乳双歧杆菌XLTG11对小鼠免疫功能的影响

为研究乳双歧杆菌XLTG11对环磷酰胺（cyclophosphamide, CTX）致免疫低下模型小鼠免疫功能的影响，将BALB/c小鼠随机分7组，每组8只，空白组和环磷酰胺组小鼠灌服等体积的生理盐水，盐酸左旋咪唑组小鼠灌服盐酸左旋咪唑（10 mg/kg）,乳双歧杆菌XLTG11（2.5×10⁶、2.5×10⁷、2.5×10⁸和2.5×10⁹ CFU/mL组）分别灌服不同浓度乳双歧杆菌XLTG11,连续灌服28 d。第23天开始除空白组外，其余6组小鼠腹腔注射CTX（40 mg/kg）,连续2 d。第28天，测定各组小鼠白细胞数和血清溶血素含量，流式细胞术检测各组小鼠脾淋巴细胞亚群百分比。结果显示，与空白组比较，CTX组小鼠白细胞数和血清半数溶血值(HC₅₀)、脾淋巴细胞CD3⁺、CD19⁺、CD4⁺CD8^-和CD4^-CD8⁺百分比显著降低（P&l...     

1～12月龄肺炎住院患儿的营养状况及免疫功能评价

目的：通过对肺炎患儿进行营养风险筛查、营养评价,检测淋巴细胞亚群、免疫球蛋白水平,探讨不同营养状况对其免疫功能的影响。方法：纳入325名符合标准的患儿,收集基本信息。采用流式细胞仪检测淋巴细胞亚群(CD3⁺、CD4⁺、CD8⁺、CD4⁺/CD8⁺、BC、NK-C),采用速率透射比浊法检测免疫球蛋白(IgM、IgA、IgG),并检测血红蛋白、白蛋白、前白蛋白、C-反应蛋白(CRP)。结果：本研究中营养高风险患儿占12.92%,营养不良(包括低体重和超重)患儿占12.00%,平均血红蛋白为(100.65±12.04)g/L,平均白蛋白为(39.67±4.04)g/L,平均前白蛋白为(103.60±37.57)mg/L,各项指标在男婴与女婴之间无显著差异。正常体重组的CD3⁺T细胞高于低体重组和超重组(P<0.05),超重组的CD4⁺T细胞和CD4⁺/CD8⁺低于其他2组(P<0.05...     

复合益生菌对免疫低下模型小鼠的保护作用

为探讨复合益生菌对环磷酰胺诱导免疫低下模型小鼠免疫功能的影响,将BALB/c小鼠随机分为空白组和模型组(灌胃生理盐水),阳性对照组【灌胃盐酸左旋咪唑(10 mg/kg)】,低、中、高剂量实验组(分别灌胃2.5×10⁶,5×10⁶,1×10⁷CFU/0.4 mL复合益生菌),持续实验28 d,测定小鼠脏器指数、细胞免疫功能、体液免疫功能、脾淋巴细胞亚群百分比和血清免疫球蛋白及细胞因子水平。结果表明,与模型组比较,各剂量组小鼠胸腺指数明显增加(P<0.01),低、中、高剂量实验组分别增加58.92%,67.86%,80.36%;迟发型变态反应程度增加(P<0.01),低、中、高剂量实验组分别增加20.34%,27.12%,67.80%;血清溶血素水平均增加(P<0.05),以中剂量和高剂量组增加显著(P<0.01),分别增加31.25%,40.23%;低、中、高剂量实验组脾淋巴细胞CD3⁺、CD4⁺CD8^-和CD4^-     

QuEChERS结合气相色谱-串联三重四极杆质谱快速测定水产品中100种农药残留

目的：建立Qu ECh ERS结合气相色谱-串联三重四极杆质谱快速测定水产品中100种农药残留的方法。方法：样品经改进Qu ECh ERS方法提取，分散固相萃取净化，通过气相色谱-串联三重四极杆质谱联用技术检测。结果：100种农药在0.005～0.500 mg/L范围内具有良好的线性关系，相关系数均大于0.995，对于5.00 g样品的100种农药的检出限范围为1.00×10^–6～2.97×10^–3 mg/kg，定量限范围为2.00×10^–6～9.90×10^–3 mg/kg,3个浓度添加水平的回收率在60.2%～120.0%，相对标准偏差(RSD,n=6)在0.26%～10.96%。结论：该方法具有操作简便、快速、可靠性强的特点，适用于鲩鱼、牛蛙、基围虾等水产品中多种农药残留的检测。     

