海洋鱼油中角鲨烯DHA和EPA的化学合成

综述了海洋同中角鲨烯和ＤＨＡ、ＥＰＡ高度不饱和脂肪酸的化学合成研究进展。     

国内EPA及DHA研究现状和发展趋势

本文对国内有关EPA（Eicosapentaenoicacid）及DHA（Docosahexaenoicacid）的特性、分离纯化方法及应用等研究现状进行了评述，并指出了与国际发达国家的差距，提出了今后工作的建议．     

鱼油深加工提纯EPA、DHA工艺技术

TECHNOLOGYOFPURIFICATIONOFEPA。DHAWITHDEEPPROCESSINGOFFISHOIL1前言随着人们对深海鱼油的广泛重视,EPA和DHA对人体的医疗保健作用也越来越倍受关注。国内外已研制出多种制备方法和多种鱼油产品,但都因提取时间长、成本高、操作复杂、工艺条件不易控制以及EPA、DHA易发生异构化而受到限制,难于实现工业化生产。本法制备的EPA和DHA不但纯度高、色择好,而且易于生产实践。ZI艺2．1鱼油交酯化工艺在碱性催化剂存在时,通过用乙醇置换油脂中的甘油,制取脂肪酸乙酯,反应式如下：鱼油乙酯化的目的在于将…     

脂肪酶法浓缩鱼油中EPA和DHA的研究现状和发展趋势

本文评述了脂肪酶浓缩鱼油中ＥＰＡ、ＤＨＡ的几种方法,并介绍了ＤＰＡ,ＤＨＡ的分离提纯手段。     

高纯度EPA/DHA甘油三酯的酶法合成

利用脂肪酶分别催化游离型EPA和DHA与甘油发生酯化反应生成甘油三酯,考察了合成的影响因素. 结果表明,正己烷6 mL,甘油/EPA(DHA)摩尔比为1:3(以0.4 mmol甘油为基准),Novozym 435添加量为100 mg,反应温度40℃,振荡频率150 r/min,反应24 h后添加1 g分子筛,反应时间48 h,EPA甘油三酯与DHA甘油三酯的得率分别可达88.64%和88.07%,EPA与DHA酯化度分别可达95.0%和94.5%. 分析结果表明,所得产物为EPA甘油三酯和DHA甘油三酯.     

超临界CO2从螺旋藻中萃取EPA和DHA工艺研究

研究采用超临界ＣＯ２从螺旋藻中萃取ＥＰＡ和ＤＨＡ的最优化工艺条件，得最高萃取率ＥＰＡ为９３％，ＤＨＡ为８９．３％，该法比溶剂法优越，为开发和综合利用海藻资源开辟了新的应用途径。     

超临界CO2萃取精馏制取高纯度EPA乙酯和DHA乙酯

Fish oil ethyl esters complexed with aqueous silver nitrate solution were extracted and rectified by supercritical CO₂ to obtain DHA ester and EPA ester with high purity. The effects of some independent variables,such as extraction pressure, temperature gradient of rectifying column and programmed pressure,on rectification were investigated.The results showed that programmed pressure is suitable for purification of EPA and DHA esters. Increase of column temperature gradient from bottom to top is one of the key elements in rectification. Furthermore, higher temperature gradient leads to better separation effect.     

尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA的工艺研究

运用尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA。考察了尿脂比、反应温度、结晶温度和结晶时间对EPA和DHA总纯度的影响。随尿脂比的增大,总纯度先增大后趋于稳定,适宜的尿脂比为2．5：1。随反应温度的升高,总纯度逐渐增大,适宜的反应温度为55℃。随结晶温度的降低,总纯度逐渐增大,适宜的结晶温度为0℃。随结晶时间的增大,总纯度先增大后趋于稳定,适宜的结晶时间为1h。     

EPA和DHA在超临界流体色谱柱中的传质动力学

用超临界流体色谱 (SFC)法研究了EPA和DHA在C18上的吸附和传质性能 .建立了色谱动力学模型并获得了模型参数 ,较好地拟合了实验流出曲线 .结果表明吸附平衡、轴向弥散、流体相传质和颗粒内有效扩散都是影响SFC分离EPA和DHA的重要因素     

超临界CO2流体从紫菜中萃取EPA和DHA的研究

采用超临界CO2 流体萃取技术从紫菜中萃取EPA和DHA ,研究了紫菜粉碎粒度、萃取温度、萃取压力和萃取时间对萃取率的影响。结果表明 :超临界CO2 流体从紫菜中萃取EPA和DHA的工艺可行 ,最佳的萃取条件为 :紫菜粉碎粒度为 2 0～ 80目 ,萃取温度 3 5℃ ,萃取压力 2 5MPa ,萃取时间 1 .5h。     

超临界CO_2从小球藻中萃取EPA和DHA的工艺研究

研究采用超临界ＣＯ２从小球藻中萃取ＥＰＡ和ＤＨＡ的最优化工艺条件（Ａ２Ｂ１Ｃ３Ｄ３）,得最高萃取率ＥＰＡ为８９．７％、ＤＨＡ为８８．１％,该法比溶剂法优越,为开发和综合利用海藻资源开辟了新的途径     

