水乡觅食记——从南浔到同里将美食与美好一起打包

“这里有水晶晶的水,水晶晶的太空,水晶晶的日月,水晶晶的星辰,水晶晶的朝云,水晶晶的暮雨,水晶晶的田野,水晶晶的寺院,水晶晶的宝塔,水晶晶的天主堂,水晶晶的耶稣堂,水晶晶的水风车,水晶晶的水车,水晶晶的池塘,     

造纸工业中污水处理过程如何实现经济与技术的综合平衡

造纸工业是一个高能耗的工业,大量的消耗水资源,造纸工业中所产生的污水量也非常大,由于造纸所取用的原料不同,造纸的工艺不同,所产生的污水量,污水的化学成分也有很大的差距,加之各自造纸厂的特点,以及污水处理的工艺发展,所以污水处理的工艺也非常的多,有化学的,生物的,物理的,及综合结合在一起的,但有一点是相同的,工厂希望以最节约最合理的投资,取得最好的污水处理效果,在造纸工业中有很多的工厂采用了一些传统的处理工艺,可能是投资较少,但由于运行费用高,处理效果差,所以难以认为这样方法是合理的。也有很多的工厂投了大量的资金,从国…     

《侏罗纪公园》鉴赏论文

科幻电影是备受宠爱的电影类型,侏罗纪公园已经拍摄几部,但是每一部都震撼人心,让人感到热血沸腾,从剧情上看,与大多的科幻电影大同小异,人类与远古生物的碰撞,是本片的经典,故事内容耐人寻味,而从技术角度来看,随着时代的进步,而科技的发展,科幻片的炫酷效果,足以让人振奋,不论是恐龙的近镜头还是大远景,都非常的逼真,给人带来的极佳的观影体会,不禁让人想到科技的进步,会带来什么,改变什么。     

谈谈中小企业机械设备的技术工作与管理

机械设备的应用与管理是工厂最重要的技术组成部分,机械设备本身是工厂最重的物质基础,任何工业化产品的生产都要通过机械设备来完成,生生线上机械设备的性能,品质,配套性及使用管理水平直接影响到产品的产量,质量及经济效益,特别是传统工业,机械设备更是企业的脊梁,离开它一切都无从谈起,虽然,不同行业,不同企业,机械设备的类型,规格,性能千差万别,使用管理模式多样,但万变不离其宗,机械技术工作的裨同是一样的,不外利围绕机械设备选型,应用,管理三个方面来展开,现根据本人多年来在这方面工作所取取的经验,谈谈自己的看法。     

营造恬静的生活空间

曾几何时,空间装饰极尽繁饰的巴洛克或洛可可风潮已经不能代表大部分人的意愿,向往清雅才是今天世界的主流,建筑也好,时装也好,家庭用品也好,清新才是时尚的风标。对装修来说,从天花到墙面到地面,尽量的简洁,清新,让空间自由的呼吸,而不是繁重的不透气的装饰,这才是人性的空间,尽量弱化空间的色彩,表现以人为本的精神。五彩缤纷的世界,灯红酒绿的街道,欲望的森林……人类在每一次极尽喧哗的狂欢之后,总会有更深层次的回归,总会向往恬静的空间,因此怎样营造恬静的空间是我们这期的主题。     

家有菜圃

阳台上种一些花草,既能绿化环境,又能美化生活、也满足了久居闹市的城里人对大自然的渴求,实在是尽善尽美之事,我居住的这幢五层楼上下左右的阳台上都是花木葱茏,很是惹人注目。唯我的阳台,无名贵花草,尽足些平淡无奇的农家菜蔬,一盆葱,两钵蒜,三五棵包菜花菜,七八棵茄子辣椒,挨墙脚处,置三堆沃土,种了一棵大豆,一棵丝瓜和一棵黄瓜,豆藤袅娜,瓜蔓纷坛,缠满竹架,爬上窗棂,浓浓绿绿泼下一隅荫凉,这便是我的一方菜圃。 回想起来,我对菜圃的眷恋,当是生活的恩赐。年轻的时候,我在老家务农,耕作之余,闲暇之时,多半是     