现制红茶奶茶开封后微生物动态变化规律初探

为探究现制市售红茶奶茶开封后微生物的动态变化规律,文章以市售3家不同品牌加冰和热红茶奶茶为研究对象,在常温(25℃),自然湿度条件下放置6 h,按照国标方法测定现制红茶奶茶中霉菌、酵母菌,大肠菌群和菌落总数含量。结果表明,与第0 h比,现制加冰红茶奶茶25℃放置6 h,酵母菌、大肠菌群和菌落总数的含量显著增长(p<0.05),含量范围分别为1.2×10²～2.8×10³CFU/m L、3.0×10²～1.4×10⁵CFU/m L、6.4×10⁴～2.7×10⁵CFU/m L,霉菌含量无显著变化(p>0.05),范围为0～15 CFU/m L。热红茶奶茶25℃放置6 h,未检出霉菌和酵母菌,大肠菌群和菌落总数含量范围分别为0～9.9×10⁴CFU/m L、0～1.6×10⁵CFU/m L。现制红茶奶茶开封放置过程中菌落总数和大肠菌群呈增加趋势,加冰红茶奶茶开封后比热红茶奶茶更易滋生大肠菌群、细菌和酵母菌...     

乳杆菌对肠内分泌细胞胰高血糖素样肽1分泌的影响

胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide 1,GLP-1)是一种由肠道内分泌细胞产生的具有血糖调节作用的肠促胰岛素激素,肠道内乳杆菌(Lactobacillus)可能影响其分泌。该研究采用简单易操作的体细胞(有氧)-黏液层-细菌(微需氧)共培养体系分析3种乳杆菌[鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)、植物乳杆菌(L.plantarum)和约翰氏乳杆菌(L.johnsonii)]对肠道内分泌细胞GLP-1分泌的影响。同时研究了菌株的剂量效应以及O₂和黏液层对共培养系统的影响。结果显示,1×10⁹、1×10⁸、1×10⁷ CFU/1 000 mL的L.rhamnosus可增加细胞GLP-1的分泌。低浓度的L.plantarum和L.johnsonii(<1×10⁷ CFU/1 000 mL)不影响细胞GLP-1产生,但在浓度高于1×10⁸ CFU/1 000 mL时则会显著降低(P<0.05)GLP-1的分泌。黏液层是存在于...     

元素分析-稳定同位素质谱法结合化学计量学鉴别橄榄油掺假

为建立快速鉴别橄榄油掺假的检测方法,以特级初榨橄榄油、玉米油、猪油、牛油和鸭油为实验材料,通过元素分析-稳定同位素质谱仪测定油脂的δ¹³C、δ¹⁸O和δ²H,并结合化学计量学鉴定橄榄油掺假。采用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)两种统计分析方法建立不同油脂的鉴别模型和橄榄油掺假鉴别模型。结果表明：橄榄油的δ¹³C、δ¹⁸O和δ²H范围分别在-30.411×10^-3～-28.996×10^-3、23.583×10^-3～25.581×10^-3、-163.611×10^-3～-132.251×10^-3之间;橄榄油与玉米油、猪油、牛油和鸭油的OPLS-DA鉴别模型准确性稍好,3个变量δ¹³C、δ²H和δ¹⁸O对不同油脂区分的贡献度VIP值分别为...     

呼吸道感染早产儿脂溶性维生素A、D水平的关系研究

目的：探究呼吸道感染早产儿脂溶性维生素水平，研究其与免疫能力之间的关系。方法：前瞻性选取2020年5月—2022年5月在本院新生儿监护室收治的100例呼吸道感染早产儿为研究对象，另按1:1比例选取同期我院新生儿科正常早产儿100例为对照组，通过高效液相色谱法检测2组血清维生素A、维生素D、维生素E水平，流式细胞仪检测CD3⁺、CD4⁺、CD3⁺/CD8⁺、CD4⁺/CD8⁺、CD3⁺/CD19⁺、CD19⁺/CD23⁺水平，免疫比浊法检测IgG、IgM、IgA水平。比较2组早产儿脂溶性维生素水平、免疫功能指标差异，并使用Pearson相关性分析脂溶性维生素水平与免疫功能相关性。结果：研究组维生素A、维生素D、维生素E水平低于对照组，其缺乏率高于对照组(P<0.05)。另研究组CD3⁺、CD4⁺、CD3⁺     

