女性减肥的膳食模式

人体的能量主要来源于碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。 科学家们研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的则体重适中,原因故然很多,但与食物搭配是否科学很有关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式。甲公式为:油脂类(牛排、奶油等)十碳水化合物(面粉、土     

美国营养学家建议多吃7种健康食物

美国十余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够使人们越吃越年轻，越吃越健康。     

影响睡眠的十大食物

到了晚上许多人都喜欢吃一点夜宵，但有些食物有助于睡眠，而有的食物会让你整夜都睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，睡前最好别吃以下几种食物。     

情绪、性格与膳食

情绪、性格与膳食姚波，姚雅翰一顿吃伤，十顿喝汤；鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平安。食物真能影响人的情绪吗？临床生态学表明，人的喜怒哀乐与所吃的食物确有较密切关系。有的食物能使人愉快、恬静、安宁；有的食物则可令人焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧和狂躁。人们平...     

乙肝患者当务之“忌”

不少人认为乙肝患者免疫力差，需要补充营养，所以需要种类繁多的饮食。其实。乙肝患者并非营养越多越好，不能想吃什么就吃什么。在临床中，我们经常会碰到这样的病例，如有的肝炎患者因进食了某些食物或补药后，血清丙氯酸转氨酶水平反而明显升高或迟迟不能恢复正常；有的肝病患者本来病情已稳定了，但因进食了一些虾、蟹等海产品后肝病再次复发；有的肝硬化患者因吃了一些鱼肉等高蛋白食物，发生了肝昏迷等。     

次食与情绪

人的喜怒哀乐与所吃的食物有着密切关系。有的食物能使人愉快、恬静、安宁；有的食物则令人焦虑、愤怒、悲伤、恐惧和狂躁。     

科学家推出十种最佳食物

食物中的每一种化学物质都起不同的作用。它们有的可以制怒，有的可以抗病，有的可以调节体能。科学家们通过研究探索，推出了下面10种‘最好的食物”。科学系们建议每天至少要吃下列食物中的两种：1、花菜实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他合酶食物。因此，专家认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选使物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。2、草毒草毒不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。…     

中美膳食指南比较

上世纪90年代，参照当时《美国膳食指南》，我国在1997年制订的《中国膳食指南》共8条：（1）食物多样，谷类为主（2）多吃蔬菜、水果和薯类（3）每天吃奶类、豆类或其制品（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重（6）吃清淡少盐的膳食（7）如饮酒，应限量（8）吃清洁、卫生、不变质的食物。     

负能量食物真的存在吗

减肥大概是许多女同胞一直在奋斗的事业,网络上也一直流传着各种各样的减肥方法,其中就有一种＂负能量食物＂减肥法,说是一些食物吃了非但不会长胖,反而会越吃越瘦,这种减肥方法真的靠谱吗？所谓的＂负能量食物＂是指那些消化它们所需的卡路里比其自身实际所带的热量还多的食物。     

夏天，孩子厌食怎么办

炎热的夏季，孩子很容易出现厌食的情况，许多家长看见孩子胃口不好，往往焦虑万分，却又束手无策。有的家长爱子心切，强迫孩子吃各种食物，其结果适得其反，导致孩子对食物产生反感，形成精神厌食。     

食物左右心情

食物影响你的心情 科学家经过研究认为，人的情绪变化与平时所吃的食物是密切相连的。有的食物引起人们焦虑．愤怒．悲伤，不满．恐惧．狂躁．而有的食物则能令人愉快恬静．安宁。他们发现游牧民之所以骁勇好斗，粗犷剽悍．与他们长期进食肉类、乳类等食物，并且伴以超量的饮酒不无关系。而出家人之所以清心寡欲，与世无争．是由于他们长期食用蔬菜．水果及豆类制品等．并且极少饮酒。     

浅谈中餐菜肴的审美心理

菜肴的审美心理:就是人们听到或看到食物时形成的心理状态,它主要包括食物的色泽、形状以及人们的听觉对食物状态的主观反映。这种心理状态既有与生俱来的生理反映,也有后天对该种食物的认识。人们喜欢不喜欢吃、爱不爱吃某种食物,有时并不取决于菜肴的口味-咸、甜、苦、辣、酸等因素,与其相关的因素有: 1. 烹饪原料的品种 不同的人对烹饪原料有不同的偏爱程度。如:有的人喜欢虾,有的人喜欢吃牛     

负能量食物越吃越减肥? 专家称不靠谱

正有人说,吃了负能量食物(Negative Calorie Foods)不仅不会给人体增加能量储备,反而会消耗能量,越吃越减肥。生活中,真的存在如此诱人的负能量食物吗?实际上,真正的负能量食物并不存在。网络上推荐的大多是能量低、富含膳食纤维的植物性食物。而打着"负能量"旗号大肆宣传的减肥产品就更不靠谱了。     

为了美丽——女性流行吃什么？

番石榴 为什么该吃：番石榴这种热带水果，虽然接近果皮的部分吃起来有点涩涩的。但越靠近中心部位越甜。番石榴中含有的番茄红素浓度比番茄还高，番茄红素是提高免疫力的超级抗氧化剂。此外，番石榴中还含有比香蕉更多的矿物质铁、比橘子更多的维生素C。当然，番石榴也是燃脂的高纤维食物。     

节日伤食怎么办

节日期间,家庭中都准备了丰盛的食物.有的人,特别是小孩,由于零食吃得太多,往往会发生伤食，以严重影响身体健康。     

不开心的时候要怎么吃

正美食是否真的可以缓解情绪不佳呢?事实上,某些食物确实有助于改善消极情绪,好心情真的可以吃出来!改善情绪,全麦面包最有效在不开心的时候,吃点面包,特别是全麦面包,郁闷的心情可能会阴转多云。如果觉得全麦面包口感粗糙,吃点豆制品食物如红、绿豆糖水等,也会让你感觉变好一些。美国威尔士大学本顿博士指出:维生素B_1对改善情绪最为重要。中国人的维生素B_1缺乏现象比较普遍,吃得越精细的人越容     

被忽视的食物路径

被遗忘的角落：微生物世界 可以说,吃动物加植物,是人类长期食物的主要模式。那么,除了动物和植物这两大食界成为人类的食物来源外．还有没有“第三食界”可以吃呢？有的这就是微生物世界。     

谈谈合理膳食

中国营养学会曾公布了《中国居民膳食指南》，共有八条：（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）每天吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）如饮酒应限量；（8）吃清洁卫生、不变质的食物。这八条是根据近年来营养学的发展和我国的实际营养问题而制定的，有很强的科学性和针对性。     

离子贪吃“伤脑筋”

在快餐厅里,常常看见贪吃的小家伙,他们眼前的餐桌上堆满了炸鸡翅、炸薯条、超级汉堡、冰激凌、奶昔等高热量的食物,小家伙低头猛吃,家长在一边美滋滋地看着。家长们不时地互相交流,有的家长说,自己的宝贝特别贪吃,无论看见什么食物都馋,一天到晚嘴不停,经济允许的情况下,哪里舍得委屈孩子,只好有求必应,每星期带孩子吃一次快餐。有的家长说,孩子吃得多就长得快,他们能吃多少就让他们吃多少。     

有些食物忌吃“鲜”

“吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高、味道越好，而长期放置，其色、香、味就会变差，造成质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质而导致食物中毒。然而，有些食物却不宜吃“新鲜”的，否则，会使人中毒，或有害于健康。