对解决部位比例失调与多产中部叶上等烟技术的商榷

近几年，诸城市由于国际市场的供求关系，烟株长势逐渐由平顶趋势向盖顶，造成上部烟叶比例太高，中，下部烟叶比例太低，尤其国内市场上紧俏的中部叶上等烟，远远满足不了需求，本文从生产，收购各方面分析部位比例失调导致中部上等烟化例偏低的原因，对改变部位比便多产中部叶上烟做了一些设相，在生产，收购等方面提出了一些建议，并在１９９４年的烟叶生产中付诸实施。     

对解决部位比例失调与多产中部叶上等烟技术的商榷

近几年，诸城市由于国际市场的供求关系，烟株长势逐渐由平顶趋向盖顶，造成上部烟叶比例大高，中、下部烟叶比例太低，尤其国内市场上紧俏的中部叶上等烟，远远满足不了需求。本文从生产，收购各方面分析部位比例失调导致中部上等烟比例偏低的原因，对改变部位比例多产中部叶上等烟做了一些设想，在生产、收购等方面提出了一些建议，并在１９９４年的烟叶生产中付诸实施。     

不同烟区烤烟的化学成分比较

为了解不同烟区的烤烟质量差异,分析比较了湖南江华、安徽宣城和贵州余庆等产区的烤烟化学成分.结果表明,3个烟区烤烟化学成分含量存在着显著差异,江华烟叶较高的巨豆三烯酮含量,余庆烟叶较高的苯甲醇和苯乙醇含量,以及皖南烟叶较高的总糖、还原糖、糠醛和大马烯酮含量是其有别于其它产区烤烟的特点之一.相似性和主成分分析结果,宣城和余庆烟叶化学成分相对较为接近,而江华与宣城烟叶的差异相对较大.     

提高烤烟上部烟质量的探讨

本文对８０年代以来贵州烤烟上部烟叶（指表现上部烟特征的烟叶）比率的变化、外观质量、化学成分、内在质量的状况进行了分析。明确了上部烟叶含氮化合物含量过高，特别是总氮含量过高是造成上部烟叶不适应当前市场需要的中心问题，提出了“在不降低中部烟叶质量的前提下，以控制株形为重点，以调整氮肥施用量和留叶数为手段，适当降低上部烟叶的氮化物含量，达到烟株氮代谢和碳代谢之间的平衡，烟株部位之间的平衡，从而提高上部烟的质量和控制上部烟的比率”的技术思路。     

贵州烟区烤烟烟叶香气物质分析

为明确贵州烟区烤烟烟叶香气物质差异,并依据香气物质对贵州烟区烟叶进行分类,采用正己烷常温萃取法和液相-气相-质谱联用技术对贵州10个地区烤烟烟叶香气物质含量进行测定。结果表明,贵州烟区不同品种间烟叶香气物质差异较小,而不同叶位间和不同地区间差异较大,贵州烟区不同地区中部烟叶巨豆三烯酮等15种香气物质含量差异显著。主成分分析表明,巨豆三烯酮、茄酮和降茄二酮等是贵州烟区烤烟的关键香气物质;通过聚类分析将贵州烟区不同地区的烤烟烟叶划分为三类,第一类是德江、兴仁、西秀、道真和威宁;第二类为贵定、凯里、开阳和余庆;第三类为盘县。     

湖北烟区烤烟感官质量评价及与津巴布韦烤烟的相似性分析

分析了湖北烟区烤烟的感官质量状况,并与津巴布韦烤烟进行了相似性分析.结果表明:(1)恩施烟叶香气质较好,香气量较足,杂气轻,刺激性有,余味尚舒适,在四大主产烟区中质量最好;(2)通过加权和法估算了不同地区烤烟的感官质量指数,以恩施最高,宜昌和襄樊次之,十堰较低;(3)不同产地烟叶与津巴布韦烟叶感官质量的相似程度依次为:宣恩>咸丰>恩施>保康>秭归>兴山>南漳>竹山.     

不同烟区和烟田烤烟挥发和半挥发性有机酸含量的差异分析

采用气相色谱法,对种植在云南大理相邻产烟县(宾川、弥渡)和相邻的水田、旱地,相同烤烟品种云烟85的不同部位烟叶中挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明,弥渡烤烟中挥发和半挥发酸含量明显高于宾川烤烟,其中3-甲基戊酸和苯甲酸含量分别达到显著和极显著差异;而相邻地块的旱地烤烟中绝大多数挥发和半挥发性有机酸含量明显高于水田烤烟,其中3-甲基戊酸、十二酸和油酸含量差异分别达到极显著和显著水平;烤烟在部位间挥发和半挥发酸含量的差异表现为上、中部烟叶明显高于下部叶,而且烤烟部位间挥发和半挥发性有机酸含量的变化不受烟区和烟田类型的影响。     

美国北卡罗莱纳州优质烟生产概况与研究进展

美国北卡罗莱纳州优质烟生产概况与研究进展程多福（国家烟草专卖局科教司北京１０００５３北卡罗莱纳州位于美国东部，是美国的烤烟主产区之一，烤烟种植面积和产量约占美国烤烟总面积的６５％左右。烤烟多布局于沿大西洋平原及低丘陵地带，生态条件优越，非常适合烤烟生...     