脱脂牛乳体系中美拉德反应产物对乳酸菌的增殖作用

为探究脱脂牛乳体系(skim milk system, SMS)中美拉德反应产物(Maillard reaction products, MRPs)对乳酸菌体外增殖的影响。以脱脂牛乳为原料,通过单因素和响应面试验优化SMS-MRPs的制备工艺条件,研究不同浓度的SMS-MRPs对副干酪乳杆菌L9、鼠李糖乳杆菌G5、罗伊氏乳杆菌G8和嗜热链球菌Q2这4株乳酸菌生长曲线、活菌数、菌体干重和产酸能力的影响。结果表明,当葡萄糖质量浓度60.0 g/L、反应时间120 min、反应温度95℃时,SMS-MRPs积累最多。SMS-MRPs质量浓度为15.0 g/L时,4株菌的OD₆₅₀峰值较对照组均显著提高(P<0.05),副干酪乳杆菌L9的活菌数为1.076×10⁹ CFU/mL;鼠李糖乳杆菌G5的活菌数为1.240×10⁹ CFU/mL;罗伊氏乳杆菌G8的活菌数为1.313×10⁹ CFU/mL;嗜热链球菌Q2的活菌数为1.386×10⁹ CFU/mL。此外,SMS-MRPs处理...     

基于磁性金属有机框架分离的纳米金比色法检测单核细胞增生李斯特菌

以磁性金属有机框架复合材料作为捕获探针,免疫功能化纳米金作为信号探针,建立一种纳米金比色法快速检测单核细胞增生李斯特菌的方法。结果表明：在最适条件下,单核细胞增生李斯特菌的可视化检出限为1.2×10³ CFU/m L,紫外光谱检测结果在1.2×10¹～1.2×10⁸ CFU/mL范围内有良好的线性关系(Y=0.519-0.043X,R²=0.978),检出限低至0.45 CFU/mL,各浓度梯度的批内变异系数在0.31%～1.30%之间。将单核细胞增生李斯特菌接种到鸡胸肉上进行检测,其加标回收率在91.1%～108.7%之间,变异系数不高于7.4%,且结果与平板计数法一致。本方法具有准确、灵敏、快速等特点,在食源性致病菌检测方面具有较好的应用前景。     

克罗诺杆菌DNA质粒标准样品的制备及在婴幼儿配方奶粉检测中的应用

选取阪崎克罗诺杆菌中atpD、gyrB、infB、fusA和glnS管家基因作为靶序列,构建质粒标准样品快速检测克罗诺杆菌。通过测序和菌落聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)对构建的重组质粒进行验证,传15代后对重组质粒进行测序验证质粒稳定性。制备的atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品,对其进行定性实验,并检测其检出限和稳定性,然后使用atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品对婴幼儿奶粉中克罗诺杆菌进行检测。通过菌落PCR和测序结果显示atpD、gyrB、infB、fusA和glnS质粒标准样品制备成功。PCR体系对质粒标准样品检测具有特异性,atpD、gyrB、infB、fusA和glnS检出限分别为1.14×10⁶、1.07×10⁷、1.09×10⁷、1.73×10⁵、7.54×10⁵拷贝/μL。质粒冻干粉可以在-20、4、25℃稳定保存90 d。将质粒标准样品用于23份婴幼儿奶粉样品检测,...     

基于RPA-LFD法的多黏菌素耐药基因mcr-1可视化快速检测方法建立与应用

目的：建立一种快速、高效、可视化的细菌多黏菌素耐药基因mcr-1检测方法，为其基层检测的展开提供依据和便利。方法：利用重组酶聚合酶扩增结合胶体金侧向流试纸条技术(Recombinase polymerase amplification combined with a lateral flow dipstick,RPA-LFD)，辅以手持式胶体金读数仪；根据mcr-1基因保守序列设计合成一对特异性RPA引物，通过对反应条件和体系的优化，以及特异性试验、灵敏度试验、模拟食样试验和实际样品试验，成功建立了可视化定量检测细菌多黏菌素耐药基因mcr-1的RPA-LFD方法。结果：在引物浓度400 nmol/L，引物比例1:1时，该方法最佳反应条件为Mg²⁺浓度14.0 mmol/L，反应温度37℃，反应时间20 min；灵敏度好，标准曲线方程为y=0.117x+0.051，定量限为10¹～10⁸ copies/μL，检出限为10¹ copies/μL，比PCR法低一个数量级且模拟样品检出结果与PCR法一致。利...     

