江苏势力

“白酒板块运动”是今年来本刊关注的重点，随着对川酒、豫酒、鄂酒等板块梳理的进一步加深，我们发现，白酒版图的旧有格局正在逐渐改变，各个拥有技术、品牌、人才、资金、营销等比较优势的板块正以前所未有的速度发力。江苏白酒板块的崛起，正是在行业格局发生改变、板块竞争日益激烈的背景下一个不容忽观的现象。     

爽朗龙江家园 打造东北酒产区概念

目前，在中国的白酒行业，区域集群效应日益凸显。除去川洒、黔酒、苏酒等几大板块外，东北酒板块近几年随着纯粮好酒观念的逐渐深入人心，也在日益崛起。而其中，龙江家园酒以其独特的“爽朗”气质，带动着整个东北酒板块的崛起。     

扳倒井：品质再度先行——扳倒井酒获国家纯粮固态发酵白酒认证标志

近日，扳倒井酒被中国食品工业协会白酒专业委员会授予象征着中国高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志。扳倒井成为鲁酒板块中首批通过此项认证的白酒企业。这不仅是对扳倒井酒独特工艺、完美品质的高度认可，彰显其高档白酒的尊贵身份，也给了广大消费者消费扳倒井酒更充分的理由．标志着扳倒井酒进入了国家高档白酒行列。     

风景这边独好：———我国白酒行业板块规模概论

白酒是中国特有的饮料酒行业,历史悠久消费市场基础雄厚,销售市场遍及全国各地。近10年来,白酒行业经历了从“量变”到“质变”的转型时期,也经历了膨胀式高速发展和过热后骤冷的大喜大悲。这期间,各新老企业和新老品牌轮番登场,一个个具有地方色彩的白酒经济带也应运而生,本文作者就中国白酒行业鲁酒板块、川酒板块、皖酒板块、苏酒板块、豫酒板块和华北板块等6大板块的各自销售收入前6位的“板块龙头”企业进行了细化分析,并为读者留下了很多的思考与启示。     

太白“大手笔”酒一炮走红陕西白酒市场

依托西安举办全国秋季糖酒会之机，借助明星效应而强行大规模进入中高端白酒市场的太白“大手笔”酒，时隔近一年半之久后，其运行和市场情况如何呢？近日，记者对陕西白酒市场进行了深入调研，发现太白大手笔不但深入人心、认可度高，还以其恢弘大气的酒名、卓越高贵的品质“一炮走红”陕西。     

2006陕酒最后一次振兴的机会

形势篇“休闲”的生活习气在陕西的根深蒂固,不自觉养成“懒汉”习惯,就是这“懒汉”习惯让陕西慢慢地落后了,陕酒衰落的主要原因是习惯引发的必然!再弹夕阳白酒白酒是“夕阳产业”的调调已经被人弹了很多年,这个口号被喊出来的主要原因,是国家统计的白酒销量从1996年的801万吨,下降到400多万吨,但10年中在这个口号下,我们眼睁睁地看着一批人在白酒中完成了自己所     

本期话题

〉〉禁公款买高档酒有何影响？ 在国务院廉政工作会议上，温家宝总理强调，今年要严格控制“三公”经费，禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。受此影响，3月28日，白酒板块整体下挫2．87％。     

五把斧头砍柴烧 黔酒怎能不兴旺

从2005年开始，中国白酒产业集体狂飙．十五期间执掌牛耳是川酒，十一五期间表现最抢眼的当属苏酒，十二五期间行业普遍看好的是黔酒。大家何以看好黔酒，因为有以下五股势力助推黔酒板块的腾飞。我们把这五股势力比喻为五把斧头，“五把斧头砍柴烧”，黔酒怎能不兴旺？     

川酒思危，谋划未来

一方面，川酒板块的领先背后隐藏着不可忽视的四大危机；另一方面，政府相关部门对川酒发展不明晰的态度变成了重新认识，川酒发展将纳入“工业强省”的战略体系。从8月25日四川白酒年会传递出来的信息，让四川白酒企业紧而又兴奋。四川省政府部门的态度转变，不仅有力支持川酒未来发展，也将进一步推动白酒行业发展。[编者按]     

2010安徽酒市四大看点

营销模式方面的创新之于行业的影响奠定了徽酒在全国白酒板块中的重要地位。但是随着近年其他白酒板块在对徽酒营销模式“拿来主义”基础上的创新和发展,以及徽酒企业自身在品牌建设和资本及战略上的短腿,在发展上也遇到亟待突破的瓶颈,在这种背景之下,安徽白酒市场2010年的看点也在发生变化。     

