激光辐射对两种蔬菜种子活力影响的研究

采用白菜和西红柿两种蔬菜种子为材料,研究了不同功率激光以及不同激光照射时间对其种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、芽长、根长和浸泡电导率的影响.结果表明,当激光辐射时间为60s,辐射功率分别为14mW和12mW时,能够分别显著提高白菜和西红柿的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、芽长和根长,降低种子的浸泡电导率.当激光辐射功率为8mW,照射时间为150s时,同样能够显著提高白菜上述各项活力指标,降低其种子的浸泡电导率;照射时间为90s时,能够显著提高西红柿发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数,降低其种子的浸泡电导率;但抑制了芽长和根长的生长.     

静电场对绿豆种子综合生物性状的影响及机理探讨

绿豆种子经不同强度的均匀高压静电场作用一定的时间,实验观察种子的发芽情况,统计经不同强度静电场作用后的种子的发芽率、活力指数,分析其幼芽抗旱性的变化,测定种子的浸泡液电导率及种子的淀粉酶和过氧化酶的变化,对产生变化的机理进行了分析。实验证明,通过适当的静电场处理,绿豆种子的浸泡液电导率明显降低,淀粉酶和过氧化物酶的活性明显提高,相应的种子的发芽率和绿豆芽成活率及抗旱能力也明显提高。不同强度的静电场影响效果有所差异。场强为4kV/cm的静电场对绿豆种子的发芽及其芽期生长的综合影响效果最佳;场强为2kV/cm和5kV/cm时,对芽期的抗旱能力有明显的促进作用;场强为7kV/cm时,对绿豆种子的发芽率及芽期的抗旱能力有抑制作用。     

静电场对绿豆种子综合生物性状的影响及机理探讨

绿豆种子经不同强度的均匀高压静电场作用一定的时间 ,实验观察种子的发芽情况 ,统计经不同强度静电场作用后的种子的发芽率、活力指数 ,分析其幼芽抗旱性的变化 ,测定种子的浸泡液电导率及种子的淀粉酶和过氧化物酶的变化 ,对产生变化的机理进行了分析。实验证明 ,通过适当的静电场处理 ,绿豆种子的浸泡液电导率明显降低 ,淀粉酶和过氧化物酶的活性明显提高 ,相应的种子的发芽率和绿豆芽成活率及抗旱能力也明显提高。不同强度的静电场影响效果有所差异。场强为 4kV/cm的静电场对绿豆种子的发芽及其芽期生长的综合影响效果最佳 ;场强为 2kV/cm和 5kV/cm时 ,对芽期的抗旱能力有明显的促进作用 ;场强为7kV/cm时 ,对绿豆种子的发芽率及芽期的抗旱能力有抑制作用     

芽麦烘焙品质的改良研究

本文通过在实验室条件下小麦发芽,并将它搭配成一定芽粒率(25％),用来模拟田间发芽小麦,探讨了发芽时间对烘焙品质的影响以及热处理、添加剂对芽麦烘焙品质的改良作用。流变学及烘焙结果表明:热处理一定程度改善了芽麦的烘焙品质。在添加剂中发现添加1.5％酶活性豆粉或0.36％磷酸盐或者混合添加30ppm抗坏血酸,0.36％磷酸盐和0.5％酶活性豆粉是目前在改善芽麦烘焙品质方面可行有效方法之一。     

混菌固态发酵啤酒糟的研究

利用不同原料配比进行混菌发酵啤酒糟来提高其蛋白质量分数研究。研究表明，利用木霉，黑曲霉和酵母混菌发酵，啤酒糟和麸皮配比为4：1时，在28－30℃，含水量65％－70％条件下，发酵3d后蛋白质质量分数提高到35％以上。     