醇化过程中烤烟片烟化学成分的变化

研究了福建和云南烤烟片烟在醇化过程中还原糖、淀粉、总氮、烟碱、挥发碱、挥发酸含量及pH值的变化。结果表明 ,片烟的还原糖、烟碱、挥发碱含量及pH值均随着醇化的进行呈持续降低趋势 ;挥发酸含量则逐渐增加 ;总氮含量无明显变化 ;淀粉含量在醇化过程中的变化与供试片烟的产地、等级(配方 )有关。     

烤烟烟梗和叶片中性香味成分的分析

Ｉｔｉｓｗｅｌｌ ｋｎｏｗｎｔｈａｔｔｏｂａｃｃｏｌｅａｆｃｏｎｓｉｓｔｓｏｆｌａｍｉｎａａｎｄｓｔｅｍ .Ｔｈｅｗｅｉｇｈｔｏｆｓｔｅｍｉｓａｂｏｕｔ 2 5 %～ 30 %ｔｈａｔｏｆｔｏ ｂａｃｃｏｌｅａｆ.Ｔｈｅｓｍｏｋｅｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｔｏｂａｃｃｏｓｔｅｍｂｕｒｎｉｎｇｈａｓｓｏｍｅｄｉｓａｄｖａｎｔａｇｅｓ ,ｓｕｃｈａｓｌｉｇｈｔａｒｏｍａ ,ｆｌａｔｔａｓｔｅ ,ｈｅａｖｙｏｆｆｅｎｓｉｖｅｏｄｏｒａｎｄｓｔｒｏｎｇｉｒｒｉｔａｔｉｏｎ .Ｓｏｉｔｉｓｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｏａｎａｌｙｚｅｔｈｅｆｌ…     

仓储片烟霉变的影响因素分析

利用单因素与正交试验相结合的方法,研究了环境温度、湿度和片烟含水率对片烟霉变的影响。结果表明,环境湿度和片烟含水率是影响片烟霉变的关键因素。空气相对湿度70%,且片烟含水率15%以下,片烟未发生霉变。在环境湿度75%～80%,片烟含水率低于19%,片烟易发生轻度霉变。环境湿度高于80%,或空气相对湿度75%,片烟含水率高于19%时,片烟极易发生霉变。     

不同种类钾肥配施比例对烤烟产质量的影响

为探究不同种类钾肥配施比例对烤烟产质量的影响,采用田间试验研究了硫酸钾和黄腐酸钾不同配施比例对烤烟农艺性状、经济性状、外观质量和感官质量的影响。结果表明,完全施用硫酸钾或黄腐酸钾均不利于烟株和叶片的发育,m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）（来源于硫酸钾和黄腐酸钾的钾素比例）为3：7时烟株及叶片发育最好。m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时,产量、产值、单叶重均达到最高,经济性状最优,但之后随来源于硫酸钾的钾素施用比例提高,烤后烟叶经济性状下降。施用黄腐酸钾有助于改善烤后烟叶外观质量,但m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）≤ 5：5时,改善效果不明显,以m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时烤后烟叶外观质量最好。m（K₂O_硫）：m（K₂O_黄）为3：7时烤后烟叶钾含量较高。在感官质量方面,3个部位烟叶均以全部施用黄腐酸钾处理烤后烟叶感官质量评价较好。     

SPAD值与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系

为探索快速、无损判断鲜烟叶成熟度的量化指标,以秦烟96为试验材料,应用叶绿素测定仪测定了各部位不同成熟度鲜烟叶SPAD值,并对相应烤后烟叶的经济性状、外观质量、化学成分、感官评吸质量进行了评价测定。结果表明,SPAD值能够较灵敏地区分烟叶黄绿面积10%~20%的差异,且与烟叶成熟度呈显著负相关关系,可较好地表示烟叶成熟度。综合烤后烟叶各项质量评价指标,下、中、上3个部位烟叶适宜成熟度对应的鲜烟叶SPAD值分别为8.6~11.4、17.9~18.6和13.2~20.3,SPAD值可作为成熟度的快速判定量化指标,用于指导烟叶适熟采收。     

烤烟标准修订等级转化分析

为了证明烤烟标准修订稿在分级操作上的科学性和实用性,依据中国烟叶公司提出的烤烟标准修订稿（24级）文字描述制定了等级转换方法,通过转换前后的等级数量和部位对比统计,主收相邻等级加权得分方差分析对烤烟标准修订稿进行了等级转换分析。结果表明,转换后的等级包容了现行国标的所有38个等级,转换后等级数量减少为24个级,等级部位清晰,主收等级级差明显,操作性强,易掌握。因此,作者认为修订稿的烤烟标准具备先进性、科学性和可操作性。     

