啤酒下一轮竞争——品牌争霸——访金星啤酒集团总经理王智

中国目前有500多家啤酒企业，其中年产量少于5万吨的占了80％，啤酒行业目前仍然处在“春秋争霸”的时代，新一轮战局的大幕已然开启，然而就目前来说，谁也难以独霸天下，那么到底如何做才能最终成为赢家呢？[编者按]     

燕京啤酒已成世界啤酒行业第9强

20909年6月6日,在燕京啤酒集团举办的第十八届燕京啤酒节上,李福成董事长透露,目前,燕京啤酒已居世界啤酒业排行榜第9位。 集团公司的战略目标是力争2010年实现啤酒产销量500万t,2015年完成啤酒产销量800万t,进入世界啤酒行业前8强。     

功能啤酒

随着科学技术的不断进步,国外不少啤酒厂商正努力开拓啤酒品种的新天地,一些具有多种功能的啤酒纷纷面市,为增进人类的健康,为满足民众的消费,展现了广阔的前景。1、能量啤酒两年前,美国百威啤酒公司在美国市场推出了一种可使人精神振奋、耐力增加的能量啤酒——BE啤酒。该能量     

啤酒竞争下一站：罐装啤酒

随着消费方式的变化。罐装啤酒正被越来越多的消费者接受。而随着啤酒行业微利时代的来临。罐装啤酒也成为啤酒企业新的利润点。两者的合力之下。罐装啤酒市场的竞争热度将不可避免地提高。[编者按]     

2005年啤酒行业统计信息工作简报

在各省市区协会、啤酒集团以及广大啤酒企业的协助下，2005年的行业统计信息工作完成得比较好，实现了季度统计资料的汇总和交换，使《中国啤酒信息》按时出版，并且完成了年终的啤酒生产情况调查。统计资料交换促进了企业间的相互了解、取长补短和共同进步，也对各级协会和企业领导了解地区及全国啤酒生产情况有所帮助。2005年参加行业统计资料交换工作的啤酒工厂有所增加，省市区协会专人负责统计资料汇总，定期培训和表彰统计人员，已建立起各地区的统计渠道和通路。浙江、广东、辽宁、山东、内蒙的统计工作一直做得比较好，报表及时、指标齐全、数据准确，并能对统计资料进行分析，和啤酒企业间的沟通也比较好。     

2010啤酒行业九大靓点

炽热的世博,拉开了2010年啤酒旺季的序幕;严寒的季节,遭遇的通胀和淡季危机将为啤酒行业全年发展划上句号。2010年,我国啤酒行业在国内外复杂的经济背景下,产销量继续保持了稳定增长,预计2010年全年啤酒产量将达到4200万或4300万千升。回眸2010年啤酒行业,有如下靓点值得关注。1啤酒产量有望赢九连贯2010年,我国啤酒行业发展面临多方面的考验,先是成本上升等经济环境通胀压力增大的因     

再过5年：中国啤酒行业还剩谁？

10年混战，啤酒行业竞争游戏已经发生本质改变。决定企业胜败的不再是聪明和技巧，而是智慧和实力。未来5年，以销量为主的销售摸式和营销手段不是游戏获胜的决定性因素，主宰啤酒企业生死的是盈利模式。只有品牌模式和规模模式可以让企业存活。偶尔制胜的手段只能让某些企业苟延残喘，但无关大局。[编者按]     

功能植物啤酒研究进展

随着人民生活水平的提高和营养需求的增长,传统工艺生产啤酒已经不能满足人民日益增长的对啤酒品质的需求。现在市场上也出现了将现代技术与传统工艺相结合的功能性植物啤酒,可满足人们对于高品质啤酒的需求。该文综述了苦瓜啤酒、芦荟啤酒、枸杞啤酒几种新型功能性植物啤酒工艺的最新研究进展,以期为其他同类植物啤酒的研究提供参考。     

啤酒行业面临的新问题

去年我国啤酒产量为1888.94万吨,查各省的产量报表,超过或接近百万吨的有山东、浙江、辽宁、黑龙江、北京、福建、河北、广东、河南、安徽、湖北共11个省,比1996年又多了3个省,产量总计占71.4％,如果按所在省(市)人口     

我国啤酒行业现状与发展前景展望

2002年我国啤酒产量超过美国，成为世界上啤酒生产和消费量最大的国家。通过对我国啤酒行业的历史和发展状况分析，在介绍我国啤酒行业取得的成绩的同时，剖析了行业发展中存在着种种不容忽视的问题，并对我国啤酒行业未来进一步发展提出了对策。     

中国啤酒行业发展浅析

<正> 中国啤酒行业发展历经百年,而从20世纪初传承下来的啤酒品牌却只有哈尔滨和青岛两大品牌。如今国内规模以上的啤酒企业有500多家,已经成为全球头号啤酒生产大国。在过去10年间,我国啤酒产量保持着年均10%以上的增长速度。     

国际啤酒巨头加速布局中国英博已成为中国最大的啤酒集团

世界啤酒巨头英博公司近来连出重手，加快在中国啤酒行业布局的脚步。业内人士对此作出了自己的分析评价。     

燕京啤酒2005年产销量313万千升

本刊讯：据悉，燕京啤酒集团2005年完成产销量313万千升，同比增长9.45%。燕京自1999年在全国同行业率先突破100万千升之后，以每3年增加100万千升的产销量高速度增长。     

2008啤酒行业七大靓点

炽热的奥运,拉开了2008年啤酒年的序幕;严寒的季节,遭遇的金融危机为啤酒行业全年发展划上句号。今年以来,我国啤酒行业在复杂的经济背景下,产销量继续保持了稳定增长,预计今年的啤酒产量将达到4000或4100万千升。回眸2008年啤酒行业,有七大靓点值得关注。     

啤酒行业安全管理感言

安全管理一直是企业管理的重中之重，对于啤酒生产企业也是常抓不懈的大事。中国啤酒企业的生产模式基本相同，如果能够抓住安全管理的主线，突出管理重点，无疑对企业的正常运行起到重要的保证作用。如何能让岗位操作工人准确记牢操作要点，做到耳熟能详，把“安全”两个字深入融人到思想里，如下是本人多年来在企业管理岗位上总结的一点心得，以求与广大同行共鉴。[第一段]     

我国啤酒行业专利发展态势分析

为了解我国啤酒行业专利申请的发展态势,使相关企业、科研院所从整体上把握该领域技术发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们基于M—Trends平台,对中国专利数据库（SIPO）中1986—2012．08啤酒领域公开的专利进行了检索。并从专利申请数量类型、发展态势、技术生命周期,集中程度,主要国家和地区,主要申请人以及主要技术领域等方面对检索的结果进行了分析。分析结果表明,我国啤酒行业的技术和知识产权水平取得了较大的发展,但相对于国外技术水平还比较低,在啤酒酿造的核心领域正面临着国外竞争者的巨大冲击。     

浅谈啤酒行业的清洁生产

1清洁生产的概念和意义 清洁生产,是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。     

啤酒行业ERP方案的应用

为加强企业管理，目前啤酒企业有以下一些需求和趋势。