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<正> 一、无菌纸基包装概述无菌包装是一种高科技食品保存方法,是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌,然后在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术,以达到食品在不添加防腐剂,不经冷藏条件下,就得到较长的货架寿命(在常温下可以保持一年至一年半不变质)的目的,可大大节省能源和设备。 相似文献
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在欧洲和美国,最近推出了一种2000毫升方砖形无菌包装,这是方砖形无菌包装系列中最大的包装。对于子女多的家庭和大批量购物的消费者来说,这种包装物有所值,内装物更多,比屋顶式包装更方便,顶上有一个可再封的螺旋型封盖。 相似文献
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无菌包装技术起源于40年代,至今已有半个世纪,但依然方兴未艾,特别是80年代以来,随着高科技的发展,无菌包装技术和应用也得到了迅速的发展。据报导,美国已有50%以上浓缩柑桔汁,意大利有80%以上的蓄茄酱采用无菌大包装。我国无菌包装起步较晚,但近年来发展迅速,应用范围不断扩大。据统计我国目前应用无菌大包装设备已近50条生产线。包装的物料有多种多样,如蕃茄酱、西蕃莲汁、桃浆、山楂酱、梨杏酱、苹果酱或浓缩汁等。什么是大袋无菌包装呢?大袋无菌包装就是将被包装的物料先进行短时加热杀菌,再快建冷却到室温,在无菌条件下灌装到预先杀好菌的大袋中,并马上盖好盖子密封起来,达到贮存和保鲜的目的。 相似文献
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利乐公司开发的无菌包装材料,是一种由纸、塑、铝复合而制得的复合板材,该板材由挤出复合的方法制得,生产过程中无三废物质排放,是典型的清洁化生产工艺,板材无毒、卫生性能可靠,而且对所包装的商品有很好的保护性能优越,所包装的饮料之类的商品,货架期可达6个月到1年,与铝合金罐头、多层塑料容器等包装材料相比,该材料具有节约资源、节约能源的优势,以这类无菌包装材料包装的饮料,被人们亲切地称之为利乐包,倍受消费者青睐,应用十分普遍。在一般人的眼里,纸、塑、铝复合无菌包装材料,已经是一种理想的绿色包装材料,再无可指责和需要提高、改进的之处,然而作为一家著名的公司,利乐公司坚持赢利、环保和社会责任同时关注的原则,仍一直努力致力于纸、塑、铝复合无菌包装材料的提高与完善工作。 相似文献
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我国人口众多 ,物产丰富 ,地处热带和亚热带。随着改革开放的不断深入和富民政策的进一步落实 ,人民生活水平的不断提高 ,群众消费观念在不断更新 ,旅游业日益兴旺 ,加上加人世贸在即 ,国家将全面开放 ,方方面面逐渐与国际接轨 ,中外合资与合作进一步加强 ,经济日益活跃 ,所有这些都为我国无菌保鲜包装事业提供了一个广阔的发展空间。我国无菌包装发展水平与世界水平相比还差很远1、无菌包装的食品消费 以纸盒包装为例 ,有的国家人年均消费量已达 10 0多包 ,全世界人均也接近 2 0包 ,而我国人均年消费才 2包多。2、无菌包装与同类包装所占… 相似文献