,分享喜悦,把圣诞快乐带给所有人。     

书籍咖啡姐妹淘 香港咖啡文化略影

正如果说,一座城市的文化可以有多种角度去观察,那么这座城市的咖啡馆便是其中一个很重要的视觉角度。美国人早起后在上班的路上去"星巴克"买一杯咖啡,一路开车一路前进,在咖啡香味中开始新的一天。在台北,普遍被接受的是各具特色、门面不起眼,但绝对是以个性制作出来的不同款式、不同口味,甚至不同杯具的咖啡。以前没怎么留意过香港城市的咖啡文化,直到最近才有时间进一步观察了解,体验之下我发现,香港的咖啡文化是和书籍分不开的。     

分享喜悦 来自星巴克的圣诞节问候

当街头的树叶飘落，伴随融融冬意而来的是渐浓的圣诞氛围，空气里四处弥漫着快乐的节目味道。圣诞，历来是星巴克最为重视的节日之一，星巴克邀请所有顾客在这个特别的节日里光临门店，分享这一年最美好的时光。星巴克“分享喜悦”圣诞活动中，顾客们不仅能重新品尝到蕴含浓浓圣诞气息的太妃榛果拿铁，还有机会尝试全新登场的黑樱桃摩卡。而备受期待的星巴克 圣诞综合咖啡和弥足珍贵的黑围裙特选埃塞俄比亚戈玛多农庄咖啡也会在圣诞期间上市，使钟爱星巴克咖啡的顾客又有了好选择。除此以外，星巴克还悉心准备了一系列温馨快乐的圣诞活动：“星巴克干人绘红杯”，“圣诞驯鹿送惊喜”，“星巴克礼装暖圣诞”等，希望籍此传递情意，分享喜悦，把圣诞快乐带给所有人。     

喝咖啡或有助防老年痴呆

正美国研究人员发现,一天喝两杯咖啡可能有助预防老年痴呆症。威斯康星大学密尔沃基分校的研究小组追踪调查6467名65岁以上老人,每年评估一次认知能力,并要求他们记录日常饮用咖啡、茶和可乐的数量以了解咖啡因摄入量。10年后发现,与不摄入咖啡因的调查对象相比,每天摄入超过261毫克咖啡因的老人,10年后得痴呆症的风险低36%。这一数量的咖啡因,相当于2杯星巴克小杯咖啡,或者6杯红茶。研究人员并不清楚这种关联存在的原因,但认为,这可能源于咖啡因会结合大脑细胞受体,防止出现认知功能障     

“咖啡致癌”?健康谣言何时休

正"星巴克咖啡致癌"?这则产生于国外的新闻瞬间漂洋过海,在国内掀起不小的波澜。"你的星巴克咖啡有强致癌物质,非常可怕。""美国加州政府要求星巴克标注‘咖啡致癌’。""隐瞒了8年的黑幕终于被揭露,星巴克被判‘死刑’"……近期,类似的文章在网络甚     

声音

这是市场定价，定这么高有人要，这就是市场，这就是品牌，还业内人士呢!——马光远知名经济学者 近来，星巴克的价格成了媒体热议的焦点。上海食品协会咖啡行业协会会长王振东接受媒体采访时表示，按照人均收入对比，星巴克在中国售价应在10元／杯左右。对此，马光远在微博上发出如此评论。而针对中国官方媒体的暴利指责，星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗回应称中国咖啡店利润率并不比美国高。他解释道，星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里逗留，一待就是几小时，而80％的美国客户拿到咖啡就走。     

孙大伟:让世界上最好的咖啡香飘中国

不经意间 北京的咖啡屋如雨后春笋般涌现 咖啡在北京被越来越多的人认可 成了白领的最爱 这是什么原因呢?就此 近日本刊记者采访了目前北京最大的咖啡连锁店 即美国星巴克咖啡国际有限公司特许经营商 北京美大咖啡有限公司 该公司总裁孙大伟说——     

咖啡美国文化运转的载体

不少人说美国的“生命线”是石油,但是没有多少人提到美国人的“生命线”是咖啡,据《华盛顿观察》报道,除去石油、咖啡是世界上第二宝贵的产品。超过一半的美国人每天喝咖啡,每人平均喝三到四杯,所以总计美国人每天喝三亿三千万杯咖啡。如今美国人的人均每年咖啡消耗量近10磅,虽然不如欧洲的芬兰等国家的人均消费量,但其总量却雄踞世界之首。事实上,美国一直是世界排名前三位的咖啡消费大国。     

咖啡含糖量超世卫组织警戒线

<正>寒冷的冬日,喝上一杯香浓咖啡,好不惬意。然而英国《每日邮报》日前曝出知名咖啡里隐藏的高含糖量,让许多人对咖啡望而却步。世卫组织建议,成年男性每天摄入的糖不应超过35克,女性不超过25克。但据《每日邮报》报道,全球知名咖啡连锁店COSTA的大杯全脂太妃拿铁含糖量高达73.3克,是世卫组织建议女性每天糖摄入量的3倍。另一家咖啡巨头星巴克的情况也不乐观,其大杯蛋酒拿铁的含糖量高达58.2克,是女性建议摄入量的2倍。有记者参照报道的COSTA和星巴克大杯咖啡的含糖     