助滤剂对浮选硫精矿过滤特性的影响

针对浮选矿精矿滤饼薄，含水量的问题，探讨了不同类型表面活性剂及聚丙烯酰胺絮剂对硫精矿滤饼含水量和过滤速率的影响的影响，并对作用机理进行探讨。实验结果表明，非离子型低分子表面活性剂可降低液气表面张力，使矿粒表面疏水化，从而降低滤饼含水量；阳离子型絮凝剂通过絮凝作用可显著提高过滤速率，对滤饼含水量影响不大；自制HG－12非离子表面活性剂与阳离子聚丙烯酰胺DA－1适当复合使用，可有效降低滤饼含水量3．1％（质量分数），并提高了过滤速率，同时，具有较高表面活性和絮凝作用的高分子表活性剂聚氧乙烯UC－309，在用量为100g/t时，可将滤饼含水量降低3．9％，使滤饼比阻降低，过滤速率加快。     

绿豆发芽过程中淀粉的变化研究

选取绿豆作为研究对象,测定发芽过程中淀粉含量的变化,并研究淀粉糊化特性以及白度和颗粒度的变化。结果显示:绿豆芽淀粉含量随芽长的增加而减小,且淀粉含量最高达到45.45%。随着芽长的增加,绿豆芽所含的淀粉的白度逐渐减小。淀粉颗粒逐渐变得光滑,发芽至1 cm以后破损颗粒开始增多;平均粒径逐渐减小,圆形度逐渐增大,平均长径比在1 cm时最小。芽长0.2 cm时淀粉峰值黏度最高,为8 239;峰值时间最长,为4.38 min;随着芽长的增加,终黏度逐渐下降;淀粉的峰值温度在芽长1 cm时最高,峰值时间在1 cm后开始大幅下降,终黏度在1 cm后显著下降且平均长径比在1 cm时最小,可知芽长1 cm时淀粉被大量分解。     

氟乐灵与地乐胺对紫花苜蓿杂草防治效果的研究

在日光温室、塑料大棚和基本农田条件下，应用48％氟乐灵（Trifluralin）与48％地乐胺（Butralim）对紫花苜蓿（Medicago sative）进行播前土壤处理与播后地表封闭防治苗期田间杂草试验，结果表明：48％氟乐灵播前7d进行土壤处理，紫花苜蓿种子发芽出苗基本上不产生药害，并能有效控制苗期杂草，防治效果在95％以上；48％地乐胺播后24h内进行地表封闭，可以控制紫花苜蓿苗期田间杂草，但是要严格掌握用药量。48％氟乐灵＋48％地乐胺对紫花苜蓿进行播前土壤处理和播后地表封闭，控制苗期田间杂草效果较好。     

砷对黄瓜和萝卜种子萌发及其幼苗生长的影响

通过水培实验研究水中的砷对黄瓜种子和萝卜种子发芽及幼苗生长的影响.实验结果说明:水中砷的浓度较低时对黄瓜种子的发芽率、发芽势、发芽指数和幼苗根长具有一定的促进生长作用;水中砷的浓度较高时对黄瓜种子的发芽和幼苗的生长有较显著的抑制作用,且随着砷浓度的增强,对黄瓜种子的抑制作用增强.砷污染对萝卜的胁迫作用比较明显,浓度较低时就能够影响萝卜种子的萌发和幼苗的生长.     

黄豆和绿豆在发芽过程中抗氧化性的研究

试验通过检测不同芽长的黄豆芽和绿豆芽对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的抑制率,研究这两种豆类在发芽过程中抗氧化性的变化,并且测定了发芽过程中总酚和Vc的含量,讨论了总酚和Vc含量分别与豆芽抗氧化性变化的关系。结果表明:黄豆和绿豆在发芽过程中有相同的抗氧化性变化趋势,都是在芽长1.0 cm和4.0 cm处达到较高的抗氧化活性,绿豆在发芽过程中的抗氧化性整体较黄豆的要强一些;总酚含量的变化趋势与其抗氧化性的变化相一致,表明多酚对其抗氧化性起到重要的作用;黄豆和绿豆在发芽过程中,Vc含量逐渐增长,两种豆芽在各芽长时所含的干重Vc含量接近;对黄豆芽来说,不同芽长时酚类物质均对其抗氧化性起了重要的作用,黄豆芽Vc含量对其抗氧化性没有明显的作用;而对绿豆芽来说,4.0 cm芽长时的抗氧化性是酚类物质和Vc共同作用的结果,1.0 cm芽长时的抗氧化性除了与酚类物质和Vc有关外,还可能与其他抗氧化物质有关。     

