“十一五”国家科技专项加大对农产品加工的倾斜

《食品与发酵工业》讯，今年初科技部等部门在北京召开了“十一五”重大科技专项“农产品深加工技术与装备研究开发”验收会。“十五”专项采取以企业为主体、联合科研单位和高校共同攻关的新模式，紧紧围绕国家“十五”国民经济和社会发展及制约和我国农产品加工产业发展的战略性、前瞻性和重大产业共性关键技术问题开展攻关研究与产业化开发，在粮油、果蔬、畜禽、水产、林产加工与装备、标准和检测领域取得了一系列共性关键技术与装备的重大突破，全面按期完成了规定的攻关任务，达到或超过了预定的考核指标。     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

随着科技的发展,我国越来越重视农产品深加工技术,并不断探索绿色加工技术。本文在分析农产品深加工的基础之上,探索出多种绿色加工技术在农产品深加工中的应用,希望为农产品加工技术的应用提供参考。     

我国农产品深加工与设备研究取得三方面重大进展

2006年1月18日从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截至2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54．3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得三方面重大进展。     

四川省科技厅“农产品深加工科技招投标项目”成效突出

四川省科技厅以邓小平理率和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学的发展观，站在全省的高度，紧密结合我省实际，为提高我省农产品深加工科技实力和创新能力，近2—3年出台了系列鼓励农产品深加工发展的相关政策和方案（如“四川省农产品加工科技攻关实施意见”、     

农业部副部长高鸿宾在“国家农产品加工技术研发中心”授牌仪式上的讲话

随着我国改革开放的不断深入，市场经济体制的不断完善，农产品加工业已经成为国民经济中发展最快、最具活力的支柱产业之一，十五以来，农产品加工业的产值以平均每年15％的速度递增，到2007年，规模以上企业的产值已经接近5万余亿，有3000万农民在农产品加工企业中就业。可以说农产品加工业的蓬勃发展，在引领现代农业发展、推进新农村建设和加强新生农民培育方面发挥了重要作用。党中央国务院一直高度重视我国农产品加工业的发展，2004年以来连续5个中央一号文件，都把大力发展农产品加工业放在突出位置；     

我国主要农产品加工技术现状及发展趋势导论

结合国内外情况,应对加入WTO和西部开发,本文对粮油、果蔬、肉类(畜禽、水产)、蛋奶、茶叶、棉花等我国主要农产品加工技术现状及其发展趋势作了粗浅的论述,并对我国主要农产品加工发展目标进行了介绍。     

“十一五”国家科技支撑计划“棉花加工产业升级关键技术研究开发”重点项目近日正式启动

为贯彻《国家中长期科学和技术发展规划纲要》精神,全面提升棉花加工产业的科技创新能力,推动产业升级发展,在经过专家可行性论证的基础上,科技部决定启动“十一五”国家科技支撑计划“棉花加工产业升级关键技术研究开发”重点项目。项目由中华全国供销合作总社负责组织实施。     

科企对接对“新”意——记农业部农产品加工技术对接暨湖南省农产品加工科企合作会

自2004年至今，湖南省来已连续成功举办四次农产品加工科企对接活动，借助这一平台，全省300多家农产品加工企业与中国农业科学院、中国科学院等60多家省内外科研院所开展了科技对接。通过科企合作，延伸了农产品加工的产业链条，扩大了加工实力，提高了产品质量，促进了湖南省农产品加工业的大发展。与开展科企对接活动前的2004年相比，全省农产品加工企业中获得“中国驰名商标”的企业由3家增加到了19家；获得“中国名牌”的企业由5家增加到了15家；通过ISO9000系列、HACCP等质量管理体系论证的企业由136家增加到412家。在改革开放30年之际，2008年农业部农产品加工技术对接暨湖南省农产品加工科企合作会又出新成果。     

