中国酒类出口应对美国技术贸易措施研究

该文通过介绍美国食品安全监管体系,并从食品标签、食品添加剂、食品包装接触材料3个方面对相关法律法规进行了说明,同时,结合美国发布的WTO/TBT通报和近年来FDA对中国酒类的扣留数据,分析了美国对中国酒类产品出口的技术贸易措施。最终,从加强美国酒类食品法规与标准的研究、加强国内白酒理化成分基础研究特别是安全方面研究、建立有效的管理制度和严格的预防机制等3方面提出了应对措施。     

国际烈性酒出口市场研究

该研究首先对国际烈性酒市场出口现状进行了分析,分别探讨了威士忌、杜松子酒、白兰地、伏特加、朗姆酒等烈性酒主要出口贸易国家情况。提出了国际烈性酒出口贸易市场特征,分析了全球烈性酒出口市场格局的形成原因。最后分析了中国白酒在国际烈性酒出口贸易中的地位及发展前景。该研究主要目的是通过对国际市场上威士忌等5大烈性酒主要出口国及国际烈性酒出口贸易市场特征等方面的分析,探明国际烈性酒出口市场的详细情况,厘清中国白酒在国际烈性酒出口市场中的位置,更好的为中国白酒出口贸易发展服务。     

欧盟食品标签风险管理概况及其最新进展

食品标签作为食品综合信息的承载体,在食品安全监管中正在成为越来越重要的风险源,尤其是发达国家,食品标签问题表现出明显增加的态势。文章通过欧盟食品标签问题的数据统计,以及针对中国食品标签问题的通报,分析了食品标签问题的风险特征、标签法规及其最新进展。研究表明,欧盟对食品标签的监管在不断加强,特别是预防致敏原的标注、转基因产品的标识等采取了严格审慎、动态调整的监管策略。显然,食品标签问题将会成为日常监管的主要对象,对标签问题的风险控制,也是食品安全面对的首要任务之一。     

欧盟、国际食品法典和中国食品标签标准比较研究(Ⅱ)

本文通过对欧盟食品标签标准的主要法规、立法程序和立法原则进行介绍、将其与国际食品法典和中国食品标签标准比较,得出欧盟食品标签标准比国际食品法典(Codex)和中国的标准复杂、完备的结论。进而结合国际贸易中技术性贸易壁垒的背景,指出在欧盟等国家复杂详尽的食品标签标准背后是这些国家的标准对本国消费者的更好保护和对中国出口食品产业的技术优势。     

欧盟、国际食品法典和中国食品标签标准比较研究(Ⅰ)

本文通过对欧盟食品标签标准的主要法规、立法程序和立法原则进行介绍、将其与国际食品法典和中国食品标签标准比较,得出欧盟食品标签标准比国际食品法典(Codex)和中国的标准复杂、完备的结论。进而结合国际贸易中技术性贸易壁垒的背景,指出在欧盟等国家复杂详尽的食品标签标准背后是这些国家的标准对本国消费者的更好保护和对中国出口食品产业的技术优势。     

“一带一路”沿线部分国家烈性酒法规标准分析

首先对"一带一路"沿线部分国家的烈性酒监管法规(含部分国家烈性酒进口法规)进行了梳理,后结合八国烈性酒监管法规标准等从某些化学物质、食品添加剂、污染物3个方面进行了对比分析,并具体探讨了各国在监管法规条例标准等方面的差异性以及烈性酒安全卫生指标的监管趋势特点等,最后分析了对于我国白酒产业发展及烈性酒进口监管的启示。     

国内外食品标签法规标准比较研究

世界各国的食品标签法规标准不尽相同,本文概述了食品法典委员会和几个主要发达国家的食品标签法规标准,比较了它们与中国食品标签法规标准的异同点,包括标准覆盖范围、食品添加剂标示、致敏原标示和食品标签声称用语规范等,并对这些异同点进行了深入分析。     

