荧光分光光度法测定肉和肉制品中维生素B2的含量

<正> 维生素B2又名核黄素,为橙黄色针状结晶,耐热,对空气稳定,微溶于水,水溶液呈黄绿色荧光.核黄素对光线敏感,所以一切检验都应在暗处进行.核黄素在碱性溶液中经照射后,产生光黄素,在中性或酸性溶液中经照射后产生光色素放出蓝色荧光,利用核黄素这一性质可测定其含量.     

荧光光度法测定芦笋中总黄酮含量

以芦笋为研究对象,利用黄酮类化合物可与Al3+形成稳定的荧光络合物的性质,建立荧光测定芦笋中总黄酮的新方法.用70%乙醇加热回流提取芦笋中的有效成分,以芦丁为标样,研究溶剂、pH值以及放置时间时荧光强度的影响,确定最佳测试条件.该方法检出限为4.53×10-9 mol/L,线性回归方程:Y=50.17+48053.01X,相关系数r=0.9939,回收率 98.83%～97.25%.利用该法测得芦笋茎、根中总黄酮含量分别为1.15 mg/g和0.78 mg/g.该方法具有良好的应用前景.     

用国产930型荧光光度计测定食品中的维生素B1——采用改进的萃取剂,与岛津RF-510型荧光光度计测定结果比较

关于食品中维生素B1测定的重要性是无须赘述的,测定维生素B1的荧光法也很成熟,流行的操作是公定的AOAC法。其基本原理是维生素B1用碱性铁氰化钾氧化,形成有荧光的硫色素,用异丁醇或正丁醇萃...     

荧光光度法测定芦荟胶囊中芦荟甙的含量

为建立方便可靠的芦荟甙测定方法，以监督芦荟类保健食品的质量，利用在硼砂介质中芦荟甙能与硼砂发生化学反应，使体系荧光强度大幅度提高的特点，采用荧光光度法对芦荟胶囊中芦荟甙含量进行了测定。方法的平均加标回收率为98．0％，相对标准偏差为2．7％。该法经济、准确、快速，能够用于芦荟类保健食品中芦荟甙的测定。     

应用荧光分光光度法测定面粉中硒的实验报告

硒是人体必须的微量元素。目前,国内外有很多测定方法。本文通过实验研究,具体介绍了荧光分光光度法测定面粉中的硒的原理、方法和操作注意事项。     

荧光分光光度法测定学生作业用纸中荧光增白剂的含量

以荧光增白剂VBL为标准物质建立了荧光分光光度法测定学生作业用纸中荧光增白剂含量的方法.该方法的荧光激发波长为350 nm、发射波长为430 nm,VBL浓度在O～1.0 μg/mL范围内与荧光强度呈线性关系,线性方程为F=448.96x+8.4649,相关系数R2=0.9986.分别探究了萃取温度、乙醇浓度及其用量、...     

荧光分光光度法测定肉制品中微量硒

<正>硒(Se)是人体必需的微量元素之一,有关文献报导成人生理需要的日摄入量为50μg.近年来人们发现,某些严重威胁人民健康的地方病,如克山病、大骨节病等与病区居民体内缺硒有关.但硒在体内过份积累也会引起硒中毒症.适量的硒可增强免疫力,抑制癌症的发生,并具有抗衰老作用.因而硒的安全摄入量问题愈来愈为人们所重视.荧光分光光度法测硒,是目前国内外应用较为广泛的方法.此法多运用于环境监测和医     

荧光分光光度法测定餐巾纸中荧光增白剂特定迁移量

建立了基于荧光分光光度法对直接接触口腔的餐巾纸向蒸馏水模拟物的特定迁移量的测量方法。餐巾纸中迁移出的被分析物迁移至模拟物中,采用外标法进行定量。目标分析物在0.01～0.5 mg/L内线性关系良好（R² > 0.999）。3个加标水平（加标水平分别为25、50和100 μg）的回收率在97.9％～102.3％之间,相对标准偏差（RSD）小于8.0％, 检出限（LOD）为0.0012 mg/dm²。该方法准确、灵敏,适用于餐巾纸中荧光增白剂特定迁移量的测定。实际普查市面上10种品牌17个餐巾纸样品显示：荧光增白剂特定迁移量检出率为41.2%;荧光增白剂特定迁移量范围0～0.0061 mg/dm²。     

荧光分光光度法快速测定饮料中核黄素

建立了样品不需水解,直接用硅镁型吸收剂净化,再用高锰酸钾氧化样品中的杂质和色素,以荧光光度法测定饮料中的核黄素的方法.该方法操作时间短、灵敏度高、准确度高.     