“十五”期间我国农产品深加工与设备的研究开发

根据国家科技攻关计划项目“农产品深加工技术与设备研究开发”的研究目标、内容和关键技术，简述了我国农产品加工业的现状与世界先进水平的差距，简要介绍了大宗粮油农产品的科技攻关内容和关键技术与创新点。旨在开拓粮油行业对于粮油农产品开展深加工的思路，为粮油行业的科技进步提供一点启示，为我国积极开展农产品深加工的重要意义进行广泛宣传。     

国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会第二次会议在福州召开

由国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会主办，福建光阳蛋业股份有限公司承办的“国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会第二次会议”于2010年6月19日～20日在福州隆重召开。     

酶工程在农产品加工上的应用

酶工程技术在农产品加工方面的应用越来越广泛,该文阐述了酶工程的概念及其在农产品加工方面的应用,提出了与生产实践相结合的实例;展望了酶工程技术在农产品加工领域中的美好发展前景。     

“十一五”期间国家将对新疆棉花产业给予倾斜

“十一五”期间，为确保我国棉花产业的安全，国家将进一步优化棉花产区布局，鼓励新疆地区适当扩大棉花种植面积，并将给予政策倾斜和支持。     

澳大利亚对加工农产品包装将有新要求

本刊讯（记者逯文娟）目前，从金华出入境检验检疫局了解到，澳大利亚农林渔业部（DAFF）发布新则进口通关要求．拟修订整箱装载的加工农产品的植物检疫证书要求．不同包装的加工农产品将受到不同的检疫待遇。     

第二批国家农产品加工技术研发中心在京授牌

2008年4月17日，第二批“国家农产品加工技术研发中心”授牌仪式在京隆重举行。农业部副部长高鸿宾、中国农业科学院副书记罗炳文、农业部农产品加工局局长甘士明、农业部计划司副司长隋斌、农业部财务司副司长邓庆海、农业部科技教育司副司长刘艳、农业部农产品加工局副局长王秀忠等部委领导出席了授牌仪式。会议由农业部农产品加工局局长甘士明主持。高鸿宾副部长协同出席的领导为第二批国家农产品加工技术研发中心授牌和颁发证书并发表讲话。     

国家“十一五”科技支撑计划项目——“食品加工关键技术研究与产业化开发”课题验收会在广州召开

2009年2月20～21日,科技部在广州召开了国家“十一五”科技支撑计划项目——“食品加工关键技术研究与产业化开发”课题验收会。课题组对课题的完成情况和存在问题以及下一步设想进行了汇报,专家组对课题的执行情况对照计划任务书进行了检查,该项目的15个课题顺利通过了验收。     

农产品加工研发中心在京成立

2007-10-26，“国家农产品加工技术研发中心”成立及挂牌仪式在京举行。 该中心的主要任务是积极开展农产品加工业宏观发展战略及相关政策研究；加强农产品加工基础与应用基础研究、前沿技术研究、重大共性关键技术研究与集成；加快农产品加工科技成果转化、示范与推广；加强人才培训、国际合作与交流，为行业发展提供信息和咨询服务。经过3—5年的建设，该中心将推动我国农产品加工技术进步和产业升级的重要力量。     

2009年国家农产品加工技术研发体系建设座谈会在京召开

2009年4月9日，国家农产品加工技术研发体系建设座谈会在京胜利召开。农业部农产品加工局局长甘士明主持会议，农业部副音口长高鸿宾，农业部农产品加工局副局长王秀忠等出席会议。会议进一步落实体系建设任务，理顺管理和运行机制，确定2009年及未来一段时间工作重点。     

“十一五”国家科技支撑计划“造纸工业关键技术研究”项目介绍

“十一五”国家科技支撑计划“造纸工业关键技术研究”项目由山东省科技厅组织,山东华泰集团有限公司、山东省展呜纸业集团股份有限公司、山东海化集团有限公司共同承担,下设“废纸制浆关键技术研究”、“混合阔叶材漂白化学热磨机械浆生产应用关键技术研究”、“轻质超细造纸涂布专用碳酸钙关键技术研究”、“造纸原料品质评价体系研究”4个课题。