不同国家和组织食品标签技术法规的比较

食品标签已成为发达国家重要的技术贸易措施之一,各个国家纷纷加强了对食品标签的管理,食品标签问题已对我国食品出口贸易产生重要影响。本文概述了食品法典委员会和我国食品出口主要贸易国家美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚和新西兰、加拿大以及中国的食品标签技术法规,比较不同国家食品标签相关技术法规的差异,着重比较食品标签中过敏原、转基因及营养标签等内容的差异,以期为我国食品出口企业、相关协会提供帮助,也为相关食品标签管理部门制定食品标签标准及相关政策等提供参考。     

美国食品法规及对进口食品的管理

本文对美国食品的进口和销售方面的法律法规,特别是对食品成分、食品标签和进口方面的要求进行了综述.预先了解并认真遵守这些要求会有利于中国食品和食品添加剂向美国的出口,从而促进两国贸易.     

中国黄酒出口应对日本技术贸易措施研究

黄酒是我国拥有千年历史的特色酒种,因其营养健康、口味独特畅销国内外。本文通过介绍日本食品安全监管体系,从食品标签、食品安全风险性物质和食品接触材料三个方面对有关黄酒的法律法规进行了整理、研究。结合日本近年来对酒类的通报情况,分析了日本对于中国酒类产品出口的贸易技术措施。最终,从加强对日本酒类安全法规与标准的研究,加强黄酒中理化成分的安全性研究,建立有效的管理制度和预防机制三方面提出对应措施,以期能够为中国黄酒出口日本提供一些参考。     

白酒产品如何进行标识标注

2011年4月20日批准的GB7718—2011对在我国境内生产的所有食品的标识标注作了明确规定,实施日期为2012年4月20日。就白酒生产企业如何严格贯彻执行新国家标准规定和白酒产品如何进行标识标注进行了深入阐述。     

口感定制酒的研究

白酒属嗜好性食品,也是饮食文化的一个组成部分,白酒企业在生产过程中要以市场为导向,以满足消费者需求为目的。如何才能做到这一点,使产品得到顾客的满意和认可,是值得酿酒企业深入探讨的问题。因此,在产品生产设计方面,搞好市场调研,了解区域消费者差异,严把产品质量关,才能更好的生产出适销产品。     

浅谈白酒新标准的执行

白酒新标准体现了白酒行业的技术进步,但同时也有一些需要完善和规范的方面。提出了对食品安全新形势下白酒标准化工作的建议。     

中国白酒文化的剖析

在竞争激烈的白酒市场,文化成为白酒竞争的内涵诉求,质量与文化的结合成为当今白酒的卖点.推销酒文化已成为酒类产品市场的先导,中国白酒文化历史悠久,塑造白酒文化成为白酒市场面临的问题.结合酒文化与历史、市场、情感、营销、品牌等方面,对酒文化进行了剖析,酒文化的塑造要结合企业品牌特点,才能以文化支撑酒的品质.     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

浅谈浓香型白酒贮存及利用

新蒸馏出的酒由于低沸点的微量成分含量较多。而使酒体辛辣、暴糙，经过一定的贮存期后，各微量成分经过复杂的物理化学变化，口感变得绵柔、醇和，使酒质改善。适当合理的贮存是成品酒勾兑的基本要素和质量提高的必要条件。     

对传统白酒与现代白酒的思考(提要)

中国传统白酒的必由之路是向低度、低毒、低损害方向发展。现代白酒则依托了高科技，结合传统酿酒工艺，在酒中添加了无色、无味并具有保肝作用的天然植物提取液，使口感仍保持传统白酒的风格。所以。传统白酒是现代白酒的基础，现代白酒是传统白酒的继承和发展。开拓有机食品是现代白酒发展的重要途径。     

中国白酒业国际化战略分析

国际化一直是中国白酒面临的难题,进行未来市场培育工作、建立科学的文化引导体系、加强基础研究、发挥企业技术创新优势,将有助于中国白酒业参与国际化竞争。     

对当前白酒业发展中的认识和体会

中国白酒的主体酒种是纯粮固态发酵酒,应在对固态发酵白酒酒体科学认识的基础上开发新型白酒,并应提高对白酒国家标准、食用酒精、食品添加剂的认识及应用水平。加深对白酒安全意识的理解,加强行业自律和管理,才能保证白酒行业的健康发展。