我国玉米油生产与消费浅析

玉米油是一种高品质的食用植物油,不饱和脂肪酸含量８６％（主要为亚油酸与亚麻酸）,含维生素Ｅ、磷脂和其它微量元素,亚油酸与亚麻酸是人体自身不能合成的必需的脂肪酸,它可以缓解人体前列腺病症的发作和皮炎的发生,同时,对视网膜和大脑皮质的发育有益。 一、玉米油生产基本状况 １９９９年我国食用玉米油产量２万吨,同年我国食用油总消费量为 １１３３万吨,国内玉米油产量约占我国食用油消费量的０．１７％,所占份额很小。１９９９年世界食用玉米油产量为２０５万吨,同年美国食用玉米油产量为 １１０．６万吨,为我国玉米油产量…     

菜油磷脂在橡胶工业的应用研究

磷脂广泛存在于植物油和动物组织中,豆油中含磷脂约为1.1～3.2%,菜籽油中约为0.7～0.9%.我国大豆磷脂应用于食品工业,而菜油磷脂仅少量用于饲料,绝大部分还未被利用,我国盛产油菜,产量仅次于加拿大和印度,占世界第三位.三中全会以来,由于农业政策的调整,农民的积极性普遍提高,油菜大幅度增产.1980年我国油菜籽产量约238万吨,其中上海地区约10万吨,1981年又有显著的增加,上海地区估计可得菜.油磷     

新《菜籽油》国家标准的特点及质量要求

我国是油菜籽生产大国,产量约占世界油菜籽产量的1/3,2003年产量达1142万t;同时又是菜籽油的消费大国,2003年的消费量为376.3万t,菜籽油已成为我国城乡居民膳食用油的主要品种之一。为了保证菜籽油的军需民食,使其在加工、流通环节中有一个统一的质量要求,早在20世纪五六十年代,原国家粮食部即制定了菜籽油部颁质量标准。随着国民经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,以及加工技术水平的提升和品种的多样化,在20世纪80年代,我国先后制定了国家标准《菜籽油》(GB1536-86)、《菜籽色拉油》(GB7654-87)和《高级菜籽烹调油》专业标准(ZBX1…     

新《菜籽油》国家标准的特点及质量要求

我国是油菜籽生产大国，产量约占世界油菜籽产量的1／3，2003年产量达1142万t；同时又是菜籽油的消费大国，2003年的消费量为376．3万t，菜籽油已成为我国城乡居民膳食用油的主要品种之一。为了保证菜籽油的军需民食，使其在加工、流通环节中有一个统一的质量要求，早在20世纪五六十年代，原国家粮食部即制定了菜籽油部颁质量标准。随着国民经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，以及加工技术水平的提升和品种的多样化，在20世纪80年代，我国先后制定了国家标准《菜籽油》（GB1536—86）、《菜籽色拉油》（GB7654—87）和《高级菜籽烹调油》专业标准（ZBX14011—87）。     

2002年油菜籽市场前瞻

0前言　　在世界主要的油籽产量中，油菜籽产量仅次于大豆的产量位于第二位，据美国农业部2002年2月份的供需报告数据，2001/2002年度世界油菜籽产量为3,641万吨，与棉籽的产量基本接近，菜籽油作为世界产量第三位的主要植物油品种对世界油脂的供需情况起到不可或缺的影响作用。在我国，菜籽油是我国主要的食用植物油之一，虽然随着生活习惯的改变，菜籽油的市场份额在逐渐减小，但菜籽油在短期内仍然是我国产量和消费量最大的植物油品种，我国也是世界上油菜籽产量最大和压榨量最大的国家，油菜籽在我国油脂市场上有着重要的地位。2002年是…     

走近加拿大芥花油

正据曹文明介绍,近10年我国食用油消费结构发生了巨大变化:2002年以前,传统菜籽油在我国植物油消费总量中位居第一,但随着大豆油、棕榈油进口量的增加,2006年菜籽油在我国植物油消费总量中退居第三,并继续呈下降趋势。近几年,我国市场上逐渐出现了菜籽油的替代品——加拿大芥花油(Canola,又称"加拿大双低菜籽油")。相比传统菜籽油的颜色黑、青气味儿重、涩口等特征,加拿大芥花油色泽清亮,也不会有很重的气味,比传统的菜籽油具有更高的营养价值,尤其适合心脑血管疾病和糖尿病患者,是适合中国人的食用油新品种。     

