国际俱乐部饭店圣诞缤纷

12月无疑是节日的季节，美好的传统在北京国际俱乐部饭店延续。从11月29日开始，一年一度的圣诞点灯仪式照样在饭店大堂拉开节日欢乐时光的帷幕。在整个12月份，无论是二人世界还是百人盛宴，饭店都将提供最完美的庆祝方式。餐饮部总监杜铭力先生为此精心策划了一系列多彩而充满情趣的活动。重头戏依旧是在宴会大厅举行的岁末盛典，分别在圣诞前夜和新年前夜。平安夜，曾多次成功举办过大型活动的景苑咖啡厅，将布置出圣诞特有的欢乐祥和的气氛，充满浓郁的西式风情。届时将为宾客献上美妙迷人的爵士乐表演、醉人芳香的红酒、囊括了世界各地…     

北京国际俱乐部饭店更名为北京瑞吉酒店

2011年1月11日,北京国际俱乐部饭店在酒店大堂举行了中文更名仪式,正式更名为瑞吉品牌的酒店中文名——北京瑞吉酒店。     

美食周边 明星饭店

明星赚钱快，但开销也大，因而明星做投资已经不是什么新鲜的事，但是有那么一类投资是可以靠“星光”带来生意，那就是开店。开店也分很多类，然而明星多选择开的餐饮类的店。不信。你看：     

上海东亚饭店美食选

上海东亚饭店创建于1914年,在长达80余年经营历史中,先后出现过几代烹饪名师,积累了一大批传统特色菜肴的烹制经验,其菜系风格由川帮演变为广帮,进而形成现在具有明显风格的海派菜系.东亚饭店经常邀请全国各地的烹饪高手来店传艺,使自身菜肴制作的发展不断融入新的内容,形成独特的烹饪风格.下面介绍四款东亚饭店的特色菜点.     

阳春三月饭店美食连连看

复活节即将到了。中国大饭店咖啡苑提前做好了准备。特别推出复活节早午餐,在复活节与亲朋好友来咖啡苑体验“重生和希望”的节日氛围．无限量供应店酒（红白葡萄酒）、果汁、     

音乐之都维也纳

翻开以欧洲为中心的世界地图，我们会发现，位于阿尔卑斯山北麓，被万顷森林所环绕，镶嵌在多瑙河流域上的一颗最为璀灿的宝石，这便是被誉为音乐之都的维也纳。这座庄严而又跳动着时代脉搏的古老城市。交融东西欧文化，历经无数次革命和战争洗礼。以其特有的音乐和艺术气质，以及豁达的姿态铸就了一种几尽永恒形象，征服着世界各国的人们。     

只有最好没有正宗访北京国际俱乐部饭店中餐厨师长袁瑞生

北京国际俱乐部饭店是北京近年成立的一家高档饭店,号称准六星级.据朋友介绍,那里的中餐做得不错,美国国务卿、香港富商李嘉诚都吃过这里的中餐.这里的中餐厨师长袁瑞生是从香港来的.     

城市饭店:美食集结圣地

城市饭店位于苏州科技大学的院内,虽然饭店没有靠近街道,但是生意却是出奇得火暴。城市饭店已经开业五年了,发展势头良好。大厅经常爆满,用餐高峰时翻台率极高。来这里就餐的客人以学生和旅游团为主,也有商务宴请、家庭聚会。城市饭店有五十个餐位,十五间包房,人均消费四十元,绝对的物美价廉。行政总厨曹红军经过辛苦研究出品的曹氏向阳肉,是店里一道点击率极高的菜肴,因其肉香四溢、肥而不腻,已经成了这里的招牌菜。如果你来城市饭店,那么曹氏向阳肉绝对是一道不容错过的经典美味佳肴。     

没有正宗 只有最好——访北京国际俱乐部饭店中餐厨师长袁瑞生

北京国际俱乐部饭店是北京近年成立的一家高档饭店,号称准六星级。据朋友介绍,那里的中餐做得不错,美国国务卿、香港富商李嘉诚都吃过这里的中餐。这里的中餐厨师长袁瑞生是从香港来的。袁瑞生出生在香港,今年39岁,他18岁中学毕业进入香港四星级酒店的中餐厨房学做中餐,一干就是21年。干厨师的最初5年,当时香港有名的粤菜师傅黄江负责那里的厨房工作,在名师手下,袁瑞生得到了不少的真传。他又先后到香港的其他四、五星级酒店工作,并在印尼、新加坡和上海、广州的海鲜酒楼执厨。1997年7月到国际俱乐部饭店,做中餐厨师长。曾先后被…     

就怕饭店有文化

中国人好攀比,总担心别人的车子、房子、收入、存款比自己强,即便是老婆孩子,也会拿来与别人比较一番,在饮食这方面,更是如此.当然,这也一定程度地反映出时代在进步,君不见,现在就连许多餐馆都在比谁更有文化味. 我有一些附庸风雅的小资朋友,收入一般,消费观念却不同寻常,路边的大排档入不了他们的法眼,可高档的海鲜酒楼又吃不起,有时还嘲笑那些经常出入其间的人为"冤大头".这些小资朋友往往喜欢挑那种装修雅致的馆子吃饭,他们常津津乐道于其就餐的艺术氛围,仿佛每一筷子夹起来的都是沉甸甸的文化.     

