厨类拔萃东南卫视人型美食娱乐节目再掀收视热潮

这里有大展厨艺的明星偶像，这里有美不胜收的各色美食，这里还有叱咤风云的大牌名厨。如此精彩内弈，尽在东南卫视今夏重磅推出的大型美食娱乐节目——《厨类拔萃》。     

电视上那些美食节目

近年来,国内电视台开设的美食节目是越来越多了,仅央视就有《天天饮食》、《中国味道》、《厨王争霸》、《美食冠军》、《城市流行味》等,而去年东方卫视推出的《顶级厨师》收视率也相当高.作为美食爱好者兼三口之家的主厨,我曾经对很多电视美食节目都抱有兴趣,也关注过好一阵子,但不久后我便发现,这类节目所展示的美食有两点缺憾:一是形式大于内容,二是可操作性不强.     

瑶淼家就是一个梦加上另一个梦

美女主持瑶淼,这个当年被称为旅游卫视第一女主播的漂亮女子对于很多人来说并不陌生.除了荧屏上看到她主持的节目,比如从她几年前主持旅游卫视的《正点播报》、《衣妆盛饰》和《旅游明星站》等旅游卫视强档栏目到眼下在央视电影频道主持《中国电影报道》节目外.人们的脑海还能忆起若干年前由瑶淼扮演的那个灵动可爱的小姑娘"盐丁儿"——聪慧．人见人爱.     

厨王争霸第五季饕餮狂澜再次来袭

继2013年"五一"小假期《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第四季成功热播之后,《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第五季美食狂潮再次来袭,届时将于端午小假期CCTV-2财经频道精彩呈现!     

菜里乾坤序

乍一看来,《菜里乾坤》只是上海东方卫视一个并不起眼的子栏目,之所以这样说,是因为它只是东方卫视晨间节目《看东方》的一个每天四分钟左右的板快而已。但这个小小的板快正在上海美食爱好者乃至整个上海烹饪界中产生越来越大的影响。这种影响首先在于这个节目的严肃性。与现在风风火火的各类电视美食节目所不同的是,这个节目从2005年元旦开播以来,至今没有任何广告元素,也没有任何娱乐元素。它基本上做到了不受任何干扰地、客观而纯粹地讲述中华美食。在每天一个菜的短短的几分钟时间里,它所涉及的只是中华美食的背景掌故、烹饪原料、烹饪工艺,当然还有记者的采访心得和大师的厨房绝技。     

魏瀚：诚意烹调，幸福之味

“全球最老牌的烹饪美食节目之一《顶级厨师（MasterChf）》日前着陆上海东方卫视,这一档节目系国内首档大型美食才艺秀,魏瀚是本刊向该档节目选送的选手,希望他能在这个舞台上继续实现美食梦想！”     

《“食”战“非典”美食全攻略》特刊即将出版

由饭店现代化杂志社与旅游卫视《畅游天下》栏目联合筹划,并会同中国烹饪协会美食营养专业委员会共同编著,即将出版由画册和光盘组成的《“食”战“非腆”美食全攻略》特刊。本画册以图文并茂的形式,从防治“非典”以及调理“非典”患者膳食     

讲述百姓百味 诠释饮食文化

<正>以地方美食为题材创作的文化综艺节目一直是活跃在荧屏上的一大热门。近日,由广东卫视推出的美食文化节目《粤菜好师傅》第二季收官,该节目旨在推广“粤菜师傅”工程,弘扬粤菜文化,助力乡村振兴。节目中,手艺精湛的粤菜师傅们组成了八支有着鲜明地域特色的厨师队伍,在十期节目中呈现了一场场好吃、好看、好玩的粤菜美食厨艺比拼,让观众深刻感受到了大湾区饮食文化的魅力。     

美的太阳能联手CCTV-7 打造5000元改厨改卫行动

<正>2010年7月9日,美的厨卫在北京与CCTV-7《生活567》栏目联合推出"5000元改厨改卫行动",上午10时在中国农业电影电视中心举行启动仪式。住房和城乡建设部村镇建设司司长李兵弟、住房和城乡建设部宣传处处长毕建玲以及美的太阳能事业部总经理周昆宇、总监何晖等人出席仪式并发表讲话。由CCTV-7农业节目主办,《生活567》栏目承办的"5000元改厨改卫行动",旨在加快推进社会主义新农村建设进程、展示新农村建设取得成就,进     