玉米象感染小麦程度与储藏相关品质变化研究

研究了在温度20~25℃和相对湿度为67%左右的条件下,不同密度和时间玉米象(Sitophilus zeamaisMotschulsky)感染小麦引起储藏品质变化的情况.在小麦样品都为200 g时玉米象成虫密度分别为4头、8头1、6头3、2头6、4头1、28头2、56头时,分别感染15 d3、0 d4、5 d、60 d.结果表明:害虫密度的增加和感染时间的延长,小麦干面筋与湿面筋含量、发芽率与发芽势均有所降低,而小麦的脂肪酸值呈升高趋势.同样玉米象成虫密度,30 d内的脂肪酸的变化率相对较小.     

不同储藏条件对油菜籽生理活性的影响研究

以甘蓝型油菜籽为材料,研究了含水量(6.8％、8.3％、9.8％)、储藏温度(20℃、25℃、30 ℃、35℃)、储藏方式(充氮气调、常规密闭)等不同条件下油菜籽电导率、发芽率、发芽势等生理指标的变化,结果表明:在120 d期间,油菜籽电导率呈升高趋势,发芽率、发芽势呈降低趋势,其升高或降低幅度与储藏条件有关.在20℃、充氮条件下,含水量6.8％的油菜籽电导率数值低、升幅小,其发芽率高、降幅小.低水分、准低温(20℃)加充氮气调更能保持油菜籽的生理活性.     

燕麦萌芽工艺研究及其营养成分分析

以萌芽率为指标,通过对燕麦萌芽的浸泡温度、浸泡时间、萌芽温度及萌芽时间进行L9（3^4）正交试验,确定燕麦萌芽的最佳工艺参数;浸泡温度为21℃,浸泡时间为16h,萌芽温度为20℃,浸泡时间为5h,此时燕麦的萌芽率最高,为65．33％。测量发现萌芽后燕麦的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、淀粉、β-葡聚糖、镁元素和VE含量都有所降低,但其总膳食纤维、钙元素和铁元素含量分别增加了63．19％,13．33％和33．45％。     

种子干燥过程中发芽率损失的预测模型

根据种子干燥过程中发芽率损失的正态分布理论，建立了一个发芽率预测模型。以混流式玉米干燥为例，利用该模型分析了气流温度、种子初始水分以及初始发芽率等参数对干燥过程中发芽率损失速率的影响。结果表明，气流温度越高，种子初始水分或初始发芽率值越低，发芽率损失速率越大。     

响应面法优化大麦的发芽条件

通过研究大麦种子萌发过程中α-淀粉酶活力的变化,考察了影响其变化的因素。以国产甘啤4号大麦为试验材料,分别考察了发芽时间、发芽温度及浸麦度对大麦发芽过程中α-淀粉酶活力变化的影响。在此基础上,采用三水平三因素的响应面分析方法,建立了大麦发芽条件的二次多项数学模型,考察了各因素对α-淀粉酶活力的影响。结果表明,大麦在温度16.8℃,发芽时间103.6 h,浸麦度46.5%时,α-淀粉酶活力最高,为56.12 U/g,且在一定发芽时间内温度对其影响较大。     

