洋葱黄酮超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

采用单因素分析结合正交试验的方法,优化了洋葱黄酮超声波辅助提取工艺,并利用清除DPPH·和·OH法评价了洋葱黄酮的抗氧化活性.结果表明,洋葱黄酮超声波辅助提取的最佳工艺条件为:体积分数60%乙醇为提取剂,温度35℃,料液比(g/m L)为1∶25,超声波功率360 W,提取时间30 min.此工艺条件下,洋葱黄酮得率为1.20%.洋葱黄酮与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)清除DPPH·的IC50分别为8.5μg/m L和10.5μg/m L;清除·OH的IC50分别为11.8μg/m L和12.9μg/m L;表明洋葱黄酮具有较强的抗氧化活性.     

石花菜多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

利用水提醇沉法提取石花菜多糖（GAP）,通过单因素和正交实验考察了温度、时间、料液比和提取次数等因素对GAP提取率的影响。结果表明,GAP的最适宜提取工艺条件是：料液比为1g∶30mL,温度75℃,时间2h,提取3次。GAP对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除实验表明,GAP具有良好的抗氧化活性,而且对2种自由基的清除能力强弱顺序是.OH〉O2-.。     

微波法提取银杏叶黄酮最佳工艺的研究

对微波法提取银吉叶中黄酮类物质进行研究，用175W微波强度处理5min后，以体积分数80％的乙醇，在70℃提取1h，得到提取物的黄酮类物质质量浓度比未经微波处理的高出18．8％。     

芦柑皮黄酮类物质的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

对微波辅助提取芦柑皮黄酮类化合物及其抗氧化活性进行了研究。通过单因素及L9（34）正交试验,得到最佳提取条件：m（芦柑皮）/m（乙醇溶液）=1∶25,提取功率280 W,提取3次,每次80 s,80%的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为（1.626±0.011）g/100 g。同时还研究提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用,其半抑制率浓度分别为16.713 g/L、421.534 g/L和5.528 g/L。研究表明：微波辅助提取能很好的应用于黄酮类物质的提取,芦柑皮黄酮类物质具有强的抗氧化活性。     

微波法提取银杏叶中黄酮类化合物的工艺研究

对银杏叶中黄酮类化合物的微波提取条件进行了系统的研究,同时,在单因素试验的基础上,采用了L9(34)正交试验,最终确定了最佳提取条件.结果表明,银杏叶黄酮最佳提取工艺为:在固液比145,微波功率1000W,70%乙醇的条件下进行4次平行实验,每次提取12 min,提取两次,可得微波法提取的黄酮含量占银杏叶中总黄酮的80.4%.     

沙棘黄酮的提取和抗氧化活性的研究进展

沙棘在我国医药用途广泛,特别是沙棘黄酮具有良好的抗氧化活性.沙棘主要提取方法有超声波法、微波法、酶法及热回流提取法等.抗氧化的研究主要是对超氧阴离子、过氧化氢、DPPH·和羟基自由基等的清除作用.本文主要针对沙棘黄酮的提取和抗氧化活性在国内外的发展进行综述,为沙棘黄酮的资源利用和发展提供科学依据.     

皱皮木瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究

以皱皮木瓜为原料,采用水煮醇沉法研究了提取温度、提取时间、料液比、醇液比对水溶性木瓜多糖得率的影响,考察了木瓜多糖的抗氧化能力.通过正交试验确定了皱皮木瓜多糖的最佳提取工艺条件:温度96℃、提取时间3 h、醇液比3:1、料液比1:40,其中提取温度是影响提取工艺的显著因素,在最佳工艺条件下多糖得率达到5.0%,多糖含量为63.29%.皱皮木瓜多糖对·O2-具有显著的清除能力.     