食在北欧，实在北欧

由上海东方卫视、上海新荣生文化传播有限公司主办的大型电视文化旅游系列节目《激情穿越》从2004年4月启动至今,已成功穿越加拿大、澳大利亚和中国台湾,制作完成《激情穿越枫叶之国》、《激情穿越炫影澳洲》等优秀作品,屡次掀起收视热潮。最新一期激情穿越节目——《激情穿越北欧》,历经许多北欧著名城市及其经典景点,采访了许多北欧政界、文化界、商业界名人,亲身感悟到北欧精致生活、地理文化与人文风情。本刊将其中介绍北欧美食的部分先刊登出来,以飨读者。节目首播:上海东方卫视2007年2月18日-2月25日,22:55-23:25节目重播:上海东方卫视2007年2月19日-2月26日,09:00-09:30     

菜里乾坤

“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8：30前后，正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇带领电视观众展开5分钟的“美食体验”。揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程，又在品尝的同时展开对中华美食的文化体验，不仅有美“味”而且有门“道”，让人十指大动之余又获新知。     

嘉仕有机 精致生活 阳光透射下的有机养生馆

2012年10月,东方卫视《新闻早晨》节目组来到崇明,将嘉仕有机的园区风光以及健康理念和产品特色在"十一"特别节目中展现给观众。2012年11月,星尚频道《人气美食》栏目也来到了嘉仕有机崇明生态园区,领略了金秋的美食与美景,带走了一份满载丰收的喜悦之情。     

菜里乾坤介绍

“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8:30前后,正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”,揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程,又在品尝的同时展开中华美食的文化体验,不仅有美“味”而且有门“道”,让人十指大动之余,每天又获新知。所谓菜式里面有乾坤,《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。     

菜里乾坤介绍

“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8：30前后。正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”揭密一道美食从平凡原料到色香昧俱全的全过程,又在品尝的同时展开中华美食的文化体验,不仅有美“昧”而且有门“道”,让人十指大动之余,每天又获新知。所谓菜式里面有乾坤,《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。     

黄方林:天赋离不开努力,做有灵魂的食物

正现任左尚品茗餐饮总监,江苏综艺频道《味道》栏目创意制作主厨,浙江电视台《我要惠生活》特邀主厨。江苏寻味大师、《美食》名厨、大中华区行政总厨勋章、大中华区美食荣誉勋章、大中华区高级会员荣誉勋章等荣誉获得者。参与编写并出版《创意时尚热菜》《创意时尚冷菜》系列专业菜谱。     

菜里乾坤介绍——桂花拉糕

“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。 每周一到每周五早上8：30前后，正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇每天带领电视观众展开5分钟的“美食体验”揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程，又在品尝的同时展开中华美食的文化体验，不仅有美“味”而且有门“道”，让人十指大动之余．每天又获新知。 所谓菜式里面有乾坤．《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。     

美食频道

节目介绍：《贝太明星厨房》是一栏时尚电视厨艺节目，从2006年4月起作为《娱乐星天地》的一个单元栏目登陆东方卫视，台湾美女吴佩慈和东方卫视当家小生袁成杰共同出任节目主持。俊男美女搭档，每周教观众制作一道“好吃又好吃”的精美菜肴，配以风趣实用的营养解说，从视觉到味觉，带给你轻松愉悦的生活享受。菜式选择由易至难，循序渐进；节目风格活泼俏皮，充满都市动感。     

比较分析《极速前进》和《奔跑吧兄弟》

近期各大卫视掀起了一场竞技类真人秀节目的热潮,当中最受瞩目的就是深圳卫视的《极速前进》和浙江卫视的《奔跑吧兄弟》。本文将从多个方面对这两档节目进行系统性的比较分析,探究这类节目的文化内涵和发展趋势。     

菜里乾坤介绍

“菜里乾坤”是东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。每周一到每周五早上8：30前后，正是这个城市完全苏醒的时刻。美食家老周和时尚女孩薇薇带领电视观众展开5分钟的“美食体验”。揭密一道美食从平凡原料到色香味俱全的全过程，又在品尝的同时展开对中华美食的文化体验，不仅有美“味”而且有门“道”，让人十指大动之余又获新知。 所谓菜式里面有乾坤，《菜里乾坤》要告诉你的是——菜和关于菜的一切。[编者按]     

TV精彩之番茄炒西兰花

节目介绍： 《贝太明星厨房》是一栏时尚电视厨艺节目，从2006年4月起作为《娱乐星天地》的一个单元栏目登陆东方卫视，4月到6月台湾美女吴佩慈和东方卫视当家小生袁成杰共同出任客座主持。俊男美女搭挡，每月教观众制作一道“好吃又好做”的精美菜肴，配以风趣实用的营养解说，从视觉到味觉带给你轻松愉悦的生活享受。菜式选择由易至难循序渐进．节目风格活泼俏皮充满都市动感。