重阳过后鲫鱼肥

农历九月初九重阳,过了此节之后,河鲜便日见其肥美了,首先是鲫鱼,人们历来将九月的鲫鱼奉为上品。鲫鱼是我国重要的淡水食用鱼类之一,在江河湖泊及池塘沟溪均有出产。以往市场供应的以野生居多,由于捕捞无序,通常所见,多为每条100克左右的,近200克的,便算是大的了,300克光景的已不多见,500克以上的则视为稀罕物了,价格奇昂。随着养殖业的发展,技术的提高,量的增加,人工养殖的鲫鱼逐渐成为市场的主供,故而对鱼的分量有条件控制,不达标的,不随便捞上来卖,因此大鲫鱼随处可以买到,而且都是活的,价格也不贵。     

林建棋:现在是投资翡翠原石的好时机

正众所周知,翡翠市场行情低迷,已有一段时间,多数翡翠业内人士,在经历过疯狂之后,变得更加谨慎了,而这种谨慎,也让市场显得冷静而理性,一掷亿金的没有了,疯狂加价的也少了,就连翡翠市场"睛雨表"的缅甸公盘,也缩小了规模,降低了门槛,整个翡翠行业,逐渐恢复到一种正常商品流通的状态。实际上,最能够反映翡翠市场行情的,并非终端的价格,而是翡翠原石的市场需求。成品价格受很多因素的影响,而原石的交易市场,就取决于原石的刚性需求,换而言之,原石市场供不应求,交易量就不断增大,所以原石市场需求的浮动最能够反映翡翠的市场     

计算机硬件的维护原则与方法浅谈

计算机的出现,为人们生活提供了极大的便利条件,但同时,计算机能否正常工作,往往决定着人们的工作效率,如今,生活、工作,离不开计算机的应用。计算机硬件的维护就显得尤为重要,但是,如何维护计算机硬件,成为一项重要的研究课题,因此,文章主要对计算机硬件的维护原则,进行简要分析,并提出相应的方法,希望为计算机硬件维护,提供参考性建议。     

首饰设计管理的“魂道法术器”

正100万年前的旧石器时代,在人类的祖先学会使用石头工具来锯,切,磨,钻时,就开始制作贝壳和石头项链了,首饰设计从此开始。贵金属和宝石首饰的历史,从已知最早的人类文明中心——古代美索不达米亚,历经希腊文明世界的洗礼,穿越罗马,拜占庭帝国和大唐王朝的荣光,伴随中世纪,文艺复兴,宋元明清的黑暗和光明,跨过十八,十九世纪的伟大复兴,直到二十世纪的摩登年代,宛如一幅华美展开的卷轴,将人类想象力和创造力体现的淋漓尽致。     

超声加工技术对牛肉及其制品品质影响的研究进展

超声波是一项新兴的节能高效食品加工技术,将其单独或与其它加工方式协同应用于宰后牛肉成熟或牛肉制品的加工,可改善牛肉及其制品的质量特性。本文从感官品质、蛋白质性质、营养与安全性三个角度,分析阐述了国内外牛肉超声加工技术的研究进展,总结了超声波对新鲜牛肉的嫩度、牛肉蛋白的理化性质、功能性质及牛肉制品的脂肪酸特性、胺类物质生成、杀菌效果、风味物质的影响,探讨了超声技术改善牛肉及其制品感官品质、理化性质、营养和安全性的作用机理,展望了超声加工技术在牛肉工业中的应用前景,并提出了此技术的进一步研究方向。     

细化加工技术与牛肉酱品质特性研究

本研究针对牛肉加热变性后，肌纤维硬化，难于形成均匀细腻的酱体这一加工特性，采取对原料肉进行预处理，添加赋形剂(马铃薯淀粉和魔芋精粉)、乳化剂等综合措施对牛肉酱加工工艺进行研究，结果表明：原料肉经过卤制、细化处理，加之乳化剂与马铃薯淀粉和魔芋高粘结力的复合应用，使酱体组织状态均匀细腻、稳定、色泽美观、风味独特。     

