我国"十五"稻米、小麦加工业技术创新体系与未来十年发展战略研究(上)

主要介绍世界稻米加工业、小麦加工业的发展趋势；我国米、面加工业的技术创新体系和未来十年的发展目标与战略。     

《我国十五稻米、小麦加工业技术创新体系与未来十年发展战略研究》等25篇论文荣获“中国粮油学会第五届（佐竹杯）优秀论文”

[本刊讯]2006年6月29日举行的中国粮油学会成立20周年庆典大会上，公布了中国粮油学会第五届（佐竹杯）优秀论文获奖名单，由食品专业分会推荐的25篇论文获奖，分别是： 一等奖2篇：《我国十五稻米、小麦加工业技术创新体系与未来十年发展战略研究》（姚惠源，陈正行，周惠明）和《稻米直链淀粉含量4种标准试验方法的比较》（崔改泵，侯彩云，孙建平等6人）；二等奖4篇：《利用物性测试仪分析小麦粉馒头品质》（孙辉，姜薇莉，田晓红等5人）、《甘氨酸螯合铁理化性质的研究》（张晓呜，林萍，黄玲等5人）、《玉米提胚的研究》（肖安红，潘从道）、《多孔淀粉的工业化生产》（朱小兵，郝惠英，蒋蕴珍）；三等奖6篇：《热加工食品中丙烯酰胺的形成机理和风险分析》（张根义）、《陈化籼米固态发酵法生产柠檬酸的研究》（周建新，鞠兴荣，杨晓蓉等6人）、《胡萝卜湿面制作技术及品质影响因素的研究》（杨铭铎，于亚莉，高峰等4人）、《碱溶性米糠多糖的提取及其免疫调节功能研究》（姜元荣，姚惠源，陈正行等4人）、《小米黄色素的研究Ⅱ一提取工艺及稳定性》（王海棠，田子俊，阳勇等4人）、《改性高直链超顺磁性淀粉的制备及其结构研究》（胡剑，邱礼平，温其标）；优秀奖13篇：《小麦麸皮及面粉戊聚糖对面团特性及面包烘焙品质影响的比较研究》（郑学玲，李利民，姚惠源）、《普通小麦淀粉粒蛋白与籽粒硬度的关系》（卞科，袁小平）、《微波辐射大豆分离蛋白一糖接枝反应条件的研究》（管军军，裘爱泳、刘晓亚等5人）、《高粱种子外种皮中原花青素提取、纯化及其抗氧化活性的研究》（刘睿，谢笔钧，潘思铁等4人）、《嗜热真菌耐热木聚糖酶对面包品质的改善》（李里特，李秀婷、江正强等4人）、《玉米籽粒品质性状及其相互关系分析》（张海艳，董树亭、高荣岐等5人）、《多组分批量添加系统及其应用》（邱晓红，唐慕华、刘小平）、《小麦胚芽的开发利用》（王尚玉，李庆龙）、《小麦粉中破损淀粉含量对面条食用品质影响的研究》（王晓曦，杨玉民）、《谷朊粉的乙酰化和磷酸化复合改性研究》（童群义，朱桂兰、顾正彪等4人）、《稻米品种对米饭品质影响的研究》（徐群英，张丽萍、李文魁）、《小麦麸皮水溶性戊聚糖的分离及分级纯化》（郑学玲，李利民、姚惠源）、《米粉（米线）原料标准的研究》（孙庆杰，丁文平、丁霄霖等5人）。     

世界稻米加工业发展趋势与我国未来十年的发展战略

概述了世界稻米生产、贸易、消费的基本状况和世界稻米加工业发展的现状与趋势，分析了我国稻米加工业与世界发达国家的差距。根据发达国家发展稻谷加工业的成功经验和发展模式，结合我国的国情及应对加入WTO的机遇和挑战，对我国未来10年稻米加工业的发展战略提出了建议。     

我国面粉加工业未来十年发展战略的思考

根据国家十五农产品深加工重大专项,关于小麦加工业发展战略研究子课题的研究成果,结合我国未来20年农业科技发展战略规划的精神,就我国面粉加工业未来十年发展战略谈一些思路,仅供参考。     

我国乳品加工技术创新体系发展方向的研究

从乳品加工产前、产中、产后三个方面，论述了我国乳品工业在技术方向应优先发展领域和发展方向。     

我国面粉加工业未来十年发展战略的思考

根据国家“十·五”农产品深加工重大专项关于小麦加工业发展战略研究子课题的研究成果,结合我国未来20年农业科技发展战略规划的精神,就我国面粉加工业未来十年发展战略谈一些思路,仅供参考。     

世界稻米、小麦、玉米加工业发展趋势与我国发展的战略

介绍了世界稻米、小麦、玉米加工业的现状与发展趋势及我国3大粮食加工业未来10年的发展目标与战略.     

