HG-AFS法测定保健酒中总硒含量

采用国标中的氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定6种酒样中总硒含量.结果表明,测试样中硒元素加标回收率在99.50％～100.00％间;检出限为1.45 ng/mL,相对平均标准偏差(RSD)为0.73％(n=11).该结果说明,不同地区保健酒中均含有硒元素,且贵州地区保健酒中的硒元素高于其他地区.     

Folin-ciocalteu法测定黄酒中总多酚含量

采用分光光度法对黄酒中的总多酚进行测定。结果表明：没食子酸丙酯标样浓度在0．025-0．600mg/ml范围内，线性关系良好（r^2=0．9994），回归方程为：Y=2．6325X＋0．017；没食子酸丙酯3个浓度水平（0．050、0，100、0．150mg/ml）的样品平均回收率分别为103．11％、102．70％和102．85％，相对标准偏差（RSD）分别为1．33％、0．40％、0．79％。测得黄酒中总多酚含量为0．929mg／ml，RSD为0．54％。本法简便、快速、准确，可适用于黄酒中多酚类物质的测定。     

干柱法测定牛奶中总脂肪含量

报道了一种测定牛奶中总脂肪含量的快速干柱法.使用7.5cm×27mm i.d玻璃层析柱,以1.5g Celite 545/CaHPO4·     

杜马斯燃烧法测定食品中总氮含量

以各类食品为试验材料,分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定含氮量结果的影响,并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。结果表明,当通氧量为110~200 mL/min,反应炉温度设定900℃以上,样品量在100~150 mg时,测定结果理想。大部分食品样品杜马斯和凯氏法无显著性差别。但杜马斯法结果RSD较凯氏法稍大。另改进前处理方法,杜马斯法还可以用于测定液体食品中的氮含量,结果准确。     

杜马斯燃烧法测定食品中总氮含量

以各类食品为试验材料,分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定含氮量结果的影响,并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。结果表明,当通氧量为110～200min/mL,反应炉温度设定900℃以上,样品量在100～150mg时,测定结果理想。大部分食品样品杜马斯和凯氏法无显著性差别。但杜马斯法结果RSD较凯氏法稍大。另改进前处理方法,杜马斯法还可以用于测定液体食品中的氮含量,结果准确。     

ICP-AES法测定夹杂物中稳定氧化物含量

采用ICP-AES法测定夹杂物中稳定氧化物的含量,并对标准溶液的配制、熔样条件的选择、分析的精密度和回收率等进行实验,结果表明各元素回收率高,该方法具有简便、快速和准确度高的特点。     

乳制品中总固体含量检测海沙实用性的改进

国标中海砂适用性测试要求石英砂或海砂:可通过500μm孔径的筛子,不能通过180μm孔径的筛子,实际海砂使用过程中可通过500 μ m孔径的筛子,不能通过180μm孔径的筛子的量很少,每瓶500g的海砂只能筛选出1.5g符合的海砂,所以经过试验可以使用不能通过500 μm孔径的筛子,能通过180μm孔径的筛子海砂作为固形物的检测,通过试验对检验结果没有影响.     

红枣汁中总酚含量的福林法测定

以没食子酸为标准品采用福林(Folin-Ciocaileu)法测定红枣汁中总酚含量,标准曲线的回归方程为:y=0.113 6 x+0.005 4(R2=0.999 3).对其稳定性、精密度、重复性、加样回收率进行了试验,相对标准偏差(RSD)在0.1%～0.71%范围内.     

