PVC保鲜膜是否致癌引起关注

在10月份关于日韩PVC保鲜膜是否致癌的问题被各媒体炒得沸沸扬扬．也引起各有关部门关注．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类：PE和PVDC是安仝的。     

包装标准:未雨绸缪 拒绝“还价”

<正>亲爱的读者:日前,引起公众广泛关注的“PVC食品保鲜膜危害健康”事件终于有了说法:根据国家质检总局的公告,“从即日起,禁止含有增塑剂(DEHA)等不符合国家标准规定的或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口;禁止企业生产、经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜,禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。”有害保鲜膜被封杀,事情到此似乎已经尘埃落定,但当我们重温事件的来龙去脉,又感到一丝隐忧。问题在于:此前质检总局对我国生产的44种PVC食品保鲜膜进行抽查,结果显示,所检44种样品的氯乙烯单体含量均小于1毫克/千克,全部符合国家标准以及1991年国际食品法典委员会公布的要求。而当我们关注PVC保鲜膜的安全问题时,在本国遭禁的日韩PVC保鲜膜已经大举进入我国市场,在食品安全的“保卫战”中,我们又慢了一步。这很容易让人联想到那场剿灭“苏丹红”的人民战争,也是在它光明正大地被包括国际知名的许多企业使用多年后才浮出水面,虽然战争取得了阶段性胜利,却留下了消费者“有多少苏丹红还会重来”的疑问。     

绿色食品包装给力食品安全

随着经济发展及人们生活方式和消费理念的转变,食品包装已成为当今食品不可或缺的重要组成部分。食品作为人类日常生活中的必需品,其安全与否格外重要。目前因食品包装引起的PVC保鲜膜致癌风波、一次性餐具污染事件、液态婴儿奶被包装印刷油墨污染等食品安全问题层出不穷,引起了     

化学品之希望、虚妄和绝望

家庭主妇们在超市冷柜前瞪着眼睛:PVC保鲜膜可能致癌,要买PE的,可别弄混了。一个个硬是要练成化学专家。普通百姓好比陷入了化学工业的天罗地网,不用吧,习惯了;用吧,揪心,仿佛看见细胞朝癌变加速度。这时节,人就盼着猛然间一举冲天,天罡地煞没个奈何。怎么可能?保鲜膜只是日常生活之一小分子,你可以不用,以塑料碗盖代替——塑料,还是化学物品吧;你已习惯每天吃复合维生素,习惯用     

“塑化剂”一波未平 再度席卷保鲜膜市场

随着近日央视相关栏目曝光部分超市滥用含塑化剂的PVC保鲜膜包装肉类、熟食,以及国际食品包装协会公布7种PVC保鲜膜中,有3种塑化剂DEHP用量超标,4种含有国家禁止用于生产食品保鲜膜的塑化剂DEHA的质量调查报告后,曾因是否含毒、致癌而饱受质疑的保鲜膜,再次因“塑化剂”风波被推到了风口浪尖。     

质检总局对保鲜膜实施强制性产品QS认证

去年媒体爆出PVC保鲜膜可能致癌的消息后,几乎所有的市民都开始考虑产品的安全因素,同时,国家质检总局2007年对PE保鲜膜等食品包装产品开始实施强制性产品QS认证管理制度,（即对食品包装产品进行QS市场准入制度）。日前,记者据国家质检总局公布了解,生产PE保鲜膜的知名品牌“妙洁”已通过QS认证。     

保鲜膜包装新概念

<正> 在食品科学领域中,所谓保鲜膜包装,是针对易腐坏食品包括肉类及蔬菜类,利用薄膜包装以达到保鲜、延长保质期和保持食品天然色泽为目的,而未经过消毒程序的包装方法。 一般采用的保鲜膜都是PVC膜,比较容易破烂、防雾     

包装与贮藏温度对蚕豆采后品质的影响

为明确适宜于鲜食蚕豆采后贮藏的温度与自发气调包装材料,以无保鲜膜包装的蚕豆为对照,研究了(1.0±0.5)℃下聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、微孔(W)3种保鲜膜包装和(5±1)℃PE保鲜膜包装对蚕豆硬度、色泽、水分含量等品质指标的影响。结果表明,(1.0±0.5)℃下采用PVC保鲜膜包装的蚕豆品质优于其它处理,蚕豆贮藏28d,仍保持较好品质。     

贮藏期间保鲜膜中增塑剂DOP对大米的污染规律研究

试验采用市场中常见的PVC大米保鲜袋对大米进行包装,在常温下贮藏,采用固相萃取方法定期检测保鲜膜和大米中的DOP含量的变化。结果发现,随着贮藏时间的延长,不同保鲜膜中DOP迁移量均逐渐升高,0.08mm PVC保鲜膜在贮藏到18个月时,DOP迁移量接近50μg/g;同时大米受DOP污染的程度随着贮藏时间的延长也日趋严重,其中0.08mm PVC保鲜膜中大米在贮藏到18个月时,大米中DOP迁移量接近4.5μg/g。人体若食用这种大米,很可能对人体造成伤害。     