我国造纸工业原料结构调整战略研究(下)

研究报告回顾了我国造纸纤维原料结构变化的历史沿革，全面分析了我国造纸工业的特点和造纸工业纤维原料结构现状，讨论了造纸纤维原料包括木材、非木材和废纸的供应现状及发展趋势；预测了未来我国造纸工业对纤维原料的需求，提出了原料结构调整的指导思想、基本原则、战略目标及全国造纸工业原料基地建设规划的设想；最后提出了造纸原料结构调整的发展战略措施及相关政策建议。     

我国纺机器材工业21世纪发展战略研究

面对21世纪全球经济一体化和激烈国际竞争的严峻态势，以及入世后我国纺织工业产业升级对技术装备、工艺的更高要求，客观分析了我国纺机器村长业存在的问题和比较优势，从战略高度提出了振兴和发展纺机器材工业的对策。     

经济全球化背景下的农产品加工业发展--在"中国食品工业与农业产业化发展论坛"上的讲话

我想给大家提供一个整个食品工业战略发展的背景，供各位业界的朋友和专家在进一步研究中国食品工业发展的时候来参考。今天我介绍三个背景：     

我国纺织机械器材工业进入21世纪发展战略研究

21世纪是高新技术日新月异的时代，也是全球经济的时代，在新的世纪到来之际，研究我国纺织机械器材工业如何发展，必须放在国际竞争的大环境中去考虑，战略研究讲提长远的、科学的、全局的，但又不能脱离现实，本文仅作为抛砖引玉，供各位同仁共同探讨。     

我国茧丝绸业现状及"十五"发展规划(2)

(续上期 )4 1 3　改革蚕种产销体制 ,加快培育优质蚕种要打破地区封锁 ,允许蚕种跨地区流通 ,促进蚕种资源优化配置 ,大力推广应用优良蚕品种和优质蚕种。省际间蚕种流通 ,须经调入方省 (自治区、直辖市 )蚕种质量检验部门检验、检疫合格后方可流通 ,各省不得设置技术壁垒 ,阻碍正常的蚕种流通。对跨省流通中出现的质量争议 ,可由国家确定的国家级质量检验、检疫机构裁定。实行蚕种生产、经营资格认定制度 ,维护和规范蚕种生产、经营秩序。由各省 (自治区、直辖市 )蚕种主管部门会同有关部门制定 ,并负责认定蚕种生产、经营资格 ,发放蚕种…     

科技部“十五”工厂化高效农业示范工程系列报道（十四）：我国工厂化农业发展战略与管理创新研究（下）

现阶段，要解决的关键问题是我国工厂化农业的技术与效益的不对称问题，它决定了科技政策的导向性。我国工厂化农业科技发展的方向目前不是要去替代劳动力，而是通过科技创造更多劳动机会，缓解农村就业压力，提高农业总产量(产值)。远期技术的发展方向要视我国农村城市化的进程而定。     

"十一五"时期我国食用油工业发展战略研究(下)

随着世界经济的发展,科技水平的提高,世界食用油产品逐渐向营养、保健型发展,我国特有的特种油料,如茶籽油、米糠油、玉米油、红花籽油、月见草油、紫苏油、胡麻油、核桃油、芝麻油等脂肪酸组成合理的食用油,以及营养调和油市场前景广阔。     

我国造纸工业原料结构调整战略研究(上)

回顾了我国造纸纤维原料结构变化的历史沿革，全面分析了我国造纸工业的特点和造纸工业纤维原料结构现状，讨论了造纸纤维原料包括木材、非木材和废纸的供应现状及发展趋势；预测了未来我国造纸工业对纤维原料的需求，提出了原料结构调整的指导思想、基本原则、战略目标及全国造纸工业原料基地建设规划的设想；最后提出了造纸原料结构调整的发展战略措施及相关政策建议。     

我国米、面、食品、粮机工业"十五"发展的理念和思路

根据国家科技部“十五”农产品深加工工艺与设备的攻关内容和目标，以及国家计委、国家经贸委、农业部关于全国食品工业“十五”发展规划的内容和精神，结合我国米、面、食品、粮机工业的现状，提出本行业“十五”发展的理念和思路。     

"十一五"时期我国食用油工业发展战略研究(上)

一、概述“十一五”期间,国家应通过政策手段,在大豆主产区发展国产非转基因大豆加工业,在长江中下游扶持双低油菜籽加工,在中、西部地区扶持一些特色油的加工,通过产业结构布局调整,逐步形成合理的食用油工业布局,满足我国人民建设小康社会的基本需要。     

谈谈我国粮油机械的发展与走出国门——在粮油企业"走出去"战略研讨会议上的发言

回顾我国粮油机械工业的发展历史,我国的粮油机械工业经历了从无到有,从小到大,从弱到强,从进口到出口的过程,才造就了今天这样一个繁荣、先进的局面.回顾历史我们认识到这样一个事实:我国粮油加工业的发展给粮油机械工业提供了广阔的发展空间,而粮油机械工业的进步又促进了粮油加工业的大发展,可以毫不夸张地说,它们是一对孪生兄弟,谁也离不开谁.