我国主要烤烟品种的亲源系谱分析及育种工作建议

就我国开展烟草育种工作以来先后育成的134个烤烟品种的亲缘关系进行了追溯分析。分析表明,20世纪80年代前烤烟育成品种的主体亲缘为藤县金星、特字400和大金元,含有其亲缘的育成品种占同期育成品种的75%;80年代以来烤烟育成品种的主体亲缘为G28、K326、NC89、红花大金元和净叶黄,此期70.4%的育成品种中含有这5个品种亲缘的遗传背景;我国烤烟生产是在引种美国品种的基础上发展起来的,上述亲缘的起源主要为美国最初应用于烤烟生产的推广品种。虽然当前我国育成并推广的烤烟品种种植面积已经达到80%,显著改变了20世纪中后期长期依赖国外引进品种的被动局面,但目前育成和推广烤烟品种的遗传基础狭窄等问题,是适应性不突出和导致种植单一的重要原因。因此,笔者在分析我国烤烟品种亲源系谱关系的基础上,对今后我国烤烟育种工作进行了思考探讨。     

湖北烤烟感官质量状况及与其它质量的关系分析

对湖北烟区烤烟感官质量状况进行了综合评价,并分析了感官质量与外观质量、物理特性和化学成分的关系。结果表明,湖北烟区烤烟感官质量较好,评吸总分以中部叶>上部叶>下部叶;感官质量指数与评吸总分表现一致,中部叶最高(0.90),上部叶次之(0.88),下部叶较低(0.86);感官质量得分最高的一类烤烟外观质量亦最好,在一定范围内,糖、总氮和烟碱含量相对较高;烤烟的厚度和拉力在第3类中最小,叶面密度居中,含梗率和单叶重最高。     

施肥调整对昭通烤烟生长及烟叶品质的影响

针对昭通当地烟叶质量难以满足卷烟企业对原烟品质的更高要求,2010—2011年研究了在常规施肥基础上进行的施肥方法调整和养分配比调整对烟株生长及品质的影响。结果表明：（1）综合2年农艺性状结果,以施肥方法调整相对更好;2010年病虫害总体以2个施肥调整处理抗性更好;（2）较常规相比,2个施肥调整能不同程度的增产、增值,以养分配比调整效果更好;（3）烤后叶长、叶宽和单叶重差异不大,含梗率和叶面密度总体以养分配比调整相对更好;（4）2个施肥调整处理初烤烟叶的总糖、还原糖含量较常规高,3个处理其他化学成分含量较接近;（5）与常规相比,施肥方法调整和养分配比调整评吸总分分别增加了4.1和3.0分,质量均提高了2个档次。综上所述,当地现有施肥模式尚有调整优化空间,2个施肥调整均有明显的提质增产效果,以养分配比调整效果更为显著。     

重金属镉在烤烟中的累积分配

为控制或减少烟叶中的重金属含量,提高卷烟产品的安全性,采用盆栽和室内分析测试相结合的方法,研究重金属镉(Cd)在烤烟中的累积分布。研究结果表明,Cd在烤烟根系和茎中的含量较低,叶片中含量较高,吸收的Cd 80%以上分布在叶片中;Cd在烤烟中的迁移性较强,烤烟对Cd的耐受力较强。因此,烤烟种植时应选择Cd含量较低的土壤,防止重金属在烤烟中累积,危害吸食者。     

山东烟区烤烟化学成分含量变化及聚类分析

采用聚类分析方法,对山东22个植烟县169个乡镇3年共计464个烤烟初烤烟叶C3F样品的化学成分进行了分析和评价。结果表明：山东烟区烤烟化学成分的平均值基本都在优质烟的适宜值范围内,说明山东烟区各项化学成分协调,是烤烟的优质产区;用聚类分析方法将山东烟区分为5类,即中糖中碱中氯区、低糖高碱中氯区、高糖中碱中氯区、高糖低碱中氯区、高糖中碱低氯区,多元方差分析和多重比较表明,各类间差异明显。     

不同生态区域烤烟烟叶香气物质分析

为明确不同生态区域烤烟关键香气物质种类,并依据香气物质对不同生态区域进行分类,采用正己烷常温萃取法和液相-气相-质谱联用技术对不同烤烟风格6个生态区域烤烟烟叶香气物质进行测定。结果表明,不同生态区域烟叶有14种香气物质差异显著,贵州中部山区烟叶中巨豆三烯酮等8种香气物质含量显著高于其他产区。主成分分析表明,巨豆三烯酮、茄酮和降茄二酮是不同风格烤烟的关键香气物质;以贵州中部山区烟叶香气物质的主成分得分排名最高,云贵高原产区排名最低。通过主成分聚类分析将6个生态区划分为3类,第1类以贵州中部山区为主;第2类以秦巴山区为主;第3类以武陵山区为主,而山东产区、东北产区和云贵高原产区的取样点分别在第2、3类中分布。基于烟叶香气物质含量的不同生态区烤烟评价和分类是可行的。