丁山香格里拉饭店绿色健康美食面点

丁山香格里拉大酒店本着“打造美食精品，创造健康人生”的餐饮理念，于10月18日，首次推出“绿色健康面点美食月”。这是该店借丁山香格里拉大酒店开业二周年的契机，由行政总厨薛大磊亲自挑选，汇集20多年来的丁山面点精髓，以答谢新老宾客。美食月期间，丁山共推出绿色健康面点十多款，其中有南瓜团子、凉瓜水晶包、荷香金笋、玉米凉团、山药冰皮糕等，分别是丁山不同时期，不同档次的面点代表，其中大部分是创新品种。据薛大磊总厨介绍，此次推出的融传统创新与绿色健康于一炉的丁山面点，凸现了丁山点心制作的上乘水准和丁山人健康饮食的前卫意识。使用的原料大多直接来自于农科基地的无公害绿色食品。丁山推出绿色健康食品，此举也预示着丁山香格里拉大酒店将重拳打出绿色健康的时尚餐饮品牌，为引导餐饮新时尚作出新贡献。     

音乐美食在日坛

动感节拍,欢乐美食,在这初夏的季节将融合在一起,给追逐时尚的人带来一股现代气息.7月2日到4日,一场别开生     

美食焦点就在蕉叶

你吃过泰国菜吗？你吃过“”蕉叶”吗？在广州、上海、杭州、成都、西安、北京等地的消费者提起泰餐．无人不知“蕉叶”——蕉叶餐厅是一家经营泰国菜的风情餐厅。蕉叶集团自1990年在香港创立发展餐饮业务．一直以正宗新加坡、马来西亚及印度等传统地道菜式而闻名。蕉叶集团所经营的特色餐饮店铺．以专业概念提供极受欢迎的招牌佳肴美食逾百多种．其中超过三分之一的菜式更曾获取多项国际美食大奖。当前．国内对有特色饮食娱乐餐厅有极大需求．蕉叶饮食娱乐集团为国内大型的特色饮食娱乐集团．分店遍布．享有非常高的知名度。     

用电烤箱制美食

我家购置了一台远红外电烤箱,数月来,曾用它试做过几样主食和菜肴,不仅增加了餐桌上主副食的花色品种和风味,而且节省了时间.当电烤箱工作时,不用守着它,免去了围着锅台转的辛苦.现将我使用电烤箱制作主副食的情况介绍如下:     

用微波炉做美食

蒸茄子 纵向将茄子切成两半,然后切梳子刀．放入盘子里用保鲜膜包好。 放入微波炉中加热2分钟．这样做比用蒸锅做蒸茄子节省很多的时间。     

用橄榄油烹调美食

曾经到过地中海旅游的朋友，一定会被当地一望无际、清澈见底的海水所吸引。如果你喜爱美食，以橄榄油为烹调基底的地中海美食，搭配五彩缤纷的蔬菜水果及鲜美多汁的鱼肉，更会勾起你的浪漫情怀。在地中海地区，人们喜欢把粗糙的面包切成厚厚的片，在小烤箱里烘好后，擦上大蒜，撒上一点儿盐，最后把大量的新鲜橄榄油淋在上面。香味是浓烈的，混合着水果香味、胡椒香味和橄榄油的味道。在这里，面包配橄榄油是种植橄榄树的农夫们传统的早餐，而且，现在的人仍旧以它开始一天的生活。有些人甚至抛开面包，直接喝整整一汤勺的橄榄油。在餐厅里…     

用美食解读张亚东

提到张亚东．你脑子里可能闪过很多影像．它们或许清晰或许模糊．但却也代表了一种朦胧而真实的感觉．一如他的性格．朦胧而真实。     

想品味美食就得慢慢吃

<正>如果你对自己做的食物没信心,不妨在吃的时候放慢呼吸,这可能会让食物尝起来更美味哦!美国耶鲁大学研究人员用3D打印技术打印出人体呼吸道从鼻孔到气管的部分,研究呼吸与食物味道的关系。他们发现,吸气时,从鼻孔吸入的空气可以形成一股气流挡住食物颗粒,防止它们掉进肺部;呼气时,空气穿过盛有食物的口腔进入鼻腔,被鼻腔内的嗅觉分子"捕获",人就可以感受到食物的香气。呼     

用美食打包风景

正从小学三年级起第一次煮面条,到现在几乎什么家常菜都会做,在厨房中忙碌过后的我最喜欢看到的就是家里人尝到我手艺时流露出的幸福表情。我从小就喜欢跟着爸爸吃美食看美景,自然不会辜负在各地旅行和上学时经历的种种味觉体验。我每到一地总要研究出当地代表菜肴的做法,回到家后让自家的餐桌上飘出异地的美食气息,将我对各地的记忆通过舌尖上的感官传递给享受美食的家人们。