“宫廷强骨珍”中锗的荧光光度法测定研究

本文研究了由多种药食两用中药经提取，加工，精制而成，对骨质疏松症具有预防和治疗作用的功能食品──“宫廷强骨珍”中锗的荧光光度测定法。并提出了一种适宜的样品消解方法。方法的检出限为０．００ｕｇ／ｍｌ，线性范围在０—０．３５ｕｇ／ｍｌ之间，平均回收率达９６．０％，相对标准偏差为４．２６％。     

利用荧光分光光度法测定蜜饯中二氧化硫残留

为解决二氧化硫残留量检测环节存在的检测精度差、检测流程繁琐问题,规避由此引发的偏差,提升食品检验效率和精度。文章使用荧光分光光度法对蜜饯中的二氧化硫残留量进行了检测。结果发现,缓冲液pH值、邻苯二甲醛用量、乙酸铵用量等,均会对试验荧光强度产生影响,其中缓冲液pH为6.6,且5.0mmol/L乙酸铵溶液、1.0mmol/L邻苯二甲醛溶液用量均定为2.0mL时,荧光强度最强,能够为蜜饯二氧化硫检测提供借鉴。     

荧光分光光度法测定蔬菜中Vc含量

Vc经活性炭处理后,可氧化为顺式脱氢型,此化合物的α-酮基与邻苯二胺反应形成喹喔啉,在激发波长351nm,发射波长432nm处测定其荧光强度。采用外标法(标准曲线),所作标准曲线相关系数为0.9993,相对标准偏差小于0.86%,回收率在97%～99.2%之间,此法精确度好、回收率高,适合于蔬菜中微量Vc的含量测定。     

CCD-二极管阵列分光光度法同时测定食品中的维生素B1和维生素B2

为建立一种同时测定食品中维生素B1和维生素B2的简单快速的方法，在氢氧化钠和碳酸氢钠混合溶液缓冲介质中，对氨基苯磺酸重氮盐与维生素B。发生偶氮反应，维生素B2不发生反应，采用电感耦合二极管阵列检测装置进行检测，用偏最小二乘法解析重叠光谱，从而实现了对食品中维生素B1、维生素B2的同时测定。方法的线性范围维生素B。和维生素B2分别为0～0.050mg/mL和0～0．10mg／mL；检出限分别为0．0072mg／mL和0．0085mg／mL。平均加标回收率维生素B1为87．3％～105．4％，维生素B2为90．0％～104．9％；相对标准偏差维生素B1为3．6％～9．1％，维生素B2为4．7～8．0％。该方法简单、快速、测定干扰小，结果与国家标准测定方法的差异无显性。     

8-羟基喹啉荧光分光光度法测定油炸食品中铝

目的改进8-羟基喹啉荧光分光光度法并用于油炸食品中铝含量测定。方法采用湿法消解对食品进行前处理,使铝元素与8-羟基喹啉形成稳定荧光络合物,用荧光光度计检测其荧光强度从而测定铝含量。结果铝离子在5～600μg/L浓度范围内与荧光强度呈线性关系,相关系数R2=0.997 1;回收率在90.1%～106.0%之间。结论该方法操作简便快捷,测定结果准确,灵敏度高,非常适合于基层的工商、卫生和质检部门在日常工作中分析油炸食品中铝的含量。     

5′-硝基水杨基荧光酮分光光度法测定食品中铝

研究铝与5,-硝基水杨基荧光酮在Tween-20增敏作用下的显色反应.在pH 5.0的酸性介质中,铝与5'-硝基水杨基荧光酮(5'-NSF)和Tween-20形成紫红色的三元络合物,其最大吸收峰位于562 nm处,摩尔吸光系数为1.17×105L/(mol·cm).铝的质量浓度在0.02mg/L～0.20 mg/L 内符合比耳定律.方法的回收率为97.6%～101.4%.     

Folin B分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

提出了一种测定维生素C的新方法,它是基于Folin B 试剂与抗坏血酸在pH=3的三氯乙酸酸性介质中反应生成脱氢抗坏血酸,反应产物在910nm波长处有最大吸光度进行定量分析。该方法的线性范围为(0-50.0μg/mL,相关系数r=0.99986,回收率为98.12%-102.15%。      

Folin B分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

提出了一种测定维生素C的新方法,它是基于Folin B 试剂与抗坏血酸在pH=3的三氯乙酸酸性介质中反应生成脱氢抗坏血酸,反应产物在910nm波长处有最大吸光度进行定量分析。该方法的线性范围为(0-50.0μg/mL,相关系数r=0.99986,回收率为98.12%-102.15%。     

回归神经网络——分光光度法同时测定混合体系中多种维生素B

提出了一种将回归神经元网络与分光光度法相结合，同时测定吸收波峰重叠的维生素Ｂ类化合物（ＶＢ１，ＶＢ２，ＶＢ６，ＶＢ１２）含量的新方法，其相对误差均＜２％．     

13种功能性食品配料中维生素B1、B2及C成分分析

用荧光法对云南13种功能性食品配料中维生素B1,B2、C含量进行分析,为功能性食品的开发利用提供参考依据。     

荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量研究

建立荧光分光光度法测定淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量的方法。在弱酸性条件下,以邻苯二甲醛/铵盐为荧光指示剂,亚硫酸氢钠为定量标准,荧光强度作为考察指标,测定样品中的二氧化硫残留量。结果表明,标准曲线的线性回归方程为Y=23.22X+ 0.854,线性相关系数R2=0.999 8、检出限为0.732 mg/kg、加标回收率在95.3%～104.8%之间、精密度良好、检测结果可靠。荧光分光光度法可以作为淀粉及其衍生物中二氧化硫残留量的测定方法。