’95中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会

<正> 中国啤酒饮料工业近年来发展迅猛,令世人瞩目。与改革开放初期的1980年相比,1994年中国啤酒产量提高了19倍,年产啤酒1,400多万吨,成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国;饮料产量提高30倍,达到628万吨。 中国啤酒饮料业的高速发展,是社会发展的客观要求,也是先进技术装备引进和开发并不断推动的结果。 中国啤酒饮料市场很大,行业内竞争激烈。各地啤酒、饮料厂为占据市场,不仅致力于开发新产     

中外含气饮料灌装压盖设备的发展动向

<正> 一、含气饮料工业的发展含气饮料在一些国家的消费量约占饮料总消费量的40～70％左右。1978年美国的饮料总消费量10630.1万吨,其中含气饮料消费量4905.3万吨约占饮料总消费量的46％。1978年西德饮料总消费量8042.7万吨,其中含气饮料4120.15万吨约占饮料总消费量的51％。1978年日本饮料总消费量1091万吨,其中含气饮料797万吨约占饮料总消费量的73％。含气饮料的主要品种有啤酒、香槟酒、格瓦斯、汽水、可乐、含气矿泉水和碳酸豆乳等,其中啤酒的消费量在一些国家接近或超过啤酒之外的含气饮料消费量的总和。1980年美国啤酒年产量2100.5万吨,其它含气饮料3020.4万吨。1985年日本啤酒年产量475.2万吨,其它含气饮料总产     

几种亟待开发的食品包装机械

随着包装食品内需扩大以及出口需求的增加,市场上有几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。 一、啤酒与饮料罐装成套设备 目前,全国的主要啤酒厂有近千家,饮料厂2000余家。专家认为,啤酒罐装机械成套设备应重点开发年产5万吨的中型设备和适度发展年产10万吨以上的大型设备,而高速、     

轻工行业改组改造食品与机械项目指南

酿酒饮料机械: 围绕年产5～10万吨啤酒,3～5万吨饮料成套设备,重点突破: 1) 3.6万瓶/小时(640ml)啤酒瓶装生产线。2) 4.8万瓶/小时(250～355ml)饮料玻璃,塑料瓶装生产线。3) 静电无接触喷码打印机,高效无级变速器,变     

’98中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于1998年9月25~29日在北京中国国际展览中心隆重举行

<正> 目前,中国是全球经济增长速度最快的国家之一,各行各业都蓬勃发展。其中,中国的啤酒总产量已从1980年的69万吨,发展到1990年的692万吨,1995年更猛增到1,562万吨,成为世界第二大啤酒生产国;而饮料总产量在1995年已突破1,000万吨,与1980年不足30万吨相比,激增了30多倍。与此同时,随着中国人民的消费能力不断提高,对啤酒和饮料的需求也大大提高。国际权威人士预测,在     

SJ_1型豆奶饮料生产线技术及设备研究

随着生活水平的提高,人们对饮料的品种和数量的需求也大为增加。消费者更喜欢热值低、脂肪含量少、营养丰富、益于健康的天然植物原料饮料。豆奶饮料作为完全满足人们这需求的饮料而异军突起,发展非常迅速,日本仅81～84年四年间豆奶产量就增长了近13倍,年产达4万吨;香港年产豆奶4万吨为牛奶年     

金威:酿造老百姓信得过的啤酒——访金威啤酒(天津)有限公司总经理张现增

啤酒中含有多种营养物质,营养丰富、清凉可口,是当今世界销量最大的饮料之一.从1900年由俄国人在中国建立第一家啤酒厂至今,中国的啤酒工业经历了百余年的发展,并进入成熟期.与此同时,消费者和企业对啤酒质量也更加重视.坐落于天津空港物流加工区的金威啤酒(天津)有限公司,建设规模为年产啤酒40万吨,首期为20万吨/年,总投资额为1亿美元.     

前进中的庆安啤酒厂

庆安啤酒厂座落在黑龙江省中部、小兴安岭南麓的以酿酒业闻名的庆安县城东南隅。30多年来,这个厂发生了深刻的变化,由1957年建在白酒厂内的作坊式车间发展到拥有固定资产470万元,占地面积2.4万平方米,年产啤酒7000吨、饮料2000吨的比较现代化的企业。1984～1989年,这个厂经过两次技术改造,采用丹麦的设备和     

闽东啤酒“三扩六”项目进展顺利

福鼎啤酒厂与斯洛伐克一公司合作实施啤酒年产3万吨扩建至6万吨项目总投资5300万元,外方提供专用设备2500万元,已引进一条2.4万瓶/时啤酒灌装线,5个200立方米的露天发酵罐和四个组合糖化设备,新罐装车间今年7月可完成主体工程,达到年产5万吨生产能力。闽东啤酒“三扩六”项目进展顺利~~     

