新鲜甜菜的大堆保藏

达拉特旗位于黄河南岸的鄂尔多斯高原北部边缘,地处北纬40°00′到40°30′东径109°00到110°45′之间,气候属于极端大陆性气候,年平均气温6.1—6.6℃,冬季气温平均在-12.8～-13.7℃,最低气温-32.3℃,封冻期11月8日左右。解冻期8月6日左右。达旗的甜菜生产主要集中在沿黄河平坦而肥沃的冲积平原上,甜菜产量的80％以上集中在糖厂周围35公理的范围内,年产甜菜2.5万吨以上。由于秋翻和冬灌一般不进行田间保     

甜菜花粉的贮藏

为了研究花粉长期贮存技术,进行此试验。试验结果如下:从温室和田间将甜菜花粉采集来,在5℃,-18℃下贮存,可以贮存一天。在-196℃下贮存,可以贮存一年。花粉湿度12％在液态氮里存放一年,再将此花粉授于雄性不育花上,其育性和新采集的花粉效果一样。所得的种子的发芽情况也和新采集的种子的发芽情况一致。如果花粉在—18℃下贮存一年,其育性、结实和发芽的效果就不如新鲜花粉好。在5℃下贮存一年,花粉基本上失效。     

山东原料甜菜就地贮藏试验

我省春夏播甜菜大都在10月至11月收获,在10月下旬至11月上旬是甜菜集中收获的季节,而此时的日平均温度为10℃,集中收获入厂的甜菜多数是大堆积放,由于块根的呼吸作用,使堆内闷热,造成腐烂,更严重的是深冬季节堆表裸露的块根结冻,到翌年二月气温回升解冻,往往造成大批甜菜腐烂变质。为了解决甜菜原料收购集中,甜菜入厂后成大堆造成腐烂的问题,我们对原料甜菜就地     

怎样做好甜菜收获和田间贮藏工作

甜菜收起、切削、贮藏,与制糖生产有密切关系。制糖生产的好坏,在很大程度上取决甜菜质量问题。甜菜收获之后,一般多采用生产队、收购站及工厂三级保藏,目的是尽量减少搬运次数,有利于保证质量,降低损失。所以甜菜在收获中如何推广和应用发挥三级保管的先进经验,这是值得进一步探讨的问题。在三级保藏中,生产队一级最为重     

塑料袋包装甜菜种子贮藏对发芽率影响的试验

甜菜产量和含糖的高低与很多因素有关．其中种子质量是重要因素之一。努力提高甜菜种子质量是当前甜菜生产中面临的重要课题。甜菜种子质量波动较大的主要原因之一是甜菜种子大量积压，造成种子发芽率降低。造成甜菜种子大量积压是由于甜菜种子繁殖是两年一代，自然条件对种子产量影响很大，连续两个丰收年．就会出现种子过剩，出现种子贮藏3～4年或更长的时间。目前的贮藏条件，种子经3～4年贮藏，发芽率下降15％～20％左右．导致保苗率和产量降低。为探索提高甜菜种子质量，我们把着眼点放在如何减慢种子发芽率降低方面。1985年用聚乙烯塑…     

从甜菜的呼吸率研究看贮藏的最适条件

(本文在1971年5月布鲁塞尔国际糖业技术委员会第十四届全会上发表) 绪言良好的甜菜贮藏在经济上的重要性近几年已在一些研究和发表的文献谈过。为了适应个别环境条件,栽培甜菜的所有国家采用了不同的贮藏制度。但是,无论用那种贮藏方式,总的原则是采用某一贮藏方法以降低糖份损失。     

塑料袋包装甜菜种子贮藏后对生活力的影响

本试验通过用塑料袋包装(简称塑包)贮藏不同水分的甜菜种子,测定神子的生活力。结果是:水分6.2—6.7％的塑包种子贮藏4年,发芽率基本没有下降;水分8.8—10.9％的塑包种子贮藏4年,发芽率下降幅度很小;水分15％以上各处理的塑包种子经1年的贮藏后,发芽率迅速下降。     

甜菜块根内同化物再分配和蔗糖贮藏

一种植物生产性能最重要的两个方面是其制造大量同化产物的能力和将这些产物运输、分配到适当库位面积中的能力大小。对食物生产来说,最重要的是农艺植物向其经济学库位(籽粒,块茎,块根,茎杆和叶片等)分配大量同化物比例的能力。甜菜是重要的糖料作物之一,其经济价值高低通常以单位面积产糖量多少来衡量,而产糖量高低取决于单位面积块根产量和其含糖率。因此,甜菜生产性能高低除光合性能外主要表现     

甜菜含水率与还原糖含量间的相关性及对贮藏的影响

试验证明:收获期甜菜含水量与还原糖含量成正相关,含水量和还原糖含量高的甜菜不耐贮藏。生产上可以通过收获前限制灌水及施氮肥等栽培措施,降低收获前甜菜的含水量和还原糖含量。贮藏中随着时间的推移甜菜的含水量下降,而还原糖含量增加,二者成负相关,实践中采取相应减少贮藏甜菜失水的措施,使含水量下降速度缓慢,适当的大堆贮藏效果好于小堆贮藏。     

