卓越制冷专家

中国制冷行业经过几十年发展，无论是生产规模还是技术水平，都有了很大提高，在国民经济中发挥的作用也越来越大。制冷设备应用领域广泛，不同领域要求也各不相同。上海金城制冷设备有限公司成立于1995年，主要生产烘培、餐饮、宾馆、超市、便利店及食品加工等行业用制冷设备，例如蛋糕柜、巧克力柜、展示柜，以及组合式冷库、急速冷冻库等。在这十多年的时间里，由一个名不见经传的小公司，发展成为一家深受业内人士的认可，国内外闻名的企业，金城的努力得到了客户的认可。[编者按]     

上溴化锂制冷工程的实践体会

溴化锂制冷作为一种制冷方式,自70年代末开始在我国纺织企业的空调中逐渐被应用。这种制冷方式以热能为动力,制取0℃以上的低温水.具有节能省电、节约水源、制冷量大、无公害、操作简单等一系列其它制冷方式无可比拟的优点。它的应用很适合我国电能及水资源紧张的国情。上溴化锂制冷工程属于一次性投资较大的项目。通常上一台制冷是为每小时150万大卡的机组,在多数纺织厂具备锅炉,能够提供制冷所需的蒸汽或高温水的悄况下,都要投资100万元以上（制冷主机与机组配套设备、设施各占一半）。如果工程稿不好达不到应有的制冷效果,除了影响夏季生产外,经济损失也较大。我们认为要上好溴化钽制冷工程,应该采取积极又慎重的态度,认真做好主机选购和施工设计工作。对此我们的一些实践体会如下:     

自然冷源在冷库中应用的探讨

制冷在冷库生产中占有很重要的地位,无论是肉类冷却、冷冻和冷藏都离不开制冷.制冷设备的优劣;制冷效果的好坏;对肉类产品冷加工的质量都有直接的影响.因此,制冷是保证冷库生产的重要工序.在冷库生产过程中,制冷系统的耗电、耗水占有很大比例,整个制冷系统的耗电量约占生产总耗电量的70%左右,如何降低制冷中的能耗是冷库生产中急需解决的问题.     

中国需要好的冷链——访加拿大CIMCO中国总经理蔡放

自称食品和饮料加工业的制冷专家,加拿大特罗蒙德工业有限公司Toromont Industries Ltd.的压缩制冷部门之一CIMCO公司于2003年进入中国,成立特罗蒙德工业设备（北京）有限公司,时间不久,却雄心勃勃.之后CIMCO的第一个大手笔就是把原伯格公司的中国区总经理蔡放招致麾下.[编者按]     

高压氨液中的油分离及其油分装置设计

氨制冷循环中,工质会携带部分冷冻机油进入循环各系统。目前虽然有多种型式的分油设备,但仍有少部分油存于制冷系统中。而残油积存于管路和制冷设备上对传热带来的影响及制冷效率的降低,能源的浪费已为制冷科技人员所熟知。对于高压氨液中残油能否完全分离出来,这方面的报导很     

葡萄酒厂工艺耗冷量的计算

简述了葡萄酒厂制冷设备的必要性和冷却发酵的重要性,通过对实测发酵中温度与时间曲线的数学处理,给出了葡萄酒发酵设备所需最大冷负荷的计算式和生产季节发酵过程中工厂所需最大冷负荷的计算式。介绍了葡萄酒厂工艺冷负荷最大值的计算方法。为制冷站设计提供了依据。     

山东神舟 展出制冷新品NH3/CO2复叠制冷机组

山东神舟制冷设备有限公司前身为始于1989年的山东省商校制冷技术服务部,目前发展为以制冷设备研发、设计、生产、销售、安装、调试、服务为一体的专业化公司。基地位于山东省济南市章丘圣井高科技园,年产值在7000万左右。目前,设有北京办事处及上海分公司。其产品广泛应用于食品、医药、化工、物流、酿造等行业。公司通过了ISO9001质量管理认证体系,产品符合并取得全国工业产品生产许可证及3C质量认证。双温区NH3/CO2复叠式超市制冷系统,采用NH3作为高温循环制冷工质,CO2作为低温循环制冷工质。制冷系统有两个CO2循环,一个循环中的CO2作为     

葡萄酒厂工艺耗冷量的计算

简述了葡萄酒厂制冷设备的必要性和冷却发酵的重要性，通过对实测发酵中温度与时间曲线的数学处理，给出了葡萄酒发酵设备所需最大冷负荷的计算式和生产季节发酵过程中工厂所需最大冷负荷的计算式。介绍了葡萄酒厂工厂冷负荷最大值的计算方法。为制冷站设计提供了依据。     

谈制冷装置改造的合理性

谈制冷装置改造的合理性张丽萍程宏（吉林职业师范学院，长春１３００５２）０前言近年来，冷饮业发展十分迅速，肉类、水产等大中型冷藏企业为适应消费市场需要，凭借得天独厚的有利条件，纷纷上马生产冷饮。他们把原有制冷设施改造成可以生产冷饮。不过有些企业由于盲目...     