全国部分地区啤酒市场管窥

随着我国国民消费能力的不断提高,我国的饮料市场以惊人的速度发展。目前,各饮料生产企业以百花齐放的姿态在市场上竞逐。专家预计,在1995～2000年间,中国的饮料销售量将跃升至157.65亿升,升幅高达149％;而啤酒的销售量,则会上升到87.6亿升,增长幅度为94.2％。 另一方面,据中国啤酒工业协会的统计所得,1997年中国的啤酒总产量为1,866万吨,较1996年上升了14.3％;生产规模为年产10万吨以上的啤酒厂数量,由1996年的35家增加到1997年的41家,产量占全国啤酒总产量的41.65％。可见中国正逐步向21世纪成为世界啤酒第一大生产国的目标进发。 为配合饮料工业的发展大势,本期专辑将为读者分析和探讨目前啤酒市场的发展状况,以及报导有关饮料行业的新资讯,并介绍一系列啤酒酿造用原料、酿造工艺与饮料包装趋势。     

信息窗

中国食品和包装工业协会预测包装机械发展重点中国食品和包装机械工业协会预测今后需重点发展的包装机械产品有:1.啤酒、饮料灌装成套设备——发展系列啤酒、饮料灌装成套设备,重点发展年产5万吨以下的中小型啤酒、饮料灌装设备,适当发展年产10万吨大型啤酒灌装成套设备。2.袋成型——充填——封口机构,属于量大面广设备,扩展品种,提高技术水平,重点发展小颗粒及粉状物品、液体、块状物品等的包装设备,采用不同计量方式,不同封口方式,采用电脑控制等技术,按大、中、小型发展系列化产品。3.各种裹包设备——发展传统简单、自控程度高的系列产品,并大力开发与之配套的各种辅助装置,扩大主机功能,着重解决饼干、糕点、糖果、速冻食品等高速连续包装等。4.无菌包装机——发展液体、半流体食品的无菌包装机系统及其配套设备,其中有的设备用于生产重量较小的一次性小包装产品,     

散装啤酒的大包装及其销售设备

一、前言啤酒是一种深受人们欢迎的饮料。啤酒的酿造,在欧洲拥有悠久的历史。目前美国年产啤洒达2303万吨,居世界之冠。人均消费量,西德最多,平均每人每年消耗148升啤酒。我国啤酒生产始于本世纪初,“六五”期间,生产发展迅速,据不完全的统计,全国约有500多个大、中、小啤酒厂,1985年     

以科研促生产——廊坊市酿酒工业概况

廊坊市现有酿酒企业16个(白酒15个、啤酒1个),年产白酒4.7万吨,啤酒5万吨。在主要产品中,“燕潮酩”、     

天下美酒 唯有响沙

鄂尔多斯市响沙酒业集团公司经过多年艰苦奋斗,现已发展成为一个拥有固定资产近两亿元、员工400余人,年产优质响沙白酒20000吨,响沙纯净水20000吨,饮料10000吨,集白酒、啤酒、纯净水、饮料生产、加工、销售为一体,餐饮、商贸、广告、     

为使酒香飘千里──江苏太湖水集团有限公司塑造优质品牌形象散记

为使酒香飘千里──江苏太湖水集团有限公司塑造优质品牌形象散记普庆地处太湖之滨的江苏太湖水集团有限公司是一家年产啤酒１２万吨，黄酒、饮料１万吨和生产调味品、饲料、塑料编织袋以及开展外贸商业服务的净资产总值达３．９亿元的综合性企业。多年来，为使企业在激烈...     

一切为了市场 一切为了销售——珠啤集团营销战略大转变带来卓越成果

珠江啤酒集团公司是一家以啤酒工业为主体,以啤酒配套和相关产业为辅助的跨行业国有大型企业集团,其前身是全面引进先进技术和设备于1985年建成的年产5万吨能力的珠江啤酒厂。经过十三年的发展,目前珠啤集团在广东省内具有年产45万吨的生产能力,是国内同行业中单厂规模最大的厂家之一。1997年完成啤酒产量35万吨,增长率近40％,大大高于全国同行增长14％的水平,在全国     

中国啤酒工业技术进步的重要标志生产过程的能源节约及其再生利用

<正>啤酒工业生产过程必然会发生与之相关的能源消耗和物料消耗;我国作为一个产量世界第一的啤酒生产大国,如果以年产3000万吨啤酒计算,水的消耗,以平均吨酒耗水为8吨计算,年消耗工业用水达24,000万吨,平均吨酒煤耗以100Kg计算,年耗煤达300万     

美国葡萄酒年增长28％

近期，华润啤酒(中国)投资公司宣布，耗资1亿元收购并整改已破产的湖北枝江京星啤酒，新建年产10万吨的啤酒项目。据了解，该厂首期年产5万吨的啤酒生产线将于今年7月投产。华润啤酒市场总监侯孝海称，收购枝江京星啤酒厂主要是为了做大湖北西部市场，重点瞄准宜昌、荆州以及三峡地区。侯孝海表示，     

雪津啤酒五扩十改造投产成功

莆田啤酒厂三期技改由年产5万吨扩大到年产10万吨生产能力,今年四月七日全面竣工投产,取得成功,94年将发挥全部能力计划产量12万吨。 莆田啤酒厂在1993年实际产量85,663吨,销售量85,862吨,产销量均居全省之冠,     

啤酒酵母泥压榨液的回收利用

啤酒酵母的压榨回收液经处理后口味接近正常，按一定比例兑入滤前啤酒中，既不影响啤酒质量又可增加经济效益，年产１０万吨啤酒厂可回收４００吨啤酒。