四川广元植烟土壤微塑料分布状况分析

【目的】为明确植烟土壤微塑料分布特征，解决微塑料污染的环境问题。【方法】以四川省广元市剑阁县汉阳镇植烟土壤为研究对象，采集25个调查点的土壤样品，采用密度浮选法提取土壤微塑料，通过体式显微镜观察土壤样品中微塑料丰度、面积、颜色、类型和粒径。【结果】广元烟田土壤微塑料丰度范围在1.20×10²～8.9×10² pieces·kg^-1，平均丰度为(4.81±3.53)×10² pieces·kg^-1，平均面积为(4.45±4.98)×10² mm²·kg^-1；土壤中主要存在4种类型的微塑料，分别是薄膜、碎片、泡沫、纤维，占比最多的为薄膜类；颜色存在黑色和透明，绝大部分以透明状态存在。薄膜、碎片、泡沫、纤维类微塑料的粒径平均值分别为1.18、1.12、1.69和2.14 mm。土壤微塑料粒径为[0-0.5)、[0.5-1)、[1-2)和[2-5) mm的分别占微塑料总数的5.59%、28.28%、48.41%和17.7...     

免疫调节性袋泡茶配方优化及功能性评价

目的：以绿茶、黄芪、党参、枸杞子、大枣为原料研制一款具有增强免疫力的功能性袋泡茶。方法：以感官评价为指标,应用正交试验结合模糊数学综合评定法优化袋泡茶配方,采用苯酚-硫酸法检测样品中总多糖含量。将SPF级昆明小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、阳性对照组(1.40 mg/kg BW的蛋白粉)和袋泡茶低(0.52 g/kg BW)、中(1.04 g/kg BW)、高剂量组(1.56 g/kg BW),除空白对照组外,其余各组小鼠腹腔注射环磷酰胺制备免疫低下模型,连续给药21 d后测定小鼠体重和脏器指数;流式细胞术检测小鼠脾脏淋巴细胞CD3⁺细胞、CD4⁺细胞、CD8⁺细胞及CD4⁺CD8⁺细胞比例值;ELISA法测定小鼠血清中干扰素γ(interferon-γ,IFN-γ)含量。结果：袋泡茶的最佳配方为黄芪、党参、枸杞子、大枣、绿茶量分别为茶袋内容物总质量的13.00%、26.30%、20.50%、20.50%、19.70%,多糖含量为33.84±0.52 mg/g。药效实验结果...     

饲用益生菌抑制黄羽肉鸡大肠杆菌的探究

通过体外、体内两个途径研究饲用粪肠球菌、枯草芽胞杆菌对禽大肠杆菌的抑制作用进行研究。体外采用共培养检测其对禽大肠杆菌的抑制作用，并用牛津杯法检测其抑菌效果；体内将粪肠球菌、枯草芽胞杆菌制成复合菌剂饲喂黄羽肉鸡，检测肉鸡血清抗氧化力、盲肠乳酸菌、总芽孢杆菌和大肠杆菌活菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用。结果表明，体外在共培养12 h后，粪肠球菌显著地降低了大肠杆菌的数量，大肠杆菌数量由1×10⁹ CFU/ml降低至2×10⁵ CFU/ml,至36 h后，培养液中未检测出大肠杆菌。枯草芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌能力，在培养24 h后，大肠杆菌数量由1×10⁹ CFU/ml降低至1×10⁵ CFU/ml,至36 h后，培养液中的大肠杆菌数量降低到2×10³ CFU/ml,至48 h后，培养液中检测不出大肠杆菌数。牛津杯法检测抑菌效果表明，在伊红美兰琼脂培养基中，粪肠球菌、枯草芽胞杆菌发酵滤液可抑制禽大肠杆菌生长，出现抑菌圈，直径分别为20.12 mm和15.54 mm。养殖试验结果表明...     

顶空气相色谱法测定叶黄素中有机溶剂残留量

目的建立叶黄素中正己烷、乙醇和乙酸乙酯有机溶剂残留量的顶空气相色谱分析方法,并用该方法测定样品中的有机溶剂残留量。方法采用顶空气相色谱法,色谱柱为DB-624毛细管色谱柱(30 m×0.53 mm×3μm),载气为氦气,检测器为氢火焰离子化检测器,以程序升温方式使正己烷、乙醇和乙酸乙酯达到完全分离,外标法定量。结果正己烷、乙醇和乙酸乙酯的线性范围分别为4.95¹98 mg/L(r=0.99998)、8.295198 mg/L(r=0.99998)、8.295³31.8 mg/L(r=0.99994)和8.325331.8 mg/L(r=0.99994)和8.325³33 mg/L(r=0.99999);平均回收率范围为97.79%333 mg/L(r=0.99999);平均回收率范围为97.79%¹03.21%,精密度(以相对标准偏差计,n=3)为1.47%103.21%,精密度(以相对标准偏差计,n=3)为1.47%³.46%;检测限分别为0.09、0.83和0.33 mg/L。利用本方法对实际样品叶黄素中有机溶剂残留量进行了测定,结果表明,该样品中含有正己烷和乙醇,其含量分别为12 mg/kg和45 mg/kg。结论本方法快速、灵敏、准确,适用于叶黄素中残留溶剂的检测。     