甜菜含水率与还原糖含量间的相关性及对贮藏的影响

试验证明：收获期甜菜含水量与还原糖含量成正相关，含水量和还原糖含量高的甜菜不耐贮藏。生产上可以通过收获前限制灌水及施氮肥等栽培措施，降低收获前甜菜的含水量和还原糖含量。贮藏中随着时间的推移甜萆的含水量下降，而还原糖含量增加，二者成负相关，实践中采取相应减少贮藏甜菜失水的措施，使含水量下降速度缓慢。适当的大堆贮藏效果好于小堆贮藏。     

不同冻化温度和冻化时间对甜菜块根贮藏品质的影响

探讨不同冻化温度和冻化时间对甜菜块根采后品质的影响。以甜菜品种BETA 218为试验材料,研究冻固甜菜在0、4℃和10℃下化冻贮藏时蔗糖含量、还原糖含量、有机酸含量、蛋白质含量、氨基酸含量、总酚含量及失重率的变化情况。结果表明:在不同冻化温度和冻化时间下,甜菜块根蔗糖含量呈下降趋势;还原糖、氨基酸、蛋白质、总酚和失重率均呈上升趋势。其中,10℃冻化的甜菜块根这些品质指标变化最为明显,品质下降最快,而0℃冻化的甜菜块根能有效地减慢贮藏品质的下降速度。     

甜菜

芝麻葱条主料:洋葱100克。调配料:白糖300克,玉米淀粉200克,精面粉100克,熟芝麻250克。制法:1、洋葱切成均匀一致的条;加入鸡蛋、面粉、淀粉、水拌好。2、锅内倒入花生油,烧至五成热,下入洋葱条,炸至干酥,捞出控油。3、锅内放入水、糖,熬至拔丝程度,倒入葱条,搅散裹均匀后倒在撒上芝麻的案上,边翻边撒芝麻,直至互柑不粘连,待凉,装入盛器即可。特点:香、酥、甜,选料奇特。如果大量制作,应保存于防潮的容器中。西柠黄金丸主料:猪五花肉适量。调配料:姜末5克,葱末10克,精盐4克,味精1克,绍酒5克,胡椒粉2克,湿淀粉适量,蒸小米(熟)100克,橙汁20克,柠檬20克,白糖20克。     

采种甜菜苗期甜菜夜蛾的防治

甜菜夜蛾 ,其幼虫抗药性强 ,食性杂、食量大、危害严重 ,每头幼虫可吃 5 0 0 0ｍｍ2 以上的甜菜叶片。甜菜夜蛾在山东一年可发生五代 ,世代重叠严重。近年来 ,甜菜夜蛾已成为采种甜菜育苗期的主要害虫 ,每年都有一些种植户 ,由于防治甜菜夜蛾措施不当 ,造成部分或全部幼苗绝产 ,损失很大。我们通过几年的试验和调查 ,认为甜菜夜蛾虽然防治较难 ,但只要措施得当 ,完全可控制在危害以内。1　甜菜夜蛾的习性1 .1　成虫白天潜伏在作物叶片的背面、草丛和土缝间 ,受惊后可作短距离飞行 ,夜间活动较盛 ,趋光性较强。每头雌蛾产卵平均 445粒 ,卵块…     

搞好甜菜育种 发展甜菜生产

我区种植甜菜的条件在全国来说是最好的,不但单产高根含糖率也较高,而且病害少,并已有二十来年的种植历史。但由于良种繁育工作跟不上,品种混杂退化较为严重,根中含糖率逐年下降,白粉病为害严重,迫切需要选育出丰产、高糖、抗病强的新品种来更换。根据国内外先进科研经验,结合我区具体情况,我们先后开展了甜菜系选、杂交、     

甜菜切丝方式对甜菜组织的影响

研究了甜菜从纵向、横向、端向三个方向切丝时，对甜菜在切丝时纤维组织变化及成丝过程的影响。结果表明，切丝方式不同，甜菜细胞原生质和细胞膜变性程度不同，菜丝形状亦不同，其产糖率亦有明显变化。提出了提高甜菜产经的切丝方式及菜丝形状。     

搞好甜菜保藏 提高甜菜质量

目前我国制糖工业效益低下，发展缓慢，受甜菜质量与甜菜量这两大因素制约、甜菜量与加工期长短有关，而甜菜质量才是决定加工效益高低一重要因素。甜菜质量的优劣是多种因素作用的结果，在诸多因素中，甜菜保藏尤为关键。为此，本文重点论述了甜菜保藏方法，以便提高保藏效果，增加糖农的种植效益与糖厂的办工效益。     

甜菜的营养生长

甜菜属于藜科、甜菜属,二年生作物。在生活的第一年里,进行着“营养生一、种子发芽、甜菜种子(一般叫做种球)是聚花果,由几个单生果实(图1)聚合而成。种子只有萝卜籽一半大小,外面覆盖着坚     

值得关注的甜菜病害—甜菜叶斑病

甜菜叶斑病是由真菌Ramularia beticola引起的甜菜生产上的重要病害，该病害据目前的资料记载主要分布在北美和欧洲，国内在新疆、云南、陕西有局部发生的报道，寄主是甜菜属，是我国进境植物检疫的危险性有害生物。甜菜叶斑病是欧洲甜菜生产上的常见病害，也是重要病害之一，该病害主要危害甜菜叶片，严重时叶片完全干枯，可使甜菜块根的产量和含糖量下降，造成经济损失较大，