何冰中国酒话——肇源金祖酒文化之二 金祖酒 肩负大庆名酒责任起航

<正>大庆好酒在肇源,这是大庆和肇源领导和黑龙江省白酒专家早就形成的共识。从上世纪九十年代初到本世纪前十年,大庆市和肇源县几任领导都为酿造一支名符其实的地产好酒而南北奔波招商。近二十年来,从四川引进五粮液也就是浓香型,从贵州引进茅台也就是酱香型,原黑龙江省委常委、大庆市委书记王先民,曾亲自做红娘,引来客商生产玉龙液、誉龙春,但遗憾的是,大庆自酿名酒至     

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之七 著名白酒专家高月明与“南烧锅”的酒缘

##正##已逾80高龄的著名白酒专家高月明,参加工作不久,就因出色的表现,调到黑龙省轻工厅食品处,指导全省酒类生产和管理。那时,机关大兴调研之风,干部一年有大部分时间蹲在基层酒厂,他清楚的记得,1953年,自己蹲点的第一家白酒企业是勃利县制酒厂,也就是今天的黑龙江九龙泉酒业有限公司。据高月明回忆,那时干部蹲点,要自己带行李,并且要与酿酒工人同吃同住同劳作。到酒厂后,他把     

何冰中国酒话——肇源金祖酒文化之一 金祖酒 源自“松江白———小茅台”

<正>肇源位于黑龙江省西南部、松嫩两江左岸,北纬45°线上。中国酒行业权威媒体——《华夏酒报》,2008年8月,在北纬45度线上的世界著名蒸馏酒带一文中介绍说:在北纬40度至50度之间,神奇地分布着一条绵延几千公里的世界名酒带。世界四大蒸馏酒中的法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加都奇妙地分布在这一纬度上。酿酒专家解释说,对蒸馏酒口感及香味具有决定性意义的小区域独特适宜的地理环境,是世界著     

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之八 马夫鲍颖新与南烧锅酒的故事

##正##曹静波撰写的《毛主席的马夫鲍颖新在勃记》记载:"在1952年以前,省林业厅召开的几次会议上,我总看见台上领导席位边上,坐着一位老者,他虽然一言不发,却能让人意识到这是对他的政治待遇,他的职务虽然是省林业厅林政处林政科的科长(县级),可他却是个老红军和功臣,他就是是毛主席的马夫鲍颖新"。"鲍颖新从在井冈山时就给毛主席当马夫,他跟随毛主席走完了长征路。解放后被分配到松江省林业厅工作,享受县处级待遇。"     

何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之四 郭和 独步东北的酿酒操作法

中国的白酒发展靠试点起步、靠试点进步,可以说,没有大大小小的试点,就没有中国白酒的辉煌今天。著名白酒专家高月明说,中国白酒泰斗周恒刚领导的烟台操作法和茅台试点及中国酒界泰斗秦汉章领导的汾酒试点,至今仍指导着中国白酒稳步前行。