超临界CO2萃取精馏制取高纯度EPA乙酯和DHA乙酯

引　言鱼油中富含二十碳五烯酸 (ＥｉｃｏｓａｐｅｎｔａｅｎｏｉｃＡｃｉｄ,ＥＰＡ )和二十二碳六烯酸 (ＤｏｃｏｓａｈｅｘａｅｎｏｉｃＡｃｉｄ ,ＤＨＡ) ,ＥＰＡ主要用于治疗心血管系统疾病 ,而ＤＨＡ对人脑健康营养起重要作用 ,鉴于此 ,近年来ＥＰＡ、ＤＨＡ的分离提纯引起了国内外学者的高度重视[1,2 ] .但迄今为止 ,采用超临界ＣＯ2 萃取精馏提取到高纯度ＥＰＡ乙酯、ＤＨＡ乙酯的报道还不多见 ,这方面的实验数据也不足 .为此 ,本文以经过ＡｇＮＯ3水溶液络合后的高度不饱和脂肪酸酯为原料 ,进行超临界ＣＯ2 萃取精馏实验研究 ,以补…     

气相色谱法测定市售鱼油产品中的EPA和DHA含量

气相色谱法对11种市售鱼油中EPA和DHA含量进行测定,色谱柱为Aglient DB-5MS,载气为N2,程序升温:初始210℃,1℃/min升至240℃,10℃/min升至300℃,分流比10∶1,检测器为FID。结果表明,11种市售鱼油产品的EPA和DHA含量均低于其产品的标示量。为此需规范市售鱼油商品的标示含量,保证鱼油产品的质量可控。     

毛细管气相色谱法测定进口鱼油保健品中EPA、DHA含量

用Ｖ（苯）：Ｖ（石油醚）＝１：１的混合溶剂溶解鱼油,加入２ｍＬ０．４ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钾甲醇溶液,室温静置１０ｍｉｎ。加入蒸馏水使全部有机层升至瓶颈上部,上清液注入气相色谱仪分析。分离柱采用交联ＰＣ－ＷＡＸ－５７ＣＢ（５０ｍ×０．２５ｍｍ×０．２μｍ）毛细管色谱柱;分流进样;载气：Ｈｅ;线速度：８０ｃｍ／ｍｉｎ;分流进样,分流比：１：４０;汽化室温度：２２０℃;柱室温度：４０℃恒温２ｍｉｎ,以２０℃／ｍｉｎ升温至１６０℃,再以２℃／ｍｉｎ升温至２００℃恒温１５ｍｉｎ,以１℃／ｍｉｎ升温至２２５℃。检测器：ＦＩＤ,２５０℃;Ｃ－Ｒ４Ａ色谱专用数据处理打印机进行数据处理。采用内标法定量,以Ｃ２１：０脂肪酸甲酯为内标;ＥＰＡ和ＤＨＡ甲酯对内标Ｃ２１：０甲酯的ＲＲＦ分别为１．１６５±０．０１８和１．１８７±０．０２３;重复性试验：ＳＤ＜５％。经对１２份实际样品测定,结果可靠。     

毛细管气相色谱法测定鱼油脂肪乳注射液中DHA和EPA的含量

采用直接进样毛细管气相色谱法测定鱼油脂肪乳注射液中DHA和EPA的含量,色谱柱为PEG-20M毛细管柱,柱温采用程序升温,载气为氦气,流速0.5 mL/min,采用FID检测器,温度为280℃,进样口温度300℃,分流比5∶1,进样量1μL。结果表明,DHA甲酯及EPA甲酯浓度分别为0.197～0.690 g/L 0,.208～0.743 g/L时线性关系良好r,分别为0.999 50,.998 4;平均回收率分别为99.99%9,9.41%,RSD分别为0.52%,0.47%。该法简便、准确,重现性好,可用于鱼油脂肪乳注射液中DHA和EPA的含量测定。     

气相色谱法测定市售鱼油产品中的EPA和DHA含量

气相色谱法对11种市售鱼油中EPA和DHA含量进行测定,色谱柱为Aglient DB-5MS,载气为N2,程序升温:初始210℃,1℃/min升至240℃,10℃/min升至300℃,分流比10∶1,检测器为FID。结果表明,11种市售鱼油产品的EPA和DHA含量均低于其产品的标示量。为此需规范市售鱼油商品的标示含量,保证鱼油产品的质量可控。     

超临界CO_2从南海翡翠贻贝中萃取EPA和DHA的研究

用超临界ＣＯ２对南海翡翠贻贝中萃取二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）工艺进行了研究,得出其最佳工艺条件为：压力３５ＭＰａ,温度３５℃,ＣＯ２用量２ｍｌ／ｇ料,尿素用量为乙酯量的１０％。乙酯的萃取率达到６１．５％。ＥＰＡ和ＤＨＡ乙酯总含量（ｗ）达到２８３２％。