《食品安全法》修订中的十大问题

《食品安全法（修订草案）》在落实监管体制改革和政府职能转变成果、强化企业主体责任落实、强化地方政府责任落实、创新监管机制方式、完善食品安全社会共治、严惩重处违法违规行为等六个方面取得了长足的进步和发展,但是在法律定位、食品安全风险的管理和应用、食品安全标准、食品生产经营管理人员职业资格制度、市场退出、行政处罚等方面存在着一些缺陷,建议在食品安全法修订中进行补充和完善。     

国家进一步完善食品添加剂生产许可制度——解读新《食品安全法》对食品添加剂的规定

食品添加剂生产许可制度是国家为了保证食品安全,由食品药品监管部门依照法律、法规、规章和技术规范的规定要求,对于食品添加剂的生产加工企业进行行政管理的方式。国家实施食品添加剂生产许可制度最主要的目的是为了保证食品安全。因为食品添加剂直接添加到食品中,食品添加剂中如果含有有毒有害物质必将造成食品危害,危及消费者健康。因此,为消除食品添加剂的质量隐患,国家实施食品添加剂生产许可制度,通过科学设定生产许可的"门槛"强化对食品添加剂生产企业的监管。     

食品安全法首修将“重典治乱”

食品安全法修订草案已提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。这部保障＂舌尖上的安全＂的法律颁布于2009年,实施仅5年即面临大修,无论官方还是学界,都感到＂计划赶不上变化快＂。顺机制,用法律终结＂分段管理＂＂实在是因为食品安全领域出现了很多新问题,不得不改。＂     

《食品安全法》实施后啤酒企业如何管理和使用食品添加剂

食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。新《食品安全法》对食品添加剂的生产与使用做出了明确的要求。啤酒企业应该如何管理添加剂？本文介绍食品添加剂管理方式。     

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的编制说明

一、基本情况 按照《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发[2009]8号）,国务院食品安全整顿计划要求开展食品安全基础标准的清理修订工作,并将《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）的修订纳入此次修订工作范围。卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承担GB2760的清理和修订工作。     

科学认识 加强监管 为食品安全保驾护航——食品添加剂安全性管理高层论坛在上海召开

本刊记者上海讯:经过几个月的精心筹备,由中国卫生监督协会和中国食品添加剂和配料协会共同主办的"食品添加剂安全性管理高层论坛"在FIC2010展开幕的第一天拉开了帷幕.     

食品添加剂标准的修订与完善将使企业有标可循——“食品添加剂标准工作会议”在北京召开

中国食品添加剂生产应用工业协会于2006年4月20日在北京隆重召开了“食品添加剂标准工作会议”.近年来,食品安全问题已成为全社会关注的焦点,其中涉及标准的问题尤为突出,我国原有的国标、行标有的已经远远不能满足国家经济发展的需要,不能满足行业发展的需要.目前国家已经允许使用的添加剂品种有2000多种,而相关的标准只有228种,占整个产品数量的10%;目前我们面临标准的严重缺乏和与国外先进国家的巨大差距,从而给国家监督执法和企业进出口贸易带来诸多困难.因此,我们急需修订和完善有关标准,急需扩大和补充标准的数量和配套系统.     

《食品安全法》将“重典”治乱

据悉，我国将对已实施四年的首部《食品安全法》启动修订。目前修订工作已列入国务院法制办2013年立法计划。从染色花椒、毒生姜到镉大米、毒皮蛋，层出不穷的食品安全事件，不断摧毁着政府的食品安全监管公信力，因此，如何“重典”治乱将是《食品安全法》修订过程中，政府和社会各界共同关注的焦点。     

食品生产的生产力和道德力——有感于《食品安全法》颁发

千呼万唤始出来的中国的《食品安全法》颁布近一个月了．随之而来的有一些问题．也一直在我的脑海中盘旋。 我想到了两个词：一个是生产力．一个是道德力。     

完善非食用物质检测方法体系,为打击食品掺假提供技术支撑

<正>"民以食为天,食以安为先",这是自古以来人们对食品的要求和期望,也是食品生产者在食品生产过程中应遵循的原则。《食品安全法》第四章食品生产经营第二十七条规定"食品生产经营应当符合食品安全标准";第二十八条规定"禁止生产经营下列食品:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品"。但是     

《食品安全法》修订草案通过 将建最严监管处罚制度

正国务院总理李克强5月14日主持召开国务院常务会议,部署加快生产性服务业重点和薄弱环节发展,促进产业结构调整升级;讨论通过《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》。会议指出,要更多依靠市场机制和创新驱动,重点发展研发设计、商务服务、市场营销、售     

