卫生部副部长殷大奎在《中国食物安全与营养健康高层论坛》上的讲话

各位专家、各位代表、同志们：上午好，很高兴出席中国食物安全与营养健康高层论坛。食品的卫生与安全不仅关系到人民的健康和生命，而且关系到我国在国际市场上的声誉和竞争力。2001年12月6日国务院办公厅颁布了《中国食物与营养发展纲要（2001－2010年）》，在《纲要》中将提高食品质量、保证食品安全、提高居民营养水平放在十分突出的地位。特别是入世之后，我国的食物保障与质量安全，将与全球经济更为紧密地联系在一起。可以说未来的10年是我国食物安全与营养改善最重要、也是最关键的阶段。改革开放20多年来，我国的食物供给水平大幅…     

我国食物与营养工作成就和发展趋势——在2008年中国食物与营养高层论坛上的讲话

我国食物与营养工作取得显著成就,今后要坚持建立完整的食物与营养管理体系,加强科学指导,确保食物生产可持续发展。本文还谈及了国家食物与营养资询委员会今后的重点工作。     

在"国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛"上的讲话

各位领导、各位专家、同志们:我受卫生部领导的委托,请允许我代表卫生部对国家食物与营养咨询委员会成立10周年表示热烈的祝贺,并祝贺“国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛”会议的召开。党的十六大提出了全面建设小康社会的奋斗目标。提高居民营养水平,保证食品质量安全是全面建设小康社会的重要内容,也是增强我国食品国际竞争力、保证人民群众身体健康、提高国民身体素质、维护国家利益的重要保障。90年代以来,在各有关部门以及全体食品营养界同仁的共同努力下,我国居民营养状况得到了较大改善,食品质…     

在"国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛"上的讲话 --以新的发展观指导食物质量与安全工作

我国总体上已实现小康,并正在全面建设小康社会。随着经济、科技和社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,食物的质量和安全提到重要日程。如何提高食物的质量和安全,我从统筹协调发展、因地制宜发展、分阶段发展和可持续发展新的发展观角度,建议处理好以下五个关系。一、处理好无公害食品与绿色、有机食品发展的关系虽然我国总体上已经实现小康,但这个小康还是低水平的、发展很不平衡。广大农村农民很不富裕,消费能力很低,占总人口70%的农村人口其消费却占总消费的30%,而占总人口30%的城市人口其消费占总消费的70%,即使在城市居民中,高收…     

在"国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛"上的讲话--强化科技创新,保障我国食物安全

尊敬的何康同志、于若木同志、各位领导、各位专家:在全党全国人民按照中央的要求兴起学习贯彻“三个代表”新高潮的重要时刻,也是在我们伟大祖国即将迎来54岁生日的前夕,有关部门、地方的领导、专家和企业家们汇聚北京,共同出席“国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛”。在此,我谨代表科技部对国家食物与营养咨询委员会成立10周年,同时也向这次大会表示热烈的祝贺。进入2l世纪以来,随着我国农业发展进入新阶段和加入世界贸易组织,农产品的质量和食物安全问题愈来愈受到全社会的关注。党的十六大提出全面…     

《中国食物与营养》征稿启事

为了进一步提高本刊质量,更好地发挥期刊的学术作用,本刊对投稿提出以下要求:1.请您尽可能精炼语言,来稿篇幅一般5000字左右。稿件应包括:中文标题,     

"国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛"开幕词

由国家食物与营养咨询委员会主办的“国家食物与营养咨询委员会10年报告会暨中国食物安全、营养与发展高层论坛”于2003年9月22日在北京友谊宾馆隆重召开。会议回顾了国家食物与营养咨询委员会10年来的成绩,并就中国食物安全与营养发展的热点、难点问题展开讨论。本刊特设专栏对其中的重点问题进行系列报道。     

食物营养、"酸碱平衡"与健康

本文针对当前我国居民膳食结构不合理导致慢性非传染性疾病上升的现象，从食物酸碱平衡的角度，综述了食物酸碱性对人体健康的影响，食物酸碱平衡与健康的关系，并概述了当前我国酸碱平衡研究动向。     

中粮营养健康研究院食品质量与安全中心食品安全检测研究专题

<正>中粮营养健康研究院(下称研究院)是中粮集团深入贯彻落实中央建设创新型国家战略部署,加快引进海外高层次人才,加大科技创新力度,打造具有国际水准的全产业链粮油食品企业而在北京未来科技城建设的人才创新创业基地。研究院作为中粮集团核心研发机构,是国内首家以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心。研究院确立了"立足生命科学、致力营养健康,     

中国营养保健食品产业的现状和发展前景

中国保健食品产业发展既有巨大成就,也面临着诸多挑战。中国保健食品产业尽管10年前规模很小,经过多年快速发展,2005年全国销售额已经达到1200亿元。这个产业发展面临的主要挑战是规模小、质量差、寿命短,多头管理、监管滞后、执行不力,虚假宣传、炒作概念、市场信任度差。但是,中国保健食品产业的发展前景是光明的。根据专家预测,在市场需求、技术进步和管理更新的推动下,“十一五”期间中国保健食品产业的年均增长率将达到10%,到2010年全国销售额将达到2380亿～2780亿元。     

汤臣倍健与国际原料巨头论剑黄浦江

对于膳食营养补充剂行业来说,原料是金。如何利用全球营养资源,打造全球营养产业链,是一个巨大的课题。近日,首届膳食营养补充剂国际论坛在上海召开,汤臣倍健联合新西兰恒天然、日本不二富吉、瑞     

论农业技术进步与我国食品安全保障能力提升

食品安全是当今社会各阶层普遍关注的重要问题之一，直接影响着人们的生活质量与福利水平。作者依据我国国情，在清晰梳理食品安全与农业技术进步之间关系的基础上，对目前我国农业技术在保障食品安全方面的多重问题进行了分析，给出了加大推进农业科技进步，切实增强食品安全保障能力的系列对策，为国家相关政策的制定提供有益参考。