分布式能源站燃气轮机余热制冷进气冷却系统经济性分析

介绍了分布式能源系统中回收烟气余热制取热源水,驱动热水型溴化锂制冷机组制取冷媒水,利用换热设备降低燃机空气进口温度的进气冷却系统,同时对余热制冷进气冷却系统的经济性进行了分析,以期为燃气轮机余热制冷进气冷却系统的改造提供参考。     

船用制冷设备的维护管理及故障分析

当今世界海运贸易日益发达,船用制冷设备越来越受到广泛的关注。目前,我国有制冷设备的船有许多种,例如,冷藏船,液化气船等,这些船上的制冷设备就是其核心的一部分。船用制冷设备的维护管理和故障分析就显得格外重要,一旦发生故障,船上负责此项的工作人员就要马上运用掌握的专业知识和实践经验排查故障并解决问题。即使在平时也要注意船用制冷设备的维护管理,以防发生不必要的问题。文章主要从船用制冷设备的维护管理和故障分析两个方面通过具体事例进行分析和探讨,着重从制冷方面对船用设备的维护管理和故障分析两方面提出合理化的建议和解决对策,旨在应对日常维护和出现故障两种情况下出现的问题。     

制冷设备防潮隔热层结露滴水问题探讨

一个新做或刚刚大修过的调节站,使用不久就出现严重结露滴水现象,进而引起防潮隔热层发霉腐烂冻融循环损坏脱落,致使里面钢铁外表面直接受到水分空气霉菌等共同侵蚀而很快锈蚀穿孔。不但大大缩短了制冷设备管道的使用寿命,造成能源巨大浪费与不必要的额外人力物力巨大浪费损失,而且严重影响生产的正常进行,甚至不得不停下生产来进行抢修。因此,笔者觉得制冷设备管道防潮隔热层结露滴水问题表面看似乎无关紧要,但实际上危害极大,应当引起足够     

浅析冷却水温度对制冷量的影响

浅析冷却水温度对制冷量的影响黄士群（江苏省盐城市跃马食品总公司，盐城２２４００１）０前言冷饮生产用制冷设备，大多采用的是水冷式冷凝器，对冷却水的温度规定不大于２２℃，为何如此规定及怎样使冷却水适应制冷系统的要求，作者从制冷原理的角度，结合工作实际浅析...     

国产饮料设备具有价格优势工艺技术水平有待提高

饮料设备是使用进口设备还是使用国产设备,一直是困扰着国内饮料企业的一个问题。日前,记者就此问题采访了相关专家、饮料设备生产厂、一些大型饮料企业,虽然三方的看法有些相左,但从中不难了解到一部分国产饮料设奋的质量、外观都可与进口设备相媲美。但与我国饮料行业的飞速发展相比较,国内的饮料机械设备工业的发展情况还有一定差距。 中国饮料设备的发展有将近３０多年的历史,最早的饮料设备厂──沙沟轻工机械厂,建在江苏的张家港,以前那里叫做沙沟县。该厂专门生产饮料设备,是国内生产饮料设备规模最大的企业之一。历史较早…     

浅谈小啤酒厂的制冷问题

<正>制冷系统是啤酒厂不可缺少的重要组成部分。掌握制冷设备的布置要点,正确选择工艺管径,充分发挥设备的制冷能力,使制冷与用冷系统协调运行,是保证啤酒质量和产量的重要一环。目前,有些小啤酒厂在这方面还存在一些问题,本文就此以氨压缩式制冷为例,谈几点体会及看法。     

氨制冷装置安全阀的选用与调校

多年来,肉类的冷却、冻结、冷藏大都采用直接蒸发式的制冷技术,普遍以氨作为主要制冷剂。然而,氨是种无色有毒气体,有刺激鼻的臭味,与空气混合,混火就有爆炸的危险。为保障操作人员在生产中的安全和健康,确保制冷装置及低温设施的安全运行。1985年2月商业部颁发的《冷藏库制冷装置安全技术规程》(以下简称《冷藏规程》)明确规定:氨压机、冷凝器、贮氨器、排液器、低压循环器、低压贮液器、中间冷却器等设备     

一种自冷式橙汁饮料

简要介绍了一种生产自冷式橙汁饮料的物理制冷法的制冷机理及制冷结构设计 ,并举例分析了自冷式橙汁饮料的配方、工艺流程和操作要点     

饮料企业急需高质量的检测仪器技术

近5年来,我国饮料产量一直以超过20%的速度高速发展,是饮料行业发展的黄金5年,饮料产量从2006年的4200多万吨到2010年的超过1亿吨。在规模以上企业数量和饮料产量双双快速增长的同时,饮料产品的质量安全控制则成为全行业共同关注的重点,拟建立专业检测中心(实验室)的饮料企业数量不断加大,企业在研发、生产、出厂等环节对检测设备、仪器、技术的需求也随之提高。为了进一步提升饮料生产企业的食品安全检测能力建设,解决企业在食品安全项目检测上存在的检不出、检不快、检不准的问题,受中国饮料工业协会技术工作委员会要求,中国国际饮料     

专利介绍（10则）

专利名称:啤酒机专利申请号:02281174.5公开号:2581455申请日:2002.11.14公开日:2003.10.22申请人:王仁壮本实用新型公开了一种饮品设备,具体的说是一种特别适合于酒店及家庭对各种饮料和啤酒(扎啤)的饮用设备—啤酒机。该啤酒机是由啤酒机主体和制冷保鲜装置两个主要部件构成,     

制冷设备安全运行的标准化管理研究

以天津市食品公司冷冻厂为例,对于制冷设备在安全运行方面的标准化管理提出了4点见意。只有进行标准化、规范化管理,才能确保制冷设备的安全运行,提升冷库的管理服务功能。