从“卫生”到“安全”——《食品安全法》今昔对比

实施了14年之久的《食品卫生法》已被新出台的《食品安全法》取代，从食品卫生到食品安全，两字之差可窥见其理念的变化。《食品安全法》究竟会对生产者、消费者产生什么影响？笔者就“假一赔十”、餐饮服务许可证、免检产品取消等热点问题采访了参与起草《食品安全法》的上海市食品药品监督管理局食品安全专家方有宗教授。     

“国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂”为企业规范管理和市场准入提供法律依据

<正>在本届展览会上,协会与日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会、韩国食品产业协会和美国驻上海总领馆农业处第一次联合主办了"国内外食品添加剂法规标准技术大讲堂"。邀请了国内外专家详细解读中国、日本、韩国、美国和欧盟食品添加剂管理法规和标准,帮助中国企业了解不同国际市场准入门槛和新的规定。在大讲堂上,国家食品安全风险评估中心三部副主任张俭波博士,黑龙江省食品药品监督管理局副局长张守文教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院高彦祥教授,天津科技大学食品工程与生物技术学院院长、食品生物技术教育部工程研究中心主任     

食品安全监管走向精细化——透视《食品安全法》修订稿

近日,本刊记者在河南郑州采访时发现,一到学生上下学期间,各个小学校门两侧都聚拢很多摊点售卖"三无"食品,由于这些"三无"食品色泽艳丽、口味迎合孩子,引得上下学的孩子蜂拥而至。一些学校的老师和学生家长告诉记者,对这种现象他们深恶痛绝。郑州市二七兴华小学的一位老师向记者无奈地诉苦说,他为此曾向郑州市卫生局电话举报,但该局称上述情况不属于他们治理范围,建议向城管部门反映。拨打郑州市城管     

创新监管机制 严把食品安全关——沈阳市质量技术监督局贯彻落实《食品安全法》工作纪实

日前,记者就《食品安全法》颁布实施以来,沈阳市质量技术监督局如何贯彻落实《食品安全法》进行了专题采访。沈阳市质量技术监督局在食品生产监管环节上,按照国家质检总局、辽宁省质量技术监督局和沈阳市人民政府的有关部署,以宣传贯彻落实《食品安全法》为主线,以完善食品安全监管机制、深化食品安全专项整治为重点,完善食品安全监管     

食品标签应增列“食品最佳食用日期”——访首都经济贸易大学法学院教授高桂林

最近,我国法学界人士针对《食品安全法》修订,提出在食品标签上增列“食品最佳食用日期”,这引发我国食品界、商界和广大消费者的极大关注。《中国食品》:什幺是“食品最佳食用日期”?高桂林:随着社会的发展,经济收入不同的民众对食品的需求也呈现多元化的趋势,收入较高的阶层希望吃到更新鲜、风味更好和营养价值高的食品;收入较低的群体希望吃到经济实惠、质量可靠有保证的食品。     

艺康联手食品药品监督局在沪普及《食品安全法》

2009年6月12曰，来自金茂凯悦大酒店、波特曼丽嘉酒店、威斯汀大酒店、麦当劳、星巴克及苏浙汇等沪上30多家五星级酒店和知名餐饮企业的40多位代表．汇聚位于上海的艺康大学，     

学习《食品安全法》,提高对整合、修订调味品行业标准工作的认识——也谈SB10337《配制食醋》标准是否应“暂停执行”

2009年《中华人民共和国食品安全法》公布,而我国调味品行业现行的卫生标准、国家标准、行业标准中强制执行的标准条款都需要修订整合为统一的"调味品安全标准",相关的调味品质量标准也需要必要的调整。文章参照《中华人民共和国食品安全法》提出了对《配制食醋》标准的修订意见。     

从“基层民声”到“国家大法”——回溯《食品安全法》的诞生历程

食品安全法2009年2月28日经全国人大常委会表决,以158票赞成、3票反对、4票弃权获得高票通过,于2009年6月1日开始施行,食品卫生法将同时废止。从"卫生"到"安全",食品安全立法不仅是法律名称的变化,更是监管理念的提升,是适应社会新形势、顺应群众新要求的切实之举。食品安全法的制定,为我国进一步加强食品安全监管奠定了坚实的法律制度基础。     

迎接食品“安全”时代——六大热点，餐饮业“亲密接触”《食品安全法》

2009年2月28日,《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,自2009年6月1日起施行。实施之日起已经实施14年的《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。综观这两“法”,从“卫生”到“安全”,不只是两个字的改变,更是监管观念上的转变,即重心从注重食品干净、卫生,注重对食品安全外在的监管,逐渐转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。而这个转变的目的,就是要解决食品生产经营等环节存在的安全隐患。