东北矮紫杉人工种子的制备

以矮紫杉的愈伤组织及腋芽为繁殖体,对人工种子的制作工艺、胚乳配方和萌发条件等进行初步研究。采用滴注法在海藻酸钠凝胶系统中添加不同种类及浓度的可溶性淀粉、诱导子和植物激素制备人工种子。结果表明,3.0%海藻酸钠加2.5%CaCl2为人工种子的最佳种皮配方;添加1.5%的可溶性淀粉能提高人工胚乳的保水性,24℃下储藏15 d之后失水率为25.29%;在人工胚乳中添加诱导子,以10-6mg/L水杨酸效果最好,种子颗粒均一透明;在人工胚乳中添加NAA能提高人工种子的萌发率,以1.5 mg/L NAA的效果最好,培养30 d后萌发率达38%。     

小麦不同程度萌发后其加工品质的变化

为了解小麦萌动和发芽程度对其加工品质的影响,以经80℃高温快速干燥和自然晾晒干燥处理的不同程度萌动(鼓泡、皮裂、露白)和发芽(芽长为小麦籽粒长度的一半、芽长与小麦籽粒长度相同)小麦为研究对象,测定其出粉率、沉降值及粉质特性指标。结果表明:随着小麦萌动和发芽程度的加深,小麦的出粉率,面团吸水率、形成时间、稳定时间及粉质指数均呈现下降趋势,面团弱化度则逐渐上升,而沉降值变化并无规律。高温快速干燥能抑制小麦吸水率的下降,延长面团的形成时间和稳定时间,由此可见,干燥可抑制萌动、发芽的小麦加工品质劣化,因此一旦发现小麦萌动应立即进行干燥。差异性分析可知,小麦在萌动和发芽过程中大部分加工品质指标均从皮裂期开始出现显著性差异,建议将处于皮裂期至芽长不超过籽粒长度作为判定生芽粒的标准。     

烧结温度对BaTiO3多孔陶瓷性能的影响

采用水基冷冻浇注法制备了具有层状结构的BaTiO3多孔陶瓷,研究了烧结温度对多孔陶瓷微观形貌、收缩率、孔隙率及介电性能的影响,并探讨了高岭土悬浮剂在烧结过程中所起的作用.研究结果表明:高岭土含量4wt%的样品收缩率从1 200℃时的27%升高到1 220℃时的56%,同时孔隙率从78%下降到56%,高岭土含量8wt%的样品收缩率从1 200℃时的30%升高到1 220℃时的61%,同时孔隙率从72%下降到39%;高岭土在烧结过程中起到烧结助剂的作用;烧结温度升高会使孔径变小并导致孔隙排列由有序结构向无序结构转变.高岭土含量为8wt%,烧结温度1 200℃时,可以得到分布均匀的层状结构多孔陶瓷;高岭土含量为4wt%,烧结温度1 220℃时可得到介电常数130的多孔陶瓷.     

不同处理对紫穗槐种子活力的影响

利用不同的化学试剂和方法对紫穗槐种子进行浸种、破皮、催芽,打破休眠,以提高其发芽率和出苗率。紫穗槐种子用浓硫酸浸泡15min、100mg/L赤霉素浸泡2h、0.6%过氧化氢浸泡6h处理后直接播入土壤,覆土发芽率分别达到89%、83%、74%;出苗率分别达到88%、83%、72%。先在培养皿中培养,无覆土发芽率分别达到100%、90%、90%;发芽后植入土壤,覆土发芽率分别达到95%、90%、88%;出苗率分别达到92%、90%、84%。结果表明,用浓硫酸浸泡紫穗槐种子15min的发芽率和出苗率最高。100mg/L的赤霉素浸泡紫穗槐种子2h可以促进种子脱皮,提高出苗率。     

大酱发酵过程中活性物质的变化

分别以质量分数为30%蒸熟大米、70%豆粕和质量分数为50%蒸熟大米、50%豆粕作为原料,经Aspergillus oryze sp.3042菌曲进行30 d的大酱发酵,其过程中5、10、15、30 d分别取样,薄层层析法分析大豆异黄酮和大豆皂苷的转化情况.结果表明,发酵30 d时,大豆苷和染料木苷分别转化为大豆素和染...