进一步规范和强化定点屠宰工作

1997年 12月 19日国务院发布的《生猪屠宰管理条例》已实施二年多 ,定点屠宰工作象雨后春笋般在全国各地普遍开展起来 ,《条例》充分发挥了规范生猪屠宰、防止疫病传播、净化城市环境、控制税收流失、确保国有食品企业资产保值增值、保障人民吃上放心肉的主要作用。总之 ,定点屠宰是为老百姓办实事的“民心工程” ,是把江泽民总书记“让人民群众吃上放心肉”的指示落到了实处。嘉峪关市肉类联合加工厂年屠宰生猪 4～ 5万头 ,为个体经营户代宰量占 98%以上 ,因此 ,依据《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》对照检查我厂定点屠…     

坚定不移地推行生猪定点屠宰

生猪定点屠宰工作是生猪流通体制的一项重大改革。保定市作为河北省3个试点市之一,自1996年3月15日实施生猪定点屠宰以来,在市政府的统一领导下,认真贯彻执行国务院和省政府关于实行生猪定点屠宰的方针、政策,本着精心谋划,分步实施,务求实效的原则,密切与有关部门配合,立足市场认真运作,使该市生猪定点屠宰工     

在抓好生猪定点屠宰的同时必须抓好肉品冷冻卫生管理

肉是一种易腐败变质食品。变质原因是细菌在肉上生长繁殖,细菌生长繁殖需一定温度、水和养分。若能切断水的供应,再造成不适于细菌生长的温度,便能阻止细菌在肉上繁殖。冷冻是将肉品中的水分结冻,阻止有害菌的生长,肉品在-10℃时有94％水分结冰,细菌生活受阻;也有部分细菌因本身水分结冻破坏菌体内部结构不再恢复活力。但低温对细菌致死微小,一些耐低温的细菌在温度和水分适宜时又恢复活力。肉经较长期冷藏,杂菌总数常较结冻前少,但相当多的     

定点屠宰必须规范生猪税费

《生猪屠宰管理条例》从去年1月1日施行以来,全国生猪屠宰管理已取得初步成效,大大促进了“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”16字方针的落实,但就全国而言,各地区还存在一些问题,除设点不规范、管理不完善、执法不严、私杀滥宰等问题外,还有生猪税费种类繁多,标准不统一,收缴方法也各行其事,特别是未实行定点屠宰或者实行不完全的地区,此情况更为严重,势必加重养猪户的负担,挫伤养猪积极性,损害了消费者的利益.     

徐州:扎实推进生猪屠宰管理,确保猪肉制品消费安全

一是加强定点屠宰厂管理，规范其经营范围。建立了“屠宰日志”登记、负责人例会等制度，强化屠宰收费监管。开展生猪屠宰市场集中清理整治，10家不达标屠宰场被撤消了定点资格，1家被改扩建，全市现有170家定点生猪屠宰厂全部建立档案，市区3家定点屠宰厂的产品已占市区猪肉制品销售量的60％，确保了上市肉品质量。     

定点屠宰 利国利民：张家口市食品公司生猪定点屠宰工作纪实

作为张家口市政府确定的市区内唯一生猪定点屠宰单位——张家口市食品公司,两年来为使定点屠宰稳定健康发展,进行了积极探索。 首先,严格检疫,加强监督,确保肉品质量。实践证明,生猪定点屠宰的核心是解决肉品的质量问题。两年来公司始终以让老百姓吃上“放心肉”为天职。一是加强检疫。张家口地区的猪源,以家庭散养为主,病害猪比例比较高。为确保肉品质量,一方面有一支过硬的卫检队伍。公司和肉联厂卫检科     

加强肉食市场管理 推行生猪定点屠宰

报告推行生猪定点屠宰的重要性、必要性和优势。     

要全面实行畜禽定点屠宰

畜禽实行工厂化屠宰，法规化检验，规范化管理是社会发展的必然趋势。依法屠宰，依法检疫检验是人们买“安全肉”，吃“放心肉”的愿望所在。《生猪屠宰管理条例》实施已整5年，生猪屠宰已经走上法制化管理的轨道，定点屠宰、集中检疫、分散经营、统一纳税这件利国利民的大好事已被社会公认，被消费者所认可。     

