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超临界CO2精制辣椒红色素的研究 总被引：8，自引：1，他引：8
本文报道了采用超临界CO2萃取技术精制常规有机溶剂方法生产的辣椒红色素的情况。结果表明，经超临界CO2精制过的辣椒红色素，具有杂质少，溶残低，无异味的特点，精制效果十分显著。 相似文献
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超临界CO2萃取辣椒红色素的研究 总被引：5，自引：1，他引：5
本文着重研究了以传统溶剂萃取法得到的辣椒油树脂为原料，以无毒、易得、价廉的ＣＯ２为萃取剂，采用超临界萃取的方法提取辣椒红色素。通过对萃取压力、萃取温度、萃取时间、ＣＯ_２流量等条件的试验，获得了最佳的工艺参数。试验结果表明，超临界萃取法具有工艺简单、操作安全、产品质量好、萃取效率高等优点。 相似文献
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介绍了辣椒红色素的结构性质，对辣椒红色素的提取方法和稳定性进行了综述。同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望。 相似文献
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以萃取高纯度辣椒红色素的色价、吸光比、去除产品中的异味为目的,采用传统的溶剂法辣椒红色素为原料,用CO2超临界萃取为手段,系统的分析了CO2超临界的工作压力、流量、温度、时间,对辣椒红色素提纯的影响,通过UVPC-2401分光光度法对萃取产品进行了分析测试,确定了超临界萃取溶剂法生产的辣椒红色素的最佳工艺条件。由于温度对色素的热稳定性影响较大,本文对常温、40℃、50℃进行了研究,在一定的压力下,确定了40℃为最佳温度条件;在一定的温度下,压力低于15MPa色素有气味,20MPa下无气味无夹带,25MPa下有夹带,确定了压力为20MPa;CO2流量过大,增加推动力,确定了流量为0.3m3/h。以上条件下可以显著去除产品的异味,提高产品的色价、吸光比,经CO2超临界萃取的产品满足高端用户的需求。 相似文献
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超临界二氧化碳萃取技术在辣椒红色素精制工艺中的应用 总被引：29，自引：3，他引：26
通过采用超临界二氧化碳萃取技术对溶剂萃取法制作的辣椒红色素进行脱残脱辣脱味精制,辣椒红色素的质量指标有了明显提高,满足了国外用户的需要,取得了良好的社会效益和经济效益。 相似文献
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辣椒红色素提取技术的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
黄启强 《广州食品工业科技》2004,20(4):15-17
本文研究了不同辣椒品种、不同溶剂以及不同浓缩温度和时间对辣椒红色素提取率的影响。 相似文献
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张克强 《农村实用工程技术(绿色食品)》2008,(5):19-22
辣椒具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大。该文简要介绍CO2超临界提取技术,综述了辣椒碱、辣椒红色素提取方法和它们的应用现状,综合国内外研究情况为辣椒制品的研究开发指明方向。 相似文献
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本文综述了超临界流体萃取技术及其近年来该技术在中药生物碱、黄酮类、皂甙类及挥发油等有效成分提取中的应用,并对超临界流体萃取技术的应用前景进行了展望。 相似文献
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超临界CO2萃取技术在食品添加剂生产中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
超临界ＣＯ＿２萃取技术在食品添加剂生产中的应用隋晓，李浩明，孙清，高兰，刘玉申，李玉江（青岛大学青岛，２６６０７１）一前言随着物质生活水平的提高，人们对食品及其添加剂的质量提出了更高的要求，通常所要求的溶剂蒸馏分离法已不能满足要求，新的分离方法——超... 相似文献
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超临界CO2萃取在提取辣红素中的应用 总被引：7，自引：0，他引：7
报道了我国及日本利用超临界二氧化碳流体革取技术在提取辣椒红色素中应用成果内容，并对采用不同原料的操作条件选择，色素中树脂不快物的分离及辣红素色价进一步提高，重视产品质量标准研究以及中国如何进一步推广应用此技术分别进行了讨论和提出了建议，为该项高新技术在我国推广应用提供了依据。 相似文献
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该文较详细地介绍了CO_2为溶剂的新分离技术。(1)液态CO_2间歇提取法;(2)CO_2贯流提取法,及上述两种方法在食品工业中的应用。 相似文献