牛肉掺假鉴别技术研究进展

牛肉因其营养价值高而成为消费者饮食中重要的组成之一,近年来,牛肉掺假的问题纷至沓来。随着分析技术的不断发展,鉴别牛肉掺假的质谱、酶联免疫、基因、传感器、光谱等技术也得到发展。质谱技术准确性高,适用于鉴别经过深加工后的牛肉或物种相近的牛肉,但设备昂贵;酶联免疫吸附技术成本低、特异性强,适用于鉴别肉类种类来源,但鉴别相近物种时结果易发生假阳性;基因技术中基因芯片技术检测速度快可大规模地检测牛肉样品,但存在芯片标准化等问题;传感器技术操作简单适用于牛肉品种判别但准确度低需与其他技术相结合提高其准确度;光谱技术检测快速,但需要复杂的数据作为支撑。综上,本文分析了目前牛肉掺假鉴别技术的原理及优缺点,旨在为牛肉掺假鉴别技术的发展提供参考。     

肌肉嫩度的影响因素及pH调节牛肉嫩化技术研究进展

嫩度是牛肉的重要品质指标,提高牛肉嫩度可以显著提高牛肉品质。大量研究表明,调节pH能有效改善牛肉嫩度、提高牛肉的品质,且该嫩化方法安全有效、成本较低,正在受到越来越多学者和企业的关注。本文综述了决定肌肉嫩度的主要因素、pH调节嫩化技术的机理及国内外pH调节改善牛肉嫩度的应用的研究进展,为新型牛肉嫩化技术的研究与应用提供参考。     

牛肉气调保鲜包装研究进展

气调包装(MAP)技术应用于牛肉保鲜是当前食品包装领域的研究热点之一。本文从MAP对牛肉品质的影响、牛肉MAP保鲜效果的影响因素、MAP与其他保鲜方法协同作用等方面进行了阐述,可为牛肉保鲜包装中包装技术及材料选择提供指导。     

牛肉香精制备技术

本文通过对肉味香精的概述,介绍了牛肉香精的制备方法和挥发性成分。以及牛肉香精制备过程中的核心技术进行阐述,引出了中国牛肉制品加工的一个发展方向,并对牛肉香精的研究进展进行了展望。     

计算机视觉在牛肉自动分级技术中的应用

国外计算机视觉牛肉自动分级技术较为成熟,国内的研究也取得了一定的成果。鉴于国内牛肉分级意义重大,本文概述了我国牛肉质量等级标准和国内外研究现状,并针对利用计算机视觉技术对牛肉自动分级,从完善标准、调整工艺、设计成像条件和计算方法等多个方面提出所遇到的问题,并指出牛肉自动分级技术的研究方向。     

基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺

为研究新型牛肉薄饼加工工艺,采用单因素实验讨论大豆分离蛋白、复合磷酸盐、卡拉胶对牛肉薄饼剪切力、水分含量、感官评分的影响。以剪切力、水分含量、感官评分为评价指标,通过L_9(3~3)正交试验优化牛肉薄饼加工工艺。结果表明:采用极差法、主成分分析法评价不同试验方案牛肉薄饼品质具有一定的合理性,但这两种方法都存在不足,综合考虑两种评价方法可提高结果的合理性。经过综合分析,最佳方案为A_1B_2C_2,即大豆分离蛋白添加量为2.00%、复合磷酸盐添加量为0.30%、卡拉胶添加量为0.10%,为牛肉薄饼最佳加工工艺。该最佳生产工艺下生产的牛肉薄饼水分含量为43.61、剪切力为7.70、感官总分为84.90。本研究为生产高档牛肉肉糜制品,增加产品种类、提高产品食用品质提供依据。     

牛胴体分割增值及品质评价研究概况

提高牛肉价值和品质是肉牛产业发展的关键问题。本文综述了牛胴体分割增值及品质提升的研究现状,并对牛肉品质评价方法进行了叙述。     

鸡油菌仿牛肉干的工艺研究

以牛肉浓香粉、食盐、五香粉、白砂糖、酱油、味精、花椒粉为配料配制具有五香牛肉干风味的料汤,再以鸡油菌为主要原料,探讨鸡油菌仿牛肉干的工艺.试验表明:最佳料汤配方:牛肉浓香粉20‰、食盐20‰、五香粉1.2‰、白砂糖63‰、酱油10‰、味精8‰、花椒粉7‰;最佳腌制工艺为腌制温度55℃、料液比1∶2.1,腌制时间9h;最佳卤制条件为:料液比1∶3、卤制时间10 min;最佳干制工艺条件为:干燥温度50℃、干燥时间8h.