食品保鲜膜市场存在“毒”隐患

保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为保存食物带来了很大的便利。但是,使用含有聚氯乙烯(PVC)塑料包装产品,则会对健康带来危害。记者在海口市部分商店发现,这里销售的保鲜膜有许多是“三无“产品,有的疑为有毒PVC保鲜膜。     

食品保鲜膜市场存在“毒”隐患

保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为保存食物带来了很大的便利。但是,使用含有聚氯乙烯（PVC）塑料包装产品,则会对健康带来危害。记者在海口市部分商店发现,这里销售的保鲜膜有许多是“三无”产品,有的疑为有毒PVC保鲜膜。     

鲜切西兰花贮藏保鲜技术研究

以鲜切西兰花为实验原料,分别采用PVC保鲜膜、PE保鲜膜和普通白纸进行包装处理,并分别置于4℃、10℃和室温（22℃±2℃）环境中进行保鲜贮藏实验。结果表明,10天后,在4℃条件下,采用PVC保鲜膜包装的鲜切西兰花能够保持良好的新鲜度,维生素C含量为103．7mg／100g．产品叶绿素含量保持率为80％。     

PVC保鲜膜中增塑剂DOP在水中迁移规律研究

主要研究了不同几种MA条件下3种PVC保鲜膜中增塑剂DOP在蒸馏水中的迁移规律(模拟果蔬MA保鲜的环境),以PE保鲜膜对照。结果表明,3种PVC保鲜膜包装的蒸馏水中增塑剂DOP有不同程度的迁移,而在PE膜包装的水中没有检测到DOP的迁移。PVC保鲜膜DOP的迁移量与温度、时间、保鲜膜DOP的含量、保鲜膜的厚度有一定的相关性。     

方便裁剪的保鲜膜包装

消费者在使用保鲜膜时,往往需要自行裁剪。由于保鲜膜具有一定的韧性,如果不用剪刀等辅助工具,消费者恐怕很难裁剪齐整,从而造成不必要的浪费。如图所示的包装是由Lucaprint S.p.A.公司生产的Bacofoil品牌保鲜膜纸盒包装。从外形上看,此款包装虽与普通保鲜膜包装并无二致,     

食品包装印刷油墨中有害成分分析及检测方法

<正>在食品流通的过程中,包装具有保护产品、方便运输、便于储藏、促进销售的重要作用。食品包装直接接触食品,要保证被包食品的品质从而保护消费的安全,因此,食品包装安全是食品安全的重要组成部分。近些年,由食品包装引发的食品安全问题频频出现,如"PVC保鲜膜致癌"、"雀巢液态婴儿奶因被印刷油墨污染被召回"等。长期食用这些被污染的食品,将对消费者的身体健康造成严重的伤害。     

2012中国食品包装消费警示发布：勿用透明PVC保鲜膜包装含油脂食品或微波加热

日前在京举办的2011中国食品包装论坛发布会上．国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心共同发布了2012中国食品包装消费警示，其中提醒消费者勿用透明PVC保鲜膜包裹含油脂食品或将其用微波加热。     

OPS热收缩薄膜及其印刷油墨

PVC保鲜膜的安全问题,使人们对于PVC包装材料与食品接触的安全性有了较为深入的了解和认识.但是,PVC包装膜广泛使用所带来的环保问题并未得到充分的认识.PVC包装薄膜一般是一次性使用,大量使用PVC包装薄膜会产生更多的不环保废弃物,给废弃物的处理带来许多问题.     

全国保鲜膜质量（塑化剂）调查报告

近一段时间．台湾“致命添加剂”塑化剂引起的食品安全事件引得全世界人心惶惶。自4月台湾多家知名运动饮料及果汁饮品等被查出含致癌物质“塑化剂”以来．这一风波愈演愈烈。其实．早在2005年，聚氯乙烯保鲜膜的安全问题就炒得沸沸扬扬．日本、韩国的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜生产企业大举转移到中国。     

强制市场准入年内出台

去年的保鲜膜事件发生后，我国质检总局就专门针对保鲜膜发布了公告和消费警示，明确提醒消费者选购PE食品保鲜膜或标识“不含DEHA”的“PVC食品保鲜膜；禁止企业生产含有DEHA的PVC”保鲜膜，要求在产品外包装上标明产品的材质和适用范围，未标明“不含DELIA”字样的，未明示可以用微波炉等加热的，一律禁止销售和使用。     

浅谈如何为食品安全把关

近年来,食品安全问题风波不断,如奶粉碘超标,"早产奶",啤酒甲醛超标,PVC保鲜膜致癌,禁用化学添加剂应用于食品加工……面对这些,人们更多的感到的是沉重与不安,越来越多的关注的是还能吃什么?谁来为食品安全把关?谁又能为生命健康负责呢?卫生监督管理的盲区又该如何消除?一系列的问题,都在考验着我们.