银杏叶中黄酮类化合物的提取

通过单因素和正交试验，确定了以乙醇为溶剂的银杏叶中黄酮的最佳提取条件，将此条件下安提液蒸干，得粗提物，其黄酮含量为２．９８％。定性试验和紫外光谱分析结果表明，银杏叶中黄酮类化合和扩要为黄酮醇类。     

响应面法优化黑米花色苷提取工艺及其抗氧化活性研究

采用响应面法优化黑米花色苷的提取工艺,以黑米花色苷提取量为衡量指标,在单因素试验的基础上采用pH示差法分析提取时间、提取温度、料液比、乙醇浓度等因素对黑米花色苷提取量的影响。在此基础上,采用响应面试验优化提取条件。结果表明：料液比对黑米花色苷提取效果的影响最大,其次为提取时间、乙醇浓度和提取温度,当提取时间设定为60 min、提取温度为50℃、料液比为1∶10 g/mL、乙醇浓度为50%时,提取所得黑米花色苷含量为最大,为2.31 mg/g。通过抗氧化能力测定,得黑米花色苷对DPPH自由基和羟基自由基的清除率随浓度增大而增强,具备较好的抗氧化活性。     

银杏叶黄酮类化合物水提工艺的响应面优化

研究水浸提银杏叶中总黄酮类物质的最佳工艺条件.以银杏粉碎叶为试验材料,以水为提取溶剂,采用响应面设计方法,对影响黄酮提取效果的提取温度、提取时间和料液比等3个因素先后进行了部分因子试验和中心组合设计试验,并建立数学模型,研究这些因素对黄酮提取率的影响.部分因子试验结果表明：提取时间和料液比是影响仙人掌黄酮提取效果的主要因子;中心组合设计试验建立的黄酮提取率（Y1）与提取温度（X1）、提取时间（X2）、料液比（X3）间的数学模型为Y1=6.423 667＋0.161＊X1＋0.684 25＊X2-0.523 75＊X3-0.660 083＊X1＊X1＋0.174 5＊X1＊X2-0.657 5＊X1＊X3-0.534 583＊X2＊X2-0.013 5＊X2＊X3-1.527 583＊X3＊X3;最佳的提取工艺条件为料液比1∶13.76,提取时间3.70 h,提取温度93.37℃,该条件下模型预测的最大提取率为6.75%.结果表明应用响应面方法对黄酮类物质的提取条件进行优化是非常有效的.     

超声辅助提取芝麻叶黄酮

采用超声辅助提取芝麻叶中黄酮类化合物。利用正交实验研究乙醇浓度、固液比、超声提取时间、超声功率四个自变量对黄酮提取率的影响。黄酮最佳提取工艺条件为：乙醇浓度80％，固液比：1：20，超声提取时间30min，超声功率：350W，在此条件下黄酮提取率为93．8％。     

槐豆总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

采用乙醇回流热提取,依据单因素及正交试验研究了槐豆总黄酮的提取工艺及抗氧化活性.结果表明:当乙醇体积分数为70%,提取温度为80℃,时间为2.0 h,料液比(g/m L)为1∶20时,总黄酮得率为12.61 mg/g.槐豆黄酮对3种自由基均具有较好的清除能力,清除能力的强弱依次为1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基[DPPH·]、羟自由基[·OH]和超氧阴离子自由基[O2-·],且其抗氧化活性与黄酮浓度呈显著的量效关系.     

仙人草总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以仙人草为材料,采用索氏提取法提取仙人草总黄酮。研究料液比、溶剂体积分数、提取时间、提取次数及颗粒度等因素对仙人草总黄酮提取率的影响,通过正交试验优化提取工艺。结果表明,仙人草总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数35%,料液比1∶30(g/m L),颗粒度60目,提取2次,每次60 min。此条件下仙人草中总黄酮的提取率为5.24%。测定仙人草总黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除能力,结果表明,仙人草总黄酮对DPPH自由基有很好的清除作用,可作为食品和药品的天然抗氧化剂。     

亚临界水萃取杜仲叶黄酮类化合物工艺优化研究

以杜仲叶为原料,采用亚临界萃取法提取黄酮类化合物,通过单因素及正交试验确定亚临界萃取的最优工艺条件。在最优的工艺下提取黄酮类化合物,并与超声波法提取黄酮类化合物得率进行对比。研究表明,亚临界萃取的最优条件为:提取温度120℃、提取时间30 min、料水比(g/m L)1∶25、压力1.0 MPa,此工艺条件下黄酮类化合物得率可达(3.09±0.06)%,超声波法黄酮类化合物得率仅为(2.17±0.05)%。亚临界萃取法能够大幅度提高黄酮类化合物的得率。     

