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每年的秋风起,各种风味的火锅又粉墨登场了。它以一种原始味极浓的方式,大力宣传文化中的“暴力”,由其色香味撩拨出的青春气息,更是日复一日滋长着这种暴力,以至于吃惯了本土本味的食客们,又将带钩子的目光投向了更为生猛的洋火锅。涮烤一体之韩式火锅火锅从中国泊来,受到韩国饮食文化的围攻,一火二用,兼顾起烤着吃和涮着吃两套功能。这种火锅有点似中式老烧炭火锅,中部有半圆形的凸起,刷一层油可以烤肉,四周的一圈稍矮,注入吊好的上汤,可以涮各 相似文献
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今年冬季格外寒冷。在寒风凛冽的季节里,与亲友围坐一起,吃一顿热气腾腾的火锅,热乎乎的食物让体内暖气腾升,齐聚一堂的温馨感也让人内心充满暖意。火锅好吃,细心选择汤底很重要。巧选适合自己的火锅汤底,才能美味与健康二者兼得。 相似文献
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涮羊肉,是我国特有的风味美食。它是北京清真饭庄独具特色的炮、烤、涮、烧、扒“五大”特色佳肴之一。自古以来,北方人在冬季里吃火锅是比较常见的事情。在北京,“涮羊肉”更是家喻户晓、尽人皆知。因为北京的冬天干燥、寒冷、多风,亲朋围坐火锅旁,吃上一顿热乎乎的涮羊肉,既简易又美味,所以它深受欢迎,也是老北京美食中、除北京烤鸭之外,最具影响力的一个。 相似文献
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羊肉不仅营养丰富,而月.肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制成多种风味独特的佳肴,如葱爆羊肉、火锅涮羊肉、羊肉汤等等都醇香无比。由于羊肉性热味甘,有补益气血的功效, 相似文献
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“重庆现象”是一个多元化的概念,地产、教育等重庆经济发展规律和社会生态方面都出现过“重庆现象”,将餐饮融入这一“现象”体系同样有着深厚的基础。从重庆餐饮业整体发展态势来看,2008年全市餐饮业销售总额达到295亿元,同比增幅25,2%,从业人员达70万人,餐饮业成为全市第三产业中的重要支柱。另据重庆市商委统计,截至2008年底,重庆共有9万家餐饮网点、9条市级美食街、6条中华美食街,在国内及美国、英国、澳大利亚、加拿大等地共有4000多家连锁店,以火锅为主的重庆餐饮开始走向全世界。 相似文献
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记得侯跃华演的《编辑部的故事》,一次他去外面吃饭,手拿菜牌边指着菜名边对服务员说,这个,这个,这个……几乎把菜牌里的菜都“这个”了遍,眼看着服务员已是喜上眉梢,可这位爷把菜牌一合脸一拉说,刚才说的不要,剩下的全要!实在是搞笑。 相似文献