菜籽加工过程中硫组分的分析

<正> 前言 1988年世界菜籽油年产量为世界食用植物油脂总产量的15％。1987～1988年世界菜籽油产量为767.1万吨,我国菜油产量达195.1万吨,占世界菜油总产量的25.4％,为世界第一位。我国的油菜籽主要是高芥酸、高芥子甙(硫代葡萄糖甙)品种,芥子甙的含量一般在3—8％左右。近年来,虽然不少地区已经育成或引进低芥酸油菜品种,但这种低芥酸菜籽仍含有3％左右的芥子甙。众所周知:芥子甙遇芥子酶水解后,所产生的异硫氰酸盐能自动迅速地发生环化反应,形成毒性很强,并能使甲状腺体肿大的恶     

营养油试验技术报告——菜籽油重整研究

一、前言 近几年来,我国油菜籽生产发展较快,总产量在世界占第一位。一九八一年我国菜油产量为8129.8万担,在整个食用植物油总产中占37.6％,菜籽油收购量在食用油收购总量中0占47％。安徽是菜油主要生产省之一,年产菜籽已达20亿斤。 油菜属十字花科,目前国内种植以甘兰型胜利油菜品种为主,菜籽与国外同类产品相比,其脂肪酸组成特征是,芥酸和亚麻酸含量均较高。据中国农业科学院油料研究所对17个省市油菜品种化验分析,平均芥酸含量在48％以上,亚麻酸含量达8～19％。高量芥酸在动物试验中表现出的降低食物效能、阻碍动物生长、损伤心肌、产生病变等副作用引起了世     

以科技创新为依托促进双低油菜产业发展

油菜籽既是一种油料作物 ,又是一种蛋白质作物 ,在我国的种植有几千年的历史 ,中国和印度及中东一带是亚洲油菜的起源中心 ,长江流域自古就有喜好食用菜籽油的习惯 ,是我国油菜籽的主产区 ,菜籽油已占世界食用植物油总量的 2 0 %以上 ,仅次于大豆居第二位 ,菜籽油除了食用外 ,还可用作工业油 ,菜籽饼粕是饲料工业的重要原料 ,因此 ,油菜成为世界上发展速度较快的农作物之一 ,特别是在加拿大成功培育出世界上第一个双低油菜品种后 ,其极大地促进了油菜生产的飞速发展 ,2 0世纪 80年代以来 ,世界油菜籽总产增长了 2倍多 ,同期的水稻、小麦、玉…     

近五年全球油料、植物油消费增长20%

<正>据近期《INFOBM》报道,根据美国农业部今年1月份发表资料称,从1993年至1998年5年内世界油料产量、供制油油料量、植物油和海产油消费量增长约20％。(参见表1、表2)。 大豆大豆油 近5年全球油料约增产5,100万吨,其中大豆和菜籽约增产4,000万吨。予计1997/098年度世界大豆产量将近15,060万吨,增长14％,该年度世界主要大豆生产国-美国、巴西、阿根廷大豆产量将超过1991/92～1995/96年度5年内平均产量25％以上。近5年供制油大豆量从2,000万吨增至3,700万吨,其中,拉丁美洲增加约700万吨,美国增加约600万吨,亚洲和欧共体分别增加340万吨和280万吨。近5年世界大豆油净增产120万吨,巴西和阿根廷两国增产约100万吨,欧共体增产约60万吨,但有些国家减产。     

世界大麦生产和贸易量预计将不断增长

<正>欧盟、俄罗斯、加拿大、乌克兰、澳大利亚、及美国是世界主要大麦生产和出口国及地区。2004年,世界大麦出口量约为1,480万吨,欧盟25国不但是世界上最大大麦生产区,也是世界最大大麦出口区。据美国农业部统计,2004/2005年度,欧盟大麦产量超过6,200万吨,出口达330万吨;加拿大大麦产量为1320万吨,出口为170万吨;澳大利亚大麦产量为700万吨,出口达:380万吨;美国大麦产量为600万吨,出口为45万吨。     