鄂酒势力

若要问当前哪些白酒板块最为活跃，除了川、黔两个传统强势板块外，大概就是徽酒、鄂酒和豫酒了。而在这其中，鄂酒正在以其高昂的姿态，在本土和外围市场上的逐渐走强，成为其他白酒板块越来越难缠的对手。     

“凤型”确立理当然

在全国13个名白酒中,从“空杯尚留满室香”的贵州茅台,到“衔杯却赞泸州好”的泸州特曲,从“东西南北皆闻名”的陕西西风,到“杏花村里酒如泉”的山西汾酒,天南地北的名酒,就好比每一个人都有自己的特殊脾气一样,也有属于自己的“个性”、“风格”;这种“个性”、“风格”,在酒界就叫“香型”。在1989年元月份举行的第五届全国评(白)酒会上,以西凤酒为代表的“凤型”作为独树一帜的白酒香型被正式确认,为我国的白酒百花园里增添了一簇风格独特、色泽     

豫酒的希望

在白酒板块中，豫酒板块有着一定的特殊性。和徽酒板块一样，豫酒板块中名酒和强势地产酒众多。其中，仅老名酒就出了两个：一个宋河，一个宝丰。此外，强势地产酒的数量丝毫不逊于安徽。放眼全国，强势地产酒主要还是出自河南、安徽和湖北等地。     

徽酒单品搏杀

有不少人认为，此轮白酒行业的大调整就是一场关于渠道的调整，对渠道掌控力强的酒企对市场的控制力就强。放眼全行业，终端掌控力强的企业受到此轮调整的负面影响相对较低，尤其在渠道运作上具有领先性的徽酒板块更表现出异于其他白酒板块的超强韧性，口子窖、古井贡、金种子、迎驾、宣酒等企业的销售业绩都表现得相对稳健，少数企业甚至稳中有升，都表现得相对稳健。     

谈资

永福酱酒的面市是五粮液股份有限公司生存发展史上的一件大事，也是白酒界的一件大事。 ——3月17日，五粮液正式推出永福酱酒。五粮液集团公司董事长王国春表示，永福酱酒是目前全国产量最大的一种酱香型白酒，永福酱酒将成为五粮液股份公司白酒板块中新的利润增长点。     

酿造名酒，西凤创新——西凤酒创新论坛在宝鸡隆重举行

七月二十六日，由陕西西风酒厂、陕西西风酒股份有限公司举办的“酿遗名酒，西风创新”论坛，在陕西省宝鸡市万利大酒店隆重举行。省、市领导出席了论坛会，中国食品工业协会白酒分会秘书长马勇、陕西省酿酒工业协会领导白希智、何钊，全国著名白酒专家赵建华、沈怡方、高月明、高景炎等专家学者和张正祥、     

酒祖杜康 创新力量领跑豫酒

2013年，整个白酒市场受一系列风波事件的困扰而略显萧条。与之形成鲜明对比的是，豫酒板块却延续了强势崛起的良好势头，金花竞放、生机勃勃，多年的复兴夙愿似乎正在触手可及之处。豫酒逆市上扬的玄机何在？酒祖杜康在一年多时间里接连创下的多个“第一”令人深思：唯有创新，才有出路：唯有创新，才能发展。     

凤香新周期

“西凤推出凤香复合型红西凤，太白推出了凤兼复合型，白水杜康以新凤型白酒在华东招商，甚至一大批白酒企业尝试加入凤香调味酒，凤香白酒成为继‘清香回暖’之后的又一焦点话题了。”近日，江苏省徐州经销商孙文斌在“踩点”陕西白水杜康时这样说。     

湘酒资本整合试验田——资本，湘酒军团的非常选择

在中国白酒行业,板块意识将是一个长期存在的东西。而当人们逐渐梳理出川酒、黔酒、徽酒、苏酒、鲁酒、豫酒、鄂酒、陕酒、赣酒、冀酒、晋酒、陇酒甚至东北酒等主要白酒板块的个性之后．惟一一个令人觉得看不懂的。似乎只有湘酒。     

试论白酒的经济储存期

试论白酒的经济储存期周延工西秦酒厂（陕西宝鸡虢镇７２１３００）白酒作为一种特殊的饮品，其质量与储存期的长短有很大的关系。新酿出的酒经过一定时间的储存，酒的糙辣味、刺激性明显减小，酒味柔和、协调，此过程称为白酒老熟。白酒的储存老熟是白酒生产工艺的重要组...