美国星巴克咖啡巧用市场策略取胜

美国星巴克咖啡不但已经成为爱喝咖啡的美国人心美国人心中的第一品牌,也成功地征服了全球２０多个国家和地区。 在美国提起喝咖啡的去处,星巴克咖啡连锁店可以说是美国人的第一选择。１４年来,星巴克在全美的连锁店已达３８００多家,海外的连锁店有６５０多家。２０００年,星巴克在全球的营业额达到 ２２亿美元,比 １９９９年多出 １亿美元。星巴克公司去年准备在全世界再开设１１００多家分店,其中海外的计划为２５０家。 从促销角度看,星巴克公司成功地以“体验促销”方式获得消费者认同,它带领消费者体验星巴克所塑造的文化。…     

咖啡又惹新事端

小资语录有很多，关于喝咖啡的比较经典。比如，“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这个咖啡馆说的是星巴克(Starbuck)。也许，正是美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人才多起来。喝咖啡的人多了。关于咖啡的是是非非也多起来。它们的是非并非只关乎生活方式和品位，而且与人们的健康有关，而后备才是最为重要的。     

星巴克起诉商评委指“沙巴克”搭便车

个人注册沙巴克矿泉水被商评委获准后，美国咖啡连锁品牌星巴克对此提出异议，并将商评委起诉到法院。北京市一中院已经受理星巴克起诉商评委的商标核准注册纠纷案。     

星巴克新想法:制定茶叶新品牌 扩张亚太版图

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,这一点众人皆知,可你知道,星巴克其实也卖茶饮吗?新年伊始,贵州贵茶有限公司正式收到了来自美国的全球最大咖啡连锁公司星巴克的订单,订购贵茶公司的"绿宝石"绿茶98吨。自1999年收购泰舒茶系列,只卖咖啡的星巴克开始将触角伸到了茶叶领域。中国传统茶与咖啡帝国会冲泡出怎样的醇香美茶呢?     

每天喝咖啡可养护肝脏降低患肝硬化肝癌风险

咖啡能养肝这是不争的事实。前不久，美国研究发现，每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率22％，有饮咖啡习惯的人因为肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低43％。     

星巴克上调袋装咖啡价格,提价计划暂未在中国实行

据法制晚报报道,星巴克日前表示,为了应对咖啡成本上升,将把在美国咖啡店内出售的袋装咖啡价格平均上调17%。星巴克同时表示,在中国目前没有     

星巴克又推新品 用精酿啤酒搭配浓缩咖啡

正可能是连续三个季度的成绩都不理想,星巴克今年推新品的步子比往常都要大,噱头也明显更足。近期,星巴克推出了一个叫做Espresso Cloud IPA的饮品,这是其推出的第一款酒精饮料。从字面上看,这款饮品的原料还是espresso(浓缩咖啡),只是这次它搭配的是精酿啤酒,而且还是以一式两杯的     

迪欧咖啡 在二三线城市崛起

星巴克创始人霍华德?舒尔茨在一本书中描写过他在米兰的时光:"歌剧声隐约传来,空气里弥漫着烤栗子的香味,人们开着玩笑辩论政治,穿校服的孩子们唧唧喳喳路过。退休的老人们和带孩子的母亲们在咖啡店里闲坐,和店员聊天。"当大多数美国人还把咖啡当成餐厅用餐时的佐餐饮料时,舒尔茨已经从意大利人将咖啡融入日常生活的习惯中嗅到了商业气息,他意识到,咖啡不只是一种饮料,而是一种文化。     

各塔全球饮料与星巴克成立合资企业双方备持一半股权

近日,塔塔全球饮料公司与星巴克咖啡公司宣布成立合资企业。双方各持这一名为塔塔星巴克公司（TATA Starbueks Limited）一半的股权。这一合资企业将持有并经营品牌为星巴克咖啡“塔塔联盟”的咖啡馆。     

与咖啡有关

走进星巴克嘉里中心旗舰店,你会发现这个中国第一家星巴克"咖啡礼赞"概念店,区别于传统星巴克咖啡店的众多不同:宽敞——上下两层近500平方米的loft挑高空间、且上下层均设有咖啡吧台,就餐吧台空间也更为宽阔。贴心——一层吧台采取点餐台和取餐台分离的设计,提供更为轻松愉悦的咖啡环境。艺术——从吧台台面到楼板墙面,以及陈设装置,都展现着中国艺术家创作的与咖啡有关的艺术作品。当然颠覆星巴克以往"美式快餐咖啡"形象的还在于这店内"与街区融合,与生活链接的"设计思路以及对咖啡精神和本地文化尊重的气