米糠油的特性和利用

<正>一、米糠油的原料米糠油是含于米糠中的油。米糠占日本国产制油原料中的最高位。这一点和美国、加拿大以及其它各国依靠大豆、菜籽、玉米及其它制油原料的现状不同。日本的米糠产量约有110万吨,其中以之作为制油原料的约有55万吨。55万吨可生产10万吨的米糠原油和生产约     

油料蛋白浅谈

一、引言 七十年代初期以来,世界油料、油脂和饼粕的生产都有了引人注目的发展。其中大豆、油菜籽和棕榈三大油脂产量的增长尤为显著。我国是世界上最早食用植物油的国家之一,植物油产量在世界各国中名列前茅。特别是近年来,我国的油料和油脂产量扶摇直上,形势喜人。尤其油菜籽生产的发展更是突飞猛进。目前菜籽油产量已在我国植物油中占据首位,占全国食用油总产量的三分之一以上。     

甜玉米罐头

甜玉米罐头是世界上较大的蔬菜罐头品种之一,每年约有80万吨产量,其中美国占3/4,约60万吨。美国每年约有6万吨销往日本、英国、法国、西德及其他一些欧洲国家;其次是日本、加拿大、法国及我国台湾省,每年约产2—3方吨,国际市场年销量约10万吨。     

欧共体1998年油料产量创新纪录

<正>据《油世界》报道,1998年欧共体油料产量将达创纪录1,560万吨。该年度油料种植面积增加30万公顷,达664万公顷,若不免会触发引起强制性价格下降,欧共体15个成员国种植油料面积可增加493万公顷。据《油世界》估计,1998年欧共体15国菜籽产量达创纪录935万吨,大豆产量为160万吨(主要产于意大利),而向日葵籽主要因法国和西班牙减产,产量为370万吨,低于平均年产量。     

日本新闻纸持续减产

<正>日本制纸公司的新闻纸产量在日本造纸企业中是最多的。2017年,日本制纸公司的新闻纸产量为98.3万吨,占日本新闻纸全部产量的35.4%。日本新闻纸产量居世界前列,据锐思公司统计,2017年日本新闻纸产量为278万吨,是继加拿大(308万吨)之后的第二大新闻纸生产国。新闻纸产量超过100万吨的国家还有中国235万吨、德国159万吨、俄罗斯150万吨、美国121万     

国家扶持政策对我国油菜籽产业发展的影响

油菜是我国最重要的油料作物,是我国食用植物油的最主要来源,也是潜在的仅次于豆粕的大宗饲用蛋白源.近年来,菜籽油约占我国食用植物油消费量的35%,菜籽饼粕约占我国植物饼粕消费量的25%.     

菜籽油的制备与精炼

菜籽是世界主要油料作物之一。菜籽油很早就作为世界上主要的食用油,也是重要的工业用油。菜籽油,包括低芥酸、低葡萄糖甙或低纤维即双低或三低品种,在世界上众多的植     

我国居民食用植物油消费增加

我国居民食用植物油消费增加１９９４年全国油料产量预计达到１６９２万吨，大豆产量达１３７２万吨，食用植物油产量达到７２１万吨，而预计食用植物油的总消费量将达到７８３万吨。从供需情况看，１９９４年食用植物油仍保持求大于供的状况，大约有３３万吨的缺口。上半...     

关于"双低"菜籽油的发展

一、 国外“双低”菜籽油的发展概况双低菜籽油被誉为基因工程出现前,20世纪作物新品种培育技术的一个里程碑。虽然2000多年前就有了野生的油籽油菜,但直到1936年加拿大才第一次人工种植这种作物。第二次世界大战期间,由于对各种食用油料需要量急剧增加,于20世纪50年代初期加拿大开始作为食用油使用。20世纪50年代中期,人们发现菜籽油中的芥酸会沉积在啮齿动物的心脏、骨骼、肌肉中,从而质疑它的安全性,1956年,加拿大禁止继续在食品领域使用菜籽油。此后,加拿大农学家培育了含有低芥酸和低硫苷(β-硫代葡糖苷酸)的油菜籽品种。由于加工时硫…