超声波辅助双水相提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究

胡萝卜叶有香气而不易感染病虫害,是非常好的绿色食品原料。为提高胡萝卜叶的开发利用率,以胡萝卜叶为原料,优化提取胡萝卜叶中总黄酮的工艺条件。以总黄酮提取率为指标,采用超声波辅助双水相对胡萝卜叶中的总黄酮进行提取,在单因素的基础上,采用Box-Behnken响应面法对影响胡萝卜叶总黄酮的提取工艺条件进行优化,建立了乙醇体积分数、超声温度、液料比、硫酸铵质量浓度四因子与总黄酮提取率的二次多项式回归方程。单因素试验结果表明,总黄酮的提取率随着乙醇体积分数、超声温度、液料比和硫酸铵质量浓度的增加呈现先增加后减小的变化趋势。响应面优化超声辅助双水相提取胡萝卜叶总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数64.39%,提取温度61.32℃,液料比34.48 m L/g和硫酸铵质量浓度0.41 g/m L。经修正后的最佳工艺条件为:乙醇体积分数64%,超声温度61℃,液料比34 m L/g和硫酸铵质量浓度0.41 g/m L,在此条件下,测得胡萝卜叶总黄酮的提取率为4.956%,与理论值相比,其相对误差为0.52%,验证了回归模型的有效性。利用Box-Behnken响应面法优化超声波辅助双水相提取胡萝卜叶总黄酮的工艺准确率高,可靠性强。     

柿叶黄酮化合物提取工艺研究

分别用水和乙醇作为溶剂提取了柿叶中的黄酮类化合物,通过单因素试验和正交试验确定了柿叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件.研究结果表明,用水作为提取溶剂时,影响柿叶中黄酮类化合物提取率的因素由大到小依次为：提取温度〉提取时间〉料液比,最佳工艺条件为：提取温度60℃,提取时间10 min,料液比1∶30,所得柿叶黄酮类化合物提取率为3.12%;用乙醇溶液提取时,影响因素由大到小依次为：乙醇浓度〉料液比〉提取时间,最佳工艺条件为：乙醇浓度70%,料液比1∶40,提取时间30 min,所得柿叶黄酮类化合物提取得率为6.12%.     

玉米须黄酮分级萃取及其抗氧化活性研究

采用有机溶剂萃取法将玉米须黄酮提取物分为石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水萃取物4个不同极性部分,考察粗提物及其各萃取物的还原力和对自由基DPPH·、·OH和O2-·的清除效果,比较玉米须不同极性萃取物的抗氧化作用.结果表明:玉米须黄酮不同极性萃取物均有抗氧化活性,且各萃取物的抗氧化活性均与黄酮含量呈显著的量效关系.正丁醇萃取物的还原力和对自由基DPPH·和·OH的清除作用最强,而乙酸乙酯萃取物对O2-·的清除作用最强.     

微波辅助双水相提取千斤拔总黄酮的工艺研究

以乙醇-硫酸铵水溶液作为双水相体系,采用微波辅助双水相法,在单因素试验基础上,根据星点试验设计原理,以总黄酮得率为考察指标,设计四因素三水平试验,利用响应面法对试验结果进行分析,建立了提取千斤拔总黄酮的回归模型,经检验回归方程拟合度好,能够真实地反映各单因素和响应值之间的关系,通过回归模型确定各因素对总黄酮得率的影响顺序为:乙醇体积分数微波时间微波功率硫酸铵加入量,其中乙醇体积分数、微波时间和微波功率对总黄酮得率有极显著影响,硫酸铵加入量对总黄酮得率无显著影响.最终确定微波辅助双水相提取千斤拔总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇体积分数41%、硫酸铵加入量0.28 g·m L-1、微波时间21min、微波功率550 W,在此工艺条件下,千斤拔总黄酮的得率预测值为6.67%,验证值为6.64%,相对误差为0.45%,充分验证了该模型的稳定性和可靠性.