国家发展改革委、财政部关于全面清理整顿涉及生猪饲养、屠宰、销售环节收费的通知

近年来，为促进农村经济发展，调动农民养猪积极性、切实减轻养猪户、生猪经营者负担，地方各级人民政府和有关部门做了大量工作，并取得了一定成效。但一些地区在生猪饲养、屠宰、销售等环节乱收费现象仍然存在，有的还比较突出。为从根本上解决这些乱收费问题，保护生猪饲养、屠宰     

对当前定点屠宰存在问题的对策与建议

生猪定点屠宰工作在党中央和国务院的关切下，正在全面展开，但在进行过程中，也还存在不少问题，例如认识上还不够统一，工作方法简单，形不成合力，不按标准执行。因此必须采取相应对策，采取得力措施，进一步加大宣和度，强化国有食品部门的主导地位，建立起标准化，规范化的定点屠宰厂。     

向欣司长带队赴河北调研生猪屠宰行业管理

6月2日至6月4日，商务部向欣司长率有关处室人员一行赴河北省保定市、玉田县等地，就优化生猪屠宰行业布局、企业分类管理等工作进行专题调研。调研组实地考察了多家生猪定点屠宰企业，了解企业的发展现状和存在的问题，听取了河北省及相关市、县商务主管部门和企业对优化行业布局、分级管理等工作的意见和建议。     

浅谈生猪屠宰的管理与未来走向

生猪屠宰管理工作,是推动政府"菜蓝子工程"的重要内容,是控制生猪疫病发生和流行,确保人民吃上"放心肉"的关键环节,是全面实施食品放心工程的重要组成部分.是关系到国计民生和维稳的重要工作,深入研究生猪屠宰对指导我们现实的工作具有重要意义.     

强化管理降低成本增强综合竞争力

企业尤其是传统行业,在日益临近的竞争面前,究竟应该如何适应市场、驾驭市场,这是每一个企业所必须要解决的首要问题。近几年来,淮安盐业根据当地的经济发展水平、人民的消费层次等实际情况,及时而准确地调整经营策略,坚持以市场为导向,进行市场再造、流程再造、员工素质再造,逐步走出了一条适合自身发展的道路,销售总量逐年增长,创利水平不断提高,碘盐的覆盖率、合格率连续4年超过95％,使企业走上一条健康、稳定、持续发展的道路。1 人本管理是强企的关键市场竞争说到底还是人的竞争,没有一支高素质、懂管理、善经营的员工队伍,企业就难以真正做到“强身”。客观地来说,在销区盐业企业中,员工素质确实亟     

规范生猪屠宰管理 杜绝私屠滥宰之风

据2011年7月13日《人民日报》报道,广西桂林市私宰肉上市量占上市总量的1/3。桂林市现有4家生猪定点屠宰企业,每日正常生猪屠宰量为1500头左右,但目前只屠宰1000头左右,日均屠宰量少了500头左右,说明生猪私屠滥     

强化管理 增加效益

我省计划用三年时间，全方位的应用电脑管粮，这是贯彻落实粮食流通体制改革的重要举措。根据德都、依安和双城、佳木斯等地试点表明，应用“电脑”省粮，不仅快速，准确、高效，而且也是打击“粮耗子”的有利武器。现在禅南县律南粮库和巴彦县洼兴粮库自筹资金购买微机，安装了电子秤以后尝到甜头，总结出八大优点，其中最重要的一条是必须强化企业内部管理，建立标推化规范的管理体系，提高粮食质量，才能把好质量关，减少亏库，增加效益的必要条件。根据我们的调查研究，总结出以下几点经验：1．在粮食收购过程中应实行无记名的验质方法…     

也谈生猪定点屠宰

猪肉是我国人民主要消费的肉食品,屠宰加工税收亦是国家财政收入的一个来源。因此,搞好生猪屠宰管理关系到国计民生,而实行定点屠宰则又是实施生猪屠宰管理的一项最为有效的措施,利国利民,生猪定点屠宰工作目前已在全国范围内普遍展开,形势喜人。但是,也有一些地方,关于生猪定点屠宰工作的会议开得不少,有动员,有布置安排,也有开展此项工作的时间要求,就是缺少具体的行动,生猪定点屠宰流于形式。