规模化生猪养殖场地土壤和地下水污染分析与评价——以广东省台山市某规模化生猪养殖遗留场地为例

本文以规模化生猪养殖遗留场地为研究对象,通过危害识别、暴露情景分析以及暴露途径分析等方法,建立该场地的污染概念模型。初步采样结果表明,土壤中砷的最大检出含量为2 311 mg/kg,最大超标倍数为37.5倍;六价铬最大检出含量为4.7 mg/kg,最大超标倍数为0.57倍。地下水中砷的最大检出含量为5.99×10^-2 mg/L,最大超标倍数为4.99倍,锰的最大检出含量为2.13 mg/L,最大超标倍数为20.3倍;氨氮的最大检出含量为4.62 mg/L,最大超标倍数为8.24倍,菌落总数的最大检出含量为3.9×10³ CFU/100 mL,最大超标倍数为38倍,总大肠菌群的最大检出含量为2.4×10³ CFU/mL,最大超标倍数为799倍。     

金属离子促进樟芝深层发酵无性产孢

樟芝(Antrodia cinnamomea)是一种珍稀药食两用蕈菌，其目前最主要的人工培养方式是基于无性孢子接种的深层发酵。为了提高樟芝深层发酵的产孢量及产孢速度，进而提高其种子制备效率及工业化生产效益，该文首先采用单因素法筛选出能显著促进樟芝无性产孢的金属离子，再采用响应面法优化金属离子组合的最佳添加浓度。结果表明，在培养基中单独添加1.0 mmol/L的Ca²⁺、0.1 mmol/L的Fe²⁺及0.1 mmol/L的Zn²⁺可使樟芝最大产孢量较对照组分别提高87.21%、72.39%及35.05%;同时添加0.149 mmol/L的Fe²⁺、2.01 mmol/L的Ca²⁺及0.135 mmol/L的Zn²⁺可使樟芝深层发酵最大产孢量达8.67×10⁷个/mL,较对照组提高133.62%,同时使樟芝无性孢子产量达到最大值的时间缩短24 h。该研究操作方便、成本低廉、效果显著，具有较好的开发价值及应用前景。     

基于CONUT、WPCBAL、PNI评分对终末期肺癌患者生存预测的比较分析

目的：探索控制营养状况(Controlling Nutritional Status, CONUT)评分、WPCBAL评分、预后营养指数(Prognostic Nutritional Index, PNI)等3种预后评分系统对晚期肺癌患者生存时间的预测效能。方法：收集2018年12月—2021年12月在山东省第一医科大学附属肿瘤医院住院期间发生死亡，且具有评估所需全部数据的138例晚期肺癌患者的相关资料，进行回顾性分析。3个评分系统不同组别人群生存期差异的比较采用Log-rank检验，评估系统对终末期肺癌患者2周生存期的预测效能用受试者工作特征(ROC)曲线进行评价。结果：138例终末期肺癌患者的中位年龄为63.5岁，末次入院的中位生存时间为14 d, 2周死亡率为51.4%。Log-rank检验结果显示，CONUT≥5分组的生存时间比CONUT<5分组更短，差异有统计学意义(11 d vs 16 d,P=0.046);WPCBAL≥5分组的生存时间比WPCBAL<5分组更短，差异有统计学意义(8 d vs 16 d,P=0.002)。ROC曲线显示，CONUT、WPCBA...     

利用微载体系统规模化生产鸡成肌细胞

随着细胞培育肉产业的快速发展，应用于细胞培育肉生产的细胞规模化培养技术受到广泛关注。本研究采用3D Table Trix^TM和Cytodex 1两种微载体在转瓶中对成肌细胞进行悬浮培养，筛选出更适于成肌细胞大规模培养的微载体，进而采用单因素控制变量法探讨了不同培养条件对细胞大规模培养的影响。两种微载体的显微示意图显示，Cytodex 1是一种表面光滑且无大孔结构的球体，3D Table Trix^TM是一种表面多孔且孔隙较大的不规则球体。细胞转瓶培养结果显示，细胞在3D Table Trix^TM上生长更加高效，培养10 d后细胞收获量为8.97×10⁵个/m L。优化细胞在3D Table Trix^TM的培养条件，结果显示，在细胞贴壁期，以40 r/min速率搅拌10 min、静置50 min的间隔搅拌方式培养最佳；在细胞接种密度1×10⁵个/m L、微载体质量浓度2 mg/m L、搅拌速率40 r/min的条件下，初始培养血清体积分数为20%，培养24 h...