用快速干柱法测定肉和肉制品的总脂肪含量

<正>最近研制有一种从动物脂肪和肌肉组织中分离类脂物的干柱法;这种方法避免了使用传统的氯仿/甲醇抽提法或AOAC法时遇到的许多问题。这种方法用于生物化学研究时,认为类脂物照旧被提取,同时被分为中性和极性部分。干柱法适于测定肉和肉制品的总脂肪含量。同目前应用的各种方法     

直接进样测汞法测定食品中总汞含量

建立了直接进样测汞法测定食品中总汞含量的方法。样品经高温灼烧及催化热解后,汞被还原成汞单质,用金汞齐富集带入检测器,在253.7 nm波长处进行原子吸收光谱测定。方法检出限为0.000 86 mg·kg^-1,加标回收率为70.3%～109.0%,精密度为0.93%～1.58%。方法操作简单,快速稳定,适合食品中微量汞的测定。     

改进DNS法测定玉米皮水解液中总糖含量

DNS比色法测定单一戊糖或己糖含量较为精确,但测定戊糖与己糖的混合糖含量存在较大误差,故采用分别测定己糖和戊糖含量的方法对DNS法进行了改进。结果表明:采用改进DNS法测定玉米皮水解液中总糖含量的回收率在98.8%～100.77%之间,RSD=0.71%,明显提高了DNS法测定混合糖含量的精确度。此方法准确、快速、简便,可用于玉米皮水解液总糖含量的定量测定。     

烃类总含量的快速分析

利用RTX-WAX毛细管色谱柱,将样品中的烃类化合物在短时间内形成一个大的色谱峰,根据标准气体甲烷的含量,以相应的峰面积计算出烃类化合物的含量。     

用HPLC法测定卷烟总粒相物及烟碱盐中的烟碱含量

在液相色谱测定烟叶中烟碱含量方法的基础上，测定了卷烟烟气总粒相物与烟碱盐中的烟碱含量，并与蒸馏－紫外法相对照，考核了所测结果的准确性、重现性和可靠性。     

快速氧化法测定米醋生产中乙醇含量的研究

研究了用快速氧化法测定米醋生产中的乙醇含量。结果表明,快速氧化法与微量法相比具有快速的特点,与常量法相比具有结果准确的优点。快速氧化法快速而准确的优点,完全可用于米醋生产中乙醇含量的测定。     

快速氧化法测定米醋生产中乙醇含量的研究

研究了用快速氧化法测定米醋生产中的乙醇含量.结果表明,快速氧化法与微量法相比具有快速的特点,与常量法相比具有结果准确的优点.快速氧化法快速而准确的优点,完全可用于米醋生产中乙醇含量的测定.     

原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量不确定度评定

本文旨在建立原子荧光法测定苹果中总砷和总汞含量不确定度评定的方法。首先通过分析在测定过程中影响不确定度的各个因素,接着对这些因素的不确定度进行评估和量化,最后按数学模型计算出原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量,合成不确定度和扩展不确定度。原子荧光法测定苹果中总汞和总砷含量分别为5.256和189.750 μg/kg;相对扩展不确定度分别为14.694%和6.748%;结果表达分别为(5.256±0.772)和(189.750±12.804)μg/kg。不同浓度的待测样品要合理选择标准曲线的对应的浓度点;提高仪器稳定性,增加重复检测样品的次数;合理选择标准溶液的配制方法和移液器非常重要;总砷的测量值比总汞的测量值更接近真值,可信度更高。     

快速氧化法测定米醋生产中乙醇含量的研究

研究了用快速氧化法测定米醋生产中的乙醇含量.结果表明,快速氧化法与微量法相比具有快速的特点,与常量法相比具有结果准确的优点.快速氧化法快速而准确的优点,完全可用于米醋生产中乙醇含量的测定.     

重量法测定生活饮用水中溶解性总固体的不确定度评定

本文阐述溶解性总固体的定义及分类,根据方法对溶解性总固体测量过程进行分析,梳理出实验过程中的影响因素,包括样品稀释、水样移取以及称量三部分,并分别对每一部分的不确定度进行分析,从而对整个实验过程中的不确定度进行评定。     

氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中总砷含量

砷是一种有害元素,在食品检验中,砷是作为一项判定食品质量合格与否的重要卫生指标.食品中总砷的测定,常用的方法有氢化物原子荧光光度法、银盐法、砷斑法及硼氢化物还原比色法.采用氢化物发生原子吸收光谱法(HG-AAS),并对试验条件及测定的干扰情况进行分析讨论.方法的特征浓度为0.17μg/L,检出限为0.014μg/L,样品加标回收率为94.2%～102.8%.